Tác giả: adkhoe24

Phở gà trộn hấp dẫn cho bựa sáng

Phở gà trộn nhẹ nhàng cho bữa sáng, thịt gà ta dai ngon , sợi bún ngấm gia vị chua ngọt đậm đà. Với việc có gà luộc sẵn thì việc làm món phở gà trộn thật đơn giản ngon miệng mà không tốn thời gian.

Nguyên liệu cần có cho món phở gà trộn:

– Gà ta: 1 kg

– Bánh phở: 500 g

– Cà rốt, dưa chuột: 1 quả

– Giá đỗ: 150 g; rau thơm (kinh giới, tía tô, húng, mùi…)

– Chanh; ớt; tỏi; hành khô

– Gia vị: Bột nêm; mắm; đường

Cách làm món phở gà trộn:

Bước 1: Rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối loãng

Bước 2: Cà rốt, dưa chuột đem gọt vỏ, bào sợi nhỏ; giá đỗ rửa sạch, nhặt bỏ rễ. Hành khô bóc vỏ thái mỏng rồi phi giòn.

Bước 3: Gà ta cho vào nồi luộc chín, vớt ra để ráo rồi xé nhỏ hoặc chặt miếng mỏng.

Bước 4: Bánh phở chần bằng nước dùng gà tránh để bánh phở không bị nát.

Bước 5: Nước mắm ăn kèm làm nước mắm chua ngọt, pha theo tỷ lệ: 3 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa mắm, 1 thìa đường, tỏi, ớt băm nhỏ.

Bước 6: Cho phở vào bát tô, bỏ thêm một ít cà rốt, dưa chuột, giá đỗ bào sợi cùng thịt gà lên trên, rưới mắm chua ngọt lên và trộn đều. Rắc ít hành khô phi thơm ăn kèm. Cho thêm rau thơm ăn kèm tùy theo khẩu vị của gia đình.

Chúc các bạn thành công với cách làm phở gà trộn thơm ngon nhé!

27/07/2020
Đậm đà món đùi ếch kho tương

Đùi ếch kho tương ngon tuyệt cho những ai đang thèm hương vị đồng quê, cùng vào bếp để chiêu đã cả nhà món đùi ếch kho tương này nhé !!

Nguyên liệu cần có cho món đùi ếch kho tương:

– Đùi ếch: 300g – 400g chọn con cỡ vừa, để nguyên cả đùi ếch chứ k chặt nhỏ.

– Ớt: 2 trái

– Lá lốt: vài lá

– Hành lá, hành tím, ớt bột

– Tiêu, đường, dầu ăn, bột ngọt

– Nước tương

Cách làm món đùi ếch kho tương:

Sơ chế:

– Hành lá cắt nhỏ, phần trắng của hành lá đem băm nhỏ.

– Hành tím bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ

– Ớt cay rửa sạch thái lát hoặc đập dập.

– Lá lốt rửa sạch bằng nước lạnh rồi thái lát.

– Đùi ếch làm sạch, bỏ da, chặt móng, để nguyên đùi.

– Ướp đùi ếch: ướp 2 muỗng đầu hành băm, 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng ớt bột, 1/3 muỗng tiêu, ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

– Hỗn hợp nước kho: khuấy đều hỗn hợp gồm 3m nước tương, 1M đường, 1 chén nước.

Chế biến:

Bước 1: Phi thơm hành tím, cho ếch vào xào săn.

Bước 2: Sau đó, trút ếch qua nồi đất, cho hỗn hợp nước kho vào, tiếp tục cho đầu hành lá, ớt hiểm, kho lửa vừa đến khi nước sệt lại, thêm lá lốt, hành lá, tiêu, tắt bếp.

Chúc gia đình bạn ngon miệng với món đùi ếch kho tương này nhé !!

27/07/2020
Cách làm ốc hấp tiêu xanh thơm ngon hấp dẫn

Tiết trời se lạnh cả nhà quây quần bên nhau, nhâm nhi con ốc nóng hổi hấp tiêu xanh thơm lừng thật là tuyệt vời biêt bao nhiêu.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cần có cho món ốc hấp tiêu xanh:

– Ốc nhồi: 1kg

– Tiêu xanh: 5-7 nhánh (khoảng 50g).

– Ớt bột, ớt xanh, tỏi, chanh, nước mắm, mì chính, đường, muối, dầu ăn

– Rau thơm các loại.

Thực hiện:

Bước 1: Ốc rửa qua với nước lạnh nhiều lần cho sạch vỏ bên ngoài. Sau đó ngâm ốc với nước gạo cắt vài quả ớt vào trong khoảng 3-4 giờ cho ốc nhả hết chất bẩn, chất nhờn.

Bước 2: Ốc sau khi ngâm, rửa lại thật sạch, sau dùng dao chặt phần đít ốc.

Bước 3: Đun một nồi nước sôi có thêm chút muối. Khi nước sôi cho ốc vào chần sơ cho vảy ốc rơi ra. Sau đó cho ốc ra rổ cho ráo.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm thìa dầu ăn. Khi dầu nóng cho tỏi đã bằm vào phi thơm, sau đó cho tiêu đã giã giập ở trên cùng với nước mắm, đường, ít mì chính và ½ chén nước đun đến khi hỗn hợp sền sệt, tắt bếp chúng ta có phần nước sốt tiêu xanh.

Bước 5: Rưới phần sốt tiêu xanh ở trên lên miệng mỗi con ốc.

Bước 6: Xếp lần lượt ốc vào trong 1 cái nồi đất hay thố sứ rồi đặt trong một cái nồi lớn hơn để hấp. Tiến hành hấp ốc trong khoảng 4-5 phút ốc chín là được.

Bước 7: Trong khi chờ ốc chín, chúng ta chuẩn bị phần nước chấm ốc.- Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt.- Cho phần tiêu xanh còn lại ở trên cùng với 2-3 trái ớt xanh, nước cốt chanh và 2 thìa nước lọc vào máy xay xay nhuyễn. Cho hỗn hợp trên ra bát, thêm chút muối, đường nêm nếm vừa ăn là được.

