Danh mục: Văn hóa ẩm thực

  • Kết hợp rượu vang như thế nào để cho bữa ăn thêm hương vị

    Kết hợp rượu vang như thế nào để cho bữa ăn thêm hương vị

    Rượu vang là thức uống quen thuộc trong các bữa ăn, bữa tiệc ngày nay. Mặc dù, không có bộ quy tắc chuẩn nào về việc kết hợp vang cùng đồ ăn nhưng nếu biết cách chọn rượu phù hợp, nó sẽ giúp tăng hương vị món ăn và khiến bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Vậy phải làm như thế nào? Hãy cùng Rượu Vang Cao Minh đi tìm lời giải đáp cho vấn đề này trong bài viết dưới đây.

    Kết hợp rượu vang và đồ ăn hợp lý sẽ giúp bạn thấy ngon miệng hơn

    1. Một số mẹo hay uống rượu vang cùng đồ ăn

    Việc uống rượu vang nào với thức ăn gì là điều mà bạn nên tìm hiểu và cân nhắc kỹ lưỡng. Bởi nếu kết hợp một cách quá vô tư, đôi khi nó sẽ khiến cho hương vị bữa ăn trở nên tồi tệ. Bạn có thể tham khảo một số mẹo mà những người sành rượu đúc rút từ thực tế sau:

    – Tìm hiểu đặc tính của rượu vang: Đầu tiên, bạn cần hiểu rõ các đặc tính nổi bật của rượu trước khi kết hợp cùng đồ ăn. Bởi nếu đồ ăn có mùi vị quá mạnh sẽ lấn át hết hương vị của rượu.

    – Không nên uống vang vị đắng với đồ ăn đắng: Vị giác của con người thường rất nhạy cảm với vị đắng. Vì thế, bạn đừng bao giờ kết hợp loại rượu vang có vị đắng cùng thức ăn cũng đắng, đây sẽ là một sai lầm nghiêm trọng.

    – Nên uống rượu vang có vị chua cao hơn món ăn: Một chai rượu vang Cao Minh nên có độ axit cao hơn so với thực phẩm ăn cùng, nếu không vị chát của rượu sẽ lấn át hết các mùi vị khác.

    Nên chọn loại rượu vang có độ chua cao hơn món ăn kèm

    – Chọn rượu vang ngọt hơn đồ tráng miệng: Hãy đảm bảo rằng rượu vang mà bạn uống ngọt hơn đồ tráng miệng đi kèm. Nếu thực phẩm ngọt hơn rượu thì nó có xu hướng gây đắng miệng và vị chua khó chịu.

    2. Cách kết hợp rượu vang và món ăn cho hương vị trọn vẹn

    Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều sản phẩm rượu vang khác nhau và được chia ra thành 3 loại chính theo màu sắc rượu. Đó là vang trắng, vang đỏ và vang hồng với những đặc tính riêng, phù hợp để kết hợp cùng những món ăn khác nhau.

    2.1. Rượu vang trắng hợp với những món ăn nào?

    Vang trắng có màu sáng trong suốt và nhìn xuyên thấu qua được. Thường người ta hay sử dụng làm đồ uống khai vị hoặc dùng trong bữa ăn chính cùng các món hải sản, thịt trắng.

    – Món ăn khai vị: Rượu vang trắng dùng nguyên liệu là những giống nho như Semillon và Sauvignon Blanc nên có độ chua nhẹ. Vì thế, để làm bật lên hương vị của nó thì bạn nên kết hợp cùng một số món khai vị như nộm đu đủ, nộm gà xé, salad rau củ, salad cá ngừ.

    Vang trắng hay được uống cùng các món làm từ hải sản

    – Hải sản: Thành phần axit trong vang trắng có khả năng giảm đi mùi tanh của hải sản. Do đó, những món ăn làm từ hải sản như tôm, cua, cá,… khi uống cùng rượu vang trắng sẽ phát huy hết hương vị đậm đà của cả hai.

    2.2. Rượu vang đỏ thích hợp ăn cùng những món gì?

    Trong số các dòng rượu vang thì vang đỏ được sử dụng phổ nhất trong các bữa ăn chính. Sở hữu hương vị đa dạng giúp thu hút sự chú ý và làm mê đắm trái tim của nhiều người. Có vang đỏ đậm và vang đỏ nhẹ, đi cùng với đó là cách kết hợp những đồ ăn phong phú.

    – Vang đỏ nhẹ: Được làm từ nhiều loại nho nên bạn có thể dễ dàng dùng vang đỏ nhẹ cho những món ăn khác nhau, từ hải sản tới thịt gia súc, gia cầm. Ví dụ như thịt gà quay, tôm nướng, thịt đỏ xiên nướng, bò sốt,…

    Rượu vang đỏ nhẹ kết hợp được cùng nhiều đồ ăn

    – Vang đỏ đậm: Được làm từ giống nho Cabernet và Shiraz nên có hương vị khá nồng. Cho nên, rượu vang đỏ đậm hay được dùng khi ăn cùng các món cơ bản như thịt bò, thịt cừu, phô mai, thịt gà,…

    Một gợi ý rất tuyệt vời mà các bạn nhất định nên trải nghiệm là chai rượu vang Pháp Chateau Grand Moulin Et. Với mùi hương đậm đà của quả anh đào hòa quyện cùng gia vị, vani; loại vang đỏ cao cấp này sẽ khiến mọi thực khách cảm thấy hài lòng về chất lượng.

    2.3. Rượu vang hồng nên uống cùng những món ăn nào?

    Vang hồng được chế biến cầu kỳ và phức tạp hơn so với rượu vang trắng, rượu vang đỏ. Cụ thể, để tạo ra sắc hồng bắt mắt thì trong quá trình sản xuất, người ta phải căn thời gian sao cho lớp vỏ của quả nho phai ra vừa đủ đạt đến màu hồng nhất định là đem đi chưng cất. Loại rượu này nên kết hợp cùng món ăn Ý và món tráng miệng.

    Vang hồng phù hợp nhất với món Ý

    – Món ăn Ý: Vang hồng có hương trái cây tươi mát nên được mệnh danh là rượu vang của mùa hè. Nó có thể kết hợp cùng nhiều thực phẩm nhưng tuyệt vời nhất vẫn là với các món ăn của Ý như heo nướng, pizza hải sản, xúc xích, gà nướng.

    – Món tráng miệng: Hàm lượng axit và các tannin có trong rượu vang hồng ở mức độ trung bình. Vì thế, bạn nên lựa chọn những thức ăn nhẹ nhàng, không có nhiều chất béo như đồ tráng miệng để thưởng thức cùng rượu.

    Hy vọng, những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn biết cách lựa chọn loại rượu vang hợp với các món ăn khác nhau. Chúc các bạn có một bữa ăn thưởng thức cùng rượu vang ngon miệng và vui vẻ! 

  • Cách làm bánh xíu páo nhanh chuẩn hương vị

    Cách làm bánh xíu páo nhanh chuẩn hương vị

    Bạn đã từng 1 lần thưởng thức bánh xíu páo chưa? Bánh xíu páo độc đáo thơm phức kết hợp với nhân bánh béo ngậy tuyệt vời khó cưỡng. Sự đặc biệt của món bánh này còn nằm ở vị thịt xá xíu đậm đà vô cùng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về cách làm bánh xíu páo nhanh gọn mà chuẩn hương vị nhé.

    Bánh xíu páo

    Tìm hiểu về nguồn gốc bánh xíu páo

    Bánh xíu páo là loại bánh có hình dạng giống bánh bao. Nhưng bánh không được hấp mà được nướng vàng ươm. Đây là loại bánh có hương vị thơm ngon, đậm vị. Bánh xíu páo được sử dụng như một bữa ăn nhẹ vào sáng hoặc chiều được nhiều người ưa thích.

    Nhân bánh là sự hòa quyện của thịt ướp gia vị tiêu, ngũ vị hương, dầu hào, mật ong, trứng… Nhân bánh có nguyên liệu đặc biệt là thịt xá xíu cắt hạt lựu tạo nên hương vị đặc biệt.

    Nguồn gốc của bánh xíu páo từ Trung Hoa. Sau đó theo chân người Hoa kiều du nhập vào nam định. Hiện nay bánh đã trở thành đặc sản của vùng đất này. Nếu bạn một lần ghé chân đến đây, đừng quên thưởng thức món bánh thơm ngon này nhé.

    Cách làm bánh xíu páo nhanh chuẩn hương vị     

    Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh xíu páo

    Nguyên liệu làm bánh xíu páo được chia làm 2 phần bao gồm phần nguyên liệu làm vỏ bánh và phần nguyên liệu làm nhân bánh. Trước khi thực hiện chúng ta cần chuẩn bị trước như sau:

    * Nguyên liệu cho phần vỏ bánh

    • 200g bột mì
    • 20g bột bắp
    • 20g đường rây mịn
    • 10g muối tinh
    • 30ml dầu thực vật
    • 15ml dầu gấc          
    • 01 lòng đỏ trứng gà

    * Nguyên liệu cho phần nhân bánh

    • 300g thịt thăn heo quay
    • 05 trứng cút (hoặc 03 trứng gà)
    • 10ml dầu thực vật
    • 30ml dầu hào
    • 20ml mật ong
    • 50g mộc nhĩ
    • 01 củ tỏi
    • 01 củ hành khô
    • 5g ngũ vị hương
    • Tiêu bột, muối tinh
    Nguyên liệu làm bánh xíu páo

    Các bước trong cách làm bánh xíu páo

    * Các bước làm vỏ bánh

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Thịt heo: Thịt heo quay tách riêng phần da, phần thịt và cắt dạng hạt lựu. Ướp toàn bộ thịt với ngũ vị hương, dầu hào, muối tinh, tiêu và mật ong.

    – Mộc nhĩ: Ngâm mộc nhĩ trong nước ấm cho nở hết. Sau đó rửa sạch, cắt bỏ phần chân và sắt mỏng.

    – Hành, tỏi: Bóc bỏ vỏ hành, tỏi và băm nhuyễn.

    – Trứng cút (trứng gà): Rửa sạch, luộc và bóc vỏ. Sau đó chia đôi trứng cút hoặc chia 4 trứng gà.

    Bước 2: Làm lớp vỏ bánh ngoài

    – Cho vào tô 1 phần bột mì, đường, bột bắp, muối và trộn đều.

    – Cho dầu ăn, nước vào một tô khác và cho bột vào nồi đều tay.

    – Sau khi để bột nghỉ trong thời gian từ 30 – 60 phút tiến hành chia bột thành 10 – 12 phần bằng nhau.

    Bước 3: Làm lớp vỏ trong bánh

    – Cho vào âu phần bột mì, bột bắp còn lại và trộn đều tay tạo thành hỗn hợp.

    – Tiếp tục cho dầu ăn vào âu và trộn đều.

    – Chia hỗn hợp bột thành 10 – 12 phần tương ứng với số lượng lớp vỏ bánh ngoài.

    Bước 4: Làm bánh

    – Vỏ bánh trong: Rải bột khô lên bề mặt phẳng để làm bánh (phần bột này có tác dụng làm áo bánh không bị dính). Lấy từng phần bột áo trong đã chia nhỏ cán mỏng tạo thành diện tích đủ để bao kín phần nhân. Đặt từng phần nhân và trứng lên trên vỏ bánh.

    – Vỏ bánh ngoài: Với phần vỏ bánh ngoài chúng ta cũng tiến hành cán mỏng vừa đủ phần nhân bánh. Đặt phần nhân bánh lên trên và gấp áo bánh thành 3 phần theo chiều dài. Tiếp tục gấp sát mí tạo hình thành hình chóp của bánh bao.

    Bước 5: Nướng bánh

    – Lấy khay lò nướng quét 1 lớp bơ lên mặt khay hoặc rải giấy nến chống dính. Xếp bánh lên khay khoảng cách 2 – 3cm tạo độ thoáng để bánh chín đều.

    – Làm nóng lò trong thời gian 10 phút. Cho bánh vào lò và chỉnh chế độ nhiệt 2 lửa từ 170 – 200 độ C.

    – Sau thời gian từ 3 – 5 phút, bánh chuyển từ màu trắng sang màu ngà thì lấy bánh ra và xăm đều mặt bánh bằng kim nhọn đầu.

    – Tiếp tục cho bánh vào lò nướng trong thời gian khoảng 7 phút. Sau đó lấy bánh ra và quét hỗn hợp dầu gấc, lòng đỏ trứng. Tiếp tục nướng trong thời gian từ 2 – 3 phút.

    Yêu cầu thành phẩm bánh xíu páo

    – Vỏ bánh: vỏ bánh giòn nhưng giữ nguyên hình dạng không bị vỡ nát. Lớp vỏ ngoài và vỏ trong mỏng xếp chồng lên nhau tạo độ mềm. Vỏ bánh có màu vàng nâu của trứng và dầu gấc đẹp mắt. Vỏ bánh ngọt nhẹ mang đủ độ xốp, độ giòn và chút mềm.

    – Nhân bánh: Nhân bánh thơm hương thịt, ngũ vị hương, tỏi, hành… hòa quyện. Vị nhân bánh đậm đà, hấp dẫn. Nhân bánh xíu páo đậm đà hơn nhân bánh bao.

    Bánh xíu páo ngon nhất khi bạn thưởng thức ngay lúc nóng kèm với một tách trà. Cắn miếng bánh bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon, bùi và béo ngậy của thịt hòa cùng các gia vị rất kích thích vị giác.

    Bánh xíu páo không chỉ thơm ngon, hương vị hấp dẫn mà còn cung cấp tinh bột, protein và nhiều chất dinh dưỡng khác. Vì vậy đây được coi là món ăn sáng hay ăn vặt lý tưởng đối với nhiều người.

    Thành phẩm báo xíu páo

    Bánh có thể bảo quản trong vòng 3 ngày ở ngăn mát tủ, 15 ngày trong ngăn đông tủ lạnh. Khi dùng bạn có thể cho bánh vào làm nóng trong lò vi sóng. Hoặc dùng chảo nóng ủ bánh trong 1 – 2 phút (không cần sử dụng dầu ăn).

    Trên đây là các bước làm bánh xíu páo chuẩn vị Nam Định cực ngon. Bạn hoàn toàn có thể dễ dàng áp dụng làm tại nhà. Hi vọng với cách làm bánh xíu páo này bạn sẽ tạo nên được mẻ bánh hấp dẫn cả nhà hoặc chiêu đãi bạn bè nhé. Chúc các bạn thành công.

  • Top 10 quán lẩu ngon rẻ ở thành phố Vinh

    Top 10 quán lẩu ngon rẻ ở thành phố Vinh

    Thời tiết nào thì món lẩu cũng rất phù hợp để ăn, khi trời mưa làm ấm bụng cùng lẩu, khi trời lành lạnh thưởng thức lẩu lại càng ngon. Đổi gió với những bữa cơm chiều thường ngày, bạn vẫn có thể chọn lẩu hoặc những dịp đặc biệt mời bạn bè, gia đình quây quần bên nồi lẩu thì rất là ấm cúng. Hãy cùng Monanngon.vn điểm qua những quán lẩu ngon nhất ở thành phố Vinh nhé.

