Monanngon.Vn

Danh mục: Đồ uống

  • Cách ngâm rượu sim dễ mà ngon

    Cách ngâm rượu sim dễ mà ngon

    Rượu sim là đồ uống có hương vị thơm ngon được nhiều người say mê. Bên cạnh đó sử dụng rượu sim còn mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Bạn hoàn toàn có thể tự tay ngâm bình rượu sim để chiêu đãi bạn bè, người thân và tự mình thưởng thức. Cách ngâm rượu sim dễ mà thơm ngon nhất sẽ được chúng tôi giới thiệu chi tiết ngay dưới đây. Nào chúng ta cùng thực hiện nhé.

    Xem thêm: Cách ngâm rượu táo mèo

    Rượu sim

    Tác dụng tuyệt vời của rượu sim

    Quả sim có tên khoa học là Rhodomyrtus tomentosa hay tên khác là sơn nhậm, nhậm tử, đương lê, đào kim nương. Sim phân bố khắp từ vùng miền núi đến đồng bằng tại Việt Nam.

    Quả sim màu tím sẫm được sử dụng ngâm rượu sử dụng có lợi cho sức khoẻ và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh:

    • Rượu sim giúp kích thích hệ tiêu hoạt hoạt động tốt hơn. Từ đó hỗ trợ giảm thiểu đầy hơi, ăn không tiêu, khó tiêu… Nó còn giúp cải thiện vị giác giúp phòng chống bệnh chán ăn, làm cho bạn ăn ngon miệng hơn.
    • Hỗ trợ lưu thông máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch nhất là những người ở độ tuổi trung niên.
    • Rượu sim sử dụng khoa học còn có tác dụng thư giãn gân cốt,chống sự nhức mỏi lưng, cơ ở người già.
    • Sim chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho da, ngăn ngừa lão hoá. Sử dụng rượu sim giúp cơ thể có làn da mịn màng, hồng hào và tươi trẻ.

    Cách ngâm rượu sim dễ mà thơm ngon

    Cũng giống như nhiều loại rượu hoa quả khác, cách ngâm rượu sim không quá cầu kỳ. Chỉ với những bước đơn giản dưới đây bạn có thể tự mình thực hiện để yên tâm sử dụng.

    Cách 1: Ngâm rượu sim tươi với đường

    Rượu sim được ngâm từ sim tươi với đường có hương vị dịu ngọt. Rượu sim ngâm theo cách này được chị em vô cùng yêu thích vì nó rất giống rượu vang.

    Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu sim tươi với đường

    • 1kg quả sim tươi
    • 300-400g đường phèn hoặc đường trắng
    • 5 lít rượu trắng khoảng 40 độ
    • 1 hũ ngâm rượu thuỷ tinh loại 10 lít

    Cách ngâm rượu sim tươi với đường

    • Sim tươi rửa với nước sạch từ 2 – 3 lần, sau đó để ráo. Khi rửa nhẹ nhàng tránh làm dập nát quả. Cùng lúc rửa cần loại bỏ quả bị hỏng. Tiếp đến cắt bỏ phần đầu quả sim.
    • Xếp quả sim vào bình ngâm đã được làm sạch và để khô. Khi xếp lưu ý cứ 1 lớp sim, rải 1 lớp đường lên trên. Cuối cùng đổ rượu vào bình và đậy nắp kín.
    • Đặt bình ngâm rượu sim vào nơi thoáng mát và chờ trong thời gian ít nhất 3 tháng.

    Rượu sim có màu tím đen, thưởng thức hương vị dịu nhẹ dễ chịu và hấp dẫn. Khi thưởng thức có thể thêm đá tuỳ khẩu vị.

    Cách 2: Ngâm rượu sim tươi không đường

    Nếu bạn muốn thưởng thức rượu sim nguyên chất không đường hãy ngâm rượu theo cách này. Các bước thực hiện như sau:

    Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu sim tươi không đường

    • 1kg quả sim tươi
    • 3 lít rượu trắng khoảng 40 độ
    • 1 hũ ngâm rượu thuỷ tinh loại 5 lít

    Cách ngâm rượu sim tươi không đường

    • Sim tươi rửa với nước sạch từ 2 – 3 lần, sau đó để ráo. Khi rửa nhẹ nhàng tránh làm dập nát quả. Cùng lúc rửa cần loại bỏ quả bị hỏng. Tiếp đến cắt bỏ phần đầu quả sim.
    • Xếp quả sim vào bình ngâm đã được làm sạch và để khô. Sau đó đổ rượu vào bình và đậy nắp kín.
    • Đặt bình ngâm rượu sim vào nơi thoáng mát và chờ trong thời gian ít nhất 3 tháng.

    Cách 3: Ngâm rượu sim khô

    Trong trường hợp bạn không muốn ngâm sim tươi chúng ta có thể ngâm rượu với sim khô. Cách ngâm rượu này cũng được tiến hành khá đơn giản.

    Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu sim khô

    • 1kg quả sim khô
    • 12 – 15 lít rượu 3 lít rượu trắng khoảng 40 độ
    • 1 hũ ngâm rượu thuỷ tinh loại 15 lít

    Cách ngâm rượu sim khô

    • Chúng ta có thể mua sẵn hoặc phơi sim tươi để có nguyên liệu là quả sim khô ngâm rượu. Sim tươi rửa với nước sạch từ 2 – 3 lần, sau đó để ráo. Khi rửa nhẹ nhàng tránh làm dập nát quả. Cùng lúc rửa cần loại bỏ quả bị hỏng. 
    • Tiếp đến cắt bỏ phần đầu quả sim. Sau đó thực hiện phơi khô hoặc sấy khô quả sim.
    • Sim khô cho vào bình ngâm đã rửa sạch và làm khô. Đổ rượu vào bình và đậy kín nắp bình, đưa bính đến nơi khô thoáng.
    • Chờ sau thời gian 3 tháng là có thể sử dụng được. Nếu muốn uống ngọt hơn có thể thêm mật ong hoặc được vào rượu nhé.

    Cách 4: Ngâm sim với rượu nếp cái hoa vàng

    Rượu nếp cái hoa vàng ngâm với sim tươi được đánh giá là tạo ra hương vị rượu sim ngon nhất. Vì loại rượu nếp này có thể khử bớt được vị chát và chua của quả sim tươi khi ngâm.

    Chuẩn bị nguyên liệu 

    • 1kg quả sim tươi
    • 3 lít rượu nếp cái hoa vàng khoảng 40 độ
    • 1 hũ ngâm rượu thuỷ tinh loại 5 lít

    Cách ngâm rượu sim tươi với rượu nếp cái hoa vàng

    • Sim tươi rửa với nước sạch từ 2 – 3 lần, sau đó để ráo. Khi rửa nhẹ nhàng tránh làm dập nát quả. Cùng lúc rửa cần loại bỏ quả bị thối hỏng. Tiếp đến cắt bỏ phần đầu quả sim.
    • Xếp quả sim vào bình ngâm đã được làm sạch và để khô. Sau đó đổ rượu nếp cái hoa vàng vào bình và đậy nắp kín.
    • Đặt bình ngâm rượu sim vào nơi thoáng mát và chờ trong thời gian ít nhất 3 tháng là có thể sử dụng được.

    Mẹo ngâm rượu sim thơm ngon

    Để ngâm rượu sim đạt chuẩn vị thơm ngon nhất, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ dưới đây:

    • Loại bỏ quả thối hỏng trước khi ngâm: Những quả sim bị thối hỏng, quả nổi trên mặt nước khi rửa… cần được loại bỏ. Nếu quả hỏng đưa vào bình ngâm làm rượu có mùi khó chịu.
    • Loại bỏ phần đầu quả sim khi xử lý nguyên liệu. Đầu quả sim có chứa tai quả, phần này chứa nhiều vị chát. Nếu ngâm cả quả không cắt bỏ phần đầu làm hương vị rượu sim không được thơm ngon.
    • Nếu bạn muốn rượu sim có vị ngọt hãy thêm chút đường hoặc mật ong vào khi ngâm. Ngay cả trong trường hợp ngâm sim khô thì cách này vẫn mang lại hiệu quả tốt.
    • Muốn rút ngắn thời gian ngâm rượu sim chúng ta có thể nghiền nát quả sim rồi đổ rượu vào ngâm. Cách làm này không làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
    • Thời gian bảo quản rượu sim tốt nhất là 2 năm. Nên bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh việc rượu bị rò rỉ ra ngoài hoặc nước ngấm vào trong rượu.

    Với những cách ngâm rượu sim đơn giản trên đây, chúng tôi hy vọng bạn tìm ra được sự lựa chọn thực hiện phù hợp nhất nhé. Giờ đây chúng ta có thể tự tay chuẩn bị bình rượu sim để chiêu đãi mọi người. Chúc các bạn thành công.

  • Bật mí cách ngâm rượu táo mèo của dân chuyên nghiệp

    Bật mí cách ngâm rượu táo mèo của dân chuyên nghiệp

    Chúng ta có thể bắt gặp nhiều bình rượu táo mèo trong các gia đình Việt. Vì loại rượu này vốn là một bài thuốc dân gian mang đến nhiều tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh như bệnh về huyết áp, bệnh về tiêu hoá… Vậy tự tay ngâm rượu táo mèo có khó không? Ngay sau đây chúng tôi giới thiệu đến bạn cách ngâm rượu táo mèo của dân chuyên nghiệp nhưng cực dễ dàng nhé. Đừng bỏ qua thông tin hữu ích này nha bạn.

    Xem thêm: Cách ngâm rượu ổi

    Rượu táo mèo

    Công dụng tuyệt vời của rượu táo mèo

    Rượu táo mèo mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe vô cùng tuyệt vời. Một số công dụng có thể kể đến như:

    • Hỗ trợ điều trị các bệnh về huyết áp
    • Chữa chứng chướng bụng, đầy hơi.
    • Phòng bệnh máu nhiễm mỡ
    • Chữa đau bàng quang, giúp việc tiểu tiện dễ dàng

    Cách ngâm rượu táo mèo tươi

    Để cho ra được kết quả là bình rượu táo mèo mang đến nhiều tác dụng chữa bệnh bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ. Sau đó tiến hành thực hiện theo các bước dưới đây nhé. Chúc bạn thành công.

    Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu táo mèo

    Số lượng nguyên liệu dưới đây chuẩn bị ngâm cho 10 lít rượu:

    • 5kg táo mèo tươi
    • 10 lít rượu trắng khoảng 40 độ
    • 2,5 kg đường

    Yêu cầu nguyên liệu ngâm rượu táo mèo

    Muốn ngâm được bình rượu táo mèo đảm bảo chất lượng bạn cần kỹ lưỡng từ khâu chọn nguyên liệu:

    • Chọn táo mèo

    Táo mèo ngâm rượu mang đến độ ngọt, thơm đặc trưng phải có xuất xứ từ Yên Bái, Sơn La, Lào Cai. Qua kiểm nghiệm thực tế cho thấy táo mèo của các tỉnh miền núi Tây Bắc khi ngâm rượu cho hương vị hấp dẫn nhất.

    Thời điểm chọn mua táo mèo ngâm rượu ngon nhất chính là cuối tháng 8 và giữa tháng 9. Đừng chọn táo đầu mùa quả vẫn còn non, ngâm rượu không cho hương thơm như ý. Táo mèo cuối mùa quả nhỏ, hương vị trong táo thay đổi ngâm rượu cũng không đạt yêu cầu nữa.

    Khi chọn táo mèo nên chọn quả có màu đỏ, má đào chín tới đồng đều có kích thước vừa phải. Đây chính là loại quả khiến rượu táo mèo tuyệt vời nhất cả về chất và lượng. Không nên chọn quả quá to hoặc quá nhỏ vì trong quả lượng nước quá nhiều hoặc quá ít làm rượu không đủ thơm ngon.

    • Chọn rượu

    Rượu ngâm táo mèo cần chọn rượu trắng được nấu bằng men ta. Thông thường dân gian thường chọn rượu tẻ hoặc nếp quê đã được ủ 1 thời gian.

    Chúng ta cũng cần đảm bảo độ rượu dùng ngâm trong khoảng 40 độ. Không nên chọn rượu quá nặng hoặc quá nhẹ sẽ làm mất hương vị táo mèo.

    Cách ngâm rượu táo mèo chuẩn nhất

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Rửa sạch phần vỏ táo mèo sau đó dùng dao cắt bỏ 2 đầu, giữ nguyên hạt. Tiếp tục rửa lại bằng nước sạch.

    Sau đó ngâm táo mèo trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để loại bỏ bớt vị chát. Cuối cùng vớt ra rửa lại với nước lạnh và để ráo.

    Bước 2: Ngâm táo mèo với đường

    Chọn bình thuỷ tinh có kích thước vừa với lượng rượu + táo ngâm. Rửa sạch và để khô bình.

    Xếp táo mèo đã sơ chế vào bình. Tiếp đến rải đường lên trên. Cứ làm như vậy đến khi hết xếp hết táo. Chú ý đối với lớp trên cùng cần rải kín đường.

    Đậy kín nắp bình và cất ở nơi khô thoáng trong thời gian 2 tuần.

    Bước 3: Ngâm rượu táo mèo

    Sau thời gian chờ tiến hành chắt hết nước ngâm trong bình táo mèo ra chai. Đây là phần cốt nước táo mèo ngâm đường. Phần cốt này để riêng để pha nước uống giải khát hoặc pha lẫn với rượu uống sau này.

    Tiếp đến đổ toàn bộ rượu vào bình ngâm và đậy kín nắp lại. Đưa bình ngâm rượu táo mèo vào vị trí khô thoáng và chờ ít nhất 3 tháng. Sau thời gian chờ bạn có thể sử dụng rượu táo mèo thơm ngon rồi.

    Cách ngâm rượu táo mèo khô

    Ngoài cách ngâm rượu táo mèo tươi trên đây bạn hoàn toàn có thể ngâm rượu với táo mèo khô. Bạn có thể tự làm táo mèo khô hoặc tìm mua tại các địa chỉ uy tín.

    Chuẩn bị nguyên liệu

    • 2 kg táo mèo khô
    • 10 lít rượu trắng khoảng 40 độ

    Các bước ngâm rượu táo mèo khô

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Đầu tiên rửa táo mèo khô với nước sạch.