Món này ăn nóng cùng chút rau thơm các loại và nước chấm tiêu xanh ở trên. Những miếng ốc giòn sần sật, đậm đà quyện cùng chút cay nồng, thơm lừng của sốt tiêu xanh sẽ mang đến cho bạn cảm giác lạ miệng và thực sự hấp dẫn đặc biệt trong những ngày trời se se lạnh như thế này.

Chúc cả nhà ngon miệng với món ốc hấp tiêu xanh này !!

27/07/2020
Củ dền vị thuốc từ thiên nhiên cho người cao huyết áp

Các nhà khoa học đã phát hiện ra các tác dụng tuyệt vời của củ dền đỏ đối với sức khỏe con người và đưa ra lời khuyên mọi người nên bổ sung loại củ này vào bữa ăn hằng ngày một cách thường xuyên hơn. Việc ăn củ dền đỏ có thể giúp chống ung thư, cải thiện gan, chống lại viêm nhiễm, có khả năng bảo vệ chúng ta trước sự ảnh hưởng của tuổi tác và bệnh tật,… và đặc biệt nó cực tốt cho người bị bệnh cao huyết áp.

Uống 1-2 cốc nước củ dền mỗi ngày giúp bạn giảm huyết áp và tăng sức khỏe, tuy nhiên những người bị sỏi thận thì không nên sử dụng loại thực phẩm này. .

Các thực phẩm thiên nhiên như củ dền có thể đem đến hiệu quả ngang với thuốc trong điều trị huyết áp cao. Theo Lifehacks, củ dền chứa lượng nitrat cao hơn 20 lần so với các loại rau củ khác và rất giàu vitamin, khoáng chất cùng các chất chống oxy hóa. Khi nước củ dền vào cơ thể, nitrat sẽ chuyển hóa thành oxit nitric có tác dụng làm giãn nở và giảm áp lực lên thành mạch. Một nghiên cứu đăng trên tờ Nutrition Journal chỉ ra rằng những bệnh nhân huyết áp cao đều giảm huyết áp khi uống nước củ dền đều đặn.

Nhờ hàm lượng nitrat, uống nước củ dền hàng ngày còn giúp tăng khả năng chịu đựng của cơ thể, cải thiện hiệu suất thể thao, hỗ trợ tim mạch và hạn chế nguy cơ mắc các bệnh như mất trí nhớ, alzheimer, đau tim.

Để tsử dụng tốt nhất các lợi ích từ củ dền, bạn hãy uống 1-2 cốc nước ép nguyên chất mỗi ngày. Nếu đang điều trị bằng thuốc hạ huyết áp, bạn không nên tự ý ngưng sử dụng hoặc thay đổi liều lượng thuốc nếu chưa có chỉ định của bác sĩ. Ngoài ra, không cần lo lắng nếu thấy chất thải của bạn có màu đỏ vì trong củ dền có nhiều carotene.

Lưu ý, củ dền chứa oxalat nên khi vào cơ thể sẽ khiến cho sỏi thận phát triển vì thế những người bị sỏi thận không nên ăn củ dền.

27/07/2020
Mỳ Ý sốt thịt cua lạ miệng cho cả nhà

Bạn là fan của món mì Ý, hôm nay hãy thử đổi vị cho cả gia đình với món mì sốt thịt cua thay cho thịt bò thường làm đảm bảo cả gia đình thích mê.

Nguyên liệu cho món mì sốt thịt cua:

– 50g mì ống

– 50g thịt cua biển

– 100ml nước luộc gà

– 10g hành lá

– 2.5 muối; 1.5g hạt tiêu; 5ml dầu mè

Cách làm món mì sốt thịt cua:

Bắc nồi lên bếp,cho mì vào luộc cho đến khi mì mềm thì vớt ra.

Cho nước dùng gà vào nồi đun sôi rồi cho mì vào nấu chín, mì chín thì vớt ra đĩa.

Cho nước dùng gà vào nồi đun sôi rồi cho mì vào nấu chín, mì chín thì vớt ra đĩa.

Thêm một chút dầu ăn vào nồi nước dùng gà vừa rồi, rồi cho thịt cua vào cùng muối, tiêu, đảo đều và xào cho đến khi cua chín,. Nếu khô quá thì có thể thêm nước.

Sau đó đổ thịt cua lên đĩa mì, trộn đều và thưởng thức!

Món mỳ sốt thịt cua với vị mới sẽ khiến cả nhà thích thú hơn, chúc các bạn ngon miệng!!

27/07/2020
Cách làm cơm rang thịt gà cực ngon cho bữa sáng

Món cơm rang nóng hổi được kết hợp với thịt gà mềm ngon, thơm phức hấp dẫn cả nhà cho bữa sáng ngon miệng ai cũng thích mê

Nguyên liệu cho món cơm rang gà:

– Phần thịt gà và sốt:

1 cái ức gà;

5ml xì dầu;

5g bột bắp;

2.5ml dầu mè;

5ml dầu

– Các nguyên liệu khác: 15ml nước nóng; 1.5g đường; 15ml xì dầu loại nhạt màu; 5ml xì dầu loại đậm màu; hạt tiêu; 45ml dầu hạt cải; 2 quả trứng đánh đều; 1 củ hành tây thái hạt lựu; 5 bát cơm; 1 chén giá đỗ; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 15ml rượu nấu ăn

Cách làm món cơm rang thịt gà

Bước 1: Trộn thịt gà với các gia vị nước sốt ở trên rồi để sang một bên ướp.Cho nước nóng vào đường trong một bát, thêm xì dầu và hạt tiêu. Khuấy đều. Phần nước sốt này sẽ có vào cơm.

Bước 2: Đun nóng chảo cho đến khi chảo bốc khói, cho 15ml dầu ăn vào rồi đổ thịt gà vào, xào cho đến khi gà gần chín. Cho thịt gà ra bát.