    Lẩu Thái Story

    Quán chuyên về các món ăn theo phong cách Thái. Không gian đẹp,rộng rãi tha hồ tụ tập bạn bè. Trời vào thu se lạnh quây quần quần bên nhau làm nồi lẩu cay Thái quá tuyệt. Thực đơn của quán rất phong phú có nhiều lựa chọn cho khách, một set lẩu có gà, thịt bò, ngao, tôm, mực rồi bạch tuộc, các loại hải sản thì loại nào cũng tươi ngon. Lẩu ở đây được chế biến khá công phu, nước dùng ngon ngọt thanh mát ninh từ xương, đậm đà nhưng không bị chua quá, màu sắc đẹp tư nhiên và thơm mùi đặc trưng của quán. Đồ nhúng kèm cũng vô cùng tươi ngon, từ các loại rau, thịt hay các vị nước chấm đều mê hoặc thực khách ngay lần đầu thưởng thức.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: Tầng 1, Chung Cư Tân Thịnh, Lê Mao Kéo Dài, Thành Phố Vinh, Nghệ An

    Hotline: 02388992266

    Giờ mở cửa  09:00 – 21:00

    Giá: 40.000đ – 80.000đ

    Lẩu Vịt 117

    Lẩu vịt 117 là cái tên rất quen thuộc đối với dân sành lẩu. Đây là quán lẩu vịt đồng thời chuyên các món về vịt. Ở thành phố Vinh mà nói đến lẩu và các món về vịt ngon thì không thể không nhắc đến Vịt 117. Vịt luôn tươi ngon nguyên con không dùng vịt đông lạnh. Chế biến vừa vị, nước sốt chấm đậm đà. Rau dùng thoải mái. Nhân viên thì rất nhiệt tình. Ngoài lẩu thì các món vịt như nộm vịt, vịt rang muối đều rất ngon. Nếu bạn là fan của lẩu vịt thì hãy đến đây 1 lần nhé. Giá cả rất ok các bạn nha.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: 117 Nguyễn Thiếp, P. Trung Đô, Thành Phố Vinh, Nghệ An

    Giờ mở cửa  08:00 – 22:00

    Giá: 50.000đ – 220.000đ

    Quán lẩu cua đồng – Ngô Tuân

    Quán lẩu cua đồng ở đây được nấu từ 100% cua đồng tươi nên nước dùng ở quán lẩu ngon Hà Nội này có vị ngọt thanh cùng hương thơm nồng đặc trưng của cua đồng. Không gian rộng rãi sạch sẽ thoáng mát không kém phần sang trọng rất hợp với các thánh sống ảo thoải mái check – in. Đồ nhúng lẩu luôn tươi ngon hết nấc. Nước lẩu thì miễn chê luôn nhá ? nước cua đồng nguyên chất, bợn cua đầy ụ phủ gần kín hết cả nồi lẩu luôn. Nói chung rất tuyệt vời! Bạn nào thòm thèm thì qua ngay.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: 5 Ngô Tuân , Thành Phố Vinh, Nghệ An

    Hotline: 090 222 67 67

    Giờ mở cửa:  09:00 – 23:00

    Giá: 30.000đ – 500.000đ

     Lẩu Tiến Vua

    Nằm ở vị trí của khu phố nhộn nhịp nhất TP. Vinh – Nghệ An, Nhà hàng Lẩu Tiến Vua là một quán lẩu khá nổi tiếng và được nhiều người biết đến bởi chất lượng thơm ngon. Đến đây bạn lại càng choáng ngợp bởi nồi lẩu to đùng đùng với bao nhiêu là hải sản tôm ghẹ, mực ngao sò…cùng với bao nhiêu là rau, nấm, củ, quả ú ụ ý. Chính vậy mà nước lẩu ở đây rất ngon ngọt và đậm đà. Không những về chất lượng món ăn mà không gian quán lẩu sạch sẽ, cao ráo, sang chảnh rất hợp với thánh nào thích check in. Đến ngay thôi nào các bạn!

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: 39 Lê Văn Hưu, Thành Phố Vinh, Nghệ An

    Hotline: 096 360 2577

    Giờ mở cửa  09:00 – 22:00

    Giá: 300.000đ – 699.000đ

    SUMO Chef

    SUMO Chef sẽ mang đến cho bạn những món lẩu ngon đến mức trầm trồ. Với không gian rộng rãi, hoành tráng cùng thực phẩm độc lạ, tươi ngon đây là một địa điểm lý tưởng để tụ họp của những nhóm bạn và những gia đinh sành ăn. Ở SUMO Chef có đến ba dạng không gian chỗ ngồi để bạn chọn theo ý muốn: ngồi bệt, ngồi bàn cao, và những phòng có vách ngăn. Không gian rộng rãi và đẹp là một lợi thế để SUMO Chef nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ thực khách gần xa. Không những lẩu ngon mà các món nướng ở đây cũng được thực khách vô cùng yêu thích đấy.

    Lẩu ở đây ngon, ăn vào vị đậm đà hoà quyện. Các món ăn kèm như thịt, mực, tôm, rau củ đều tươi ngon, nước lẩu giúp cho món ăn thêm tăng hương vị kích thích vị giác. Ở đây còn phục vụ những món lẩu khổng lồ mà không ở đâu khác có. Bạn đã thấy háo hức chưa? Hãy đến và thử ngay nhé.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: Số 129 Lê Hoàn, TP. Vinh, Nghệ An

    Hotline: 094 953 8668

    Giờ mở cửa: 9:00 – 23:00

    Giá: 30.000đ – 300.000đ

    Say Quán

    Không chỉ nổi tiếng với món lẩu Thái chua cay ngon xuất sắc, Say Quán còn ấn tượng thực khách bởi một không gian độc đáo, chỉ bước ngang qua thôi cũng để lại một ấn tượng khó quên. Lẩu Cua Đồng ở đây ăn đến đâu thấm vị cua đầu lưỡi đến đấy. Nồi lẩu cua thơm nức, ngọt lịm, vài ba chén rượu táo mèo quá đỉnh cho một ngày mưa.Sa tế ở đây chị chủ cũng tự làm. Đồ ăn khi nào cũng tươi ngon, chưa bao giờ khiến thực khách thất vọng. Giá ở đây khá mềm phù hợp với túi tiền đa số mọi người.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: Số 111 Lê Hồng Phong rẽ vào 30m, TP. Vinh, Nghệ An

    Hotline: 082 273 7337

    Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30

    Giá: 15.000đ – 399.000đ

    Kamura – Lẩu Nướng Tự Chọn

    Bạn muốn chìm trong thiên đường với rất nhiều món ăn thì hãy đến ngay Kamura – Lẩu Nướng Tự Chọn. Quán tuy nằm trong còn ngõ nhỏ yên tĩnh nhưng rất đông khách. Menu rất đa dạng và phong phú. Các món được bày ra cho bạn lựa chọn theo ý thích, giá cả phải chăng chỉ 125K/người, ăn mệt nghỉ tới lúc nào no thì thôi. Đây là một địa chỉ quán lẩu rất đáng đề thử, đến ngay nào bạn ơi.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: 76 Nguyễn Thị Minh Khai, Thành Phố Vinh, Nghệ An

    Giờ mở cửa  09:00 – 22:00

    Giá: 25.000đ – 145.000đ

    Quán lẩu Bangkok

    Đúng như tên của hương vị lẩu ở đây chuẩn kiểu Thái, nước dùng chua cay đậm đà, đồ nhúng có thịt bò bắp, hải sản… vô cùng tươi ngon. Đây là một trong những quán lẩu ở vinh rất được ưa chuộng và được nhiều người biết đến. Địa thế của quán rất đẹp, có ngõ rộng dễ tìm đối với thực khách lần đầu đến đây.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: số 4 Cao Xuân Dục, TP. Vinh, Nghệ An

    Điện thoại: 098 537 67 89

    Giá cả: 50.000 đồng – 200.000 đồng

    Giờ mở cửa: 9:00 – 23:30

    Hồng 69 – Lẩu & Nướng

    Quán rộng rãi sạch sẽ, thực đơn phong phú đa dạng nhiều loại lẩu khác nhau cho mọi người lựa chọn lẩu cua đồng, Lẩu Gà Tắc, Lẩu Sườn Bò, Lẩu Dê Núi, Lẩu Hải Sản, Lẩu ComBo thập Cẩm, Lẩu Cá các loại.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: 8A Vương Thúc Mậu, P. Trường Thi, Thành Phố Vinh, Nghệ An

    Hotline: 094 327 28 88

    Giờ mở cửa  08:00 – 23:00

    Giá: 200.000đ – 1.000.000đ

  • Top 10 quán nướng ngon nhất ở TP Vinh, Nghệ An

    Top 10 quán nướng ngon nhất ở TP Vinh, Nghệ An

    Món nướng là món ăn rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Chắc chắn ai cũng đã từng một lần cùng bạn bè và người thân quây quần tại quán nướng trong một dịp nào đó. Mùi khói bay nghi ngút quyện với mùi thịt, hải sản ướp gia vị thơm ngát, ngào ngạt thì khó ai có thể cầm lòng được. Vừa trò chuyện vừa chờ những miếng thịt nướng xèo xèo chín cũng rất là thú vị. Hãy cùng điểm qua 10 quán nướng ngon nhất ở TP Vinh để cùng rủ bạn bè và người thân ghé thử xem sao nhé.

    1. SURA BBQ

    Không gian của quán rất thoáng mát có điều hòa, rộng rãi và ưu điểm của quán là vệ sinh rất sạch sẽ. Nhân viên của quán rất dễ thương, khách vào nhân viên lịch sự, chuyên nghiệp, mỗi bàn ăn đều có nhân viên đứng giúp  nướng thịt.

    Tại quán, Buffet có 3 mức giá 199.000 đồng, 249.000 đồng, 279.000 đồng cho tất cả các ngày trong tuần. Mini Buffet 149.000 đồng cho các buổi trưa từ thứ 2 đến thứ 6. Các bạn nhớ gọi thêm rượu Soju Hàn Quốc khi dùng chung với đồ nướng sẽ rất thú vị đấy. Các món ăn phổ biến: Tôm nướng, Cơm cuộn, Bò nướng BBQ, Cơm trộn,… Đặc biệt, Sura đang đón nhận sự thay đổi của phần khai vị thêm nhiều món salad rau có các hương vị sốt khác nhau (sốt vị bắp, vừng đen, rau cay), bổ sung các món salad hành hẹ, panchan củ cải. Và sự trở lại của các món tempura rau củ, bánh sắn, kim chi tứ sắc. Menu 199: Sẽ thay thế các loại sốt mới như Obanthan, Wanyang, sốt hoa quả… thay thế cho các loại sốt cũ. Bổ sung thêm các món Cằm heo ướp sốt satay, Tim heo ướp sốt Satay vào menu.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: Số 5 Trần Phú, TP. Vinh, Nghệ An

    Điện thoại: 0238 3844 137

    Giá cả: 100.000 đồng – 500.000 đồng

    Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00

    Facebook: https://www.facebook.com/suravinh/

    Chi tiết nhà hàng: https://monanngon.vn/nha-hang/nha-hang-sura-bbq/

    2. SÀNH NƯỚNG

    SÀNH NƯỚNG là một quán nướng mà hầu như bạn trẻ tại TP Vinh nào cũng biết vì giá cả hợp lý cho các bạn tuổi teen. Quán tuy có không gian nhỏ nhưng yên tĩnh và thoáng đãng. Vị trí của quán nằm ngay trung tâm thành phố và có chỗ để xe rộng rãi, nhân viên thì rất nhiệt tình, thân thiện và nhanh nhẹn khi phục vụ khách. Ưu điểm đặc biệt của quán là sử dụng than nướng không khói đã được xử lý khí CO2 nên sử dụng rất an toàn và không bị ám mùi vào quần áo. Hơn hết thịt ở đây khá tươi ngon, được tẩm ướp đậm đà, được tính tiền theo đĩa giá cả tầm 40.000 – 50.000 đồng/đĩa, ăn vặt 10.000 – 30.000 đồng/đĩa. Các bạn có thể gọi món tùy thích, ăn no nhưng giá cả rất phải chăng. Các món ăn phổ biến: Nầm bò, đồ nướng đủ loại: thịt gà, thịt bò, hải sản…, các loại đồ ăn kèm.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: 261 Nguyễn Văn Cừ, TP. Vinh, Nghệ An

    Hotline: 086.909.7777

    Fanpage: https://www.facebook.com/sanhnuong261/

    Giá tham khảo: 30.000 đồng – 200.000 đồng

    Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00

    Chi tiết nhà hàng: https://monanngon.vn/nha-hang/sanh-nuong-lau-nuong-khong-khoi/

    3. NHẤT NƯỚNG

    Quán Nhất Nướng có hai tuyệt phẩm là sụn gà cháy tỏi và bánh mì nướng mật ong ngon tuyệt hảo. Khách hàng có thể gọi đồ nướng sẵn hoặc tự nướng tùy theo khách tự lựa chọn. Đồ ăn phong phú và đa dạng nhưng giá cả thì rất hợp lý, phải chăng. Diện tích quán tuy hơi bé nhưng sạch sẽ, đường vào rộng rãi có thể đi ô tô và để xe rất thoải mái. Đặc biệt quán có nhiều loại nước chấm ngon cho từng món, các món nướng cũng được tẩm ướp khá vừa miệng, dễ ăn phù hợp khẩu vị của hầu hết các thực khách đến đây. Nhất Nướng là lựa chọn hàng đầu cho những buổi tiệc sinh nhật hay liên hoan nho nhỏ tại gia đình hoặc công ty. Các món phổ biến: bạch tuộc nướng sa tế, cánh gà, mề gà nướng, ốc móng tay, sụn gà cháy tỏi,…

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: 216 Trần Phú, TP.Vinh, Nghệ An

    Hotline: 0868 800 555

    Fanpage: https://www.facebook.com/Nhatnuongnghean/

    Giá tham khảo: 50.000 đồng – 200.000 đồng

    Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00

    Chi tiết nhà hàng: https://monanngon.vn/nha-hang/nhat-nuong-tran-phu/

    4. THÁI STORY – LÊ MAO KÉO DÀI

    Thịt bò, ba rọi và hải sản ở đây được chế biến rất tươi ngon, tẩm ướp gia vị vừa ăn. Tuy nhiên nước chấm ở đây chỉ là nước mắm chua ngọt bình thường không có các loại sốt chấm đặc biệt khác. Tại quán sử dụng bếp nướng không khói nên cần thay nhau canh đồ nướng khỏi cháy khét, đồ ăn của bạn có thể khét ngay khi đang tám chuyện với bạn bè. Các món phổ biến: thịt bò, thịt ba rọi, hải sản nướng các loại, nầm bò,…

    Đặc biệt khi đến với Thái Story bạn sẽ được thưởng thức những món ăn chuẩn Thái, nhất là các món ốc, các món ăn đường phố như Tom Yum, Pad Thái, Somtum, Ngao xào kiểu Thái, Bạch tuộc xào, Cơm dứa, Cơm chiên trứng muối…và có món lẩu thái, lẩu thái hải sản,…rất được yêu thích. Các món nướng không phải thế mạnh ở đây nhưng đây cũng là một địa chỉ lẩu nướng Thái hấp dẫn cho các bạn tụ tập nhé.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: Tầng 1 Chung cư Tân Thịnh, cuối đường Lê Mao kéo dài, TP Vinh

    Hotline: 02388992266 & 0942447777

    Fanpage: facebook.com/Thái-Story-Lê-Mao-Kéo-Dài-474429926273235/

    5. SUMO CHEF

    Sumo Chef là một quán mới nhưng có không gian rất rộng rãi và thoáng đãng. Giá cả các món ăn tại quán khá mềm, đặc biệt quán có bếp nướng cực kỳ ít khói mặc dù không có ống hút khói. Thực đơn của quán cũng rất đa dạng, đặc sắc với nhiều món nướng khác nhau, đặc biệt món kim chi ăn kèm của quán rất ngon và các loại sốt chấm cùng đồ nướng cũng rất đặc biệt. Nếu bạn là tín đồ của món Hàn thì Sumo Chef là sự lựa chọn tuyệt vời tại TP. Vinh. Món ăn có giá tầm 50.000 – 70.000 đồng/món, có lẩu và nướng tùy theo sở thích của khách, nhân viên phục vụ cũng khá nhanh nhẹn và nhiệt tình. Các món phổ biến: các món nướng và lẩu các loại, cơm trộn, bạch tuột Yaya,….