    Tiếp theo rửa táo mèo lại với rượu (loại rượu dùng để ngâm táo mèo)

    Bước 2: Ngâm rượu táo mèo khô

    Vệ sinh sạch bình ngâm và để khô

    Xếp táo mèo vào bình và đổ rượu vào ngâm. Sau đó đậy kín nắp bình và đặt vào vị trí khô thoáng trong thời gian khoảng 6 tháng. Lúc nào táo mèo mới tiết ra được các chất có lợi cho sức khỏe. Đồng thời rượu đạt được hương vị thơm ngon nhất.

    Bảo quản rượu táo mèo

    Rượu táo mèo cần được bảo quản ở nơi râm mát và khô ráo. Trong thời gian bảo quản nắp bình rượu cần được bịt kín. Lưu ý tránh nước từ bên ngoài vào trong bình làm hỏng rượu và tránh rượu rò rỉ ra ngoài trong trường hợp bình kém chất lượng.

    Khi thưởng thức rượu táo mèo tươi bạn có thể thêm vào lượng siro táo mèo ngâm đường để tăng hương vị. Táo mèo có thể ngâm thêm lần 2 nhưng chất lượng giảm so với lần 1.

    Nội dung bài viết giới thiệu cách ngâm rượu táo mèo tươi và táo mèo khô của dân chuyên nghiệp. Hy vọng thông tin này hữu ích với những người đang có nhu cầu. Nếu bạn có cách ngâm rượu táo mèo nào khác hãy chia sẻ với chúng tôi nhé.

  • Cách làm nước mía sầu riêng thơm ngon cực đã

    Cách làm nước mía sầu riêng thơm ngon cực đã

    Thời gian gần đây, nước mía sầu riêng đã trở thành món đồ uống giải nhiệt mùa hè mà giới trẻ nô nức kéo tới trải nghiệm. Hương vị khác lạ, vị ngọt rất riêng đã khiến nước mía sầu riêng ngày càng có sức hút. Với những tín đồ của sầu riêng thì thử món nước mía sầu riêng này chỉ có nghiện luôn. Thay vì phải xếp hàng mua ngoài quán thì ngay giờ đây, các bạn đã có thể làm nước mía sầu riêng ngay tại nhà, cách làm cũng đơn giản không quá cầu kì lắm đâu.

    1.Tác dụng của nước mía sầu riêng

    Đã từ lâu, nước mía trở thành món đồ uống giải khát cho cơ thể con người sau mỗi giờ lao động vất vả. Có người nói rằng, chỉ cần một ly mía đá là đã đủ xua tan hết những ưu tư, mệt mỏi trước đó.

    Không chỉ làm món đồ uống giải khát được mọi lứa tuổi ưa chuộng, nước mía còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng và năng lượng dồi dào cho cơ thể. Trong nước mía có chứa thành phần đường tự nhiên giúp bổ sung các vitamin thiết yếu. Đồng thời, hàm lượng chất xơ trong nước mía sẽ giúp đường tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn.

    Nước mía sầu riêng rất tốt cho cơ thể 

    Ngoài ra, nước mía còn giúp ngăn ngừa táo bón, có khả năng chống viêm, giảm cholesterol xấu và tăng cường khả năng trao đổi chất, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn sau khi ốm.

    Nước mía sầu riêng là món đồ uống mới nổi lên gần đây. Hương vị ngọt mà thanh của mía với mùi hương đặc trưng của trái sầu riêng đã khiến nước mía sầu riêng tạo lên một làn sóng ẩm thực đối với giới trẻ. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của nước mía, vị bùi và mùi thơm của sầu riêng đã kết tạo ra một ly nước mía mang nét riêng. Và là món đồ uống mà bạn nên thưởng thức mỗi lần đi du lịch cùng bạn bè, gia đình hoặc đơn giản là tán gẫu với bạn bè thường ngày.

    Mẹ bầu cũng nên uống nước mía sầu riêng bởi vì :

    + Nước mía cung cấp đủ 30 loại axit hữu cơ và khoáng chất cho cơ thể.

    + Hạn chế tình trạng nôn ói khi thai nghén.

    + Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

    + Sắt, vitamin trong nước mía góp phần tới sự phát triển của thai kỳ.

    2.Cách làm nước mía sầu riêng ngay tại nhà

    Chuẩn bị nguyên liệu

    Để làm được nước mía sầu riêng thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây :

    + Nước mía : khoảng 200ml.

    + Sầu riêng tươi : 1 múi

    + Đá bào sạch.

    + Topping theo sở thích : rau câu, lạc (đậu phộng) rang muối, mít,…

    + Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly sạch.

    Các bước làm nước mía sầu riêng đơn giản tại nhà

    Để làm nước mía sầu riêng tại nhà, các bạn có thể làm theo các bước dưới đây :

    Bước 1 : Tiến hành tách múi sầu riêng để lấy phần thịt.

    Bước 2: Đem bỏ thịt sầu riêng, nước mía ép sẵn với đá xay nhỏ vào máy xay sinh tố để xay. Hãy xay cho đến khi bạn thấy miếng sầu riêng đã tan ra là có thể tắt máy. Để tạo ra một cốc nước mía sầu riêng ngon không quá ngọt và không quá đậm vị sầu riêng thì bạn sẽ trộn theo công thức: 2:1. Tức là 2 phần nước mía, 1 phần sâu riêng. Sau đó bạn cho thêm 2 thìa nhỏ đậu xanh hấp chín và 2 thìa nước cốt dừa.

    Bước 3: Bạn hãy nếm thử xem độ ngọt của hỗn hợp vừa xay trên xem đã vừa miệng hay chưa để điều chỉnh cho phù hợp.

    Bước 4 : Đổ hỗn hợp vừa xay trên ra ly sạch, sau đó bỏ thêm đá và topping mà bạn yêu thích vào và thưởng thức. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước mía, vị thơm nồng của sầu riêng. Thêm vào đó là vị bùi của đậu xanh và vị béo của nước cốt dừa.

    3. Những lưu ý để có thể chọn mua và làm nước mía sầu riêng thơm ngon

    Để làm được một ly nước mía sầu riêng thơm ngon cho cả nhà thì ngoài việc nước mía ngon cần chọn sầu riêng ngon.

    + Khi chọn mua sầu riêng thì bạn nên chọn những trái có hạt lép. Bởi thường trái sầu hạt lép sẽ mang lại những múi sầu nhiều thịt, béo và thơm hơn.

    + Tuyệt đối không chọn những trái sầu riêng bị sượng để giữ hương vị riêng cho nước mía sầu riêng.

    + Khi chọn sầu nên chọn những trái cuống còn xanh, gai to đều và ít nhọn.

    + Nếu bạn muốn tăng thêm độ béo bùi cho nước mía sầu riêng thì có thể cho thêm đậu xanh hấp chín vào ly và thưởng thức.

    4. Cách bảo quản nước mía sầu riêng không bị ngả màu đen

    Pha chế và uống nước mía sầu riêng ngay sau khi làm sẽ giúp bảo toàn dinh dưỡng mà ly nước mía mang lại. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể uống hết hoặc bạn muốn xay nước mía sầu riêng cho cả một ngày thưởng thức. Nước mía sầu riêng uống lạnh là ngon nhất.

    Và để bảo quản nước mía sầu riêng không bị ngả màu đen thì bạn cần lưu ý một số điều sau :

    + Hãy chọn những cây mía tươi, không bị sâu.

    + Hãy rửa thật sạch mía trước khi tiến hành ép mía lấy nước cốt.

    + Hãy vệ sinh thường xuyên máy ép nước mía để đảm bảo khi ép được ổn định, sạch sẽ.

    + Khi ép nước mía thì bạn nên cho thêm một chút nước cốt chanh/quất để lấy mùi và giữ màu cho nước mía sầu riêng.

    + Hãy đem cất nước mía sầu riêng còn thừa một bình thủy tinh sạch, khô ráo và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

    + Nước mía sầu riêng chỉ nên cất tủ lạnh dùng trong ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất, không nên để qua ngày khác.

    5. Địa chỉ 1 số quán nước mía sầu riêng ngon

    Tại Sài Gòn:
    – Nước mía sầu riêng 412 Điện Biên Phủ
    – Nước mía sầu riêng ở Lý Tế Xuyên, Thủ Đức
    – Nước mía sầu riêng Đồng Sến
    – Nước mía sầu riêng Thế giới mía, Tân Bình
    – Nước mía sầu riêng Lá Xanh, Nguyễn Trãi
    – Nước mía sầu riêng Cô Hai, Tuệ Tĩnh
    – Nước mía sầu riêng khu Tên Lửa Đất Mới
    Xem chi tiết tại: Top 7 quán Nước Mía Sầu Riêng ngon tại Sài Gòn

    Tại Hà Nội:

    Bài viết trên đã chia sẻ với các bạn cách làm nước mía sầu riêng ngay tại nhà theo công thức ngon chuẩn vị. Chúc các bạn thành công.

  • Cách làm sữa chua uống đơn giản siêu ngon

    Cách làm sữa chua uống đơn giản siêu ngon

    Sữa chua uống là một loại đồ uống hấp dẫn được chị em rất yêu thích bởi không chỉ thơm ngon mà còn giúp chị em có một vóc dáng cân đồi và làn da khoẻ mạnh. Đây cũng là loại đồ uống mát, bổ mà an toàn cho cả người lớn cũng như trẻ em vào mỗi khi hè về. Cách làm cũng rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà vừa sạch sẽ, an toàn cho cả gia đình cùng thưởng thức.

    Nguyên liệu:

    – Sữa đặc: ½ lon

    – Sữa chua cái (để lên men) 2 hộp

    – Sữa tươi có đường: 500ml

    – Nước: 700ml

    – Dụng cụ: Hũ đựng sữa chua, nồi cơm điện hoặc thùng xốp để ủ sữa chua

    Cách làm sữa chua uống đơn giản nhất

    Bước 1: Nấu sữa chua

    –  Cho nước lọc vào đun sôi, để nguội khoảng 50 – 70 độ C thì cho sữa tươi có đường, sữa đặc vào khuấy đều.

    –  Cho sữa chua lên men (để ở nhiệt độ thường) vào nồi sữa đặc và sữa tươi khuấy đều. Khuấy từ từ tránh sữa lên bọt.

    –  Đổ hỗn hợp sữa vào từng hũ đựng. Gạt bỏ các lớp bọt khí trên miệng lọ.

    Bước 2: Ủ sữa chua

    – Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện: Cho hũ sữa chua vào nồi cơm điện. Đổ nước sôi vào nồi, đổ ngập ½ hũ rồi đậy nắp nồi cơm lại. Bật chế độ Warm khoảng 15 phút rồi rút điện ra. Ủ sữa trong 10 – 12 tiếng. Cứ mỗi 2 tiếng nên bật chế độ Warm một lần để giữ cho nhiệt độ trong nồi luôn ở khoảng 70 độ.

    – Ủ bằng thùng xốp: Cho hũ vào thùng xốp. Cho nước với tỉ lệ 3 sôi 2 lạnh vào thùng ủ từ 7 – 8 tiếng. Đậy chặt nắp thùng lại để giữ nhiệt tốt nhất.

    Sữa chua uống thành phẩm hương thơm tự nhiên, ngậy của sữa đặc, thanh mát của sữa tươi. Các hũ sữa độ ngọt dịu, không quá sắc. Có thể sử dụng uống mát hoặc thêm đá để uống (nếu thích). Nếu thích vị chua hơn thì bạn có thể tăng thời gian ủ sữa chua lên.

    Nếu thích làm sữa chua uống hương vị trái cây thì bạn tiến hành làm thêm nước sốt hoa quả nhé. Chọn những loại hoa quả mà bạn yêu thích. Thái nhỏ để riêng từng loại và xay nhuyễn. Thêm đường vào mỗi loại và đun trên bếp đến khi phần hoa quả xay sánh đặc lại.

    – Khi sốt hoa quả nguội, dùng túi bắt kem chia đều vào từng lọ nhựa đã chuẩn bị. Để món sữa chua uống trái cây thêm bắt mắt, bạn nhớ rót sốt vào và nghiêng lọ để phần sốt dính đều bên trong thành chai.

    – Sau đó rót phần sữa chua đã ủ xong vào từng chai hoa quả đã chuẩn bị sẵn và thưởng thức. Sữa chua sánh đặc thơm ngon hoà quyện cùng vị sốt trái cây thơm phức rất hấp dẫn. Khi uống bạn nhớ lắc đều để sốt hoa quả hoà quyện cùng sữa chua uống nhé.

    Một số lưu ý làm sữa chua uống ngon:

    – Nếu các gia đình thích sữa chua uống vị dâu, vị socola, vị cam thì nên mua túi sữa tươi các vị đó là thực hiện làm tương tự.

    – Khi là làm sữa chua hoa quả nên làm nhạt hơn so với bình thường, đừng làm sữa chua quá ngọt. Bởi vì mứt trái cây mình làm nó đã ngọt rồi cho nên khi đổ vào cùng sữa chua là sẽ vừa. Tránh làm bị ngọt quá ăn nhanh ngấy.

    – Hãy lưu ý tới nhiệt độ ủ, nhiệt độ lý tưởng nhất là khoảng 70 độ C. Khi ủ căn thời gian phù hợp. Nếu là mùa đông thì thời gian ủ sẽ lâu hơn.

    – Sữa chua chỉ nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 7 – 10 ngày, không nên để lâu quá khiến các chất biến đổi ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa.

  • Cách làm trà tắc thơm ngon giải nhiệt mùa hè

    Cách làm trà tắc thơm ngon giải nhiệt mùa hè

    Trà tắc là một loại đồ uống vỉa hè phổ biến trong những ngày nắng nóng. Nó được ưa thích bởi vị thanh mát của trà, vị chua thơm của những trái tắc tươi kết hợp với những viên đá mát lạnh uống vào rất sảng khoái, giá thành thì cũng rất là rẻ, chỉ từ 10k là bạn đã có 1 cốc trà tắc to đầy ú ú uống đã khát luôn. Món trà tắc này cũng rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà để uống lúc thèm và cũng vệ sinh an toàn hơn mua ngoài hàng. Hãy tham khảo công thức sau nhé.

    1. Công dụng của trà tắc

    Tắc là loại trái cây thuộc họ nhà cam, còn có tên là quất. Trong tắc chứa hàm lượng lớn vitamin C, chất xơ, các axit amin cùng nhiều khoáng chất có lợi khác. Những thành phần này đặc biệt cần thiết cho cơ thể và có rất nhiều công dụng đối với sức khoẻ.