Bước 3: Đun nóng chảo lên lửa vừa, thêm 15ml dầu ăn rồi cho trứng vào chiên, dùng đũa đảo đều để trứng tơi ra. Cho trứng ra bát.Làm nóng chảo ở lửa vừa, cho hành tây vào xào cho đến khi hành mờ đi rồi cho cơm vào.

Dùng muôi đảo đều cơm để cơm không bị dính vào nhau. Khi cơm đã nóng lên, thêm hỗn hợp nước sốt đã trộn bên trên vào, đảo đều tay.

Thêm thịt gà vào, đảo cơm trong một phút.

Thêm trứng, giá đỗ, hành lá, tiếp tục đảo trong 30 giây. Sau đó, vét cơm tập trung vào giữa chảo để các phần xung quanh chảo nóng lên, rưới rượu lên xung quanh chảo, đảo cơm trong 20 giây nữa là xong.

Cho cơm rang thịt gà ra bát và thưởng thức khi đang còn nóng hổi nhé!

Bữa sáng thật hấp dẫn với món cơm rang thịt gà thơm lừng !!

27/07/2020
Cách làm bánh cốm dừa bọc chuối chiên nóng hổi thơm ngon

Chiếc bánh cốm dừa bọc chuối với vỏ ngoài giòn ngon, nóng hổi, quyện với vị mềm nóng của chuối thật hấp dẫn. Bánh này ăn điểm tâm lúc đói bụng thì còn gì bằng.

Nguyên liệu để làm bánh cốm dừa bọc chuối chiên:

– 6 trái chuối cau chín, bóc vỏ.

– 250 gr cơm dừa non xay nhỏ

– 150 gr đường nâu- 100 gr cốm khô

– 60 ml nước lạnh

– Bột chiên: 120 gr bột mì; 1 trứng gà; 320 ml nước cốt dừa; 1 muỗng canh nước cốt chanh

Cách làm bánh:

Bước 1: Cho tất cà nguyên liệu bột chiên vào tô, mang bao tay khuấy/bóp cho hỗn hợp hòa đều với nhau.

Bước 2: Đường, nước cho vào nồi, bắt lên bếp nấu tan. Sau đó cho dừa xay vào xào chung 7 phút. Kế đến cho cốm vào vào cho đến khi tất cả khô ráo hơi dính là tắt bếp, để hơi nguội.

Bước 3: Cho một ít dừa cốm vào màng thực phẩm cán mỏng, sau đó cho trái chuối vào cuộn tròn lại.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng. Nhúng trái chuối vào tô bột rồi nhẹ nhàng thả vào nồi dầu chiên với lửa vừa.

Chiên cho chuối vàng giòn thì gắp chuối ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Khi chiên chuối xong. Còn ít bột chiên. Bạn nhúng tay vào tô bột. Sau đó để tay lên chảo dầu cho bột chảy xuống chiên bột vàng trước khi vớt bột ra dĩa.

Trình bày: Xếp bánh dừa cốm bọc chuối ra dĩa, cho ít bột chiên giòn xung quanh. Món này dùng nóng quả thật rất giòn và béo.

Chúc cả nhà ngon miệng với món bánh cốm dừa bọc chuối chiên thơm ngon này nhé !

27/07/2020
Thực đơn cho bữa cơm chiều ngon miệng

Với những món ăn có phần quen thuộc, tuy nhiên khi kết hợp với nhau cho bạn một bữa cơm chiều ngon tuyệt vời đặc biệt khâu chế biến vô cùng đơn giản. Chỉ với những bước sau đây bạn đã có một bữa cơm ngon đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà.

Các món ăn có trong bữa cơm chiều nay:

– Mướp Nhật nhồi thịt hấp

– Gan lợn xào hoa hẹ

– Rau củ luộc

– Canh đậu

MƯỚP NHẬT NHỒI THỊT HẤP

Mướp Nhật rửa thật sạch, cắt đôi theo chiều dọc. Dùng mũi dao bỏ hết phần ruột của mướp. Thịt vai xay nhỏ, trộn với hành lá thái nhỏ, bột canh, hạt tiêu. Nhồi thịt vào từng quả mướp, sau đó xếp vào xửng hấp, hấp khoảng 15 phút cho thịt chín.Pha 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa bột canh, chút hạt tiêu, chút nước lọc. Khuấy đều, đun sôi hỗn hợp. Xếp mướp Nhật nhồi thịt ra đoã sâu lòng, rưới nước sốt lên là xong.

GAN LỢN XÀO HOA HẸ

Gan rửa sạch, đem ngâm với sữa tươi không đường 15 phút cho hết mùi tanh. Vớt gan ra, để ráo rồi thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp gan với bột canh, hạt tiêu một lúc cho ngấm. Hoa hẹ rửa sạch, thái khúc. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho gan vào xào chín. Cho tiếp hoa hẹ vào đảo thêm một lát là tắt bếp, bày ra đĩa, ăn nóng.

RAU CỦ LUỘC

Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, bổ miếng vừa ăn. Đun sôi nước, cho cà rốt, củ cải vào nồi luộc với tẹo muối. Rau củ chín thì tắt bếp, bày ra đĩa.

CANH ĐẬU

Đậu phụ rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Thịt vai xay nhỏ, trộn với nước mắm, hạt tiêu rồi viên thành những viên tròn nhỏ. Nước sôi cho thịt vào đun chín, nêm gia vị vừa ăn. Thả đậu vào, đun sôi nhỏ lửa cho đậu ngấm gia vị. Cà chua bổ múi cau cho vào đun thêm khoảng 5 phút nữa, rắc rau mùi tàu, hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.