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: 129 Lê Hoàn, TP.Vinh, Nghệ An

    Điện thoại: 0949538668 & 098 9538485

    Fanpage: facebook.com/SUMO-chef-129-Lê-Hoàn-Vinh-196302200539596/

    Giá cả: 50.000 đồng – 300.000 đồng

    Giờ mở cửa: 8:00 – 23:00

    Chi tiết nhà hàng: https://monanngon.vn/nha-hang/sumo-chef-nuong-lau/

    6. QUÁN NƯỚNG

    Quán Nướng được đánh giá là một quán có không gian rộng rãi và thoáng đãng trên trục đường Nguyễn Văn Cừ. Quán thường sử dụng bếp nướng bằng than hoa nên hơi khói nhiều và dễ bị ám mùi, có thể các bạn nữ ít thích điều này nhưng mùi khói là đặc trưng của món nướng mà các món ăn khác không có được. Tuy nhiên điểm cộng của quán lại là các loại thịt và hải sản được tẩm ướp rất vừa miệng, ngoài ra còn có nước chấm sánh đậm đà chấm cùng món nướng ngon tuyệt. Giá cả ở đây rất vừa phải có thể phù hợp với cả các bạn tuổi teen, tụ tập đi ăn đồ nướng sau khi tan học chiều. Nhân viên của quán cũng rất nhiệt tình với khách hàng, các món ăn cũng được chuẩn bị rất nhanh cho thực khách thưởng thức. Các món phổ biến: các món nướng đủ loại, đặc biệt dạ dày nướng,…

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: 118B Nguyễn Văn Cừ, TP. Vinh, Nghệ An

    Điện thoại: 096 566 81 62

    Fanpage: https://www.facebook.com/Donuongxuyenmandem/

    Giá cả: 50.000 đồng – 100.000 đồng

    Giờ mở cửa: 8:00 – 23:00

    7. BANGKOK – LẨU & NƯỚNG

    Bangkok – Lẩu và Nướng ngoài các món nướng thông thường thì ở đây còn phục vụ cho thực khách những món ăn khác như lẩu và đặc biệt là các món ăn Thái Lan. Địa thế của quán rất đẹp, có ngõ rộng dễ tìm đối với thực khách lần đầu đến đây. Vì cơ sở mới nên lượng nhân viên còn hơi ít nên phục vụ vẫn còn chậm. Giá cả cũng phù hợp với hầu hết các đối tượng khách hàng, chỉ khoảng hơn 100.000 đồng/người là có thể ăn các món nướng no nê và thoải mái. Ngoài ra còn có món lẩu Thái với nước dùng thanh, chua chua cay cay đậm chất Thái.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: số 4 Cao Xuân Dục, TP. Vinh, Nghệ An

    Điện thoại: 098 537 67 89

    Giá cả: 50.000 đồng – 200.000 đồng

    Giờ mở cửa: 9:00 – 23:30

    Chi tiết nhà hàng: https://monanngon.vn/nha-hang/bangkok-lau-nuong/

    8. BỜM NƯỚNG

    Bờm Nướng nằm ngay đường Kim Đồng nhưng hơi sâu vào trong nên có thể hơi khó tìm cho những bạn lần đầu đến đây. Không gian của quán được bài trí sạch sẽ, có hệ thống hút khói như nhà hàng sang trọng. Giá cả cho các món ăn ở đây cũng hợp lý, đặc biệt thịt ở đây tươi ngon, được tẩm ướp sau khi khách gọi món. Quán sẽ thích hợp cho các bạn tổ chức sinh nhật, hội hè tại đây với giá rẻ và không gian ưng ý nhất. Các món phổ biến: các món nướng, ăn vặt và đồ uống.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: 65 Kim Đồng, TP. Vinh, Nghệ An

    Điện thoại: 0915554218

    Fanpage: https://www.facebook.com/bomnuong.65kimdong/

    Giá cả: 70.000 đồng – 150.000 đồng

    Giờ mở cửa: 8:00 – 23:00

    Chi tiết nhà hàng: https://monanngon.vn/nha-hang/bom-nuong-do-nuong-cac-loai/

    9. GOGI HOUSE

    Gogi House mang đậm phong cách ẩm thực Hàn Quốc, nên khi đến đây thực khách cũng có cảm giác như ở Hàn Quốc, thưởng thức các món ăn của xứ sở kim chi. Quán có không gian rất đẹp, thoáng đãng và một đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chu đáo luôn sẵn sàng phục vụ thực khách. Các món ăn ở đây ngoài các món chủ đạo thì thức ăn kèm là một điểm cộng của quán, thức ăn kèm rất ngon kết hợp cùng những loại thức uống cũng tuyệt vời không kém do chính quán pha chế đã làm nên thương hiệu Gogi House. Lưu ý nhỏ khi thanh toán là giá sẽ được cộng thêm 10% VAT so với giá trên menu. Các món phổ biến: các món nướng và các món ăn mang đậm chất Hàn Quốc.

    GoGi House (Quán thịt nướng Hàn Quốc) sẽ đưa bạn đến Seoul, nơi những con phố bình dị, những quán ăn dân dã đã trở nên quen thuộc và gắn bó với người dân xứ Hàn. Nếu đã một lần thưởng thức thịt nướng tại GoGi House, bạn sẽ không thể quên được hương vị “ngất ngây” của những món sườn non bò Mỹ, nạc vai bò Mỹ, dẻ sườn tươi…. khi hòa quyện vào với các loại gia vị đặc trưng của xứ sở Kimchi đã trở nên hấp dẫn đến thế nào. Ngoài ra, những món ăn kèm không thể bỏ qua như cơm trộn, mỳ lạnh, canh Kimchi và các loại lẩu cũng sẽ làm bạn ấn tượng thêm về nền ẩm thực Hàn Quốc.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: 45 Quang Trung, Vinh, Nghệ An – 02383929899
    15 Hồ Tùng Mậu, Vinh, Nghệ An – 02383979789

    Facebook: https://www.facebook.com/GoGiHouse.QuanThitNuongHanQuoc/

    Giá cả: 50.000 đồng – 300.000 đồng

    Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00

    10. PHỐ NƯỚNG

    Phố Nướng có đồ ăn rất chất lượng nhưng giá cả lại cực hợp lý với túi tiền sinh viên. Thời gian cao điểm của quán là từ 7- 10 giờ tối. Khách hàng quen thuộc của quán là sinh viên, công chức. Đội ngũ nhân viên chủ yếu là sinh viên nên rất nhanh nhẹn, vui vẻ và thân thiện. Thực đơn của Phố Nướng rất đa dạng với Đĩa Nướng, tùy chọn và hơn 20 món, Thịt nướng cực ngon và hải sản tươi sống đánh bắt tại Quỳnh Lưu. Đặc biệt Lẩu Cực Ngon tùy chọn Bạn có thể chọn – Lẩu Thái – Lẩu Riêu Cua Bò – Lẩu Hải Sản Thập Cẩm – Lẩu Bò Mỹ Sườn Sụn – Lẩu Gà cỏ. Đồ nướng được ướp gia vị cẩn thận và tươi ngon. Với ưu điểm là không gian rộng, đồ ăn đa dạng chỉ với giá thành siêu rẻ cho một suất nướng Phố Nướng – 169 Nguyễn Văn Cừ – TP Vinh là sự lựa chọn của nhiều bạn trẻ.

    Đồ ăn tại quán được mang lên liên tục, nên khách đến đây không phải lo lắng về tình trạng hết đồ ăn. Bên cạnh đồ nướng, quán còn có combo nướng lẩu để thực khách có nhiều sự lựa chọn. Nước uống được tính riêng nhưng giá cả hợp lý, nhân viên cũng vui vẻ và thân thiện, khách đi đông cũng được phục vụ tận tình. Tại đây thường có các COMBO 3 người 350k 4 người 450k 6 người 650k hết sức hợp lí.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: 169 Nguyễn văn cừ Tp vinh

    Hotline: 0974223333

    Facebook: https://www.facebook.com/Phố-Nướng-169-Nguyễn-Văn-Cừ-TP-Vinh-2019691365013977

    11. NHÀ HÀNG HÀN QUỐC

    Tọa lạc trên đường Hồ Tùng Mậu nằm gần quảng trường Hồ Chí Minh, nhà hàng Hàn Quốc được nhiều thực khách biết đến đây là một trong những nhà hàng Hàn Quốc ngon ở Nghệ An. Nhà hàng nhìn bên ngoài tuy nhỏ nhưng không gian quán bên trong rất rộng và thoáng mát.

    Với những ai đang có ý định khám phá ẩm thực Hàn quốc ngay tại thành phố Vinh thì chắc chắn Nhà hàng Hàn Quốc ở khu vực Hồ Tùng Mậu sẽ là một gợi ý tuyệt vời. Nhìn bên ngoài nhà hàng trông có vẻ chật nhưng không gian quán bên trong rộng, thoáng. Khách đến có thể ngồi ở tầng 2, ngồi bệt rất đặc trưng giống với phong cách Hàn. Các món ăn của nhà hàng rất ngon, đúng tiêu chuẩn của những món ăn Hàn Quốc, các món ăn kèm cũng nhiều loại để chọn. Đầu bếp của nhà hàng là người Hàn Quốc rất vui tính, nhân viên ở quán cũng rất nhiệt tình và thân thiện, phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Nếu bạn thích các món nướng theo phong cách Hàn Quốc thì đừng bỏ qua địa chỉ này nhé.

    Thông tin liên hệ:

    Địa chỉ: 9A Hồ Tùng Mậu – Thành Phố Vinh – Nghệ An
    Giờ mở cửa: 8:00 – 22:30
    Giá trung bình: 70.000 – 250.000 đồng
    Facebook: https://www.facebook.com/NhahangHanQuoc/

    Mùa thu mát mẻ đã tới rồi, những ngày trời mát đi ăn đồ nướng cùng bạn bè người thân thì còn gì bằng. Nhớ tham khảo danh sách các quán nướng trên đây nhé.

  • Điểm danh top 9 quán trà chanh hot nhất tại TP Vinh

    Điểm danh top 9 quán trà chanh hot nhất tại TP Vinh

    Trà chanh đang trở thành một trào lưu của giới trẻ thành Vinh. Dạo quang một vòng thành phố, không khó để bắt gặp những quán trà chanh người đông nghìn nghịt, ánh sáng lung lung, âm nhạc sôi động, tiếng cười nói của khách hàng làm mỗi góc phố trở nên náo nhiệt hơn hẳn. Vào những ngày hè nóng nực thì những quán trà chanh có không gian thoáng mát chính là sự lựa chọn hàng đầu để cùng đám bạn hẹn hò, tụ tập. Thời gian gần đây các quán trà chanh dần mọc lên khắp nơi, hãy cùng Monanngon.vn điểm qua những quán trà chanh hot nhất TP Vinh được các bạn trẻ hay lui đến nhé.

    1.Trà chanh Tmore

    Sở hữu vị trí đắc địa với những ưu điểm “cực mạnh” về không gian, phong cách trang trí, giá thành và chất lượng đồ uống, Tmore nhanh chóng mê hoặc các bạn trẻ. Bạt ngàn đồ uống mới lạ dẫn đầu xu hướng như: trà chanh đào nhiệt đới, trà đào thạch hồng, sữa dừa thạch cỏ thơm… Cùng với combo đồ ăn vặt đa dạng, dễ dàng lựa chọn như: nem chua rán, khoai tây lắc phô mai, bánh mỳ bơ mật ong…Đồ uống được pha chế theo công thức đặc biệt chỉ có ở Tmore, đảm bảo chất lượng đồ uống luôn giống nhau từ hình thức đến hương vị. Không những vậy trà chanh Tmore còn sở hữu đội ngũ nhân viên nhiệt tình, nhanh nhẹn, vui vẻ đảm bảo sẽ làm cho các “thượng đế” nhớ mãi không quên.

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: Tmore – Tiệm Trà Chanh – 85A Lý Tự Trọng ,Tp Vinh

    Tmore – Tiệm trà chanh- 289 Phong Định Cảng , TP. Vinh

    Tmore – Tiệm trà chanh- 117 Phan Đình Phùng, TP. Vinh

    Hotline: 0886 999 123- 0971 888 337

    Facebook: https://www.facebook.com/tmorevinh/

    2. Trà chanh Bụi Phố

    Là thương hiệu trà chanh đầu tiên đổ bộ vào thành Vinh, Trà chanh Bụi phố nhanh chóng trở thành điểm đến lí tưởng của giới trẻ nơi đây bởi không gian trẻ trung, đồ uống đa dạng, giá thành hợp lí. Nằm trên con phố Minh Khai náo nhiệt, với không gian thoáng đãng thích hợp vừa thưởng thức đồ uống, tán gẫu cùng bạn bè vừa nhìn ngắm phố phường lung linh về đêm. Trà chanh ở đây được đánh giá là khá tuyệt, vị chua ngọt vừa phải, trà thơm. Với thực đơn đồ uống, món ăn vặt đa dạng để thực khách dễ dàng có nhiều sự lựa chọn, trà chanh Bụi Phố ngày càng được nhiều người yêu thích và trở thành khách quen của quán.

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: Trà chanh bụi phố- 80 Minh Khai, TP Vinh

    Trà chanh bụi phố- 31 Nguyễn Văn Trỗi, TP Vinh

    Hotline: 0325.113.166- 0931 388 899

    Facebook: https://www.facebook.com/Trà-Chanh-BỤI-PHỐ-TP-Vinh-2403123903253297/

    3. Chill – Tiệm Trà Chanh Vinh

    Tiệm trà chanh Chill – nơi thực sự để trà Tây Bắc được thăng hoa và sáng tạo. Vẫn đấy nét truyền thống, khác chăng là mang thêm hơi thở hiện đại, năng động và trẻ trung, căng tràn của thanh xuân và nhiệt huyết. Nhấp một ngụm để thấy vị đắng chát của trà vương trên lưỡi, hương thơm, ngậy của trà luẩn quẩn trong vòm họng, trong trí não. Nhấp một ngụm để thấy vị chua chua, thảo thảo của chanh hay quất, hương mát lành của sen hay đào, sự ngọt – thơm của cam hay sả…

    Một cốc trà cho ngày mới thêm tỉnh táo và đầy năng lượng. Một cốc trà để khởi đầu câu chuyện thú vị. Một cốc trà để ta nhích lại gần nhau hơn. Gọi thêm vài ly trà chanh cùng gói hướng dương nữa là nhóm bạn có thể khởi đầu buổi nói chuyện rôm rả và vui vẻ rồi.

    Ngồi bên hiên Chill – Tiệm Trà Chanh Vinh, lặng lẽ ngắm dòng người qua lại tấp nập, trong không khí mát lạnh của trời thu, đó hẳn là điều tuyệt nhất.

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: Tiệm 1: 28 Lê Lợi – Thành phố Vinh
    Tiệm 2: Long Sơn, Thái Hoà – Nghệ An
    Tiệm 3: 90 Lê Hồng Phong – Tp Vinh, Nghệ An
    Hotline: 18009064

    Facebook: https://www.facebook.com/ChillTiemTraChanhVinh/

    4. Saturday – Trà Chanh Phố Vinh

    Chỉ trong thời gian ngắn, Saturday – Trà Chanh Phố đã nhanh chóng trở thành địa điểm không thể bỏ lỡ của nhiều bạn trẻ và mọi thế hệ bất chấp tuổi tác. Chẳng đông đúc tấp nập, chẳng ồn ào bão tố… Saturday – Trà Chanh Phố là một nơi lý tưởng để có thể cảm nhận bản thân, cảm nhận cuộc sống sau chuỗi ngày công việc mệt mỏi.