    Trà tắc giúp giảm cân

    Quả tắc có khả năng giúp tăng cường quá trình trao đổi chất. Đồng thời cũng giúp cơ thể hiệu quả hơn trong việc thải độc. Trà xanh hay trà đen là những loại trà được dùng để làm trà tắc. Cả hai loại trà này đều có khả năng giúp giảm cân bằng cách tăng cường quá trình trao đổi chất và hỗ trợ hệ tiêu hoá. Tuy nhiên để công dụng giảm cân được phát huy thì bạn nên dùng ít đường thôi nhé.

    Trà tắc giúp thải độc

    Nước tắc giúp lợi tiểu và được sử dụng như một loại thức uống detox ở nhiều nước. Một số nghiên cứu cũng đã cho thấy nước tắc có khả năng tăng cường chức năng của thận, gan và túi mật. Đây đều là những bộ phận chịu trách nhiệm chính cho việc thải độc cho cơ thể của chúng ta.

    Trà tắc giúp đẹp da

    Cũng như các loại cây họ cam khác như cam hay chanh thì tắc có chứa rất nhiều Vitamin C. Mà vitamin C lại là nguyên liệu chính để cơ thể tạo ra collagen. Collagen không chỉ giúp da căng mịn, mà còn giúp làm liền nhanh vết thương cũng như vết thâm nám trên da.

    Cải thiện sức khỏe thị giác

    Trong 100g tắc tồn tại khoảng 100µg beta-caroten, loại chất này sẽ giúp mắt sáng khỏe. Beta-caroten là một chất chống oxy hóa, chịu trách nhiệm tạo các sắc tố. Việc hấp thu đầy đủ các dưỡng chất cũng như chất chống oxy hóa bằng cách sử dụng tắc thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa sự tổn thương mắt do quá trình oxy hóa gây ra.

    Trà tắc giúp giảm đau họng

    Nồng độ acid cao của nước tắc giúp làm tiêu đờm và dịch nhầy. Qua đó giúp tiêu huỷ môi trường sống của một số loại virus gây hại cho đường hộ hấp. Khi kết hợp với trà tắc với mật ong thì bạn sẽ có hỗn hợp giảm đau họng rất tốt. Vì mật ong cũng có khà nẵng kháng khuẩn tốt. Tuy nhiên nếu bạn đang đau họng thì không nên dùng đá lạnh đâu nhé. Vì đá có thể khiến bạn đau họng hơn.

    2. Cách làm trà tắc thơm ngon tại nhà

    Sau đây Món Ăn Ngon xin giới thiệu 3 công thức trà tắc thơm ngon đơn giản nhất để bạn có thể tự làm tại nhà. Hãy tham khảo xem nhé.

    Cách làm trà tắc thông thường

    Để làm trà tắc tại nhà ngon giống như ở tiệm thì rất đơn giản. Bạn chỉ cần kết hợp 3 nguyên liệu chính, đó là: trà, quả tắc và đường. Trà thì bạn có thể sử dụng trà xanh hay trà đen tuỳ thích. Dùng trà xanh thì nước trà có màu xanh hoặc vàng. Còn dùng trà đen thì nước trà có màu nâu đỏ. Để pha trà nên lựa những quả quất (tắc) có vàng cam, quả mọng, tươi và không bị dập. Không chọn tắc xanh vì ít nước và dễ khiến trà bị đắng.

    Nguyên liệu:

    • 2 muỗng canh trà xanh (hoặc trà đen)
    • 6 quả tắc
    • 4 muỗng canh đường

    Cách làm:

    1. Cho 2 muỗng canh trà xanh vào ấm có dung tích 500ml. Cho một ít nước sôi vừa đủ ngập lá trà. Sau đó rót nước trà đổ đi. Công đoạn này gọi là tráng trà để nước trà trong hơn.
    2. Đổ sôi đầy ấm và ngâm trong vòng 3 phút. Sau đó mở nắp để nước trà nhanh nguội. Việc mở nắp cũng làm nước trà đỡ đắng và chát hơn.
    3. Rót nước trà đã nguội vào một chiết ca lớn.
    4. Cắt đôi những quả tắc. Sau đó vắt nước cốt tắc vào ca đựng nước trà. Lấy thìa gạt hết hạt tắt và bỏ đi. (Bạn có thể dùng vợt để lên ca nước trà trước rồi mới vắt để hạt khỏi rơi vào nước trà)
    5. Dùng dao cắt mỏng vỏ quả tắc và cho chung với hỗn hợp nước trà.
    6. Cho đường vào ca nước trà. Sau đó dùng thìa khuấy đều tất cả các nguyên liệu. Có thể thêm nhiều đường hơn nếu bạn uống ngọt.
    7. Rót nước trà đầy khoảng nửa ly. Sau đó thêm đá đầy ly và thưởng thức. Để trà thêm đậm đà bạn có thể cho thêm vào trà 1 ít muối.

    Với cách làm trà tắc này thì nước trà sẽ khá đặc. Thế nhưng khi thêm đá và đợi đá tan từ từ thì trà sẽ rất thơm ngon.

    Cách làm trà tắc mật ong

    Mật ong là một thành phần thay thế đường tuyệt vời. Vì về cơ bản thì mật ong có nhiều lợi ích cho sức khoẻ hơn nhiều so với đường. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là dùng mật ong thì có thể giúp bạn giảm cân. Vì mật ong cũng có khá nhiều năng lượng.

    Nguyên liệu:

    • 2 muỗng canh trà xanh (hoặc trà đen)
    • 6 quả tắc
    • 4 muỗng canh mật ong

    Cách làm:

    1. Pha trà bằng cách cho 2 muỗng canh trà xanh vào ấm. Bạn nên dùng loại ấm có dung tích 500ml. Cho một ít nước sôi vừa đủ ngập lá trà để tráng trà trong 10 giây. Sau đó đổ nước tráng đi.
    2. Tiếp tục cho nước sôi vào đầy ấm và hãm trong vòng 3 phút. Nếu bạn muốn nước trà ít đắng chát hơn thì có thể không cần đậy nắp ấm. Đồng thời giúp trà nhanh nguội hơn.
    3. Rót nước trà đã nguội vào ca thuỷ tinh lớn.
    4. Cắt quả tắc và vắt cho vào nước trà. Dùng muỗng để bỏ hạt tắc đi.
    5. Dùng dao cắt mỏng vỏ quả tắc và cho chung với hỗn hợp nước trà. Vỏ quả tắc chính là vị thuốc nên bạn ăn phần vỏ thì lại càng tốt.
    6. Cho mật ong vào ca nước trà. Sau đó dùng thìa khuấy đều tất cả các nguyên liệu. Có thể thêm hay bớt mật ong tuỳ theo sở thích uống ngọt của bạn.
    7. Rót nước trà đầy khoảng nửa ly. Sau đó thêm đá đầy ly và thưởng thức.

    Cách làm trà tắc xí muội

    Nếu bạn từng ghé chơi Malaysia thì có thể bạn sẽ được thưởng thức món trà tắc xí muội. Mặc dù được gọi là trà tắc xí muội nhưng sự thật là loại nước uống này không hề có tí trà nào cả. Mà chúng ta sẽ dùng chính xí muội để làm nước pha với tắc. Hương vị của loại đồ uống này vô cùng hấp dẫn và thơm ngon đấy nhé.

    Nguyên liệu:

    • 6 viên xí muội
    • 6 quả tắc
    • 6 muỗng đường

    Cách làm:

    1. Dùng tăm đâm vài lỗ trên từng viên xí muội.
    2. Pha nước xí muội bằng cách cho xí muội vào ấm trà có dung tích khoảng 500ml. Ngâm trong vòng 10 phút.
    3. Khi nước xí muội còn nóng thì cho đường vào và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
    4. Đợi nước trà nguội thì vắt tắc vào.
    5. Cho vỏ tắc vào cối giã thật nhuyễn và cho vào chung với hỗn hợp nước trà. (Bạn có thể cho vỏ tắc vào máy xay, rồi cho một ít nước vào xay nhuyễn.)
    6. Rót hỗn hợp nước trà tắc xí muội vào đầy khoảng nửa ly. Cho một viên xí muội vào lý. Sau đó thêm đá vào đầy ly và thưởng thức.

    3. Lưu ý khi sử dụng quả tắc

    • Không nên dùng tắc lúc đói vì các axit hữu cơ sẽ gây kích thích niêm mạc dạ dày, gây khó chịu, ngứa họng.
    • Tránh uống trà tắc ngay sau bữa ăn vì nó có thể làm cản trở quá trình làm việc của dạ dày.
    • Đối với những người mắc các bệnh mạn tính như sỏi thận, loét dạ dày, táo bón, mất ngủ… không nên uống nước tắc, nhất là trà tắc.

    Trên đây là 3 cách làm trà tắc đơn giản thơm ngon mà ai cũng có thể làm được tại nhà. Vào những ngày nắng nóng thì bạn nên tự làm những cốc trà tắc này để giải khát vừa thơm ngon bổ dưỡng lại an toàn sạch sẽ mà vị ngon cũng không thua kém ngoài quán đâu nhé.

    Chúc các bạn thành công.

  • Hướng dẫn làm trà đen macchiato chuẩn vị thơm ngon

    Hướng dẫn làm trà đen macchiato chuẩn vị thơm ngon

    Bạn muốn thử sức làm trà đen Macchiato nhưng chưa tìm được công thức đúng chuẩn. Nếu như vậy, hãy tham khảo qua ngay công thức hướng dẫn ngay dưới đây.

    Nhiều người cho rằng trà đen macchiato rất khó uống, họ nghĩ sẽ rất đắng chát khi uống vào. Tuy nhiên chỉ cần dùng thử một lần, đảm bảo bạn sẽ siêu lòng ngay, bởi đây là loại thức uống hòa quyện giữa vị đắng vừa phải của trà, càng uống hậu vị lại ngọt kết hợp với lớp kem béo ngậy của macchiato, đảm bảo bạn sẽ không thể cưỡng lại. Bằng cách thực hiện theo công thức sau đây, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức một tách trà macchiato đen ngon đúng điệu ngay tại nhà mà không cần phải đến quán, cùng theo dõi nhé.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị

    Nguyên liệu cần có cho món thức uống này không quá cầu kỳ, mà xem qua lại cực kỳ đơn giản, bạn mua được ở bất kỳ siêu thị lớn nhỏ nào. Phần nguyên liệu sẽ được chia thành 2 nhóm, 1 nhóm dùng để tạo lớp kem Machiato, nhóm còn lại là tạo ra nước trà.

    Nguyên liệu dùng làm lớp kem macchiato:

    • Kem béo lỏng: dung lượng 20ml
    • Sữa tươi: dung lượng 80ml
    • Kem tươi: dung lượng 40ml
    • Frappe Choice: dung lượng 40ml
    • Syrup Caramel: dung lượng 40ml
    • Muối: khối lượng 4g

    Nguyên liệu dùng làm nước trà:

    • Trà đen: khối lượng 100g
    • Nước nóng: dung lượng 120ml
    • Nước đường: 20ml

    Các bước thực hiện làm trà Macchiato đen

    Bước 1: Đánh phần nguyên liệu macchiato để tạo lớp kem, rất đơn giản bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy đánh, sau đó đánh cho đều hỗn hợp thành một lớp kem mềm.

    PT cms

    Tại nhà bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố để đánh phần kem này. Lớp kem đạt yêu cầu sẽ có màu trắng đụt, bề mặt mịn, kết thành khối. Nếu sờ vào vẫn còn lỏng và không kết khối có nghĩa chưa đạt và bạn cần phải tiếp tục đánh thêm. Sau Khi đã đánh xong, bạn cho hỗn hợp kem này vào một vật chứa dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 10 – 15 phút.

    Bước 2: Bạn cho 120ml nước nóng vào 100gr trà, đậy kín trong vào 7 phút để nước trà được ngon nhất. Sau thời gian này bạn loại bỏ sát trà chỉ để phẩn nước côt. Tiếp tục chuyển sang ly dùng để uống, cho 20ml nước đường vào và khuấy đều lên, kế tiếp cho đá vào, tùy theo sở thích mà bạn có thể cho đá ít hoặc nhiều. Nếu thích uống nóng bạn không dùng đá vẫn được.

    PT cms

    Cuối cùng bạn lấy phần kem macchiato ra tủ lạnh cho từ từ lên bề mặt của trà. Bạn có thể trang trí có đẹp mắt hơn bằng cách rắc thêm ít bột matcha trà xanh hoặc bột cacao lên trên lớp kem.

    Yêu cầu thành phẩm

    Một ly trà đen macchiato thành công phải đạt được yêu cầu về độ tách biệt giữa lớp kem bên trên và trà bên dưới. Nước trà phải có độ trong nhất định, không chứa lợn cợn sát trà, lớp kem khi nếm vào mịn màng có vị béo và mặn vừa phải. Uống cùng lúc trà và kem macchiato cảm nhận được sự tươi mát, béo ngậy, hơi đắng ở vị đầu và ngọt dần về sau.

    Một vài điều lưu ý khi làm

    Khi đánh phần kem nếu dùng tay đánh phải đảm bảo rằng đánh liên tục, đều tay, đánh đúng theo chiều kim đồng hồ. Thời gian ngắt quãng của các lần đánh không quá lâu, tuyệt đối đang đánh kem không được bỏ sang thực hiện công đoạn khách hoặc việc khác sẽ làm lớp kem không mịn dễ bị nổi bọt, thành phẩm thiếu độ ngậy và thơm.

    Cần tuân thủ thời gian để kem vào đủ lạnh đúng, bởi nếu để quá lâu phần macchiato sẽ bị đóng cứng lại. Mục đích của việc cho vào ngăn mát cốt lõi nhằm tạo ra sự thanh mát khi dùng với trà.

    Công đoạn pha nước trà cũng không được để quá thời gian. Nếu không phần nước trà sẽ không được trong, trà đậm sẽ gây nhiều vị đắng chát khó thưởng thức ngon được.

    PT cms

    Công dụng của trà đen với sức khỏe

    Đầu tiên chứa nhiều chất xơ rất tốt cho quá trình tiêu hóa, giúp người dùng dễ hấp thụ và tiêu hóa chất dinh dưỡng. Những ai đang gặp vấn đề táo bón thì nên sử dụng trà macchiato đen, sẽ cải thiện rất tốt việc này.