27/07/2020
Cách làm mojito dâu tại nhà cực ngon

Mojito dâu là món đồ uống được yêu thích và sử dụng nhiều tại các quán bar, cà phê, với hương vị thơm ngon, đặc trưng chua ngọt của dâu hòa quyện với mùi thơm của mojito. Cách làm mojito dâu cực đơn giản, nếu bạn chưa biết cách pha chế món đồ uống này hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu cần có để làm mojito dâu:

Để thực hiện cách làm mojito dâu ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu làm mojito dâu như sau:

Dâu tươi: 1 quả thái lát mỏng

Sprite 1 chai nhỏ

Siro dâu Sun – Up: 40ml

Siro Torani Mojito Mint: 15ml

Chanh: ½ quả

Lá húng bạc hà

Nước đường: : 15ml (700ml nước nấu với 1kg đường)

Cách làm mojito tại nhà cực ngon:

Bước 1: Lá húng rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cho lá húng vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lọc qua rây lấy tinh chất húng hoặc có thể cho vào bát dầm mịn .

Bước 2: Chanh tươi rửa sạch thái thành 8 lát bằng nhau, cho 2 lát chanh vào bát lá húng để dầm chung.

Bước 3: Tiếp theo các bạn cho đường, đá và sprite vào ly. (Lưu ý không nên đổ quá đầy vì khi cho những nguyên liệu còn lại vào sẽ làm tràn ly)

Bước 4: Đổ siro dâu lên trên cùng của ly.

Bước 5: Cuối cùng cho mojito mint vào và thêm 2-3 lát dâu lên mặt ly để trang trí. Khuấy đều ly sao cho tạo thành 2 tầng đỏ và trắng, là các bạn đã hoàn thành xong món đồ uống mojito dâu thơm ngon để hưởng thức rồi đó.

Lưu ý:

Khi thưởng thức cho chút đá bào vào sẽ ngon hơn hoặc để trong ngăn mát của tủ lạnh. Mojito hòa quyện cùng vị dâu cùng những nguyên liệu tạo nên hương vị ngon và hấp dẫn.

Với những nguyên liệu trên, các bạn có thể pha chế được 10 ly mojito dâu để chiêu đãi gia đình và bạn bè thưởng thức.

Chỉ với những bước đơn giản bạn đã tự pha cho gia đình một cốc mojito ngon hơn ngoài hàng lại còn an toàn cho sức khỏe. Chúc bạn trang bị thêm cho mình được một cách pha chế món đồ uống thơm ngon và hấp dẫn mới nhé.

27/07/2020
Củ cải cuộn thịt hấp ngọt mát cho bữa cơm chiều

Củ cải cuộn thịt nạc vai hấp có vị ngọt thanh mát lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức. Trời nắng ăn miếng cải cuộn như đánh tan cái nóng ngoài trời. Món ăn ngon xin giới thiệu đến các bạn cách làm món củ cải cuộn thịt nạc hấp vô cùng đơn giản mà ngon miệng.

Nguyên liệu để làm món củ cải cuộn thịt hấp:

– 300g thịt nạc vai

– 1 củ cải trắng

– 1 củ hành khô

– 20g hành lá

Cách làm món củ cải cuộn thịt hấp:

– Củ cải rửa thật sạch, gọt vỏ, rồi cắt khúc dài chừng 5 cm. Lấy dao nhọn sắc gọt vòng quanh củ cải một lớp thật mỏng cho đến hết. Lưu ý nhớ gọt đều tay để củ cải không bị đứt. Sau đó đem ngâm muối với đá lạnh khoảng 10 phút cho đỡ cay và mềm hơn.

– Hành khô bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Thịt nạc vai băm nhỏ hoặc xay nhuyễn , trộn với gia vị, hạt tiêu, hành khô, hành lá.

– Đặt thịt băm lên miếng củ cải mỏng, cuộn lại. Làm cho đến hết.

– Xếp củ cải cuộn thịt vào đĩa, cho vào nồi hấp cách thuỷ khoảng 15 phút cho chín.

– Bày củ cải cuộn thịt hấp ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau mùi, vài lát cà rốt cho đẹp mắt.

27/07/2020
Dạ dày hầm thuốc bắc bổ dưỡng cho cả nhà

Dạ dày hầm thuốc bắc hay bao tử hầm thuốc bắc, một món ăn tên khá lạ nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Theo y học cổ truyền, dạ dày lợn có vị ngọt, tính ấm có công dụng kiện tỳ ích vị rất thích hợp để bồi bổ cho người thiếu máu, cơ thể duy nhược, người mới ốm dậy, trẻ em suy dinh dưỡng, ra nhiều mồ hôi ban đêm. Món ăn này cũng không quá khó để thực hiện đâu. Nếu bạn chưa bao giờ nấu món ăn này thì hãy cũng Monanngon.vn học cách để nấu món dạ dày hầm thuốc bắc này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Đặc biết món này rất thích hợp để ăn trong những ngày lạnh đấy.

1. Dạ dày lợn – Món ăn vị thuốc quý

Thịt lợn là thực phẩm vô cùng quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của mỗi gia đình, ngoài ra các bộ khác của lợn như gan, tim, dạ dày… đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng dùng để chế biến các món ăn. Ít ai biết rằng chúng cũng là những vị thuốc quý. Theo đông y, dạ dày có tính ấm có tác dụng bổ trung châu tỳ vị, bổ khí. Bạn có thể dùng các vị thuốc bắc kết hợp với dạ dày để tạo thành các món ăn bồi bổ sức khoẻ cho cả người lớn lẫn trẻ em.

Một số bài thuốc từ dạ dày như sau:

Bổ tỳ vị, chữa mệt mỏi, ăn uống kém: Dạ dày bát bảo (dạ dày thập cẩm): dạ dày lợn 1 cái to, dùng nước ấm rửa sạch trong ngoài. Dùng dây sạch buộc chặt 1 đầu. Cho vào trong dạ dày các thứ sau: Hạt sen 100g, hạt khiếm thực 100g, hạt ý dĩ 150g, hạnh nhân ngọt 60g, dấm ăn 100g, tôm nõn 100g, chân giò hun khói thái quân cờ 60g trộn đều. Gạo nếp 250g buộc lại. Nêm gia vị hầm chín. Ăn cái uống nước.