    Đồ uống ở đây cũng rất phong phú, bên cạnh những ly trà kim quất nha đam, trà chanh Saturday hay trà chanh đào nhiệt đới,… những hương vị được ưa chuộng nhất tại Saturday – Trà Chanh Phố trong thời gian ngắn vừa qua thì Trà táo xanh bạc hà cũng là một trong những đồ uống khiến cho bất kì khách hàng khó tính nào cũng phải gật gù khen ngợi hương sắc và mùi vị độc đáo của nó.

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: 76 Lý Thường Kiệt, Tp Vinh

    Alo Ship: 096 4155581

    Facebook: https://www.facebook.com/saturdaythanhphoVinh/

    5. Paris – Tiệm trà chanh

    Tiệm Trà Chanh Paris Vinh là chuỗi cửa hàng Paris đã đưa một làn gió Pháp vào năm 1981 với không gian trẻ trung, trang nhã. Đồ uống của Tiệm Trà Chanh Paris mang hương vị tự nhiên của hoa quả, giá chỉ từ 10k siêu rẻ. Đội ngũ nhân viên của Tiệm Trà Chanh Paris nhiệt tình, chuyên nghiệp.

    Quán có menu đồ uống khá phong phú đi kèm với đó là các combo đồ ăn vặt rất hấp dẫn với giá 59k, 99k. Đội ngũ nhân viên ở đây rất nhiệt tình, chuyên nghiệp. Chắc chắn Paris – Tiệm trà chanh sẽ là địa điểm vô cùng lý tưởng cho giới trẻ mà bạn không thể nào bỏ qua.

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: 76 Phong Đình Cảng (Đối diện trường cấp 3 Lê Viết Thuật)

    Hotline: 0944.139.699

    Facebook: https://www.facebook.com/paristiemtrachanh/

    6. Trà Chanh Nhà Thờ – TP Vinh

    Duy Nhất tại TP Vinh – Trà Chanh Nhà Thờ – TP Vinh mang hương Vị của phố trà chanh Nhà Thờ Lớn Hà Nội. View quán siêu xinh, trà chanh đậm vị ngon hơn hẳn các quán trà chanh khác. Quán Trà Chanh Nhà Thờ – TP Vinh sử dụng ống hút tre thay ống hút nhựa rất thân thiện môi trường.

    Đặc biệt quán Trà Chanh Nhà Thờ hoạt động với phương châm 3 KHÔNG:

    Không pha sẵn
    Không pha bột
    Không dùng nguyên liệu không rõ nguồn gốc

    Trà Chanh Nhà Thờ – TP Vinh liên tục học hỏi và nâng cao, thay đổi món để Khách hàng thân yêu của quán kịp bắt trend đồ uống nhằm phục vụ quý khách hàng một cách tốt nhất.

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: 58 Nguyễn Thái Học, Vinh, Nghệ An

    SĐT: 0982687376 – 0936011187

    Facebook: https://www.facebook.com/Trà-Chanh-Nhà-Thờ-TP-Vinh-723459181416536/

    7. Layla – Tiệm trà chanh Phùng Chí Kiên Thành phố Vinh

    Tiệm trà chanh Layla – Mô hình quán trà chanh kiểu mới dành cho giới trẻ với không gian rộng rãi, thiết kế trẻ trung, bắt mắt cùng menu đa dạng chỉ từ 12k đang rất hot ở khu vực Vinh, Nghệ An. Tiệm trà chanh Layla mang đến cho bạn không chỉ là những cốc đồ uống ngon-bổ-rẻ, mà còn là điểm đến lý tưởng cho mỗi cuộc hẹn hò, gặp gỡ, giao lưu hay đôi khi là chốn thư giãn bình yên giữa phố phường tấp nập.

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: Số 1 Phùng Chí Kiên, Hưng Lộc, TP Vinh, Nghệ An (Đối diện khách sạn Mường Thanh cửa đông)

    Hotline: 0399163818 – 0944492786

    Facebook: https://www.facebook.com/layla.tiemtrachanh.phungchikientpvinh/

    8. Tiệm trà chanh 1975

    Chỉ với 10k khách hàng đã được thưởng thức ly trà chanh đào nhiệt đới mát lạnh sảng khoái. Ngoài ra, quán còn có nhiều đồ uống hấp dẫn khác như: trà vải kim cương, trà rose love, trà cam dứa kim quất… cùng các món ăn vặt siêu đỉnh: lệ tuyết sốt xoài, khoai môn lệ phố…Không gian quán không được rộng rãi lắm nhưng những góc bé xinh ở đây sẽ làm bạn yêu thích. Điểm cộng của quán là đội ngũ nhân viên cởi mở, thân thiện, nhanh nhẹn. Nằm trên con phố Lê Lợi đông đúc nên quán thu hút được nhiều thực khách ghé thăm. Bạn hãy thử ghé thăm địa điểm này một lần để cảm nhận nhé!

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: 66 Lê Lợi, TP Vinh

    Hotline: 0931 37 1975

    9. Trà Chanh Summer TP Vinh

    Trà Chanh Summer – Hương vị hảo hạng, không gian thoải mái. Summer có rất nhiều đồ uống siêu hợp với thời tiết Thu đang chờ khách đến khám phá. Se se thế này, tận hưởng một ly trà chanh cùng đĩa hướng dương, ”chém gió” cùng lũ bạn thì sung sướng không để đâu cho hết.

    Đặc biệt, bạn có thể đến tiệm Trà chanh Summer để tổ chức những tiệc sinh nhật thật ý nghĩa cùng bạn bè và người thương nhé!! Đồ uống đa dạng, kèm những món ăn vặt ngon mê li sẽ làm cho tiệc sinh nhật của các bạn thêm phần phong phú.

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: 23-Nguyễn Quốc Trị, Vinh (đối diện cafe Điện ảnh2)

    Hotline: 0844.729.777

    Facebook: https://www.facebook.com/TraChanhSummer/

    Trên đây là danh sách các quán trà chanh được nhiều bạn trẻ thành phố Vinh yêu thích và hay lui đến được sắp xếp ngẫu nhiên cho các bạn cùng tham khảo. Nếu bạn muốn tìm một địa điểm cùng bạn bè trò chuyện, chém gió thoải mái mà không quá tốn kém như vào quán cà phê thì trà chanh là một sự lựa chọn tuyệt vời.

  • Top 10 địa chỉ quán cơm ngon ở TP Vinh

    Top 10 địa chỉ quán cơm ngon ở TP Vinh

    Quán cơm bình dân thì có thể tìm thấy ở bất cứ đâu nhưng tìm một quán cơm ngon, giá cả phải chăng thì không phải ai cũng biết. Hôm nay Monanngon.vn sẽ gợi ý cho các bạn 10 địa chỉ quán cơm ngon nhất ở TP Vinh. Những ngày bận rộn không thể nấu cơm hay đơn giản chỉ là muốn đổi gió ăn ngoài hàng thì bạn có thể ghé qua những quán cơm ngon này để thưởng thức nhé.

    1.Cơm Xưa Quán

    Giữa những hàng quán từ sang chảnh đến bình dân, nhiều du khách muốn lựa chọn cho mình một nơi xưa cũ để tìm về những khoảng lặng. Cơm xưa quán là một quán cơm ngon ở Nghệ An mang không khí ấm cúng, hoài niệm.  Nơi đây không chỉ giới thiệu những món ăn thuần Việt mà còn mang ẩm thực ba miền đến với du khách.

    Đến với Cơm xưa quán các bạn không những được thưởng thức tinh hoa ẩm thực mà còn nghe những giai điệu nhạc xưa. Sự kết hợp giữa ẩm thực và âm nhạc chắc chắn sẽ tạo nên cảm giác tuyệt vời khó quên khi đến với xứ Nghệ.

    Các món ăn ở đây được chế biến sạch sẽ, với các nguyên liệu tươi ngon, hương vị đậm đà, thanh mát, rất phù hợp cho cả gia đình quây quần thưởng thức. Nhân viên phục vụ nhiệt tình, thân thiện, mến khách

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: 78 Phan Chu Trinh, P. Đội Cung, Tp Vinh, Nghệ An

    Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00

    Điện thoại: 098 809 01 23

    Facebook: https://www.facebook.com/quanxua/

    2. Quán Cơm Gà Miền Trung

    Cơm gà miền trung là một trong những địa chỉ ăn trưa lý tưởng dành cho dân văn phòng với các món cơm gà và món ăn miền trung được các du khách yêu thích mỗi khi đến Nghệ An. Một dĩa cơm gà chất lượng, đầy đặn hấp dẫn sẽ đảm bảo cho bạn một bữa ăn ngon miệng để có một ngày tràn đầy năng lượng. Cơm gà Miền Trung chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất không thể bỏ qua trong top những quán cơm ngon ở Nghệ An. Quán có không gian thoáng mát, chỗ để xe thoải mái. Chủ quán và nhân viên nhiệt tình, chu đáo.

    Vốn nổi tiếng là một trong những quán cơm ngon ở Vinh, Cơm gà Miền Trung đã tạo được những điểm nhấn trong lòng thực khách. Quán có menu đa dạng với nhiều loại cơm gà bắt mắt, hấp dẫn như cơm gà xé , cơm gà rán rôti , cơm gà sốt tiêu đen, cơm gà đùi chặt, gỏi gà bóp…Gà ở đây dùng thịt gà cỏ để chế biến nên thịt rất dai ngon, mang hương vị đậm đà đặc trưng. Quán có dịch vụ ship cơm hộp ở Vinh ngay tại nhà.

    Nếu chưa biết đặt chân đến quán ăn nào uy tín thì hãy qua đây 1 lần để thưởng thức các bạn nha. Cơm gà với hương vị đậm đà đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: 86b Lê Hồng Phong, TP. Vinh, Nghệ An

    Điện thoại: 0971.6789.23 – 0888.205.206

    Facebook: https://www.facebook.com/comgamientrung86b/

    3. Cơm Tấm Sài Gòn

    Nổi tiếng là quán cơm bình dân sạch sẽ thơm ngon mà giá lại rẻ nên Cơm Tấm Sài Gòn được nhiều khách hàng biết đến, đặc biệt là những người làm văn phòng ở khu vực lân cận. Với không gian thoáng mát giá cả lại bình dân đảm bảo sẽ khiến các bạn hài lòng. Cơm Tấm Sài Gòn chính là sự lựa chọn tốt không thể bỏ qua trong danh sách những quán cơm ngon ở Nghệ An.

    Không gian của quán khá rộng rãi, thoáng mát. Quán khá đông khách, chỗ ngồi khá thoải mái, nhân viên phục vụ khá chu đáo và nhanh nhẹn. Thực đơn đa dạng, phong phú với nhiều món như gà heo quay, gà xé bốp gỏi, cá sốt cà và có cảm combo nhiều món. Các món ăn được bày trí rất bắt mắt, đồ ăn ngon nhất là món thịt kho tàu rất béo bỡ. Quán có dịch vụ ship tận nơi, mở cửa từ sáng đến tối.

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: 66 Nguyễn Văn Cừ, Tp. Vinh

    Hotline: 0565 37 37 37

    Facebook: https://www.facebook.com/diepmobile889/

    4. Cáo Restaurant

    Nằm trong danh sách những quán cơm ngon ở Nghệ An được Toplist giới thiệu tiếp theo đó chính là Cáo Restaurant. Nếu bạn muốn thử cảm giác cho bữa trưa sang chảnh, chất lượng. Hay buổi tối cùng gia đình ấm cúng với bàn ăn đầy ắp các món hấp dẫn thì Cáo Restaurant là một lựa hoàn hảo.

    Đến với Cáo Restaurant các bạn sẽ thưởng thức hương vị truyền thống của người Việt vẫn giữ nguyên vẹn. Cáo Restaurant luôn chăm chút cho khách hàng những bữa cơm yêu thương, ấm cúng. Chính vì vậy mà Cáo Restaurant luôn được đánh giá cao và nằm trong top những nhà hàng ăn ngon ở Vinh. Không gian rất ấm cúng, nội thất bên trong rất phong cách, trang trí đẹp mắt, lịch sự. Thực đơn phong phú, đa dạng với nhiều món ăn rất ngon. Nhân viên nhiệt tình, dễ thương. Bạn hãy thử đến và cảm nhận xem thế nào nhé.

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: 11 Hồ Sỹ Dương, Hưng Bình, Thành phố Vinh, Nghệ An

    Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00 Thứ Hai – Chủ Nhật

    Điện thoại: 098 923 43 42

    Facebook: https://www.facebook.com/caovietnamesecuisine/

    5. Quán cơm niêu – Đinh Công Tráng

    Cơm niêu là đặc sản ở nổi tiếng ở Đà Lạt. Tuy nhiên đến với Nghệ An bạn vẫn có thể thưởng thức dĩa cơm niêu thơm ngon. Cơm niêu Đinh Công Tráng là một trong những quán cơm ngon ở Nghệ An được nhiều người biết đến.

    Các bạn có dịp hãy đến ghé thăm quán tại địa quán cơm ngon tại Nghệ An này nhé. Đảm bảo sẽ khiến các bạn hài lòng bởi đây là một trong những quán cơm niêu ở Vinh dẫn đầu về chất lượng đó nhé.

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: 2 Đinh Công Tráng, Tp. Vinh, Nghệ An

    Giờ mở cửa 09:00 – 21:00

    Giá tham khảo: 30.000đ – 100.000đ

    6. Cơm Tấm – Lẩu Gà Chọi

    Cơm tấm là một trong những món ăn sáng được ưa chuộng nhất ở miền Nam, nhất là ở Sài Gòn. Thế nhưng đến với xứ Nghệ các bạn vẫn có thể dễ dàng tìm thấy cơm tấm tại các quán ở lòng thành phố Vinh. Nằm ở trung tâm thành phố, Cơm Tấm trên đường Nguyễn Thái Học đã trở thành quán cơm ngon ở Nghệ An được mọi người yêu thích.

    Thực đơn Cơm tấm phong phú với đầy đủ các loại như: cơm tấm sườn bì, cơm tấm đùi gà chiên, cơm tấm chả trứng, cơm tấm sườn cốt lết… phục vụ nhiều khẩu vị khác nhau của khách hàng. Cơm ở đây có hương vị nhẹ nhàng nhưng đặc biệt khiến người thưởng thức luôn thấy hấp dẫn khi mới ăn lần đầu tiên. Ngoài thưởng thức món cơm tấm, nơi đây còn có phục vụ thực khách món lẩu gà chọi hấp dẫn.

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: 162 Nguyễn Thái Học, P. Quang Trung,  Tp. Vinh, Nghệ An

    Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00

    Giá cả: 50.000đ – 165.000đ

    7. Quán cơm Bà Vinh

    Nổi tiếng là quán cơm bình dân sạch sẽ thơm ngon mà giá lại rẻ nên quán cơm bà Vinh được nhiều người biết đến. Với không gian thoáng mát giá cả lại bình dân đảm bảo sẽ khiến các bạn hài lòng. Quán cơm Bà Vinh chính là sự lựa chọn tốt không thể bỏ qua trong danh sách những quán cơm ngon ở Nghệ An.

    Không gian của quán khá rộng rãi có 2 tầng, thoáng mát. Quán khá đông khách, chỗ ngồi khá thoải mái, nhân viên phục vụ khá chu đáo và nhanh nhẹn. Thực đơn đa dạng, phong phú với nhiều món như gà heo quay, gà xé bốp gỏi, cá sốt cà và có cảm combo nhiều món. Các món ăn được bày trí rất bắt mắt, đồ ăn ngon nhất là món thịt kho tàu rất béo bỡ
    Dịch vụ ship tận nơi nhé!