    Hỗ trợ cải thiện trí não, giúp bạn tập trung tốt hơn vào công việc. Đồng thời giúp máu lưu thông lên não tốt hơn, giảm căng thẳng đầu óc, hạn chế tình trạng stress xảy ra.

    Trà rất tốt cho tim mạch, ngăn ngừa được các vấn đề xấu liên quan đến tim. Phòng chống xơ vữa động mạch rất tốt.

    Bên cạnh đó, đối với những ai đang muốn giảm cân thì sử dụng trà vô cùng tốt. Bởi hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp đánh tan các phần mỡ thừa, tuy nhiên bạn chỉ thật sự thấy hiệu quả khi sử dụng trong thời gian dài.

    Có tác dụng trong việc làm đẹp, Trà đen giúp làm giảm quá trình oxy hóa diễn ra, ngăn ngừa được mụn viêm, mụn trứng cá rất hiệu quả. Nhưng cũng không nên quá lạm dụng sẽ ảnh hưởng nhiều đến đường ruột.

    Cách làm trà đen macchiato quả thật không quá khó như nhiều người vẫn nghĩ, chỉ cần bỏ ra ít thời gian và nghiên cứu công thức trên đây bạn sẽ có được một ly trà thơm ngon và có nhiều công dụng hữu ích với sức khỏe.

  • Hướng dẫn làm trà sữa nướng thơm ngon ngay tại nhà

    Hướng dẫn làm trà sữa nướng thơm ngon ngay tại nhà

    Trà sữa nướng là một món đồ uống đang nổi với giới trẻ trong thời gian gần đây. Thay vì phải mua những ly trà sữa nướng ở ngoài cửa hàng thì ngay giờ đây, các bạn đã có thể tự tay làm trà sữa nướng ngay tại nhà. Bạn có thể tham khảo cách thức làm trà sữa nướng mà chúng tôi chia sẻ ở bài viết sau đây:

    1. Giới thiệu về món trà sữa nướng

    Trà sữa nướng là món đồ uống khá lạ tai nên ngay từ thời điểm mới ra mắt, món đồ này đã nhanh chóng thu hút được sự quan tâm của đông đảo giới trẻ.

    Còn có rất nhiều người còn hiểu nhầm rằng, trà sữa nướng là món đồ uống phải nướng lên mới có thể thưởng thức chứ không phải cha chế như các nhãn hàng trà sữa thông thường. Tuy nhiên, thực tế thì không phải vậy.

    PT cms

    Trà sữa nướng thực chất là một ly trà sữa với các nguyên liệu đậm chất trà tự nhiên như các ly trà sữa thông thường. Điểm khác biệt chính là hương vị đặc trưng của trà sữa nướng rất riêng không thể nhầm lẫn.

    Lý do trà sữa nướng có tên gọi như vậy là do phá trình pha chế trà sữa nướng có sự khác biệt so với việc pha chế trà sữa thông thường. Ở những ly trà sữa trước kia, nhà pha chế sẽ sử dụng cốt trà và đường sữa để tạo hương vị cho ly trà sữa. Còn với món trà sữa nướng thì người pha chế sẽ sử dụng caramen đun chảy thay thế cho đường.

    2. Trà sữa nướng có hương vị như thế nào ?

    Không phải ngẫu nhiên mà món trà sữa nướng lại làm mưa làm gió trên thị trường ẩm thực giới trẻ Việt. Hương vị của trà sữa nướng có dư vị rất riêng mà không phải loại trà sữa thông thường nào cũng có được. Và đó chính là sức hút khiến trà sữa nướng càng thêm được yêu thích.

    Hương vị của trà sữa nướng có vị thơm thơm, ngon ngọt và ngậy hơn trà sữa thông thường. Ngay từ ngụm đầu tiên khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được một mùi vị khá đậm và béo với mùi thơm là lạ khó tả. Mùi hương thoảng qua chính là mùi nhài thanh thanh quyện thêm béo ngậy của caramen ấm nồng.

    Và khi thưởng thức trà sữa nướng, bạn không thể bỏ qua món trân châu đi kèm bên trong. Trân châu trong trà sữa nướng có độ dẻo và dai hơn so với các loại trân châu trà sữa khác.

    3. Hướng dẫn cách làm trà sữa nướng thơm ngon ngay tại nhà

    3.1. Chuẩn bị nguyên liệu.

    Để làm món trà sữa nướng các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây :

    PT cms

    + Túi trà đen : khoảng 15g.

    + Caramen : khoảng 20ml.

    + Đường.

    + Bột sữa béo : khoảng 30g.

    + Gạo ngon : khoảng 25g.

    + Sữa tươi không đường : khoảng 100ml.

    + Sữa nguyên kem : khoảng 100ml.

    + Kẹo marshmallow.

    + Nước lọc.

    Ngoài ra, để làm trân châu cho món trà sữa nướng thì bạn cần chuẩn bị :

    + Đường nâu : khoảng 160g.

    + Bột năng : khoảng 140g.

    + Bột gạo tẻ : khoảng 20g.

    + Mật ong : khoảng 3 muỗng cà phê.

    3.2. Các bước làm trà sữa nướng tại nhà

    Để tiến hành làm món trà sữa nướng ngay tại nhà, các bạn có thể làm theo các bước sau đây :

    Bước 1 : Rang gạo và lưu ý rằng, để vị trà thơm ngon, bạn nên lựa chọn dòng gạo ngon có độ thơm lâu. Hãy cho gạo lên chảo và tiến hành rang khô dưới ngọn lửa nhỏ cho tới khi gạo vàng và dậy mùi thơm.

    Bước 2 : Đem xay nhuyễn gạo vừa rang được ở bước trên thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

    Bước 3 : Đem ủ hỗn hợp gạo trên với 400ml nước sôi kèm thêm túi trà lọc trong khoảng 10 phút. Sau đó bạn dùng khăn lọc để lọc và tách lấy nước cốt trà.

    PT cms

    Bước 4 : Làm trân châu

    + Để làm trân châu bạn hãy sử dụng 120ml nước + 60g đường nâu đun sôi. Sau đó cho thêm khoảng 140g bột năng với 20g bột tẻ cùng muỗng cà phê mật ong để nhào bột. Lưu ý là bột nặn trân châu không nên quá nhão.

    + Rửa tay thật sạch và nặn hỗn hợp trên thành từng viên nhỏ. Sau đó đem luộc trân châu cho đến khi chín hẳn. Hãy chuẩn bị sẵn nước lạnh để vớt trân châu ra mà không bị dính liền vào nhau.

    PT cms

    + Sau cùng, hãy chuẩn bị một tô đường nâu trộn thêm một muỗng mật ong và nước lọc để thả trân châu vừa luộc xong.

    Bước 5 : Hòa tan sữa bột béo với nước cốt trà vừa lọc, sau đó khuấy tan cho đều. Đồng thời bỏ thêm đường nước và sốt caramel và khuấy thật đều tay.

    Bước 6 : Bạn bỏ thêm sữa tươi không đường và sữa nguyên kem để tạo mùi thơm và độ sánh mịn cho món trà sữa nướng. Sau đó, dùng lửa để đốt kẹo marshmallow cùng đường đen để trang trí cho ly trà sữa nướng thêm bắt mắt. Sau cùng, bỏ thêm trân châu vào và thưởng thức hương vị thơm ngon của trà sữa nướng.

    PT cms

    Bài viết trên đã chia sẻ với các bạn cách làm trà sữa nướng thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công.

  • Những đồ uống hấp dẫn không thể bở qua khi đông về

    Những đồ uống hấp dẫn không thể bở qua khi đông về

    Mùa đông cái lạnh giá kéo đến khiên người ta lười hơn khi sử dụng các thức uống, không còn ly trà đá, trà chanh hay cốc cafe thả vài viên đá lạnh mà người ta chọn cho mình thứ nước ấm nóng chỉ mong sưởi ấm cơ thể cảm thấy dễ chịu hơn. Những món đồ uống hấp dẫn dưới đây sẽ giải đáp cho bạn câu hỏi mùa đông nay nên uống gì.
    1. Chocolate nóng

    PT cms

    Chocolate nóng chính là thức uống  đứng đầu tiên trong bảng xếp hạng những đồ uống  nên sử dụng vào mùa đông. Vị thơm lừng quyến rũ của chocolate trắng quyện với hương thơm từ cafe sủi bọt ấm nóng dường như xua tan đi cái giá lạnh trời đông. Với lượng dinh dưỡng cao từ chocolate giúp bạn bổ sung năng lượng dồi dào. Một ly chocolate chỉ ngửi thôi đã thấy ấm rồi .
    2. Sữa đậu nành nóng
    PT cms
    Mùa hè với cốc sữa đậu nành bỏ thêm tý đá , hay bát tào phớ để giải nhiệt thì mùa đông cốc sữa đậu nành nóng lại mang lại hơi ấm cho người sử dụng. Tuy sữa đậu nành không có tác dụng giữ ấm nhiều nhưng lại cung cấp cho cơ thể một nguồn chất dinh dưỡng khá cao rất tốt cho phụ nữ.
    3. Nước mía nóng

    PT cms

    Mía đá để giải nhiệt ra mồ hôi thì mía nóng cung cấp thêm đường cho cơ thể tạo lớp màng nhiệt . Cốc nước mía nóng hổi nghi ngút khói, nhấp từng ngụm để cái nóng , ngọt từ từ chạy qua cổ họng, dường như thấy cái lạnh ở đâu đó thật xa.
    4.Trà hồng táo nhãn lồng

    PT cms

    Trà hồng táo nhãn lồng là một loại trà thường để dùng cho việc an thần, bổ máu giúp người sử dụng có làn da căng mịn hồng hào. Bát trà còn nóng hổi giúp cơ thể nhanh ấm hơn, tuy nhiên những người đang bị ho hoặc cảm thì lại không nên sử dụng vì nó có tính hàn.
    5. Trà hoa cúc mật ong
    PT cms
    Hoa cúc làm mát gan, giảm nhiệt còn mật ong có tính nóng bổ nhiệt, 2 loại này kết hợp với nhau cho ra cốc trà hoa cúc nóng ấm bổ dưỡng trong mùa đông lạnh giá.
    6. Trà đen gừng
    PT cms
    Gừng tươi xay lấy nước pha cùng trà đen, đường đỏ cùng nước nóng là bạn đã có ngay một cốc trà gừng ấm nóng có tác dụng tránh cảm gió, bổ máu. Trà đen với gừng có thể giúp bạn tránh cảm gió hoặc vừa bị cảm nhẹ. Tuy nhiên, món này không thích hợp trong trường hợp bạn đã bị cảm nặng.
    7. Trà La Hán
    PT cms
    Quả La Hán có tác dụng tiêu viêm, trị ho, mát gan, bổ phổi, chống khát. Bạn uống quả La Hán cùng đá lạnh  trong mùa hè còn có thể trị say nắng, giảm nhiệt. Vào mùa đông, bạn có thể uống nước La hán nóng để giữ mềm và làm ẩm cổ họng. Hơn nữa, vì nhiệt lượng thấp nên trà La Hán rất thích hợp cho những bệnh nhân bị tiểu đường hay người đang trong thời kỳ giảm béo.
    8. Nước chanh gừng

    PT cms

    Chỉ với cố nước sôi, thêm vài giọt mật ong cùng nước gừng, chanh vào quấy đều là bạn đã có ngay một cốc nước ấm nóng giúp cơ thể tăng nhiệt trong mùa đông này.
    9. Nước cam nóng
    PT cms
    Cốc nước cam cho thêm vài mẩu quế, bông hoa đinh hương cùng ít nước sôi đem đun lửa  nhỏ trong vòng 15 phút là bạn đã có một cốc nước nóng hổi cho mùa đông này rồi. Vị thơm của nước cam lẫn quế và hoa đinh hương khiến ai cũng ngất ngây.
    10. Rượu táo nóng
    PT cms
    Gọt vỏ cam, chanh, sau đó ép lấy nước. Gói vỏ chanh, vỏ cam, quế, hạt tiêu, đinh hương và gừng vào một miếng vải thưa sạch sẽ thành một gói gia vị. Cho rượu táo, nước cam, nước chanh, đường vàng và gói gia vị vào một cái xoong nhỡ, sau đó đun và để sôi trong khoảng 5 phút. Lấy ra dùng liền giúp cơ thể bạn ấm hơn, vừa có tác dụng giải nhiệt.
  • Cách làm trà đào thơm ngon ngay tại nhà

    Cách làm trà đào thơm ngon ngay tại nhà

    Cách làm trà đào vô cùng đơn giản, bạn có thể tự mình pha chế để thưởng thức ngay tại nhà. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà trà đào còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn đang lo lắng vì mình chưa biết cách làm trà đào thì hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các bước làm trà đào thơm ngon qua bài viết dưới đây nhé!

    1. Trà đào thức uống giải nhiệt ngày hè

    Những ngày hè nóng nực thì một cốc trà đào có thể sẽ là vị cứu tinh của bạn, giúp bạn vượt qua con khát và cơn nóng hiệu quả nhất. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy một cốc trà đào tại một quán trà đá vỉa hè, quán cà phê hoặc thậm chí bạn cũng có thể tự pha cho mình một ly trà đào mát rượi.

    Trà đào, món thức uống không quá xa lạ đối với nhiều bạn trẻ hiện nay. Có thể khẳng định độ giải khát của một ly trà đào là vô cùng chất lượng. Hơn thế nữa, giá của một ly trà đào ở nhiều quán nước, quán cà phê thường rẻ hơn so với những món đồ uống khác. Vì thế, dù đã xuất hiện trên thị trường ẩm thực khá lâu nhưng sức hút của trà đào vẫn chưa bao giờ giảm nhiệt được.

    Một ly trà đào được pha đúng cách sẽ có sự hòa quyện của nhiều hương vị, vị ngọt. Có tí chua chua và mùi thơm ngào ngạt của siro đào, điểm thâm vài miếng đào căng vàng, ngọt lịm. Quả thật, dưới cái nóng oi ả của ngày hè thì chỉ cần nghĩ đến hình ảnh cốc trà đào mát lạnh thôi, chắc hẳn ai cũng không kìm nổi sự thèm thuồng.

    PT cms

    2. Cách làm trà đào thơm ngon tại nhà

    Trà đào có thể bắt gặp ở bất cứ quán nước nào, dù là quán trà chanh vỉa hè hay là quán cà phê sang trọng, thậm chí là ngay trong căn bếp của nhà bạn. Bạn có thể tự tay pha cho mình một ly trà đào mát rượi mà không tốn nhiều công sức và chi phí nguyên vật liệu.