Chữa sa dạ dày, sa tử cung: Dạ dày 1 cái cỡ vừa nhỏ làm sạch ngoài. Hạt sen 500g bóc vỏ, bỏ tâm ngâm mềm nhồi vào trong dạ dày buộc chặt 2 đầu. Cho vào nồi đổ ngập nước với 20ml rượu. Ninh nhừ. Dạ dày thái miếng chấm nước mắm để ăn riêng hoặc cùng hạt sen.

Chữa ăn kém, khó tiêu: Dạ dày lợn 1 cái vừa nhỏ làm sạch trong ngoài. Cho 5 lát gừng vào trong. Nấu ăn.

Dù dùng để làm thức ăn hay bài thuốc thì khi dùng dạ dày chúng ta đều phải chế biến thật kĩ và đúng cách để dạ dày thật sạch sẽ rồi mới dùng. Bạn có thể tham khảo cách sơ chế sạch dạ dày ở phần hướng dẫn bên dưới.

2. Hướng dẫn nấu món dạ dày hầm thuốc bắc bồi bổ cho cả nhà.

Nguyên liệu:

Để nấu món dạ dày hầm thuốc bắc bạn cần chuẩn bị như sau :

– 200g dạ dày heo

– 2g bạch chỉ, 6 quả táo tàu khô, hạt sen (bạn có thể tìm mua ở hiệu thuốc Bắc);

– 10g gừng; 20g hành lá; 1 quả chanh, hành khô

– 5g muối; 1 nhúm hạt tiêu trắng

Cách làm món dạ dày hầm thuốc bắc đơn giản nhất:

Bước 1: Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi thái lát, hành lá rửa sạch cắt khúc khoảng 2- 3 cm

Bước 2:

Dạ dày bóp kĩ với muối, rửa thật sạch với nước sôi nóng có vắt nước cốt chanh (giấm), cho sạch nhờn và khử mùi hôi. Rửa lại thêm lần nữa với nước sach. Khi rửa dạ dày nhớ lộn trái dạ dày để rửa kĩ bên trong dạ dày nhé. Bước này rất quan trọng vì nếu dạ dày không được sơ chế sạch sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn, dạ dày sau khi hầm sẽ không được thơm ngon và kém hấp dẫn. Nên bạn nhớ lưu ý làm thật kĩ bước này nhé.

Bước 3:

Sau khi làm sạch dạ dày, đun sôi 1 nồi nước, thêm hành lá, gừng, dạ dày vào luộc sơ trong vài phút. Công đoạn này để làm chín sơ dạ dày và giúp dạ dày giòn ngon và thơm hơn. Dạ dày chín thì vớt ra, thái thành các miếng vừa ăn. Ướp dạ dày với dạ vị để cho ngấm.

Bước 4:

Phi thơm hành, đảo dạ dày cho thơm. Cho vào nồi khoảng 800ml nước, rồi cho bạch chỉ, táo tàu khô, tiêu vào. Đun liu riu trong 30-40 phút cho dạ dày và các nguyên liệu thấm đều vào nhau. Sau đó thêm muối, hạt tiêu, nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị của gia đình bạn rồi nấu trong 5 phút nữa thì tắt bếp.

Cuối cùng múc dạ dày hầm ra bát và thưởng thức ngay khi đang còn nóng nhé! Món ăn này có thể ăn cùng với cơm hoặc bún đều rất ngon.

Vào những ngày trời se lạnh, thưởng thức những miếng dạ dày sật sật hoà quyện cùng với vị thơm của thuốc bắc và gia vị, thật khiến người ta phải suýt xoa đúng không nào. Với nguyên liệu đơn giản, cách nấu cũng không quá cầu kỳ, dạ dày hầm thuốc bắc thực sự là một món ăn đáng để bạn thử nấu tại nhà.

3. Mẹo sơ chế dạ dày sạch sẽ khử mùi hôi

Để món ăn này được ngon thì khâu sơ chế dạ dày là rất quan trọng đó nhé. Nhớ chọn dạ dày vừa phải không to quá và nhớ sơ chế thật kĩ để khử sạch hoàn toàn mùi hôi của dạ dày nhé. Một số mẹo sơ chế dạ dày như sau:

– Dạ dày bóp kĩ với muối, rửa thật sạch với nước sôi nóng có vắt nước cốt chanh (giấm), cho sạch nhờn và khử mùi hôi. Rửa lại thêm lần nữa với nước sach

– Bạn cũng có thể dùng bột mỳ bóp với dạ dày sau đó rửa sạch cũng là một cách để làm sạch nhớt và khử mùi dạ dày.

– Một cách nữa để làm sạch dạ dày là dùng coca hoặc pepsi đổ vào dạ dày để sủi bọt lên bóc cả những gì còn lại trên dạ dày, trong dạ dày. Nên làm 2 lần. Sau đó rửa sạch với nước nhé. Tuỳ theo loại nguyên liệu bạn có sẵn mà chọn cách làm sạch dạ dày phù hợp nhé.

Chúc bạn thành công với món dạ dày hầm thuốc bắc .

27/07/2020
Hến xào sả món ăn vặt đầy thú vị

Hến xào sả là một món ăn dễ chế biến, hấp dẫn nóng hổi, dùng để ăn vặt thật tuyệt vời.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 300g hến (chọn con to)

– 2 củ sả

– 1 củ hành khô; 1 quả chanh; 300ml nước dừa; 200ml nước luộc gà; 15ml nước mắm; 15g đường;

– Rau mùi xắt nhỏ, lá bạc hà trang trí

Cách làm món hến xào sả:

Bước 1: Ngâm hến với nước vo gạo hoặc nước có vài lát ớt cho sạch cát rồi đem rửa sạch

lại, để ráo.

Hành khô xắt nhỏ, tỏi băm nhỏ. Sả đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 2: Đun nóng chảo, thêm dầu ăn rồi cho tỏi, hành khô, sả vào xào thơm.

Bước 3: Thêm hến vào xào cùng nước dừa, nước luộc gà rồi đun sôi. Đậy vung và đun cho tới khi hến mở miệng.