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: 223 Phan Chu Trinh, Tp. Vinh, Nghệ An

    Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00

    Giá tham khảo: 25.000đ – 110.000đ

    8. Hưng- Cơm rang & bún, phở

    Tọa lạc giữa trung tâm thành phố, Cơm Rang & Bún Phở Hưng đã trở thành quán cơm rang ngon ở Vinh được nhiều người biết đến. Cơm rang là một món ăn phổ biến dễ ăn, đạt chất lượng cao nên luôn là sự lựa chọn của nhiều bạn trẻ trong top quán ăn ngon ở Nghệ An.

    Món ăn cuốn hút bởi nguyên liệu đa dạng, nhìn bắt mắt, hương vị đậm đà hấp dẫn
    Chế biến mặn mà, cơm rang mềm thơm, kết hợp trứng, thịt, hải sản đậm đà đầy đặn, dưa chua giòn giòn và một bát canh dưa nóng. Quán hơi đông nên đôi lúc phục vụ hơi lâu
    Giá cả bình dân.

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: 50 Lê Hồng Phong, Tp Vinh, Nghệ An

    Giờ mở cửa  05:00 – 17:00

    Giá tham khảo: 25.000đ – 30.000đ

    9. Quán cơm chay Vinh

    Nếu bạn là người thích ăn các món cơm chay thì đừng bỏ qua địa chỉ này nhé. Đây là quán yêu thích của nhiều tín đồ cơm chay đấy. Để giới thiệu về quán chỉ đơn giản là Cơm ngon – Vị thanh – Không nhiều dầu – Chủ quán thân thiện – Giá bình dân.

    Thực đơn ở quán cũng rất phong phú đa dạng cho mọi người lựa chọn. Ở đây còn có món bánh bèo lá cũng rất ngon. Món chay ngon mà lại thanh nhẹ nên bạn nào đã chán món thịt cá dầu mỡ hay muốn thử món chay thì cứ tới đây nhé. Nhiều bạn còn kêu cơm chay ở đây ngon hơn cả cơm thường.

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: 81 Ngô Đức Kế, TP Vinh

    Hotline: 0982142411

    Giờ mở cửa:

    Giá tham khảo: 20-50k

    Facebook: http://www.facebook.com/comchayvinh

    10. Sen Cơm Gia Đình

    Quán có không gian khá rộng rãi, có phòng điều hoà riêng mát rượi. Các món cơm chế biến sạch sẽ, hợp khẩu vị thực khách, theo kiểu chuẩn cơm nhà nấu nên khi tới đây hầu hết các thực khách đều rất hài lòng. Nhân viên phục vụ nhiệt tình, chu đáo.

    Đây là địa điểm lý tưởng để các bạn mời cơm khách hoặc tụ họp gia đình với bữa cơm ấm cùng ngon miệng. Giá cả cũng khá hợp lý.

    Thông tin chi tiết:

    Địa chỉ: 5 Nguyễn Thái học, Khối 10, Phường Lê Lợi, TP Vinh

    Hotline: 0941.151.999

    Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00

    Facebook: https://www.facebook.com/t0984444661

    Trên đây là top 10 địa chỉ quán cơm ngon mà Monanngon.vn đã tổng hợp cho các bạn cùng tham khảo. Mỗi người sẽ có một khẩu vị riêng nên bạn hãy tự mình khám phá và thưởng thức xem các quán cơm này có ngon như lời đồn không nhé. Chúc các bạn có những bữa cơm ngon, ấm cùng bên bạn bè, người thân và gia đình.

  • Top 15 quán cà phê view đẹp nhất ở TP Vinh

    Top 15 quán cà phê view đẹp nhất ở TP Vinh

    Quán cà phê giờ đây không chỉ là nơi để bạn ghé chân nhâm nhi những cốc cà phê ngon, những ly đồ uống quen thuộc mà còn là nơi để những bạn trẻ tụ họp, chụp ảnh check in hay ngồi làm việc. Với xu thế đó thì những quán cà phê ngoài đồ uống ngon ra cần có không gian đẹp và bắt mắt để thu hút khách hàng. Nếu bạn đang muốn tìm một quán cà phê vừa ngon lại có không gian lý tưởng thì hãy cùng điểm qua Top 15 quán cà phê view đẹp nhất ở TP Vinh này nhé.

    1. Lassy Coffee

    Lassy là quán cafe đầu tiên ở thành phố Vinh triển khai dịch vụ Take away. Trải qua một thời gian phát triển cho đến nay quán đã được sửa và nâng cấp không gian để trở nên đẹp hơn và rộng rãi hơn. Menu đồ uống của quán cũng được cập nhật thường xuyên và có sự thay đổi liên tục mang đến sức hấp dẫn không thể chối từ cho các thực khách. Lassy còn sở hữu đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện nên quán luôn trong tình trạng full bàn ngay cả những ngày nghỉ lễ. Chính vì giá thành hợp lý nên Lassy chính là địa chỉ quen thuộc của các bạn học sinh, sinh viên trên địa bàn thành phố Vinh. Nếu một lần đến đây hãy thử ghé qua quán cafe này xem sao nhé.

    Lassy Coffee ẩn mình ngay một khu ngõ nhỏ trên đường Nguyễn Đức Cảnh. Không gian 2 tầng của quán tái hiện phong cách Retro hiện đại với 2 gam màu tinh tế là đen và trắng. Sáng chủ nhật yên ả, đến đây ngồi và làm ly cafe, lắng nghe thanh âm của cuộc sống, của thành Vinh, đọc bài báo, nghe vài bản nhạc, rồi lãng đãng thả hồn đi đâu đó, cảm giác thiệt là Yomost. Lassy Coffee có trà sữa Than tre được pha chế từ 100% than tre tự nhiên Nhật Bản. Loại đồ uống mà bất kỳ tín đồ trà sữa nào muốn da xinh, dáng đẹp không thể bỏ qua. Còn chần chừ gì nữa, hãy đến ngay Lassy và oder thức uống lạ này nào!

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Địa chỉ: 100 Nguyễn Đức Cảnh, P. Hưng Bình, TP. Vinh, Nghệ An

    Hotline: 0971 797 087

    Giờ mở cửa: 07:00 – 23:00

    Facebook: https://www.facebook.com/lassycoffee/

    2.  Coffee TALK

    Coffee TALK là một trong những quán cafe trẻ trung, phong cách, đồ uống chất lượng và sạch cùng dịch vụ nhiệt tình, chu đáo, là một trong những địa điểm trải nghiệm lý tưởng cho giới trẻ với nhiều chương trình khuyến mãi, sự kiện và ra mắt các đồ uống mới phù hợp với đối tượng gia đình và khách hàng trẻ nhằm hoàn thiện trải nghiệm cho từng khách hàng lựa chọn đến với không gian này.

    Đến với Coffee TALK bạn có thể chọn cho mình không gian ngồi tùy thuộc sở thích như ngồi phía bên ngoài ngắm phố đường phố về đêm với những cơn gió tự nhiên đem lại cho bạn cảm giác thư giãn sau những giây phút căng thẳng suy nghĩ với công việc… hay không gian tiện nghi, mát mẻ và có cho mình những shoot hình bên cánh cửa kính cực kỳ lung linh và xinh tươi cho mình nhé! Cùng với không gian, thức uống là một trong những yếu tố thu hút thục khách lựa chọn trải nghiệm tại Coffee TALK bởi thức uống được pha chế cực kỳ đảm bảo tỉ lệ, đảm bảo an toàn vệ sinh, và gia giảm nguyên liệu phù hợp nhất với nhu cầu của từng thực khách. Vì vậy, bạn hãy đến và thử trải nghiệm Coffee TALK xem mình có hài lòng không nhé!

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Địa chỉ: 71 Nguyễn Sỹ Sách, TP. Vinh, Nghệ An

    Hotline: 023 8373 7177

    Giờ mở cửa: 06:30 – 23:00

    Facebook: https://www.facebook.com/teaandcoffeeTALK.vn/

    3.  Nocenco Coffee

    Nocenco Coffee là một trong những quán cafe thu hút nhiều thức khách trải nghiệm không gian và thức uống tại TP. Vinh – Nghệ An với ý tưởng xanh hóa những mái nhà, được xây dựng hoàn toàn bằng chất liệu tre thân thuộc, tạo ra một không gian ôm trọn thiên nhiên, nhận ưu ái từ nắng và gió bằng các khe xanh và giếng trời, là một công trình tiên phong nổi bật tọa lạc trên tòa áp mái của khu trung tâm thương mại thành phố Vinh. Vì vậy, đến với Nocenco Coffee bạn có thể được ngắm toàn cảnh thành phố lung linh trong ánh đèn về đêm hay ánh sáng bầu trời vào ban ngày và lưu giữ cho mình những bức hình cực chất đấy nhé!

    Cùng với đó, Nocenco Coffee gây ấn tượng cho khách hàng bởi vô số các loại thức uống độc đáo được cập nhật thường xuyên cùng nguyên liệu pha chế đảm bảo chất lượng thức uống luôn được đúng vị, đạt chuẩn chất lượng cùng đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chu đáo và đưa đến cho bạn gợi ý một số thức uống hợp vị theo mùa để bạn thưởng thức trọn vẹn nhất với mức giá tốt nhất.

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Địa chỉ: Tầng 7 – 8, 23 Quang Trung, TP. Vinh, Nghệ An

    Hotline: 023 8392 6868

    Facebook: https://www.facebook.com/NocencoCoffee/

    4.   Barbetta Coffee

    Barbetta Coffee nằm trong một đường nhỏ với view cực đẹp, ở ngoài quán còn bố trí một bốt điện thoại trông cực Hàn Quốc để các bạn có thể thỏa sức sống ảo với các thước hình đẹp lung linh. Barbetta Coffee còn sở hữu một sân khấu với đủ loại nhạc cụ khác nhau nên thực khách đến đây có thể thưởng thức đồ uống, ngắm cảnh và trổ tài âm nhạc của mình.

    Bên cạnh đó, Barbetta Coffee có đội ngũ nhân viên phục vụ rất chu đáo và thân thiện cùng không gian rộng rãi với 2 tầng vô cùng thoải mái cho việc tụ tập bạn bè. Quán cafe này còn trang bị cả gậy tự sướng và sạc điện thoại để thực khách có nhu cầu thì sử dụng nhằm phục vụ nhu cầu check – in ngay tại đây.

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Địa chỉ: 08 Nguyễn Tài, TP. Vinh, Nghệ An

    Hotline: 0982 686 080

    Facebook: https://www.facebook.com/barbetta.coffee

    5.   Cà phê KEFI

    Quán café Cà phê KEFI sở hữu không gian vô cùng rộng rãi, view đẹp, nhân viên phục vụ nhiệt tình cùng với chủ quán dễ tính và giá cả các loại đồ uống thì rất phải chăng. Đồ uống và bánh ngọt ở Cà phê KEFI được chế biến theo công thức riêng biệt nên hương vị vô cùng độc đáo. Chính vì thế đến đây để thưởng thức đồ uống ngon cùng với ngắm cảnh là vô cùng tuyệt vời. Cà phê KEFI chính là địa điểm lý tưởng để tổ chức các buổi hẹn hò, buổi họp mặt bạn bè hay đơn giản là tìm một nơi để chạy chốn sự xô bồ của phố thị hoặc giải tỏa áp lực công việc.

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Địa chỉ: 74 Phan Chu Trinh, P. Đội Cung, TP. Vinh, Nghệ An

    Hotline: 0902 190 101

    Facebook: https://www.facebook.com/KefiTakeAwayCoffee/

    6.   Cafe Điện Ảnh II

    Cafe Điện Ảnh II là một quán cafe sân vườn sở hữu không gian rộng mở và thoáng đãng. Đến Cafe Điện Ảnh II thưởng thức đồ uống bạn sẽ được đắm chìm trong view xanh mướt cùng cảnh đẹp như tranh vẽ với đủ loại hoa, lá, cỏ cây. Bên cạnh đó, đồ uống tại quán cũng rất chất lượng với menu đa dạng từ các loại cafe cho tới trà, nước ngọt hay sinh tố đều được pha chế cẩn thận mang đến cho bạn nhiều lựa chọn cùng đội ngũ nhân viên luôn thân thiện và hết lòng phục vụ, đây là một điểm cộng nữa để những ai đặt chân đến Vinh không thể bỏ qua quán cafe này.

    Với đồ ăn và thức uống rất là ngon! Điện Ảnh 2 xứng đáng là điểm hẹn hò cho những ai đang yêu và là nơi tụ tập gặp gỡ bạn bè hàn huyên tâm sự với không gian thoáng đẹp và là chỗ chụp những kiểu ảnh tuyệt vời nữa đấy.

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Địa chỉ: 42 Nguyễn Quốc Trị, P. Hưng Bình, TP. Vinh, Nghệ An

    Hotline: 0383 589 889

    Facebook: https://www.facebook.com/cafedienanh2/

    7.   Goong Coffee

    Goong Coffee sở hữu view khá đẹp và nhìn trực diện ra hồ Goong. Chính lợi thế này nên quán luôn thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức đồ uống và ngắm nhìn khung cảnh rất đỗi nên thơ. Sẽ còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức đồ uống ngon lại được ngắm nhìn mặt hồ yên ả mỗi chiều cùng người thương hoặc cạ cứng của mình.

    Không chỉ vậy, Goong Coffee còn sở hữu menu đồ uống đa dạng, giá thành hợp túi tiền cùng đội ngũ nhân viên vô cùng chuyên nghiệp cùng không gian với 2 tầng riêng biệt, sức chứa khoảng 50 người nên rất thích hợp cho các buổi tụ họp, sinh nhật.

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Địa chỉ: 24 Phan Sỹ Thục, TP. Vinh, Nghệ An

    Hotline: 0917 756 758 – 0968 836 758

    Facebook: https://www.facebook.com/goongcafe/

    8.   Lò Gạch Coffee

    Cái tên Lò Gạch Coffee đã nói lên sự độc đáo và khác biệt của quán. Đến đây bạn sẽ có cơ hội thưởng thức các loại đồ uống thơm nức, tròn vị với bàn tay pha chế điêu luyện của nhân viên trong quán kết hợp các nguyên liệu chất lượng và vô cùng tươi ngon cùng với các loại bánh ngọt vô cùng đa dạng về hương vị và chủng loại.

    Không những thế, Lò Gạch Coffee có cách trang trí và bày biện mọi thứ khác biệt đầy tinh tế với đầy đủ tiện nghi bên trong không gian trải nghiệm của từng khách hàng như sự kết nối các bức tranh với cảm nhận của thực khách cùng ánh đèn chiếu sáng cực lụng linh. Nhưng phía bên ngoài mang hơi hướng cổ với những tấm cửa gỗ, viên gạch cũ được xây khá đẹp mắt cho bạn nhiều shoot hình cá tính tại đây nhé!

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Địa chỉ: 88 Nguyễn Đình Chiểu, P. Lê Lợi, TP. Vinh, Nghệ An

    Hotline: 0944 368 699

    Facebook: https://www.facebook.com/Lò-Gạch-Quán-354842114697472/

    9.   Ngầu Coffee

    Ngầu Coffee nổi tiếng là quán sở hữu view đẹp nhất nhì tại thành phố Vinh. Quán cafe này nằm ngay ở khu đường lớn Lê Lợi nên rất dễ dàng cho các thực khách trong việc tìm ra địa chỉ quán. Vì view đẹp, đồ ngon nên quán luôn trong tình trạng full bàn nhưng không vì vậy mà thái độ phục vụ thiếu chuyên nghiệp, ngược lại các bạn nhân viên rất thân thiện, vui vẻ với nụ cười luôn tươi tắn trên môi. Giá cả các loại đồ uống ở đây cũng rất vừa phải nên là nơi yêu thích của nhiều bạn trẻ.