    Để biết rõ hơn về cách làm trà đào thơm ngon tại nhà, hãy cùng chuẩn bị với chúng tôi nào!

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    Nguyên vật liệu cần cho một cốc trà đào vô cùng đơn giản. Bạn cần có:

    • Miếng đào tươi (hoặc bạn có thể dùng đào ngâm đóng hộp)
    • Siro đào
    • Nước đường
    • Gói trà có túi lọc
    • Nước sôi

    Và bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một vài cây sả, lát cam vàng tươi để có thể cho vào trà đào, vừa tạo được màu sắc đẹp mắt, vừa tạo được mùi thơm độc đáo.

    Các bước thực hiện

    Lúc này, bạn đã có đầy đủ nguyên vật liệu, chúng ta cũng bắt tay vào làm trà đào thôi nào!

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Bạn sẽ cần phải rửa sạch đào, cam, sả và để ráo nước.
    • ½ quả cam sẽ vắt ra để lấy nước dùng làm nước cốt, phần còn lại hãy dùng dao cắt thành từng lát để có thể bỏ vừa vào cốc trà đào của mình.
    • Cây sả sẽ được cắt thành từng khúc, dài khoảng 3 đến 5 cm, đập dập để trà nhanh ngấm vào.
    • Nếu bạn sử dụng đào tươi thì hãy cắt trái đào ra thành nhiều miếng và tiến hành ngâm đào. Còn nếu bạn dùng đào ngâm sẵn thì có thể bỏ qua bước này nha.

    PT cms

    Bước 2: Ngâm đào tươi

    Để bắt đầu ngâm đào, bạn cần chuẩn bị:

    • Đào tươi
    • Muối
    • Nước lọc
    • Đường cát
    • Đường nâu

    Trước hết, đào cần được rửa sạch, tách múi và bỏ hạt, ngâm trong nước muối loãng để không bị thâm đen. Sau khoảng 3 – 5 phút thì vớt đào ra, để ráo nước.

    PT cms

    Tiếp theo, bắc nồi bếp, bật nhỏ lửa rồi cho đường cát vào, đảo đều đến khi chảy hết thì cho nước lọc vào và đun sôi. Khi nước đường sôi thì tiếp tục cho thêm đường nâu vào đun tiếp.

    Sau khi nồi nước đường sôi, bạn hãy cho đào vào trong nồi nước sôi luộc trong 5 phút cho tới khi miếng đào ngấm nước đường và có màu trong. Chú ý, bạn không nên để lâu quá làm các miếng đào sẽ bị nát ra.

    Kế đến, bạn hãy vớt đào ra khỏi nước đường, cho vào nước đá ngâm, ráo nước, rồi bạn hãy bỏ đào vào trong ngăn đông 30 phút cho đào giòn là được. Sau khi phần nước đường trong nồi đã nguội, thì bạn hãy cho nước cốt chanh vào để tăng thêm vị thanh thanh, và món trà đào cũng sẽ không bị ngọt gắt. Chờ nước đường nguội hẳn rồi vớt đào vào lọ, sau đó đổ nước đường vào ngâm là hoàn thành.

    Sau khi hoàn thành, bạn để nước đào vào trong tủ lạnh để uống và ăn dần. Mỗi lần uống bạn lấy ít đào cùng nước đường ngâm, pha với trà.

    PT cms

    Bước 3: Pha trà

    Bạn hãy đun sôi nước, thả vài miếng sả vào để nước thơm hơn. Sau đó đổ ra và ngâm trà có túi lọc vào. Bạn có thể sử dụng 2 đến 3 túi trà cho khoảng hơn 300ml nước nhé.

    Tiếp theo, hãy lấy túi trà ra và cho thêm nước cam vắt vào, khuấy đều. Lần lượt cho vào ly trà siro đào, nước đường. Đừng quên khuấy đều để nguyên liệu được hòa vào nhau nhé.

    PT cms

    Hoàn thành ly trà đào:

    Sau khi khuấy đều, bạn hãy cho đào ngâm, 1 – 2 lát cam vàng, ít sả vào cốc trà. Đừng quên những viên đá lạnh để tăng thêm sự hấp dẫn cho cốc trà đào nhé!

    Vậy là bạn đã hoàn thành xong cốc trà đào cho mình rồi đấy. Hãy cùng thưởng thức ly trà đào do chính mình làm thôi nào.

    PT cms

    3. Tác dụng phụ của trà đào cần lưu ý

    Tuy là món thức uống được nhiều người yêu thích và dễ làm tại nhà. Nhưng bạn cũng nên chú ý đến tác dụng phụ mà trà đào gây ra để phòng tránh cho mình và người thân nhé.  Những đối tượng cần hạn chế hoặc không nên sử dụng trà đào:

    • Phụ nữ đang cho con bú
    • Người có tiền sử bệnh tiểu đường, đường cao.
    • Người có thần kinh kém, hay mất ngủ.

     Trên đây là cách làm trà đào cùng với tác dụng phụ mà trà đào gây ra ở một số đối tượng cần tránh. Chúc bạn sẽ sớm thành công với công thức này!

  • 2 Cách Làm Trà Đào Cam Sả Siêu Ngon tại Nhà

    2 Cách Làm Trà Đào Cam Sả Siêu Ngon tại Nhà

    Trà đào cam sả là một thức uống đã và đang rất được đông đảo tầng lớp người dân sử dụng. một ly trà đào cam sả mát lạnh cho những ngày hè nóng bức, hay là ly trà đào ấm nóng lúc ngày đông cho cuộc trò chuyện thêm phần thú vị. Bạn cũng có thể tự tay làm cho mình và người thân món trà đào cam sả bằng nhiều cách khác nhau mà vẫn đảm bảo được chuẩn mùi hương như ly trà đào cam sả chuyên  nghiệp theo hướng dẫn trong bài viết dưới đây.

    1. Làm trà đào cam sả bằng siro đào tự ngâm

    Rất dễ dàng để bạn có thể tự tay mình chuẩn bị cho gia đình và người thân những ly trà đào “sạch”, không chất bảo quản và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn có thể lựa chọn cách tự ngâm đào, hoặc mua đào đã được ngâm sẵn của các hãng  như: đào ngâm delphi hoặc các hãng khác tùy sở thích của bạn như: Hosen, gold reef…được bán phổ biến ở các siêu thị lớn hoặc chuỗi cửa hàng cung ứng.

    Trước hết, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm trà đào bằng siro đào thơm ngon.

    Chuẩn bị nguyên liệu, đồ dùng để làm

    Nguyên liệu để làm một cốc trà đào cam sả tươi vô cùng đơn giản, bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các gian chợ hoặc siêu thị lớn nhỏ khác nhau. Nguyên liệu bao gồm:

    • Đào tươi hoặc đào ngâm sẵn

    Chú ý: Nếu sử dụng đào tươi, bạn nên chọn quả có màu vàng hồng, tròn đều, còn cứng không quá xanh hoặc không quá chín.

    • Đường trắng
    • Nước lọc
    • Cam tươi

    Chú ý: Bạn nên chọn những quả cam sành, mọng nước để vắt lấy nước cốt.

    • Cây sả
    • Muối
    • Trà
    • Siro đào
    • Chiếc lọ để ngâm đào

    Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như trên, bạn sẽ có thể tự làm được cho mình một ly trà đào mát lạnh. Đặc biệt hơn là những nguyên liệu này đều rất dễ tìm kiếm và giá thành tương đối rẻ. Vì thế mà bạn không cần phải quá đắn đo về tài chính.

    Cách làm trà đào cam sả bằng siro

    Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cần thiết, bạn đã có thể bắt đầu ngay vào làm trà đào cam sả tươi dựa theo các bước hướng dẫn của chúng tôi. Chi tiết cách ngâm siro đào siêu ngon tại đây.

    Sau khi hoàn thành ngâm đào và có được bình siro đào thơm ngon là bạn đã có thể tiến hành pha trà đào được rồi.

    Đúng như tên gọi của món đồ uống này – Trà đào cam sả, trà là nguyên liệu quan trọng nhất và đóng vai trò to lớn trong việc quyết định mùi vị ly trà của bạn. Bạn nên chọn các loại trà có uy tín và được nhiều người tin dùng để không làm ảnh hưởng đến chất lượng ly trà của bạn.

    Tiếp theo, hãy đun nước sôi, tắt bếp và cho trà vào ngâm chừng 3 đến 5 phút thì vớt bã ra. Lấy trà pha cùng với siro đào và một chút nước đường để tạo được mùi thơm và vị ngọt nhé.

    Cuối cùng là setup một cốc trà đào cam sả tươi hoàn chỉnh. Tùy vào nhu cầu thẩm mỹ của từng người mà sẽ có nhiều cách setup khác nhau.

    Bạn cần chuẩn bị một chiếc ly đủ lớn tùy vào lượng trà bạn muốn sử dụng. Sau đó cho trà đã pha vào. Tiếp theo, cho lần lượt đào ngâm, cam thái lát và sả vào. Đừng quen một chút đá lạnh để cảm thấy đã khát hơn khi thưởng thức nhé.

    Lưu ý: Bạn nên cho một lượng vừa đủ các topping như đào ngâm, cam và sả nếu không sẽ làm hỏng mùi vị trà đào mà còn gây lãng phí nếu bạn sử dụng không hết.

    PT cms

    2. Làm trà đào cam sả bằng trà đào có túi lọc

    Nếu không muốn sử dụng siro đào để tạo mùi hương cho cốc trà đào của mình, bạn có thể sử dụng trà đào có túi lọc nhé.

    Trên thị trường hiện nay, các loại trà đào có túi lọc cũng được bày bán khá phổ biến với các nhãn hiệu như: Cozy, Phuc Long Tea, Dilmah, Ahmad, … cùng nhiều các hiệu nổi tiếng khác.

    Hầu hết các bước thực hiện hầu hết đều giống với cách làm trà đào bằng siro. Chúng đều vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể tự làm được. Tuy nhiên, cách làm trà đào cam sả bằng trà đào túi lọc mang lại cho bạn một số ưu điểm nhất định. Có thể kể đến một số ưu điểm nổi bật như:

    • Tiết kiệm được cho bạn một khoản chi phí hơn so với việc vừa phải mua trà mà vừa phải mua siro.
    • Tiết kiệm thời gian pha chế, không cần phải pha chế thêm siro mà chỉ cần ngâm trà là xong.
    • Mùi hương của trà thật hơn so với trà được pha bằng siro.

    Vì thế chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng trà đào có túi lọc để pha chế món thức uống thơm ngon này.

    PT cms

    3. Một số yêu cầu cần đạt được khi làm một ly trà đào cam sả 

    Bạn cần chú ý rằng, khi làm trà đào cam sả, để thành công, bạn cần đáp ứng được một số yêu cầu như sau:

    • Đào ngâm đạt yêu cầu khi miếng đào có màu vàng tươi, đẹp mắt. Nước ngâm đào có màu cánh gián trong suốt, mùi thơm dịu nhẹ. Khi ăn miếng đào có vị giòn ngon sần sật, ngọt ngọt pha chút chua chua , thanh thanh của cam, có mùi thơm dịu của nước sả. Giúp tạo thêm phần thú vị, kích thích vị giác khiến bạn cứ muốn ăn mãi không thôi.
    • Trà đào cam sả ngon nhất là khi uống lạnh, thêm những viên đá mát lạnh trong trẻo hoặc bạn cũng có thể để ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức dần.
    • Khi ăn bạn chỉ cần cho đào ra ly, thêm vào vài lát cam tươi, 2 cây sả đã được đập dập trang trí cho đẹp mắt. Có thể thêm một chút nước lọc để điều chỉnh độ ngọt tùy sở thích uống ngọt hoặc ngọt nhạt của mỗi người.

    PT cms

    Hy vọng với những cách làm trà đào cam sả chúng tôi chia sẻ ở trên, sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được thức uống giải nhiệt ngon miệng này tại nhà. Bạn sẽ có những phút giây thư giãn thật thoải mái, và những câu chuyện vui vẻ bên bạn bè và những người thân yêu.

    Chúc bạn thành công!

  • Cách làm sinh tố xoài thơm ngon, bổ dưỡng, giải nhiệt ngày hè

    Cách làm sinh tố xoài thơm ngon, bổ dưỡng, giải nhiệt ngày hè

    Sinh tố xoài là một món đồ uống thơm ngon được rất nhiều người ưa chuộng. Hương vị thơm thơm quyện chút vị chua man mát từ trái xoài tươi, thêm chút béo ngậy từ sữa đặc sẽ giúp bạn xua tan mệt mỏi sau giờ làm việc. Dưới bài viết sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách làm sinh tố xoài thơm ngon, bổ dưỡng, giải nhiệt ngày hè. Các bạn cùng tham khảo nhé :

    1. Tìm hiểu hàm lượng dinh dưỡng mà sinh tố xoài đem lại

    Sinh tố xoài là món đồ uống giải nhiệt ngày hè rất dễ làm. Với những nguyên liệu tươi và sẵn có, các bạn có thể tự tay làm được món sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng này.

    Trong trái xoài có chứa hàm lượng vitamin C khá cao và mang lại nhiều tác dụng cho cơ thể. Không những là món đồ uống thơm ngon mà sinh tố xoài còn có tác dụng làm đẹp da, chống oxy hóa. Đồng thời, các vitamin tự nhiên trong sinh tố xoài còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư vô cùng hiệu quả.

    Ngoài vitamin C thì sinh tố xoài còn chứa thêm rất nhiều dưỡng chất khác có lợi cho cơ thể như : đồng, sắt, vitamin B, magie,… Những dưỡng chất này đều tham gia trực tiếp vào việc sản sinh hồng cầu và hỗ trợ làm sáng mắt.

    Và với những bạn đang có ý tưởng giảm cân thì có thể thường xuyên uống sinh tố xoài để cân bằng năng lượng. Bởi trong một ly sinh tố xoài chỉ chứa khoảng 120 kalo, bạn có thể mix với sữa chua để làm món đồ uống có lợi cho sức khỏe mà không sợ tăng cân.

    PT cms

    2. Mẹo chọn xoài thơm ngon để làm sinh tố xoài tròn vị

    Để làm được món sinh tố xoài thơm ngon, bổ dưỡng thì khâu chọn xoài để xay sinh tố là vô cùng quan trọng. Do đó, khi chọn xoài thì bạn cần lưu ý tới một số điều sau :

    + Nên chọn những trái xoài chín đều, lớp vỏ vàng ươm và thơm.