Bước 4: Chanh vắt nước, thêm mắm, đường rồi khuấy đều rồi cho tất cả vào nồi hến. Đảo đều rồi tắt bếp. Múc hến xào sả ra đĩa rồi thưởng thức!

Chcus

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn vặt thú vị này !

27/07/2020
Tôm rang ruốc tôm lạ miệng cho cả nhà

Tôm rang ruốc tôm ngon lạ, hấp dẫn phù hợp trong thời tiết se lạnh của những ngày đầu đông này. Với những nguyên liệu thường dùng và cách chế biến vô cùng đơn giản mang lại cho bạn một món ăn mang hương vị tuyệt vời, lạ miệng đến khó quên. Món ăn ngon giới thiệu với bạn cách làm món tôm rang ruốc tôm lạ miệng này nhé !

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 500g tôm thẻ

– Ruốc tôm

– 5 lá chanh

– 1 quả dưa chuột

– 1 cây xà lách

– 1 quả cà chua

– Ớt bột, dầu ăn

– Bột tẩm khô chiên giòn

Cách làm món tôm rang ruốc tôm:

– Tôm rửa sạch cắt bỏ râu, chân và phần nhọn dưới đuôi, dùng dao nhọn xẻ dọc lưng tôm rửa lại lần nữa thật sạch rồi để ráo.

– Lá chanh cắt sợi, băm nhỏ. Dưa chuột, cà chua đem rửa sạch rồi thái lát.

– Cho bột tẩm khô chiên giòn vị bơ vào một cái bát to rồi cho tôm vào tẩm đều. Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu vào đun sôi rồi cho tôm vào chiên. Thấy tôm chiên chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa để ráo dầu.

– Lấy một chiếc chảo khác để lửa nhỏ cho ruốc tôm, ớt bột và lá chanh vào rang thơm. Thấy gia vị dậy mùi thơm thì cho tôm vào trộn đều khoảng 3 phút rồi tắt lửa.

– Bày tôm ra đĩa, món tôm rang ruốc tôm này dùng kèm cà chua, dưa chuột và cơm trắng đảm bảo ai cũng khen ngon.

Trong thời tiết se lạnh, món tôm rang ruốc tôm sẽ rất phù hợp cho bữa ăn gia đình, vừa có vị thơm nhẹ của lá chanh vừa có vị béo ngậy của bơ, kết hợp với tôm chiên sẽ làm cho bữa ăn gia đình thêm ngon và ấm cúng. Chúc bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn ngon miệng và nấu thêm được thật nhiều món ngon khác cho bữa ăn thêm phong phú!

27/07/2020
Đậu phụ chiên muối tiêu nóng giòn thơm ngon

Thay vì chiên đậu hũ thông thường bạn có thể biến tấu 1 chút với món đậu hũ chiên muối tiêu với vị đậm đà lạ miệng rất hấp dẫn. Miếng đậu phụ có lớp vỏ vàng giòn rụm, vị đậm đà của muối tiêu, thơm lừng mùi sả, là món ăn chay hấp dẫn với bất cứ ai. Món ăn ngon xin giới thiệu đến các bạn cách làm món đậu phụ chiên muối tiêu cho cả nhà cùng thưởng thức .

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

1 miếng đậu phụ non

3 củ sả

Tiêu

Muối

Bột chiên giòn

Cách làm món đậu phụ chiên muối tiêu:

Bước 1: Sả rửa sạch đập dập rồi thái mỏng, trộn với muối tinh và bột hạt tiêu.

Đậu phụ rửa sạch, thái miếng dày chừng 2cm dài 4cm.

Bước 2: Cho đậu phụ vào tô, rắc tiêu và muối tinh vào trộn đều, lưu ý phải trộn trộn nhẹ nhàng để không làm nát đậu phụ. Uớp khoảng 15 phút cho đậu phụ ngấm muối tiêu.

Bước 3: Lăn đậu phụ qua bột chiên giòn.

Bước 4: Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào, đun sôi dầu thả đậu phụ vào, chiên cho vàng đều các mặt.

Gắp ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu hoặc giấy ăn cho thấm bớt dầu ăn.

Bước 5: Rang muối tiêu và sả cho khô. Rắc hỗn hợp sả tiêu muối lên trên đậu hũ chiên. Dùng nóng kèm sốt chua ngọt.

Đậu phụ chiên luôn có sức hấp dẫn với bất kỳ ai, miếng đậu phụ vàng rộm, vỏ giòn giòn ẩn bên trong là lớp đậu hũ non mềm, béo ngậy. Thay vì chiên đậu hũ thông thường bạn có thể biến tấu 1 chút với món đậu hũ chiên muối tiêu. Món mới này chắc chắn sẽ xuất hiện rất nhiều trong bữa cơm gia đình bạn đấy! Vị thơm của tiêu quyện với vị beo béo của đậu hũ lại thêm mùi thơm của sả thật là thích mê!

27/07/2020
Bánh khoai môn vàng giòn thơm phức

Tuy có hơi cầu kỳ trong việc chuẩn bị các nguyên liệu, tuy nhiên với thành phẩm thu được bạn không khỏi ngạc nhiên với những gì mình đã làm. Những chiếc bánh thơm ngon chấm tương cay cay là một món ăn vặt mới mà ai cũng thích thú.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500g khoai môn

400g bột gạo tẻ

200g bột gạo nếp

1/4 bát nhỏ tôm khô

1 cây lạp xưởng

1 muỗng café muối

320ml nước

Hành lá, muối, dầu ăn…

Cách làm món bánh khoai môn:

Đặt chảo lên bếp trên lửa lớn và cho một chút dầu ăn vào. Dầu nóng thì thêm lạp xưởng thái hạt lựu, đảo đều khoảng 2 phút. Cho tôm khô giã mịn vào đảo nhanh tay khoảng 1 phút thì nhấc ra khỏi bếp.

Tiếp tục cho chảo và một chút dầu bắc lên bếp, trút hành vào đảo nhanh tay trong 1 phút. Cho lạp xưởng, tôm khô, khoai môn thái hạt lựu cùng 2 thìa café muối vào nấu khoảng 3 phút.