    Trong suốt 3 năm qua, không ít thì nhiều khách hàng đến với Ngầu Coffee chắc hẳn luôn bất ngờ vì khoảng sân vườn xanh mát. Chẳng phải tự dưng cây ở đâu Ngầu đem về đó đặt là tươi xanh như thế, tất cả thành quả sắc xanh phủ đầy mỗi góc tại Ngầu Coffee chính là công lao của hai bác chủ nhà cũng là bố mẹ của một trong các “Boss” của cửa hàng. Vì vậy không gian ở đây luôn được chăm chút tỉ mỉ, cẩn thận nhằm mang đến cho thực khách trải nghiệm đáng nhớ.

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Địa chỉ: 36 Lê Lợi, TP. Vinh, Nghệ An

    Hotline: 0797 866 866

    Facebook: https://www.facebook.com/ngau2vinh

    10. CHOA Coffee

    CHOA Coffee là một trong những quán cafe có view đầy ấn tượng với phía bên ngoài được trang trí rất nhiều đèn, sáng rực rỡ về đêm và cũng không kém phần lung linh vào ban ngày kết hợp với cách bố trí bàn ghế theo khoảng cách hợp lý đem đến cho khách hàng sự hài lòng cùng mức giá thức uống hợp lý nhất. Quán còn có cả nhạc acoustic cho du khách thư giãn trong không gian ấm cúng.

    Không những thế, bên trong quán CHOA Coffee được trang trí rất bắt mắt, mang tính hiện đại, không gian được chia rõ ràng với những bức tường được vẽ các hình thù cực kỳ ấn tượng và bắt mắt cùng lối trang trí thay đổi theo từng thời điểm để đáp ứng tối đa nhu cầu trải nghiệm không gian và thưởng thức thức uống tại quán.

    Cùng với đó, CHOA Coffee có đội ngũ nhân viên rất nhiệt tình, dễ thương sẵn sàng tư vấn nếu bạn cảm thấy băn khoăn không biết phải chọn loại đồ uống nào trong cái menu vô cùng phong phú của quán với cách phối hợp hương vị, nguyên liệu cực thơm ngon và vừa vị nhé!

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Địa chỉ: 48 Trần Quang Diệu, TP. Vinh, Nghệ An

    Hotline: 0942 992 228

    Facebook: https://www.facebook.com/CHOA-Coffee-Live-Music-48-Trần-Quang-Diệu-1457175224388518/

    11. Up Vietnam Cafe

    Up Vietnam Cafe là một quán cà phê được thành lập dựa trên tinh thần của tuổi trẻ và quyết tâm bảo vệ môi trường tạo dựng nên một mô hình phát triển kinh tế bền vững tại TP. Vinh – Nghệ An mang đậm tính trẻ trung hướng tới giới trẻ, là một sự kết hợp đặc biệt giữa những món đồ uống healthy mới lạ với âm nhạc nhẹ nhàng. Đặc biệt quán cà phê quyết tâm nâng tầm phục vụ và dịch vụ đặt hàng nhằm mang đếnc ho thực khách sự tiện lợi nhất khi muốn trải nghiệm và thưởng thức hương vị riêng tại Up Vietnam Cafe.

    Up Vietnam Cafe tọa lạc tai tầng 7 của một tòa nhà tại Phong Đình Cảng với không gian mở đem đến cho khách hàng không gian cực thu hút và ấn tương khi nhìn được mọi thứ từ trên cao hay nhâm nhi thức uống mình yêu thích và tự mình lưu lại những bức hình tuyệt đẹp từ thiên nhiên cùng sự thư giãn tối đa với những cơn gió thiên nhiên mát rượi nữa nhé!

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Địa chỉ: Tầng 7 Tòa nhà 203 Phong Định Cảng, TP. Vinh, Nghệ An

    Hotline: 0932 301 245

    Facebook: https://www.facebook.com/upvietnamcafe/

    12. Bestie Coffee

    Bestie Coffee là quán cafe có view đẹp thu hút nhiều thực khách đến để trải nghiệm tại TP. Vinh – Nghệ An với không gian mang đậm chất hiện đại, phóng khoáng, cùng những tông màu bắt mắt nhưng lại cực “dễ chịu” nhằm đưa đến cho bạn view thư giãn cực ấn tượng đấy nhé!

    Không những thế, Bestie Coffee còn mang đến cho khách hàng những món đồ uống cực “Trendiez” riêng có với giá cực hợp lý để thưởng thức cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp đến từ đội ngũ nhân viên phục vụ và tay nghề pha chế thành thạo mang đến hương vị mới lạ và cực ngon.

    Ngoài ra, Bestie Coffee còn là địa điểm có bản quyền chính hãng Kem tươi Newzealand – một thương hiệu đình đám trong giới trẻ Hà Thành với dòng kem ngọt và kem chua ngon tuyệt vô cùng nổi tiếng. Vì vậy, hãy đến với Bestie Coffee để thưởng thức và có những bức hình vô cùng độc đáo mới lạ, đẹp mọi góc cạnh nhé!

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Địa chỉ: 3E Kim Đồng, Hưng Phúc, TP. Vinh, Nghệ An

    Hotline: 0986 151 287

    Facebook: https://www.facebook.com/bestiecoffee/

    13.  The Coffee House

    The coffee house Vinh nằm trong chuỗi cà phê danh tiếng The Coffee House trên toàn quốc. Quán được đầu tư kĩ lưỡng về không gian, phong cách phục vụ chuyên nghiệp và đương nhiên cà phê nguyên chất thơm ngon.

    “Đi cà phê” từ lâu không chỉ đơn thuần là uống tách cà phê mà còn là dịp để gặp mặt và trò chuyện cùng bạn bè. Bởi vậy, tại The Coffee House, từng góc nhỏ với thiết kế thân thiện, những thức uống được chăm chút với chất lượng tốt nhất cùng sự tận tâm từ nhân viên tạo nên một nơi bạn có thể sẻ chia niềm vui cùng bạn bè và gia đình.

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Địa chỉ: 02 Trường Thi, Thành phố Vinh, Nghệ An

    Hotline: 1800 6936

    Giờ mở của: 09:00 – 22:30

    Giá bán: 30.000đ – 80.000đ.

    Facebook: https://www.facebook.com/The-Coffee-House-1828635353920450

    14. KIM ĐỒNG Cafe

    Rực rỡ nổi bật trong con ngõ nhỏ phố Lê Hồng Phong, cafe Kim Đồng đang là điểm hẹn ưa thích của giới trẻ Vinh. Decor cổ điển ấn tượng mà lại cực thân thương, mọi góc đều có thể giơ máy sống ảo. Và ưng nhất là đồ uống siêu hạt giẻ.

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Địa chỉ: số 10 ngõ 114 Lê Hồng Phong, TP Vinh, tỉnh Nghệ An

    Hotline: 094 372 22 35

    Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00

    Giá bán: 15 000 đ – 40 000 đ

    Facebook: https://www.facebook.com/kimdongcafe/

    15. Tiệm Cafe 1975

    Nếu bạn thích một quán cà phê có phong cách hoài niệm về ngày xưa từ những thập niên 70-80 thì tiệm café 1975 là một sự lựa chọn phù hợp. Quán cà phê được thiết kế, trang trí theo phong cách xưa giúp du khách cảm nhận được phần nào không khí hoài niệm nơi đây. Đây là nơi thích hợp để bạn bè cùng tâm sự trò chuyện và thư giãn bởi không gian quán khá yên tĩnh, thoải mái.

    THÔNG TIN LIÊN HỆ

    Địa chỉ: số 2, ngõ 83 Nguyễn Văn Cừ, TP Vinh, tỉnh Nghệ An

    Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00

    Giá bán: 30 000 đ – 50 000 đ

    Facebook: https://www.facebook.com/tiemcafe1975

    Trên đây là top 15 quán cà phê có không gian đẹp và đồ uống ngon ở TP Vinh cho các bạn cùng tham khảo. Danh sách này có thể thay đổi chúng tôi sẽ liên tục cập nhật những thông tin mới nhất. Hãy đến và tự khám phá quán cà phê yêu thích của bạn nhé.

  • Chả cá Anh Vũ – Món ăn đặc sản tiến vua xưa

    Chả cá Anh Vũ – Món ăn đặc sản tiến vua xưa

    Nếu bạn từng nghe đến cá Anh Vũ chắc hẳn bạn biết đến giá trị đắt đỏ của món cá này. Cá Anh Vũ chế biến thành món chả cá được nhiều thực khách sành ăn ưa thích. Vậy món chả cá Anh Vũ có gì đặc biệt? Cách làm như thế nào mới là chuẩn? Hãy cùng cùng chúng tôi tìm hiểu trong nội dung bài viết dưới đây nhé.

    1. Giới thiệu món chả cá Anh Vũ

    Cá Anh Vũ là một loại cá quý hiếm không phổ biến trên thị trường. Đây là loại cá luôn đắt khách bởi các thực khách sành ăn, có tiền vì chất lượng thơm ngon khác biệt. Chính bởi vậy ngày xưa cá này được coi là đặc sản tiến vua.

    Chả cá Anh Vũ chính là món ăn chế biến từ cá Anh Vũ thơm ngon bậc nhất được nhiều người yêu thích. Để làm món này sẽ tốn công và thời gian ở bước lọc phi lê cá. Ướp cá cũng đủ vị mắm tôm, riềng, mẻ, đường, bột nghệ… đủ vị với đúng chất chả cá xưa. Cần tỉ mỉ tỉ trong các bước làm từ sơ chế, ướp, nướng cá.

    Chả cá Anh Vũ chấm mắm tôm là hợp nhất. Mắm tôm được pha chế đúng cách với chanh tươi, ớt, tinh dầu cà cuống, đường, vài giọt rượu trắng đánh sủi lên. Bạn cũng có thể rưới thêm chút mỡ nóng lên mặt tạo thành thứ nước chấm ngon vô cùng.

    Nếu bạn muốn thưởng thức cá Anh Vũ bạn có thế tìm đến các nhà hàng nổi tiếng. Bạn cũng có thể tự tay mình làm món ăn đặc biệt này để chiêu đãi cả nhà cũng không khó lắm đâu. Cùng tham khảo cách làm bên dưới nhé.

    2. Cách chế biến chả cá Anh Vũ

    Để làm món chả cá anh vũ cho 4 người ăn:

    300g cá Anh Vũ phi lê

    20g riềng

    10 cây hành củ

    1 bó thì là

    2 thìa mẻ

    1 thìa mắm tôm

    1 thìa đường

    1 ít bột nghệ

    1 ít muối tinh

    Các bước thực hiện chế biến chả cá Anh Vũ

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Phi lê cá Anh Vũ rửa với nước sạch, xoa bề mặt cá với chút muối tinh. Rửa lại bằng nước sạch để khử bớt mùi tanh. Sau đó dùng khăn sạch thấm hết nước trên cá. Sau đó thái cá thành miếng vừa ăn.

    – Cho nước vào hòa mẻ và cho vào rây lọc lấy phần nước.

    – Phần củ của hành chẻ thành từng lát mỏng, phần lá hành cắt thành từng khúc dài.

    – Thì là cắt gốc, nhặt sạch và rửa, sau đó cắt thành khúc.

    – Riềng giã nhỏ.

    Bước 2: Ướp cá Anh Vũ

    – Cho cá đã cắt khúc vào tô. Cho mẻ, riềng, mắm tôm, đường, bột nghệ vào đảo đều và ướp cá trong thời gian từ 30 – 60 phút để cá thấm đều gia vị.

    Bước 3: Nướng cá Anh Vũ

    – Có nhiều cách khác nhau để nướng cá nhưng muốn cá thơm dậy mùi nhất thì nướng cá trên than củi. Nhóm bếp đặt vỉ và xếp cá lên trên. Để cá không bị khô và cháy thì khi nướng bạn nhớ quét thêm dầu ăn lên cá.

    Bước 4: Hoàn thành món chả cá Anh Vũ

    – Bật bếp, đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn và xếp cá vào chảo.

    – Đảo cá đều tay, thêm hành, thì là vào đảo và tắt bếp.

    Sau khi hoàn thành bạn có thể xếp chả cá lên đĩa và thưởng thức. Hoặc chọn ăn nóng bằng cách đặt lên bếp nhỏ và vừa chiên cá vừa thưởng thức đều rất ngon.

    Yêu cầu thành phẩm

    – Thịt cá chiên vừa chín tới màu vàng đều, cá thơm ngon mềm, thấm đẫm đủ vị. Thịt cá Anh Vũ không chắc thịt như nhiều loại cá khác nhưng có vị thơm, ngọt khác biệt.

    – Hành, thì là vừa chín tới hòa quyện vào cá tạo phức vị tuyệt vời.

    Chả cá Anh Vũ ăn kèm cùng với lạc, bún, rau thơm và chấm cùng mắm tôm hoặc nước mắm pha. Bạn cũng có thể rưới thêm chút mỡ đang sôi trong chảo lên bún giúp món ăn thơm và béo ngậy hơn.

    Pha chế mắm tôm: để khử mùi tanh của mắm tôm nên hòa mắm tôm với ít rượu trắng và hấp cách thủy khoảng 5 phút, sau đó vắt chanh/tắc, thêm gia vị đường, ớt, bột ngọt và đánh sủi.

    3. Những lưu ý để chế biến chả cá Anh Vũ thành công

    – Muốn cá ngấm đủ vị tạo độ thơm ngon khi thưởng thức bạn nên ướp cá đủ thời gian ít nhất từ 30 phút.

    – Khi nướng cá chú ý đảo đều vỉ nướng để 2 mặt cá chín đều vàng như nhau. Không quên quét dầu ăn lên mặt cá khi nướng để nhiệt đều trên mặt cá và không làm cá khô.

    – Chả cá Anh Vũ thưởng thức thơm ngon nhất là khi còn nóng vì vậy bạn nên bố trí bếp nấu ngay trên bàn ăn.

    – Nhiều người có sở thích cho cả bún vào chảo đảo cùng với cá, hành, thì là sau đó gắp ra ăn nóng.

    – Để thay thế cá Anh Vũ bạn có thể sử dụng các loại cá khác như cá nheo, cá trê, cá lăng… vẫn với cách chế biến như trên. Với mỗi loại cá khác nhau có hương vị khác nhau nhưng độ thơm ngon chắc chắn vẫn khiến mọi yêu thích.

    Với công thức trên đây bạn có thể dễ dàng chế biến món chả cá Anh Vũ thơm ngon, chuẩn vị và lạ miệng vô cùng. Công thức chuẩn và thêm 1 chút khéo tay bạn sẽ tạo ra món chả cá hương vị đậm đà, tinh tế, thịt cá mềm lẫn vị chua nhẹ của mẻ, thơm của riềng, ngọt bùi của đường riềng quyến rũ. Bạn có thể trổ tài làm món này để chiêu đãi người thân, bạn bè trong những bữa tiệc gia đình cực kỳ thích hợp. Chúc các bạn thành công.

  • Phá lấu – Món ăn đường phố siêu hấp dẫn

    Phá lấu – Món ăn đường phố siêu hấp dẫn

    Phá lấu một cái tên vừa lạ vừa quen, chủ yếu phổ biến ở vùng Nam bộ nhưng gần đây đã dần trở thành một món ăn đường phố nổi tiếng của ẩm thực Việt. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về nguồn gốc và cách làm của món ăn này nhé.