    + Nên chọn trái xoài chín tới để hương vị ngọt ngào, hấp dẫn với chút chua nhẹ. Không nên chọn xoài quá xanh hay quá chín để làm sinh tố xoài.

    Ngoài ra, để giữ vị thơm của sinh tố xoài, bạn cũng nên vệ sinh thật sạch sẽ máy xay và cối xay. Điều đó đảm bảo cho món sinh tố không bị ám mùi từ những hoa quả xay trước đó. Và bạn cũng nên lau khô cối xay để món sinh tố không bị dính nước, làm giảm vị ngon thuần của món.

    PT cms

    3.Các bước làm sinh tố xoài thơm ngon, bổ dưỡng.

    Để làm được sinh tố xoài thơm ngon, bổ dưỡng thì các bạn có thể tham khảo các bước làm sau đây :

    Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

    + Xoài chín tới, vỏ vàng : 1 trái.

    + Sữa chua : 1 hũ.

    + Sữa đặc : khoảng 10ml.

    + Sữa tươi không đường : 50ml.

    + Đá viên hoặc đá bào.

    + Dụng cụ : máy xay sinh tố, ly thủy tinh sạch và muỗng.

    PT cms

    Các bước làm sinh tố xoài thơm ngon, bổ dưỡng

    + Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

    Bạn nên mua xoài tươi và dùng trong ngày. Hãy rửa thật sạch với nước muối và để cho ráo nước. Sau đó, tách rời thịt và vỏ xoài thành những miếng vuông nhỏ.

    Lưu ý : Để giữ miếng xoài không bị nát khi cắt, bạn nên giữ nguyên vỏ và bổ dọc xoài theo chiều dọc. Sau đó, dùng dao nhọn để tách được thịt xoài và lớp vỏ ra làm hai.

    + Bước 2 : Xay sinh tố xoài

    Bạn hãy cho những miếng xoài vừa lọc vào máy xay. Bạn có thể cho thêm các loại hoa quả khác để mix theo sở thích của mình.

    Đổ thêm sữa đặc để món sinh tố thêm quánh mịn và có vị ngọt riêng. Đồng thời, bỏ thêm đường, sữa chua và sữa tươi và xay nhuyễn trong khoảng 30 giây.

    + Bước 3 : Trang trí và thưởng thức

    Bạn hãy đổ hỗn hợp xay nhuyễn trên ra một ly thủy tinh sạch. Sau đó có thể trang trí thêm các lát hoa quả tùy ý và bỏ thêm đá. Ngay bây giờ các bạn đã có thể thưởng thức ly sinh tố xoài thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

    PT cms

    4. Bạn có thể mix sinh tố xoài với những loại quả nào?

    Để biến tấu món ăn thêm hấp dẫn, thơm ngon thì bạn hoàn toàn có thể mix xoài với các loại hoa quả khác để tăng độ hấp dẫn cho ly sinh tố của mình. Dưới đây là một số loại trái cây mà bạn có thể tham khảo :

    + Chuối : chuối có hàm lượng dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Mix chuối với sữa chua xoài sẽ giúp bạn giải nhiệt vô cùng tốt trong những tháng ngày hè oi ả. Sinh tố chuối xoài thực sự là thức uống rất thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.

    + Dứa : Dứa mix với xoài sẽ tạo ra một ly sinh tố dứa xoài có tác dụng làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

    + Bơ : Sinh tố xoài bơ có tác dụng bổ mắt và làm đẹp da vô cùng hiệu quả.

    + Cam : Sinh tố xoài mix với cam sẽ giúp bạn giải nhiệt vô cùng hiệu quả.

    Với bé sơ sinh khoảng 6 tháng tuổi, bạn có thể làm món sinh tố xoài kết hợp với sữa chua, dứa mật ong,…

    Bài viết trên đã chia sẻ với các bạn cách làm sinh tố xoài thơm ngon, bổ dưỡng và hỗ trợ giải nhiệt ngày hè hiệu quả. Chúc các bạn ngon miệng.

  • Cách làm cà phê bọt biển gây “sốt” trong giới trẻ

    Cách làm cà phê bọt biển gây “sốt” trong giới trẻ

    Cà phê bọt biển xuất hiện trên thị trường và lập tức gây “sốt” được nhiều người mê mẩn. Bạn đã từng nghĩ tự tay pha ly cà phê này để thưởng thức không? Nếu bạn tò mò về công thức, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn công thức chuẩn đảm bảo thành công ngay trong nội dung bài viết dưới đây. Cùng nhau vào bếp và thực hiện bạn nhé. 

    1. Giới thiệu món cà phê bọt biển đầy dinh dưỡng

    Cà phê bọt biển là đồ uống sử dụng những loại nguyên liệu vô cùng đơn giản nhưng đem lại hương vị đặc biệt mê mẩn. Bên cạnh đó loại đồ uống này còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe chúng ta cùng tìm hiểu nhé.

    Trong cà phê bọt biển có chứa thành phần sữa tươi. Nguyên liệu này cung cấp lượng protein và nhiều loại vitamin B, D, C … cần thiết cho cơ thể. Đây cũng là loại nguyên liệu có chứa nhiều năng lượng, khoáng chất như sắt, magie, canxi…

    Bạn cũng đừng quyên một vai trò quan trọng của sữa tươi nhé. Thành phần chống lão hóa, làm đẹp da trong nguyên liệu này không chỉ tốt cho phụ nữ mà cả cho nam giới. Dưỡng chất của sữa tươi cũng tốt cho hệ xương khớp.

    Sự kết hợp ngọt ngào giữa cà phê và sữa tươi đem lại hương vị đặc biệt. Đồng thời giúp chúng ta tỉnh táo, tinh thần sảng khoái trước khi bước vào công việc căng thẳng, bận rộn.

    2. Cách làm cà phê bọt biển

    Chuẩn bị nguyên liệu làm cà phê bọt biển

    1 gói cà phê đen

    2 thìa canh đường

    2 thìa canh nước sôi

    20ml sữa tươi không đường

    Lưu ý: số lượng nguyên liệu này để tạo ra 1 ly cà phê bọt biển. Nếu bạn không thích đắng thì có thể thêm 1 thìa đường và 1 thìa nước sôi vào công thức trên nha.

    PT cms

    Các bước làm cà phê bọt biển

    – Bóc gói cà phê và cho vào tô, thêm đường, thêm 1 thìa canh cà phê nước sôi và khuấy tan.

    PT cms

    – Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp.

    – Tiếp tục cho thêm 1 thìa canh nước sôi và đánh đến khi hỗn hợp bông lên tạo thành kem mượt có chóp cứng.

    PT cms

    – Cho sữa tươi không đường vào ly. Tiếp tục cho phần cà phê đánh bông lên trên.

    PT cms

    Yêu cầu thành phẩm

    – Phần chóp của ly cà phê bọt biển là cà phê được đánh bông. Phần bông này yêu cầu cứng. Nếu chưa đạt yêu cầu bạn cần tiếp tục đánh cà phê thêm vài phút.

    – Cà phê bọt biển có mùi thơm đặc trưng của cà phê, vị béo ngậy của sữa tươi hòa cùng hương cà phê hấp dẫn.

    – Để trang trí cho món đồ uống thêm hấp dẫn bạn có thể rắc lên trên lớp bông cà phê một ít bột cà phê hoặc bột ca cao. Chúng ta cũng có thể trang trí hoa tươi, lát chanh, lát cam… ở thành ly tùy theo sở thích.

    PT cms

    Thưởng thức cà phê bọt biển

    Món đồ uống với cách làm đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng này có thể đem đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời của nhiều cung bậc vị giác từ vị thơm nồng của cà phê, béo ngậy của sữa và sự ngọt ngào khi bạn hòa tan chúng vào với nhau. Chắc chắn chỉ thưởng thức một lần đồ uống này đều có thể chinh phục bất kỳ thực khách nào.

    Muốn tận hưởng đủ vị thơm ngon của món cà phê mix đặc biệt này bạn hãy dùng ngay khi làm xong nhé. Trường hợp bạn thích uống lạnh có thể đặt ly cà phê và tủ lạnh trước khi thưởng thức. Hoặc cho đá vào ly, rót sữa tươi sau đó cho bọt cà phê lên trên.

    3. Những lưu ý cần nhớ giúp bạn thành công khi chế biến cà phê bọt biển

    Cà phê bọt biển là món đồ uống được chế biến với những nguyên liệu dễ tìm kiếm và các bước thực hiện cũng dễ dàng. Tuy nhiên để chắc chắn cho sự thành công và thưởng thức trọn vẹn hương vị bạn hãy lưu ý một số điểm dưới đây nhé:

    – Chỉ sử dụng cà phê đen để tạo bot. Bạn có thể chọn loại cà phê đen đóng gói mà mình yêu thích. Hoặc cũng có thể sử dụng cà phê đen pha phin và hòa tan với đường.

    – Sử dụng nước vừa đun sôi để đánh cà phê bạn nhé. Nước nguội hiệu quả kém và sản phẩm không đạt yêu cầu.

    – Đánh cà phê có thể sử dụng máy đánh trứng hoặc phới đánh trứng. Tuy nhiên dùng phới đánh trứng sẽ mất nhiều thời gian hơn. Khi đánh cà phê bạn cần làm từ từ và đợi đến khi cà phê đánh bông thành chóp cứng mới dừng lại. Không nên chọn mức nhanh trên máy đánh trứng hoặc đánh phới nhanh tay sẽ làm bắn cà phê lung tung và tạo bọt kém.

    – Bạn có thể dùng túi bắt kem xúc bọt cà phê vào và làm tạo hình chóp cà phê theo ý muốn nhé.

    – Tăng giảm lượng ngọt theo khẩu vị bằng cách tăng hoặc giảm lượng đường cho vào pha cà phê.

    – Không bắt buộc phải dùng sữa tươi không đường, bạn hoàn toàn có thể thay thế thành sữa tươi có đường.

    PT cms

    Chỉ với nguyên liệu sẵn có tại gia đình chúng ta có thể dễ dàng làm món cà phê bọt biển thưởng thức như nhà hàng rồi. Hãy vào bếp và chế biến món đồ uống “hot trend” này để chiêu đãi bạn bè người thân nhé.

  • Hướng dẫn cách nấu trà sữa thơm ngon đơn giản ngay tại nhà

    Hướng dẫn cách nấu trà sữa thơm ngon đơn giản ngay tại nhà

    Trà sữa là món đồ uống đang được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Và trong mùa hè này, một ly trà sữa thơm ngon, mát lạnh chính là thức uống giải nhiệt cực kỳ hiệu quả. Thay vì mua trà sữa ngoài cửa hàng, ngay giờ đây các bạn có thể tự tay làm một ly trà sữa thơm ngon tại nhà với những nguyên liệu dễ kiếm. Đừng bỏ lỡ bài viết sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ tới các bạn các cách nấu trà sữa thơm ngon, đậm đà hương vị, các bạn cùng theo dõi nhé :

    1. Cách làm trà sữa trân châu

    1.1.Chuẩn bị nguyên liệu

    Nguyên liệu để làm trà sữa trân châu bao gồm :

    + Trà : khoảng 50g trà túi lọc, hoặc có thể sử dụng trà khô.

    + Sữa đặc : khoảng 50ml.

    + Sữa tươi : khoảng 100ml.

    + Đường kính vàng và đường nâu : 50g mỗi loại.

    + Nước đã đun sôi

    + Bột năng

    + Ca cao

    1.2. Cách làm trà sữa trân châu

    Để làm trà sữa trân châu, các bạn có thể làm theo các bước dưới đây :

    Bước 1 : Làm trà sữa

    + Bạn hãy sử dụng túi lọc pha với 300ml nước sôi trong khoảng 10 phút để ngấm nước trà.

    + Sau đó, cho thêm sữa đặc vào nước trà và khuấy thật đều tay. Đồng thời, bỏ thêm sữa tươi để tạo độ sánh mịn cho nước trà.

    Lưu ý : Nếu bạn sử dụng túi trà khô thì hãy nhớ lọc kỹ bã để tránh ly trà sữa bị cặn. Và để màu trà đẹp hơn, bạn có thể bỏ thêm vài viên đá lạnh và lắc thật đều.

    PT cms

    Bước 2 : Làm trân châu

    + Đầu tiên, bạn hãy trộn bột năng với bột ca cao( hoặc bột rau câu) với đường trắng để làm bột nặn trân châu.

    + Sau đó, bạn rót nước sôi vào để tạo thành hỗn hợp bột có thể nhào nắn được.

    + Hãy dùng tay viên từng viên trân châu nhỏ cỡ hạt đậu. Lưu ý là nên lăn qua bột áo để tránh các hạt trân châu dính vào nhau.

    + Sau cùng, hãy luộc trân châu trong nồi nước đun sôi. Hãy đảo thật đều tay để trân châu được chín đều.

    PT cms

    Bước 3 : Thưởng thức trà sữa

    + Bạn hãy cho một chút trân châu ra một chiếc ly sạch, sau đó đổ thêm trà sữa vào cùng với mấy viên đá lạnh để thưởng thức.

    PT cms

    Một số lưu ý khi làm trà sữa trân châu

    – Để trân châu giòn, dai cần cho tỉ lệ bột năng nhiều hơn bột nếp. Khi nhồi bột bạn nhớ dùng nước sôi từ 80 – 100 độ nếu nước nguội bột sẽ không dẻo mịn. Khi nhồi bột xong bột còn ấm thì nên nặn trân châu nhanh tay để nguội bột khô sẽ khó vắt.

    – Khi luộc trân châu chờ nước sôi hẳn mới đổ trân châu vào, khuấy nhẹ để chín đều, không bị dính. Nhiều bạn đổ trân châu vào lúc nước chưa sôi sẽ làm trân châu bị tan ra không nguyên hình dáng.

    – Trân châu nên sử dụng trong vòng 4 – 5 giờ sau khi nấu. Để lâu quá sẽ khiến trân châu bị nở ra, bị bở, ăn sẽ không dai ngon. Trà sữa sau khi pha chỉ nên dùng trong 4 giờ, để quá lâu trà sẽ bị chát. Nếu bạn lỡ vắt nhiều trân châu và muốn để dành lần sau thì bạn không nên luộc hết nhé. Vắt xong cho vào túi bóng bỏ ngăn đá khi nào dùng bạn lấy ra luộc.