Cho 150ml nước vào hỗn hợp, để lửa nhỏ và đun khoảng 8-10 phút.

Trong một tô trộn lớn, trộn đều bột gạo tẻ và bột gạo nếp cùng 170ml nước sau đó cho hỗn hợp khoai môn vào trộn đều lần nữa. Trộn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau thì cho vào khuôn tròn đường kính 20cm và dàn đều khắp, đậy kín bằng màng bọc thực phẩm, cứ để như vậy trong 1 tiếng đồng hồ thì đem đi hấp cách thủy trong 45 phút. Để bánh nguội hoàn toàn.

Cắt bánh khoai tây thành từng miếng hình chữ nhật 3 x 5cm . Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho dầu ăn vào dầu sôi thả bánh vào chiên vàng đều 2 mặt.
Trình bày bánh ra đĩa, thế là bạn đã có đĩa bánh khoai môn chiên vàng rụm cực kỳ hấp dẫn rồi.

Bánh khoai môn chiên giòn là một món rất thích hợp để nhâm nhi ngày trời se lạnh, bánh ngon mà lạ miệng. Cắn nhẹ một miếng, ta có thể thấy vỏ ngoài giòn tan nhưng lớp bánh bên trong vẫn bùi mềm, không hề bị khô. Đặc biệt hơn nữa khi bánh quyện với vị mặn mặn, đậm đà của lạp xưởng và tôm khô, chấm cùng nước tương thật hấp dẫn!

Chúc các bạn thành công với món bánh khoai môn chiên giòn này nhé!

27/07/2020
Nóng hổi bát miến hải sản thơm ngon

Miến hải sản với những bước chế biến đơn giản đã cho gia đình bạn một món ăn đầy quyến hút, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 50g miến đậu xanh (mua ở siêu thị)

– 3 con tôm tươi ngon

– 1 con mực; 8 con ngao;

– 1 củ sả; 1 lá nguyệt quế; 1 quả ớt xanh; 1 quả ớt đỏ; 2 củ hành khô; 4 tép tỏi khô; 1 củ hành tây

– 50ml nước luộc gà; 250ml nước; rau mùi; 1 nhánh húng; 1 quả chanh nhỏ

Cách làm món miến hải sản :

Bước 1: Ớt đỏ, ớt xanh, hành tây , rau mùi tất cả đều rửa thật sạch bằng nước lạnh sau đó thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ đập nhỏ . Sả rửa sạch, đập dập.

Mực làm sạch, thái khoanh. Tôm bóc vỏ còn giữ nguyên đầu và đuôi tôm.

Bước 2: Trong nồi lớn, thêm ít dầu ăn, sau đó cho hành tây và tỏi vào xào.

Thêm nước luộc gà và nước cùng sả và lá nguyệt quế. Đun sôi nồi nước và đun thêm 15 phút sau khi sôi, thêm ớt đỏ, ớt xanh vào.

Nấu thêm 5 phút rồi cho miến và các loại hải sản vào, nấu trong 3-5 phút là được.

Cho miến hải sản ra bát,thêm rau mùi, húng quế và chanh cắt nửa vào trang trí và ăn kèm!

Bữa sáng ngon miệng với món miến hải sản thơm ngon nóng hổi này nhé !

27/07/2020
Biến tấu món canh cá đậu phụ cho bữa ăn hấp dẫn hơn

Món canh cá thường làm chính là món canh chua, dấm chua… Nhưng bầy giờ với những biến tấu với, với nguyên liệu mới chúng ta sẽ có một món canh cá với hương vị mới lạ, hấp dẫn và lạ miệng cho cả gia đình. Món ăn ngon xin giới thiệu đến các bạn cách chế biến canh cá mới.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu cần cho món canh cá:

– 0,5 kg cá (cá rô phi, cá chim.. tùy theo khẩu vị của gia đình)

– 1-2 nhánh gừng

– 80g nấm đông cô

– 400ml nước

– 1 cây bắp cải thảo nhỏ

-1-2 lát đậu phụ

– Bột bắp, dầu mè, dầu hào, muối, ớt bột, tiêu

Cách chế biến món canh cá:

Cá rửa sạch đem lọc hết xương, chỉ giữ lại phần thịt phi lê.

Nấm đông cô và gừng rửa sạch rồi cắt lát mỏng, hành ngò ( mùi tàu) băm nhuyễn.

Đậu phụ rửa qua nước sôi nguội cắt mỏng khoảng 0,5cm và rau cải thảo rửa sạch cắt khúc chừng 3cm.

Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu vào , dầu nóng thì cho nấm đông cô và gừng vào xào thơm cùng với dầu hào và chút muối, sau đó thêm ớt khô và giá đỗ tươi vào.

Khi giá đỗ hơi mềm thì đổ thêm nước vào lấp sấp. Tiếp đó cho đậu hũ và cải thảo vào. Cuối cùng bạn cho phi lê cá và bột bắp. Khi cá chín, súp sôi và có độ sệt nhẹ là được.

Cá và đậu hũ là một trong hai loại thực phẩm giàu đạm và có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thế nên hãy cùng làm món canh cá đậu phụ ngon mà lạ miệng để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé!

Chắc chắn cả nhà sẽ bị hấp dẫn bởi món canh cá nấu với đậu phụ lạ miệng ngon cơm này.

Chúc các bạn thành công với sản phẩm của mình nhé.

27/07/2020
Ngon cơm với món cà tím nhồi thịt sốt cà chua

Cà tím sốt cà chua ngọt mát cho ngày nắng hanh. Với miếng cà tím ngọt thơm cùng sốt cà chua lạ miệng cho cả nhà. Món ăn ngon xin giới thiệu với các bạn cách làm món cà tím sốt cà chua đơn giản này nhé.

Nguyên liệu:

– Cà tím: 3 quả.

– Thịt băm: 150g.

– Bột chiên: 50g.

– Bột ngô (bột năng): 10g.

– Trứng: 1 quả.