    Nguồn gốc của Phá lấu

    Phá lấu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa. Theo nhiều nguồn kể lại rằng thì phá lâu ra đời khi người Tiều (Trung Quốc) họ sợ lãng phí các con vật làm thực phẩm (thường là heo, gà và nhất là vịt) mà không dùng hết. Vì thế, họ xẻ tất cả các phần của con vật thành những miếng vừa ăn, ướp với ngũ vị hương và một số nguyên liệu khác. Nồi phá lấu của người Tiều có thể để quanh năm suốt tháng, hết nước lại châm vào, rồi cho thêm chút muối là có thể ăn dần trong cả năm.

    Với ẩm thực Việt, phá lấu là một món dễ ăn vào bất kỳ thời điểm nào, với giá cả phải chăng. Một phần phá lấu lại không nhiều, vừa đủ để người ăn có thể vừa nhâm nhi vừa tán gẫu cùng bạn bè. Đây vẫn sẽ luôn là một món ăn mà khi nhắc về ẩm thực đường phố Việt Nam (đặc biệt là Sài Gòn) thì người ta sẽ nghĩ ngay đến nó.

    Không khó để có thể tìm được một hàng quán bán phá lấu ở trên đường phố Việt Nam. Tuy nhiên, thực tế nhiều người còn e ngại khi thưởng thức chúng vì các vấn đề liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy tại sao chúng ta không tự nấu tại nhà nếu lỡ yêu thích món ăn này nhỉ. Cùng tham khảo công thức bên dưới nhé.

    Cách làm phá lấu bò cực ngon

    Nếu đã nhắc đến các món ăn vặt mà bạn bỏ qua cái tên phá lấu thì sẽ là sự thiếu sót vô cùng lớn. Đây là món ăn đã gắn liền với không biết bao nhiêu thế hệ học sinh, sinh viên và ngay cả giới trẻ đã đi làm.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 500 gr lòng bò, sách bò, lá lách
    • 1 trái dừa xiêm
    • Xì dầu, ngũ vị hương
    • Hành tím, tỏi băm, 1 trái chanh tươi
    • Gia vị: tiêu, muối, đường, giấm, dầu ăn, bột cà ri

    Cách làm:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Lòng bò, lá lách, sách bò thì bạn bóp kỹ với muối và nước cốt chanh để loại bỏ nhớt và mùi hôi, rồi xả thật sạch với nước lạnh, để ráo nước. Trần sơ tất cả trong nồi nước sôi rồi vớt ra xả nước lần nữa rồi để ráo, cắt thành những miếng với kích thước vừa phải. Với món phá lấu thì khâu sơ chế này là cực kì quan trọng, ảnh hưởng đến hương vị của món ăn nên các bạn lưu ý phải làm thật kĩ nhé.

    Bước 2: Ướp lòng bò

    Sau đó, cho tất cả phần nguyên liệu này vào một tô lớn và ướp với tỉ lệ như cách trên. Ngoài ra. Bạn có thể cho thêm vào ½ muỗng café bột cà ri để tăng hương vị. Chờ trong 1 tiếng để tất cả các nguyên liệu thấm gia vị.

    Bước 3: Nấu phá lấu

    Bắc chảo lên bếp và cho chút dầu vào đun sôi, sau đó cho hành, tỏi vào phi cho thơm. Sau đó, cho tiếp tất cả phần nguyên liệu vào chiên cho phần nội tạng bò săn lại. Sau đó cho tiếp phần nước cốt dừa vào, để lửa liu riu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm. Trong quá trình nấu, để mở nắp nồi và vớt bọt liên tục để nước dùng trong.

    Bước 4: Trình bày

    Cắt lòng bò, sách bò và lá lách ra chén với kích thước vừa ăn và cho nước dùng vào. Dùng kèm với bánh mì và chút nước chấm me tắc.

    Cách làm phá lấu lòng heo

    Nguyên liệu:

    • 1 tai heo
    • 1 bao tử heo nhỏ
    • 1 kg lòng (ruột) heo loại non
    • 1 trái dừa xiêm
    • Xì dầu, ngũ vị hương
    • Hành tím, tỏi băm
    • Gia vị: tiêu, muôi, đường, giấm, dầu ăn

    Cách làm:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Tai heo: sau khi mua về thì cạo sạch lông, rửa sạch dưới nước lạnh nhiều lần rồi dùng giấm rửa tai heo rồi xả lại với nước thật kỹ. Sau đó để cho tai heo ráo nước rồi cắt thành 3 phần (theo chiều dọc của tai heo).
    • Bao tử heo: Lộn phần bề trái của bao tử ra và rửa thật kỹ với nước muối và xả nhiều lần dưới nước cho sạch, rồi rửa tiếp với giấm rồi lại xả nước cho bao tử theo thật sạch và không còn mùi hôi tanh, để ráo nước và cắt thành 3 hoặc 4 phần tùy ý bạn. Ngoài ra, nếu bạn muốn kỹ hơn thì có thể dùng muối chà trong ngoài bao từ rồi rửa lại nước sạch, cứ như thế thao tác 2 – 4 lần, rồi chần trong nồi nước sôi từ 10 – 15 phút.
    • Lòng heo: Bạn cũng rửa thật kỹ như phần bao tử heo. Nhưng nếu bạn mua lòng heo già thì bạn phải cho vào nước một chút giấm gạo thêm một thìa phèn chua nữa rồi mang găng tay mỏng (để tay không bị dính mùi hôi) bóp vài lần rồi rửa thật kĩ bằng nước sạch.

    Bước 2: Ướp lòng nấu phá lấu

    Lấy một tô lớn hoặc nồi cho lòng, bao tử và tai heo vào cùng với ngũ vị hương, nước tương, 1 muỗng canh hành tím, muối và chút xíu tiêu ướp trong 2 tiếng để tất cả nguyên liệu thấm gia vị.

    Bước 3: Chế biến phá lấu lòng heo

    Bắc chảo lòng hơi sâu lên bếp, cho vào chút dầu, đợi dầu vừa sôi thì cho hành, tỏi vào phi cho thơm rồi cho tiếp các nguyên liệu đã ướp vào chiên vàng lên cho thơm. Đến lúc này, thì bạn cho dừa xiêm vào ngập phần nguyên liệu trong chảo, để lửa liu riu hầm đến khi còn 1/3 là được, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị là có thể tắt bếp.

    Bước 4: Hoàn thành món phá lấu heo

    Khi ăn thì bạn cắt lòng heo, bao tử, tai heo thành những miếng nhỏ vừa ăn và ăn kèm cùng bánh mì nóng, giòn là ngon nhất.

    Phá lấu là món ăn vặt ngon rất dễ bắt nghiện, cách làm cũng không quá phức tạp. Tuy nhiên bạn cần phải sơ chế phần nội tạng thật kỹ lưỡng để món ăn sạch sẽ, an toàn. Với công thức đơn giản trên hy vọng bạn đã có thể tự tay vào bếp nấu một bữa phá lấu thật ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. 

  • 5 loại tương ớt bất bại cho món ăn Việt chấm gì cũng ngon

    5 loại tương ớt bất bại cho món ăn Việt chấm gì cũng ngon

    Tương ớt là gia vị không thể thiếu trong những bữa ăn của người Việt. Nó gần như sử dụng được cho tất cả các món từ chiên xào đến các món nước, món trộn… Cùng khám phá xem các loại tương ớt ngon và phổ biến hiện nay nhé!

    1. Tương ớt xí muội

    Tương ớt xí muội là loại tương ớt không quá cay, cùng với đó là vị chua ngọt tự nhiên nên rất được trẻ em yêu thích. Thành phần chính để làm ra tương ớt xí muội bao gồm ớt tươi, xí muội, gừng cùng một số loại gia vị khác.

    Tương ớt xí muội thường được biết đến nhiều nhất của hãng Cholimex với vị cay nhẹ, pha chút chua ngọt, phù hợp với những gia đình có trẻ em và người không ăn được cay nhiều.

    Bạn có thể ăn kèm loại tương ớt xí muội với các món chiên, xào như chả giò, gà rán, khoai tây chiên… hoặc cả những món nước như mì, phở, bún…

    2. Tương ớt xay nhuyễn

    Không quá cay như tương ớt miền Trung hay cay ngọt như tương ớt miền Nam, tương ớt miền Bắc mang một bản sắc rất riêng với nhiều công đoạn chế biến có chút phức tạp.

    Theo đó, để làm ra tương ớt xay nhuyễn miền Bắc đúng vị, người làm cần chuẩn bị ớt tươi chín đỏ, cà chua, tỏi, dấm, đường, thêm một chút dầu ăn và bột năng hoặc bột bắp để tạo độ sánh mịn. Chưa dừng lại ở đó, nếu muốn thơm ngon hơn, nhiều công thức ủ tương ớt lên men trước khi sử dụng, giúp tạo vị chua thanh.

    Tương ớt xay nhuyễn trước đây thường được tự làm tại nhà, hoặc gia công bởi các cơ sở gia đình nhỏ lẻ. Hiện nay, Chinsu đã cho ra đời tương ớt xay nhuyễn đóng chai, tiện lợi, hợp vệ sinh mà vẫn giữ được vị tê cay của ớt hòa cùng với tỏi.

    Tương ớt xay nhuyễn Chinsu siêu cay phù hợp với các món nước: phở, bún, miến, mì, hủ tiếu…, có thể ăn kèm với bánh mì kẹp thịt, bánh mì pa-tê, chấm nem, mực nướng. Những người không ăn được cay nhiều nên cân nhắc trước khi thử tương ớt xay nhuyễn.

    3. Tương ớt sa tế

    Không chỉ phổ biến ở Việt Nam, tương ớt sa tế còn được tìm thấy trong ẩm thực các quốc gia châu Á như Singapore, Indonesia, Hồng Kông. Loại tương này có nguyên liệu khá đặc biệt, không chỉ là ớt, tỏi mà còn có thêm dầu ăn, tôm, sả.

    Bên cạnh việc dùng để pha sốt chấm, sa tế thường được sử dụng để tẩm ướp các món ăn và còn có khả năng giúp cho nước lẩu, nước lèo có mùi thơm hấp dẫn, màu đỏ bềnh bồng cũng như chất váng đóng trên mặt của nước lẩu, nước lèo được người ưa chuộng.

    Tương ớt sa tế Cholimex hiện đang phổ biến trên thị trường, có vị cay nồng đặc trưng và màu sắc hấp dẫn, lọ thủy tinh có thể tái chế sau khi dùng hết.

    Tương ớt sa tế Trung Thành được ưa chuộng bởi đậm mùi tôm hơn, giá thành rẻ hơn so với Cholimex, tuy nhiên vỏ nhựa của Trung Thành không thân thiện với môi trường.

    4. Tương ớt xanh

    Tương ớt xanh là đặc sản của thành phố biển Nha Trang, có nguyên liệu chính là muối và ớt xiêm xanh. Cách làm tương ớt xanh đúng chuẩn có màu sắc bắt mắt, vị chua cay mặn ngọt hài hòa, nổi bật nhất là vị cay của ớt và the thé của lá chanh, dậy lên một mùi thơm vô cùng đặc biệt.

    Loại tương ớt này thường được sử dụng để chấm các món hải sản, BBQ.

    Tương ớt xanh thương hiệu Ông Chà Và khá phổ biến trên thị trường với vị cay thơm đặc biệt.

    5. Tương ớt wasabi

    Tương ớt wasabi là sự kết hợp độc đáo của mùi nồng đặc trưng của wasabi và hương vị cay the the từ ớt. Loại tương ớt này có vị cay khá nồng, ngay từ miếng đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được mù tạt xộc thẳng vào mũi nhưng chỉ thoáng chốc là hết ngay. Vượt qua cảm giác cay cay sống mũi, bạn sẽ cảm nhận được mùi vị hấp dẫn và rất nhiều người còn nghiện loại tương ớt này.

    Màu xanh đặc trưng của mù tạt sẽ khiến bàn ăn trông bắt mắt và đầy màu sắc hơn. Bởi vị cay nồng nên loại gia vị này rất thích hợp để ăn kèm với hải sản, món chiên nướng hoặc bạn có thể dùng để tẩm ướp, nêm nếm thức ăn.

    Sài Gòn Food là thương hiệu duy nhất sản xuất tương ớt wasabi. Tuy là sản phẩm made in Vietnam nhưng vị wasabi vẫn đậm không kém gì của Nhật Bản

  • Top 15 Quán Chè Ngon Nhất Ở Thành Phố Vinh

    Top 15 Quán Chè Ngon Nhất Ở Thành Phố Vinh

    Chè là một món ăn quen thuộc trong những ngày nắng nóng, vừa giúp làm mát cơ thể lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Những quán chè ngon len lõi trong các ngõ hẻm của thành phố. Hôm nay Monanngon.vn xin tổng hợp lại 15 quán chè ngon nhất ở thành phố vinh. Có nhiều người đi xa khi trở về cũng chỉ muốn tìm đến ngay những địa điểm này để cảm nhận được hương vị chè đặc trưng, quen thuộc mà không nơi nào có được. Cùng xem bạn đã đến được những nơi nào rồi nhé.

    1. Quán ốc và chè Bà Thưởng

    Quán ốc và chè Bà Thưởng là một trong những hàng ăn vặt lâu đời nhất của TP. Vinh. Được biết quán của bà mở đã hơn 30 năm, trước chỉ bán ở gần chợ Đội Cung, dù quán ở trong ngõ vẫn rất đông khách, chủ yếu là khách quen. Giờ quán đã có thêm cở sở 2 ở đường Hồng Bàng nữa. Nổi tiếng nhất quán Bà Thưởng có lẽ là chè hoa cau và chè khoai. Những món chè đều do bà Thưởng tự tay làm từng công đoạn một bằng phương thức bí truyền nên rất thơm ngon, ăn mãi mà không thấy chán. Đừng quên ghé qua quán chè Bà Thưởng để thưởng thức những món ốc và chè thơm ngon hấp dẫn.

    Quán mở cửa từ 8h sáng đến 10h tối. Không gian quán được bày trí đẹp mắt. Đến với quán chè Bà thưởng bạn sẽ không phải thất vọng với hương vị các món chè ở đây, giá cả lại rất sinh viên. Với 15.000 đồng bạn đã có thể thưởng thức 1 cốc chè với đủ loại thạch chất lượng, rau câu cùng với hương vị lạ của chè Thái. Các món chè và đồ uống khác cũng giao động từ 10-15k. Với bất kì ai có đam mê với các loại chè thì quán chính là địa điểm số 1 ở thành phố Vinh. Quán có nhận ship từ 3 cốc mọi người nhé phí ship tầm 10-15k/đơn hàng.

    THÔNG TIN CHI TIẾT:

    • Địa chỉ: Số 9 Nguyễn Chích ( 59 Đào Tấn rẽ vào )
    • Cơ sở 2 : đối diện 98 Hồng Bàng
    • Giờ mở cửa: 14:00 – 18:30
    • Điện thoại: 0366.854.226 – 0914.261.255
    • Facebook: https://www.facebook.com/Quán-ốc-Bà-Thưởng-since-1990-1452742055027252/

    2. Chè Bưởi Dương Hương

    Chè Bưởi Dương Hương nằm khá xa trung tâm thành phố, nhưng thực sự là một trong những quán chè ngon nhất ở TP. Vinh mà bạn không nên bỏ qua. Quán Chè Bưởi Dương Hương là một trong những hàng chè bưởi mới ở Vinh nhưng đã có ấn tượng tốt với khách hàng bởi hương vị đặc trưng của chè ở đây. Ngoài chè bưởi ra mình còn thích chè khoai dẻo, chè thái ở đây, ăn cùng vs nước cốt dừa sánh đặc làm nên linh hồn của món. Cốc chè tại quán chè ngon này khá nhiều, đầy tràn cốc, có thêm cốt dừa khá thơm và ngậy. Chị chủ quán Chè Bưởi Dương Hương cực dễ tính và nhiệt tình.