    – Tùy vào sở thích về độ đậm, vừa, nhạt để có thể lựa chọn các loại trà. Có các loại trà phổ biến nhất để làm trà sữa là Hồng Trà (trà đen) cho màu đẹp mắt và vị rất nồng nhưng ngon. Lục trà màu xanh nhạt, vàng hơi đậm, vị chát đượm và có hương cốm nhẹ. Trà Ô Long được sử dụng nhiều nhất khi làm trà sữa, có màu xanh tùy loại, hương thơm rất lâu và bền màu, vị nồng hậu.

    2. Cách làm trà sữa thái thơm ngon, giải nhiệt

    Trà sữa thái có mùi vị thơm ngon, mát lành và ít bị béo ngậy như các món trà sữa khác. Bạn có thể uống trà sữa thái hàng ngày để bổ sung dinh dưỡng và làm món giải nhiệt cực hiệu quả trong những ngày nắng nóng.

    2.1.Chuẩn bị nguyên liệu

    Để làm trà sữa thái, các bạn hãy chuẩn bị đủ các nguyên liệu dưới đây :

    + Bột trà thái nguyên chất : khoảng 50g.

    + Sữa đặc : khoảng 2 thìa cà phê.

    + Đường trắng : khoảng 200g.

    + Nước sôi : khoảng 2l.

    + Thạch rau câu.

    + Sữa tươi có đường : khoảng 600ml.

    PT cms

    2.2.Các bước làm trà sữa thái

    Các bước làm trà sữa thái như sau :

    + Bước 1 : Làm phần thạch

    – Trộn đường cát trắng với bột rau câu con cá dẻo (nếu không trộn khi cho vào nước sôi sẽ bị vón cục, không thể thành thạch).

    – Đun sôi 3l nước lọc. Nước sôi hạ nhỏ lửa rồi đổ từ từ bột rau câu đã trộn đều với đường vào nồi nước đang sôi, vừa đổ vừa khuấy cho tan đều, đun từ 3 – 4 phút tắt bếp. Khi thạch còn âm ấm, vớt bỏ màng thạch, cho vào khuôn và để vào tủ lạnh chờ đông. Sau đó sắt thành từng miếng thạch nhỏ vừa ăn.

    PT cms

    + Bước 2: Đun sôi nước rồi cho bột trà xanh vào nồi, đun thêm 20 phút rồi tắt bếp. Sau đó lọc lấy cốt trà và loại bỏ phần bã thừa.

    PT cms

    + Bước 3 : Cho thêm sữa tươi, đường với sữa đặc vào khuấy đều với nước cốt trà vừa lọc. Hãy đun hỗn hợp này trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho tới khi chuyển sang màu xanh cốm nhạt.

    +Bước 4: Sau cùng, bạn cho thêm thạch rau câu hoặc topping yêu thích vào để thưởng thức ly trà sữa thái thơm ngon.

    PT cms

    3.Cách làm trà sữa bằng túi trà đen

    Trà sữa trà đen mang lại cho người sử dụng rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Không chỉ làm chậm quá trình lão hóa mà còn giúp thư giãn tinh thần, giải tỏa stress cực kỳ hiệu quả.

    3.1.Nguyên liệu làm trà sữa bằng túi trà đen

    Để làm trà sữa bằng túi trà đen, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau :

    + Túi trà đen : khoảng 15g.

    + Nước lọc : khoảng 300ml.

    + Sữa tươi : khoảng 125ml.

    + Đường tinh hoặc mật ong.

    + Topping khác bạn yêu thích như thạch, trân châu,..

    3.2.Các bước làm trà sữa bằng túi trà đen

    Các bạn có thể tham khảo các bước làm trà sữa bằng túi trà đen như sau :

    + Bước 1 : Đầu tiên, bạn hãy pha túi trà đen với nước sôi và ủ trong khoảng 5 phút để thấm vị trà.

    + Bước 2 : Cho thêm đường, sữa đặc, sữa tươi vào nước cốt trà đen rồi khuấy thật đều tay. Hãy cho thêm mật ong để trà được thơm ngon với vị ngọt vừa miệng nhất.

    + Bước 3 : Cho thêm topping vào ly trà sữa bằng túi trà đen và thưởng thức.

    Lưu ý : Để làm giảm vị đắng của trà khi làm trà sữa, các bạn có thể cho thêm chút mật ong để đánh tan vị đắng của trà, đồng thời tạo mùi vị thơm ngon, dễ uống hơn.

    PT cms

    Bài viết trên đã chia sẻ với các bạn các cách nấu trà sữa. Chúc các bạn thành công với những ly trà sữa thơm ngon, bổ dưỡng nhé.

  • Trà sâm dứa thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe

    Trà sâm dứa thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe

    Trà sâm dứa là món đồ uống được nhiều người yêu thích nhất là trong những ngày hè nóng nực. Hương vị thơm, mát và giá trị tốt cho sức khỏe chính là điều mà món đồ uống này hấp dẫn thực khách. Không chỉ người lớn mà trẻ nhỏ cũng vô cùng thích thú với loại trà sâm dứa vô cùng đặc biệt. Chúng tôi sẽ gửi tới bạn đọc những thông tin hữu ích của trà trong nội dung bài viết dưới đây.

    1. Trà sâm dứa, thử một lần để cảm nhận hương vị đặc biệt

    Nguyên liệu làm nên món trà sâm dứa là trà tiên, lá nếp, hoa nhài đều là những thảo mộc tự nhiên dễ tìm kiếm. Khi thưởng thức món trà này chúng ta sẽ cảm thấy thư thái, nhẹ nhàng, khoan khoái như được hòa mình vào thiên nhiên tươi mát.

    PT cms

    Trà sâm dứa đặc biệt không chỉ bởi hương vị của nó mà nó còn mang rất nhiều giá trị khác cho sức khỏe. Đây là loại đồ uống giúp giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Ngoài ra nó còn đem đến cho người sử dụng nhiều lợi ích cho sức khỏe.

    2. Những giá trị tuyệt vời trà sâm dứa đem đến lại

    Những lợi ích cho sức khỏe của trà sâm dứa là giá trị hỗ trợ điều trị và phòng chống nhiều căn bệnh.

    Trà sâm dứa chứa nhiều hợp chất oxy hóa

    Trong trà sâm dứa có chứa thành phần trà xanh chứa nhiều dưỡng chất ngăn ngừa oxy hóa tế bào và các gốc tự do. Từ đó hỗ trợ tốt cho việc ngăn ngừa những căn bệnh ung thư nguy hiểm.

    Nếu bạn thường xuyên stress, làm việc căng thẳng hay tiếp xúc với môi trường độc hại cơ thể dễ bị oxy hóa tế bào. Để giữ gìn sức khỏe bạn cần thay đổi chế độ làm việc, ăn uống, sinh hoạt. Uống trà sâm dứa thường xuyên là một trong những thói quen tốt nhằm giữ gìn, bảo vệ và bồi bổ cơ thể khỏe mạnh.

    Trà sâm dứa giúp loại bỏ cholesterol thừa trong máu

    Rất nhiều người do quá bận rộn. lịch làm việc căng thẳng thường xuyên ăn uống không hợp lý. Việc bạn sử dụng đồ ăn nhanh nhiều dầu mỡ sẽ làm tăng cao lượng cholesterol trong máu gây ảnh hưởng đến hệ thống tuần hoàn. Lâu dài làm ảnh hưởng đến nhiều bộ phận khác trong cơ thể.

    Trà xanh trong trà sâm dứa có khả năng loại bỏ lượng cholesterol dư thừa bảo vệ hệ tuần hoàn khỏe mạnh. Dùng trà mỗi ngày giúp bạn phòng tránh nguy cơ xơ vữa động mạch, máu nhiễm mỡ, giảm nguy cơ đột quỵ…

    Nâng cao hệ miễn dịch

    Những người có hệ miễn dịch yếu rất dễ bị vi khuẩn, virus xâm nhập gây ra những căn bệnh như cảm cúm, tiêu chảy, bệnh về đường hô hấp… Để giải quyết lâu dài vấn đề này cần tăng cường sức khỏe bằng những thực phẩm có lợi. Uống đều đặn trà sâm dứa hỗ trợ tốt cho việc nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể nhằm cải thiện sức khỏe.

    Thanh nhiệt, giải độc hiệu quả

    Trong trà sâm dứa còn có những khoáng chất khác trong chè như vitamin A, B, C… còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc. Nếu bạn có chức năng gan kém, nóng trong người, thường xuyên sử dụng rượu bia… thì bạn nên uống trà sâm dứa thường xuyên. Việc làm này sẽ có tác dụng hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả, thải độc tốt để có cơ thể khỏe mạnh.

    Cung cấp nước nhanh chóng cho cơ thể

    Ngoài ra uống một cốc trà sâm dứa giúp bù lại lượng nước mất đi một cách nhanh chóng, bù lại nguồn năng lượng đã mất. Bạn là người thường xuyên tập thể dục, người vận động liên tục, thường xuyên phải làm việc ngoài trời… nhớ uống trà sâm dứa bạn nhé.

    PT cms

    3. Cách pha trà sâm dứa và thưởng thức

    Thị trường hiện nay có nhiều loại trà sâm dứa có công thức thành phần nguyên liệu không hoàn toàn giống nhau. Bạn hãy chọn những loại trà được cung cấp bởi các địa chỉ cửa hàng, sản xuất bởi các công ty uy tín, chuyên nghiệp và chất lượng.

    Sau khi mua trà bạn chỉ cần pha chế một cách đơn giản như sau:

    Cách 1: Nấu trà sâm dứa

    Chuẩn bị nấu trà sâm dứa

    • 150g trà sâm dứa
    • 2,5 lít nước
    • Ấm đun

    Cách pha chế trà sâm dứa

    – Đổ trà, nước vào nồi và bật bếp đun với lửa vừa phải.
    – Khuấy đều để trà hòa quyện với nước đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa.
    – Tiếp tục đun đến khi cạn bớt nước, chỉ lấy 2 lit nước chè. Giờ đây bạn có thể thưởng thức trà nóng hay nguội tùy sở thích.

    PT cms

    Cách 2: Pha trà sâm dứa

    Bạn cũng có thể pha trà sâm dứa để thưởng thức với lượng nước ít hơn như sau:

    – Đầu tiên bạn hãy tráng nước sôi ấm chén pha trà, sau đó cho trà vào ấm. Lượng trà nhiều hay ít phụ thuộc vào việc bạn muốn dùng trà đậm hay nhạt.
    – Rót nước nóng ngập vào trà hãm trong khoảng 30 giây và rót hết nước trong ấm ra. Sau đó tiếp tục cho thêm nước nóng vào ấm với lượng đủ dùng.
    – Khi trà đủ ngấm rót nước trà ra chén và thưởng thức.

    PT cms

    Thưởng thức trà sâm dứa

    Muốn sử dụng trà sâm dứa hiệu quả bạn cần uống theo khoa học, do vậy bạn hãy chú ý những vấn đề như sau:

    – Trước mỗi bữa ăn khoảng 20 – 30 phút là thời gian thích hợp để uống trà.
    – Nên uống thường xuyên, lâu dài để đạt được hiệu quả mong muốn.
    – Không nên uống trà để qua đêm không được bảo quản có thể gây hại cho hệ tiêu hóa và gây ngộ độc.
    – Kết hợp uống trà với chế độ ăn uống hợp lý và rèn luyện thể dục thể thao để cải thiện sức khỏe một cách tốt nhất.
    – Không nên dùng trà sâm dứa cho trẻ nhỏ, người có huyết áp thấp, người mẫn cảm với thành phần của trà.
    – Trường hợp uống trà có phản ứng như buồn nôn, chóng mặt, khó chịu nên dừng lại và xin tư vấn từ bác sĩ có chuyên môn.
    – Không nên lạm dụng trà sâm dứa, hãy uống với lượng vừa đủ mỗi ngày để tránh tác dụng phụ như khó ngủ, đầy bụng, biếng ăn…

    Trà sâm dứa là thức uống mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người nhưng cần được sử dụng đúng cách và hợp lý. Chúng tôi mong rằng với những thông tin trên sẽ hữu ích cho các bạn đang có ý định tìm hiểu về loại trà tuyệt vời này. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến loại trà này hãy liên hệ với chúng tôi để được giải đáp.

  • Cách làm sữa tươi trân châu đường đen đơn giản tại nhà

    Cách làm sữa tươi trân châu đường đen đơn giản tại nhà

    Giới trẻ gần đây đang “rần rần” về một loại thức uống với hương vị thơm ngon, với những hạt trân châu đường đen đến từ xứ sở Kim Chi. Đó chính là sữa tươi trân châu đường đen Hàn Quốc. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm trà sữa chân trâu đường đen ngay tại nhà ngon mê ly. Bạn đừng nên bỏ qua bài viết để có thể tự chuẩn bị cho mình những ly trà sữa ngon nhất nhé!

    1. Đôi chút về món sữa tươi trân châu đường đen mà bạn nên biết

    Trà sữa đang dần biến hoá nhiều hơn để mang đến nhiều hương vị mới lạ cho người uống. Một trong những món trà sữa thuộc top trending hiện nay đó chính là món sữa tươi chân trâu đường đen.

    Một ly sữa tươi chân trâu đường đen là sự kết hợp tuyệt vời giữa sữa tươi nguyên kem và đường đen. Thay vì sử dụng trà để làm nước thì sữa tươi chân trâu đường đen sử dụng sữa nguyên kem mà không pha chế thêm. Đây cũng là cách rút ngắn thời gian làm trà sữa của bạn.

    PT cms

    Thêm vào đó, phần trân châu cũng gây ấn tượng lớn đối với những tín đồ mê trà sữa. Tại sao vậy? Vì nó không chỉ đơn giản là hạt trân châu mà chúng được nấu cùng đường tạo nên độ ngọt vừa phải và độ béo ngậy cho hạt trân châu.

    Không để bạn chờ đợi lâu thêm nữa, ngay sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn cách làm sữa tươi chân trâu đường đen đơn giản, giá rẻ ngay tại nhà.

    2. Các bước làm sữa tươi chân trâu đường đen ngay tại nhà

    Sữa tươi trân châu đường đen nói chung có vị thanh mát, ngọt béo của sữa tươi, vị dẻo dẻo, dai ngon của trân châu kết hợp với nhau tạo nên một thức uống cực kỳ hấp dẫn. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen cũng không khó, bạn hãy tham khảo cách mà chúng tôi nêu ra ở dưới đây nhé.