– Ớt ngọt: 1 quả.

– Cà chua: 3-4 quả.

– Hành hoa: 2 nhánh.

– Hành khô: 1 củ.

– Gia vị: dầu ăn, bột nêm, bột canh, mì chính.

Cách chế biến món cà tím nhồi thịt sốt cà chua:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cà tím rửa sạch, thái mỏng không đứt.

– Thịt lợn xay hoặc bằm nhỏ

Bước 2: Trộn nguyên liệu

– Trộn 150g thịt băm với ½ thìa bột nêm, ½ thìa hạt tiêu, 1 ít hành khô băm nhỏ, 1 ít hành hoa thái nhỏ và 1 quả trứng vịt, rồi trộn đều lên.

– Hòa tan 100g bột chiên giòn với chút nước khuấy đều tạo hỗn hợp hơi sánh

Bước 3: Thực hiện

– Bạn nhồi phần nhân thịt vào giữa miếng cà tím thái mỏng không đứt. Cứ thế bạn nhồi lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

– Đặt chảo lên bếp đổ dầu vào đợi nóng già, nhúng từng miếng cà tím nhồi thịt vào bát bột rồi cho vào chiên vàng các mặt.

– Làm phần nước sốt: Cà chua, ớt đỏ rửa sạch rồi thái nhỏ. Phi thơm hành băm nhỏ với chút dầu ăn cho cà chua vào xào chín, nêm chút bột canh để cà chua mau mềm. Hòa 10g bột năng với chút xíu nước rồi đổ vào hỗn hợp cà chua đun thêm khoảng 1-2 phút để có phần nước sốt sánh.

– Vẫn dùng chảo đó, phi thơm tỏi tiếp theo trút hết phần cà chua vào xào đến khi cà chua ra mềm và ra màu thì đổ thêm một bát con nước lọc và cho cà tím vào nấu cho tới khi cà nhồi thịt thấm đượm cà chua, sốt cà sền sệt, nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị. Cuối cùng cho hành lá vào đảo nhanh tay và tắt bếp. Bạn có thể thêm một muỗng tương cà để tạo màu cho nước sốt đẹp hơn.

Món cà tím nhồi thịt sốt cà chua bạn ăn kèm với cơm nóng và chút rau thơm theo mùa sẽ rất ngon.

Chúc bạn thành công với món ăn này.

27/07/2020
Cách làm trứng cuộn rau củ đẹp mắt hấp dẫn cho trẻ nhỏ

Trứng cuộn rau củ vừa ngon lại đẹp mắt hấp dẫn các bé con vào bữa ăn một cách nhẹ nhàng. Với đầy màu sắc xinh đẹp của miếng trứng sẽ là một món ăn ngon bổ dưỡng cho trẻ nhà bạn đấy ạ .

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 4 quả trứng gà

– 200g giò sống

– Nửa củ cà rốt

– Đậu que

– Gia vị

Cách làm món trứng cuộn rau củ:

Bước 1: Trứng đập vào tô thêm 1 thìa nhỏ bột nêm, đánh đều và bắc chảo, đem chiên thành từng lớp mỏng. Ở bước này các bạn không nên chiên trứng kĩ quá vì chúng ta còn chiên lại một lần nữa ở bước sau.

– Giò sống nêm với gia vị bột nêm, tiêu và trộn đều. Dàn lớp trứng mỏng ra đĩa, quết giò sống lên mặt trứng.

Bước 2: Rau củ rửa sạch, luộc sơ để nguội. Cho phần rau củ lên mặt giò sống.

Bước 3: Cuộn lại chặt tay, dùng hành lá gói lại hoặc để nguyên vẫn được.

Bước 4: Dầu nóng cho trứng vào chiên lửa nhỏ để giò sống chín. Tắt bếp, khi ăn cắt miếng trứng ra đĩa và chấm cùng tương cà hoặc tương ớt đều ngon.

Đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê với món trứng cuốn rau củ này cho xem ! Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

27/07/2020
Cách làm gỏi gân bò ngon miệng

Những miếng gân bò dai dai ngon miệng cho những ai là tín đồ của món nộm, gỏi. Đặc biệt với món ăn này cho ông xã lai rai thì là một món ăn tuyệt vời. Món ăn ngon xin giới thiệu cách làm món gỏi gân bò thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Xem thêm: Món gỏi đu đủ Thái Lan

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Gân bò (phần chân): 300g
– 3-4 trái khế chua
– 1 củ hành trắng nhỏ
– 2 cây sả, nhánh gừng
– 20g vừng trắng
– Rau răm, ớt, tỏi, chanh.
– Các gia vị như nước mắm, muối, đường, dấm.

Cách làm:

Bước 1: Gân bò rửa sạch, để ráo. Cho gân bò vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối, gừng, đổ ngập nước, luộc chín. Gắp gân bò ra, cắt thành miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2: Khế rửa sạch, cắt viền, thái lát. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Sả rửa sạch, đập giập, bằm nhỏ. Ớt rửa sạch, bằm nhỏ, rau răm nhặt bỏ gốc già, rửa sạch. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi.

Bước 3: Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, ngâm với nước có pha 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh giấm cho bớt hăng.

Bước 4: Vừng trắng rang chín.

Bước 5: Pha nước mắm trộn: Hòa tan 1 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, chanh vắt lấy nước cốt, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt trong chén, khuấy đều. Mè trắng cho vào chảo, rang sơ qua cho thơm.

Bước 6: Cho gân bò đã thái vào một cái tô lớn, sau đó cho 2/3 chỗ nước mắm chua ngọt ở trên vào trộn đều để khoảng 15-20 phút cho ngấm. Sau đó cho hành trắng, khế, ớt sừng và phần nước mắm còn lại trộn đều, nêm nến cho vừa miệng. Cuối cùng cho sả bằm, gừng sợi, vừng trắng, rau răm cắt nhỏ vào trộn đều, bầy ra đĩa là được.

Chúc bạn ngon miệng với món gỏi gân bò này nhé !

27/07/2020