    Thơm ngon bổ dưỡng, lại đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ từ những nguyên liệu sạch, đó là những ưu điểm của việc làm sữa tươi trân châu đường đen ngay tại nhà, mà hương vị lại không kém cạnh so với những cửa hàng trà sữa ở ngoài.

    2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bịTrước khi bắt tay vào làm thì bạn cần chuẩn bị cho mình những nguyên liệu sau đây:

    • 200 gam bột năng
    • 50 gam bột gạo nếp
    • 5 gam bột ca cao
    • 200 gam đường đen Hàn Quốc
    • 500 ml sữa tươi thanh trùng không đường
    • Đá viên

    Bạn có thể dễ dàng mua được tại các siêu thị lớn nhỏ hoặc các cửa hàng chuyên bán đồ làm trà sữa với chi phí tương đối rẻ.

    2.2. Cách làm sữa tươi trân châu đường đen Hàn Quốc

    Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì bạn hãy bắt tay ngay vào việc làm sữa tươi chân trâu đường đen. Cụ thể các bước làm như sau:

    Bước 1: Làm trân châu đường đen

    • Nấu nước nặn bột trân châu: Đổ 500ml nước vào nồi, đặt lên bếp đun nhỏ lửa rồi cho 100g đường đen và 5g bột ca cao vào, dùng đũa khuấy đều đến khi bột và đường tan hết, đun sôi thì tắt bếp. Ca cao giúp tạo màu và mùi thơm cho trân châu. Đường đen tạo vị ngọt

    PT cms

    • Nhào bột trân châu: Đổ 170g bột năng, 50g bột gạo nếp vào tô lớn đũa đảo đều. Lấy thìa múc từng ít nước sôi ở trên đổ vào tô bột, múc xong dùng đũa đảo cho bột thấm đều, sau đó dùng tay nhào bột. Nếu bột chưa dẻo, vẫn bị khô thì múc thêm nước rồi nhào cho bột dẻo mịn, dai kéo dài ra mà không đứt là được.

    PT cms

    • Nặn trân châu: Dùng tay vê tròn bột trân châu thành các viên trân châu nhỏ cỡ hạt lạc rồi cho vào tô, phủ số bột năng còn lại để trân châu không bị dính vào nhau.

    PT cms

    Bước 2: Nấu trân châu đường đen

    Cho 200ml nước đun sôi rồi cho số đường đen Hàn Quốc còn lại vào khuấy đều cho tan hết, đổ trân châu đã nấu vào khuấy đều rồi tắt bếp, ngâm khoảng 25-30 phút là được

    PT cms

    Bước 3: Cách trình bày sữa tươi trân châu đường đen

    Sau khi nấu trân châu đường đen xong, múc trân châu vào cốc, rót sữa tươi thanh trùng không đường rồi dùng thìa khuấy đều và thưởng thức. Vị trân châu dai dai dẻo dẻo bùi bùi quyện cùng vị ngọt của đường đen béo ngậy và hương sữa tươi thơm nồng. Thêm chút đá uống cho mát nhé.

    PT cms

    Trên đây là 3 bước đơn giản để bạn làm sữa tươi chân trâu đường đen ngon mê ly. Bạn nên đọc kỹ hướng dẫn để làm theo, nếu không bạn sẽ có thể không làm thành công món thức uống này đâu nhé!

    3. Cách thưởng thức món sữa tươi chân trâu đường đen đúng chuẩn

    Sau khi hoàn thành được ly, bạn cũng nên biết cách thưởng thức để có thể cảm nhận được hết hương vị của món thức uống này. Có 2 cách để bạn sử dụng món đồ uống này.

    • Cách thứ nhất, bạn có thể cắm trực tiếp ống hút vào phần trân châu bên dưới và sử dụng luôn. Lúc này, sẽ sử dụng phần trân châu với hương vị đậm nhất.

    PT cms

    • Cách thứ hai, bạn chưa nên cắm ống hút vào ly trà sữa mà nên khuấy đều trước. Việc này giúp hai phần sửa tươi và đường của trân châu hoà vào nhau. Như thế thì phần sữa sẽ ngon và ngọt hơn khi uống.

    4. Cách bảo quản sữa tươi trân châu đường đen

    Bạn cũng nên tham khảo cách bảo quản món sữa tươi trân châu đường đen để có thể sử dụng được trong thời gian dài. Cách tốt nhất là chỉ luộc vừa lượng trân châu đủ dùng trong ngày, còn lại để khô bọc kín và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 tháng.

    Còn trân châu đã luộc sau khi nấu xong, bạn hãy cho trân châu vào hộp thủy tinh sạch, kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh.

    Khi muốn sử dụng, bạn lấy ra và cho vào lò vi sóng hâm nóng lại là sẽ dẻo mềm như ban đầu. Với cách bảo quản này, bạn có thể bảo quản được sữa tươi trân châu đường đen lên tới 5 ngày.

    Còn đối với hỗn hợp nước đường đen thì bạn để riêng, cho vào hũ thủy tinh rồi đậy nắp thật kín. Chỉ cần đặt hũ nước đường đen ở nhiệt độ phòng là sử dụng được mà không cần để ở tủ lạnh như trân châu.

    Các mẹo giúp bạn giữ gìn sức khỏe khi uống sữa tươi trân châu đường đen.

    • Hạn chế số lần uống trong tuần ít nhất có thể. Chẳng hạn chỉ uống 1 ly/ tuần.
    • Chỉ yêu cầu 30% lượng đường cho mỗi ly hoặc uống không đường.
    • Sử dụng sữa tươi, sữa ít béo hoặc sữa tách kem, thay vì kem sữa.

    Trên đây là cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon mê ly ngay tạo nhà. Bạn sẽ tiết kiệm được khoản chi phí tương đối lớn so với việc order một cốc sữa tươi trân châu đường đen tại quán. Chúc các bạn thành công với món ăn của mình nhé!

  • Hướng dẫn làm trà hoa đậu biếc giải nhiệt mùa hè

    Hướng dẫn làm trà hoa đậu biếc giải nhiệt mùa hè

    Trà hoa đậu biếc là một món đồ giải nhiệt mùa hè được rất nhiều người yêu thích. Đây là món đồ uống khá dễ làm với nguồn nguyên liệu có sẵn. Màu sắc sặc sỡ, mùi vị thanh thanh sẽ giúp bạn xua tan đi cái nóng nực ngày hè. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu quy trình làm trà hoa đậu biếc giải nhiệt mùa hè này thông qua bài viết sau :

    1.Tác dụng của món trà hoa đậu biếc

    Trà hoa đậu biếc là món đồ uống có khả năng giải nhiệt trong mùa hè vô cùng hiệu quả. Không những thế, món đồ uống này còn được hội chị em biết tới như một thần dược giảm cân, detox sức khỏe vô cùng hiệu quả.

    Mùi vị của trà hoa đậu biếc có vị ngọt và thanh, có mùi hương thoang thoảng gợi sự thư giãn, an yên. Bạn có thể biến tấu các phương pháp pha chế của mình để có được món đồ uống vừa miệng nhất.

    Và khi bạn chế biến trà hoa đậu biếc với một số nguyên liệu khác thì có thể biến thứ trà này trở thành vị thuốc vô cùng tốt. Có thể kể tới một số tác dụng của trà hoa đậu biếc đó là :

    + Giúp giảm stress, thư giãn đầu óc hiệu quả.
    + Có được giấc ngủ ngon hơn và sâu hơn.
    + Tăng cường khả năng chống oxy hóa.
    + Ngăn ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả.
    + Tăng khả năng miễn dịch.
    + Tăng cường và cải thiện trí nhớ tốt hơn.
    + Ngăn ngừa nguy cơ bị mỡ máu.
    + Làm giảm hiện tượng rụng tóc thường xuyên.
    + Chống cảm lạnh, viêm nhiễm khá hiệu quả.

    Bạn nên uống trà hoa đậu biếc từ 1 – 2 ly một ngày để cảm nhận hiệu quả rõ rệt. Lưu ý là không nên pha trà quá đậm đặc. Và tuyệt đối không để ly trà hoa đậu biếc qua đêm.

    PT cms

    2. Các công thức làm trà hoa đậu biếc giải nhiệt mùa hè

    Có khá nhiều công thức pha chế trà hoa đậu biếc mà bạn có thể tham khảo. Dưới đây là một số cách pha chế trà hoa đậu biếc được sử dụng phổ biến :

    2.1. Cách pha trà hoa đậu biếc với nước chanh

    Nước hoa đậu biếc có một đặc điểm rất đặc biệt đó là khi kết hợp với nước chanh sẽ đổi màu thành màu tím rất đẹp. Bằng cách pha trà đậu biếc với chanh bạn sẽ có một ly trà vừa thơm ngon lại vừa đẹp mắt trà sẽ chuyển từ màu xanh sang màu tím hoặc cả 2 màu xanh tím..

    Nguyên liệu :

    Những nguyên liệu cần phải chuẩn bị để làm trà hoa đậu biếc với nước chanh bao gồm :

    + Bột trà xanh : 1 thìa.
    + Đậu biếc tươi hoặc khô : 10 bông.
    + Nước lọc.
    + Đường trắng.
    + Chanh tươi.

    Cách làm :

    + Bước 1 : Cho nước lọc vào chảo đã rửa sạch và đun sôi. Sau đó, thả bông đậu biếc vào nước nóng trong khoảng 5 phút để làm nước màu tự nhiên. Bạn nên sử dụng rây lọc để lọc lấy nước cốt hoa đậu biếc.

    + Bước 2 : Lấy 2 muỗng cà phê nước cốt đậu biếc để pha với một cốc nước lọc.

    + Bước 3 : Bạn hãy khuấy đều 1 muỗng bột trà xanh với 50 ml nước nóng. Sau đó thêm đường sao cho vừa miệng.

    + Bước 4 : Lấy một ly thủy tinh đã bỏ sẵn đá. Cho một nửa nước cốt đậu biếc vào ly, nửa còn lại là nước trà xanh vừa khuấy đều ở trên. Sau đó, vắt nửa quả chanh vào ly, khuấy đều và thưởng thức.

    PT cms

    2.2. Pha trà sữa hoa đậu biếc

    Trà sữa là một thức uống quen thuộc được rất nhiều người ưa chuộng trong thời gian gần đây. Việc kết hợp hoa đậu biếc với trà sữa sẽ cho bạn một cốc trà sữa màu xanh rất thơm ngon đẹp mắt mà lại vô cùng tự nhiên an toàn.

    Nguyên liệu :

    + Bông đậu biếc khô : khoảng 20 gram.
    + Lá trà khô : khoảng 15 gram.
    + Đường phèn : khoảng 100 gram.
    + Đường cát : khoảng 300 gram.
    + Bột sữa Thái Lan : khoảng 100 gram.
    + Nước sôi : khoảng 500 ml.
    + Đá viên sạch.

    Cách làm :

    + Bước 1 : Lọc nước cốt hoa đậu biếc bằng cách ngâm hoa đậu biếc khô với lá trà trong khoảng 20 phút với nước nóng. Sau đó sử dụng rây lọc để lấy nước cốt.

    + Bước 2 : Hòa tan đường, bột sữa vào nước cốt vừa lọc. Hãy khuấy thật đều tay để đường tan hết. Lưu ý là nên khuấy tan trước khi nước cốt bị nguội.

    + Bước 3 : Cho vài viên đá vào để thưởng thức.

    PT cms

    2.3. Pha trà đậu hoa biếc vị quế và nhục đậu khấu giúp ngủ ngon

    Đây là một thức uống rất bổ dưỡng, thơm ngon có tác dụng giảm căng thẳng thần kinh, giúp bạn ngủ ngon hơn. Cả quế và nhục đậu khấu đều là vị thuốc chữa mất ngủ từ lâu đời có tác dụng xoa dịu, giải toả stress. Một cốc trà hoa đậu biếc vị quế và nhục đậu khấu sẽ giúp bạn đi vào giấc ngủ một cách nhẹ nhàng, thư giãn.

    Nguyên liệu :

    + Bông đậu biếc khô.
    + 1 cốc sữa hạnh nhân.
    + 1 muỗng cà phê siro ( mùi hương bạn yêu thích).
    + ¼ muỗng cà phê bột quế.
    + Hạt nhục đậu khấu tươi.

    Cách làm :

    + Bước 1 : Cho hôn hợp sữa với siro, nước đậu biếc, bột quế, hạt đậu khấu và khuấy đều. Sau đó hãy đun hỗn hợp này trên ngọn lửa nhỏ. Khi nhiệt độ đạt khoảng 80 độ thì bạn có thể tắt bếp.

    + Bước 2 : Sử dụng máy đánh trứng để đánh tạo bọt hỗn hợp vừa đun xong.

    + Bước 3 : Đổ ra ly thủy tinh và rắc hoa đậu biếc khô lên trên để thưởng thức.

    PT cms

    2.4. Pha trà đậu hoa biếc kiểu macchiato đơn giản với lò vi sóng

    Nguyên liệu:

    + Đậu biếc khô : khoảng 10 gram.
    + Nước sôi : khoảng 300 ml.
    + Kem tươi không đường : khoảng 80 gram.
    + Sữa tươi : khoảng 20 ml.
    + Đường tinh : khoảng 30 gram.
    + Lò vi sóng.
    + Muối ăn sạch.

    Cách làm:

    + Bước 1 : Ngâm đậu biếc khô với nước nóng trong khoảng 20 phút và lọc lấy nước cốt.

    + Bước 2 : Làm machiato bằng cách khuấy đều kem tươi, sữa tươi, đường tinh với muối để tạo thành lớp kem mịn và dày.

    + Bước 3 : Cho hỗn hợp macchiato vừa làm xong vào lò vi sóng khoảng 30 giây.

    + Bước 4 : Bỏ đường vào ly nước cốt hoa đậu biếc vừa lọc sao cho vừa miệng, Bạn có thể bỏ thêm đá tùy ý. Sau đó phủ lên trên cùng lớp machiato vừa làm lên phía trên và thưởng thức.

    PT cms

    Bài viết trên đã chia sẻ với các bạn các công thức làm trà hoa đậu biếc giải nhiệt ngày hè. Ngoài các đồ uống hoa đậu biếc còn được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau để lấy màu sắc nữa đấy.

    Chúc các bạn thành công.

    PT cms

    Miến trộn hoa đậu biếc