    Hiện tại quán chỉ bán online và ship tận nhà cho khách hàng! Chè bưởi tại quán chè này là chè bưởi siêu cùi dẻo, giòn, dai chuẩn vị. Ai sành ăn chè bưởi thì đều biết chè bưởi ở đây là ngon nhất. Nước cốt dừa đặc, dẻo quánh, cùi bưởi được sơ chế cẩn thận ăn ko hề có vị đắng gì hết trơn. Chè khoai dẻo, chè ngô ở đây cũng ngon phát nghiện luôn.

    THÔNG TIN CHI TIẾT:

    3. Quán Chè Cung Đình Huế

    Nằm trên đường Nguyễn Phong Sắc, Quán Chè Cung Đình Huế không khó trong việc giữ chân khách hàng. Với không gian rộng rãi, sạch sẽ và gọn gàng, nơi đây luôn mang đến sự thoải mái nhất cho mọi thực khách đến quán. Sở hữu cái tên của một miền đất mang trong mình bề dày của lịch sử và văn hóa, Quán Chè Cung Đình Huế chưa bao giờ khiến khách hàng phải thất vọng với tất cả mọi thứ, từ phong cách phục vụ, thực đơn, chất lượng đồ ăn cho đến giá cả. Quán luôn cam kết thực hiện tốt những tiêu chí sau:

    • Không hương liệu
    • Không đường hóa học
    • Không chất bảo quản
    • Nguyên liệu sạch 100%

    Không chỉ mang đến sự an tâm cho mọi khách hàng, Quán Chè Cung Đình Huế còn khiến người ta phải vấn vương với hương vị đặc trưng của mỗi món chè. Chè thập cẩm, chè Thái sầu, chè bưởi, chè khoai môn cốm, chè trôi nước, chè đậu đen, chè trái cây, chè hạt sen,… đều là những gợi ý thú vị cho bạn. Ngoài ra, quán còn có nhiều loại sữa chua cũng như đồ ăn vặt hấp dẫn. Thế nên, đừng bỏ qua điểm đến này nhé! Quán có nhận ship tận nơi nè. Giá chè tầm 18.000 -25.000 đồng/cốc.

    THÔNG TIN CHI TIẾT:

    • Địa chỉ: 79 Nguyễn Phong Sắc, TP. Vinh, Nghệ An
    • Giờ mở cửa: 08:00 – 23:00
    • Điện thoại: 078 942 4345 – 0905486924
    • Facebook: https://www.facebook.com/checungdinhvinh/

    4. Thạch Ngọc Quán

    Thạch Ngọc Quán được biết đến là thương hiệu chè nổi tiếng ở Hà Nội, trong cái oi bức của ngày hè, giờ đây mọi người đã có thể thưởng thức các món chè của Thạch Ngọc Quán ngay tại TP Vinh. Thạch Ngọc Quán đã nhanh chóng chiếm được sự yêu mến của thực khách, đặc biệt là giới trẻ. Không cần phải quá rực rỡ sắc màu, không cầu kì bắt mắt, các món chè của quán giản dị và tinh tế với hương chanh leo, sữa dừa thoang thoảng, vị ngọt mát của nước đường chưng vẫn là món quà vặt tuyệt vời trong tiết trời nắng nóng.

    Thạch Ngọc Quán, bạn có thể dễ dàng tìm được món chè hay sữa chua với hương vị hấp dẫn. Có thể kể đến như chè rau câu, chè khúc bạch long nhãn, chè khúc bạch truyền thống, chè sầu, chè Thái, chè bột lọc,… Những món chè với với màu sắc thanh nhã, vị ngọt nhẹ nhàng, hình thức bình dị không khoa trương mà vẫn hết sức tinh tế.  Giá cả vừa bình dân chỉ từ 15.000 đồng mà chất lượng lại trên mức mong đợi. Rau câu đa dạng, đc mix cùng vs trân châu, thạch, caramen… vị vừa phải, chỉ cần thêm ít đá cho mát thôi chứ thêm nhiều sẽ bị loãng hết mất ngon. Chén thạch to ú ụ đủ loại topping, flan béo ngậy thơm ngon, hạt trân châu giòn giòn, ăn với nước cốt dừa và sữa đặc, thêm chút đá đảm bảo làm hài lòng những vị khách khó tính nhất. Ai mà là tín đồ của chè, trân châu… thì không nên bỏ qua địa chỉ này nhé. Quán có nhận ship nhé mọi người.

    THÔNG TIN CHI TIẾT:

    • Địa chỉ: 48 Hồng Bàng, TP. Vinh, Nghệ An
    • Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
    • Điện thoại: 0382.333.336 – 0964.13.77777
    • Facebook: https://www.facebook.com/thachngocquan61/

    5. Chè Thái Phan Chu Trinh

    Chè Thái Phan Chu Trinh là quán chè ngon ở TP. Vinh tiếp theo mà MonAnNgon.vn muốn giới thiệu với bạn. Quán chè ngon này là địa chỉ không thể bỏ qua của những người yêu chè tại Nghệ An.

    Chè Thái tại đây là nổi tiếng nhất, được đánh giá rất cao. đây mình thấy ngon nhất trong mấy chỗ mình từng ăn. Chè khi thưởng thức sẽ cảm thấy rất vừa miệng, không ngọt quá nên không nhanh ngán như nhiều quán chè khác. Chè Thái Phan Chu Trinh là địa chỉ tuyệt vời dành cho bất kỳ ai, nhất là trong những ngày nắng nóng. Theo như lời thực khách thì chè ở đây từ đậu xanh đến bột lọc chi cũng ngon. Quán cũng nhận ship nhé mọi người, freeship từ 6 cốc trở lên.

    THÔNG TIN CHI TIẾT:

    • Địa chỉ: số 117 Phan Chu Trinh, TP. Vinh, Nghệ An
    • Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
    • Điện thoại: 0915670501
    • Facebook: https://www.facebook.com/thai.che.73

    6. Chè Bà Quế

    Chè Dì Quế hay chè Bà Quế là quán chè đặc sản lâu đời tại TP. Vinh, Nghệ An. Chè Bà Quế luôn tấp nập khách ra vào, và đã đến một lần thì sẽ có lần thứ hai. Từ những bạn học sinh cho đến người đi làm và những bậc trung niên đều là khách quen của Chè Bà Quế. Nhiều người xem chè Dì Quế là món chè tuổi thơ, khi đến đây cầm cốc chè trên tay bao kỉ niệm thời thơ ấu lại ùa về.

    Chè Bà Quế có nhiều loại chè và loại nào cũng ngon, cũng vừa vị, không ngọt mà cũng không nhạt. Bạn hoàn toàn có thể gọi riêng từng loại chè hoặc mix chúng cùng với nhau. Chè thơm phức mùi tinh dầu chuối, vani có mít, thanh long vs bột lọc dai dai. Giá chè tại đây rất rẻ, rẻ hơn so với các quán chè khác khá nhiều mà chất lượng thì vẫn thế, hợp với túi tiền của học sinh, sinh viên. Chỉ với 8.000 đồng là bạn đã có ngay 1 cốc chè thơm nức rồi, quá rẻ đúng không nào. Ngày nóng nực mà sợ “cháy túi” thì Chè Bà Quế đúng là sự lựa chọn đúng đắn nhất.

    Ở đây còn có món bánh mỳ chấm nước bánh bèo cũng rất nổi tiếng, bánh bèo nóng hổi, thêm hành khô, tương vào ấm cả bụng, bánh mỳ rán đc cắt miếng vừa ăn. Khách nào đến đây cũng thường gọi luôn combo bánh mỳ chấm và chè hoa quả của bà. Đúng là ngon không thể cưỡng lại được. Nếu bạn muốn tìm một trong những quán chè ngon nhất TP Vinh thì đừng bỏ qua địa chỉ này nha.

    THÔNG TIN CHI TIẾT:

    • Địa chỉ: 29 Hồ Hán Thượng, TP Vinh, Nghệ An
    • Điện thoại: 033 5979302
    • Giờ mở cửa: 07:00 – 11:00

    7. Quán Chè Dung

    Chè Dung Quán là một trong những khá nổi tiếng và khá nhiều người yêu thích tại TP. Vinh. Quán nằm ngay giữa lòng thành phố nhộn nhịp, đây chính là điểm dừng chân lý tưởng cho thực khách thập phương, đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên. Không gian quán khá rộng rãi, thoáng mát, bàn ghế đẹp cực phù hợp với những ai thích chụp ảnh check-in và “sống ảo”, tạo được sự thoải mái cho du khách ẩm thực. Đến đây bạn vừa được thưởng thức những món chè ngon, lại có được những tấm hình cực cool để khoe với mọi người.

    Chè ở quán có mức giá vừa phải, menu đồ ăn khá đa dạng nhưng được yêu thích nhất có lẽ là chè thập cẩm. Chè thập cẩm tại quán Chè Dung có đầy đủ các nguyên liệu và có cả sầu riêng rất thơm. Tuy nhiên, nếu bạn không ăn được sầu riêng, hãy nhớ nhắc nhân viên không thêm vào bát chè của mình nhé. Ngoài ra, còn rất nhiều loại chè khác như chè bưởi, chè hạt sen, chè khúc bạch, chè ngô, chè khoai,… chỉ sợ không có bụng mà thưởng thức hết thôi nhé.

    THÔNG TIN CHI TIẾT:

    • Địa chỉ: 41 Hà Huy Tập, Tp. Vinh, Nghệ An
    • Điện thoại: 0978.616.686 và 02383.566.688
    • Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
    • Facebook: https://www.facebook.com/chedung43
    • Xem chi tiết: https://monanngon.vn/nha-hang/che-dung-quan/

    8. Mẹt Quán

    Mẹt Quán là một trong những địa chỉ quán ăn vặt khá nổi tiếng ở TP Vinh. Ở đây có các loại chè quen thuộc mà mọi người dễ dàng bắt gặp ở bất cứ quán chè nào, có thể kể đến như chè sầu riêng, chè xoài, chè dừa non trân châu, chè dừa non caramen,… Thế nhưng, hương vị chè ở Mẹt Quán lại vô cùng đặc biệt, rất khó có thể nhầm lẫn với các quán khác. Có người nói rằng, sự đặc biệt của chè Mẹt Quán nằm ở chính cách trình bày giản đơn, không quá cầu kì, sặc sỡ thế nhưng khi nếm thử thì vị ngọt nhẹ, thanh mát của nó lại khiến người ta phải vương vấn mãi.

    Không sở hữu quá nhiều loại chè trong thực đơn, thế nhưng chưa bao giờ Mẹt Quán tỏ ra thua kém trong việc thu hút khách hàng. Bởi lẽ đây chính là quán ăn vặt quen thuộc của người dân thành phố Vinh. Sự tiện lợi được mang đến cho thực khách mọi miền khi đến quán là bạn không chỉ được thưởng thức bát chè mát lạnh mà còn được nếm thử nhiều món ăn vặt hấp dẫn khác như nem rán, chân gà, phở cuốn, khoai tây chiên, cánh gà,…

    THÔNG TIN LIÊN HỆ:

    • Địa chỉ: 102 Lê Hồng Phong, TP Vinh, Nghệ An
    • Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
    • Điện thoại: 098 871 91 91
    • Facebook: https://www.facebook.com/MẸT-QUÁN-563993487060935/

    9. Chè vỉa hè trước quán Nhất Nướng

    Ngoài những quán chè thương hiệu đã nổi tiếng từ lâu tại TP vinh, Monanngon xin cập nhật một địa chỉ quán chè vỉa hè cho mọi người. Mặc dù không có quán cố định nhưng đây là quán chè dạo ngon nhất được nhiều bạn trẻ thành phố vinh giới thiệu cho mình. Quán của ông bà bán trên vỉa hè không biển không ốt chỉ một cái bàn với cái xe đạp nhưng Dân Vinh không ai còn xa lạ với món chè của ông bà. Khách mua thì ra vào đều đặn, đến lúc đông còn phải xếp hàng mới đến lượt. Chè ở đây có nhiều loại như Chè thập cẩm, chè đậu xanh, chè đậu xanh bột lọc cốt dừa, bánh ngào nhưng chè thập cẩm vẫn được yêu thích nhất.

    Không cửa hàng lớn, không có fanpage biển tên nhưng chắc chắn sự bình dị đơn sơ của ông bà vẫn chiếm dc sự yêu mến của đông đảo khách hàng đã và đang ủng hộ. Mọi người qua ủng hộ ông bà ở địa chỉ bên dưới nhé.

    THÔNG TIN LIÊN HỆ:

    • Địa chỉ: Quán vỉa hè trước quán Nhất nướng
    • 216 Trần Phú, Lê Mao, TP Vinh

    10. Chè Mẹ Nghé

    Có chút gì đó dễ thương ngay trong tên gọi của quán Chè Mẹ Nghé khiến cho nhiều người muốn dành thời gian để ghé xem thử. Đặc biệt, đây là nơi thích hợp với những ai không thích ồn ào, vì quán khá yên tĩnh. Bạn có thể đến quán cùng với cô bạn thân của mình và cả hai sẽ có được những giây phút hàn huyên tâm sự bên những cốc chè mát lạnh. Không gian quán luôn sạch sẽ và giữ được vẻ gọn gàng, trang nhã của mình, mang lại cảm giác dễ chịu và thoải mái cho thực khách.

    Chè Mẹ Nghé không khó để có thể thu hút được khách hàng. Vì chỉ cần đến đây, chắc chắn bạn sẽ bị những món chè thơm ngon níu giữ. Nguồn nguyên liệu sạch và an toàn cùng với đôi bàn tay khéo léo của chị chủ quán đã tạo nên những bát chè với vị ngọt vừa đủ, thanh nhẹ và mát lạnh trong những ngày hè nắng nóng. Đặc biệt, với việc không sử dụng chất tạo màu hay hương liệu hóa học, Chè Mẹ Nghé luôn được khách hàng tin tưởng, không chỉ trẻ con mà ngay cả người lớn cũng rất thích thú khi thưởng thức chè ở đây.

    THÔNG TIN CHI TIẾT:

    • Địa chỉ: 70 Ngư Hải, Lê Mao, TP. Vinh, Nghệ An
    • Điện thoại: 0976 060 586 – 0988 303 288
    • Facebook: https://www.facebook.com/CheMeNghe/

    11. Chè Thập Cẩm Thái Phiên

    Nhắc đến quán chè ngon ở Nghệ An đầu tiên không thể bỏ qua cái tên quán chè thập cẩm Thái Phiên. Đây là một trong những địa chỉ quán chè thập cẩm Vinh nổi tiếng, được người dân trong vùng biết đến và thường xuyên lui tới.

    Vào những ngày mùa hè quán thường rất đông khách, nhiều khi phải ‘xếp hàng’ chờ tới lượt. Bởi một phần là do hương vị cực kỳ thơm ngon đặc biệt của các món chè ở đây.

    THÔNG TIN CHI TIẾT:

    • Địa chỉ: số 1 Thái Phiên, TP. Vinh, Nghệ An
    • Giờ mở cửa: 08:00 – 17:00
    • Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 đồng

    12. Quán Chè 19 Võ Thị Sáu

    Vào những ngày hè nắng nóng thì những quán chè lại nhanh chóng trở thành điểm đến lý tưởng của đông đảo khách hàng. Quán Chè 19 Võ Thị Sáu mặc dù chỉ là một quán với phong cách bình dân thế nhưng nơi đây vẫn chứng kiến sự lui tới của nhiều người, trong đó nhiều nhất là học sinh. Điều khiến mọi người thích nhất ở đây chính là đồ ăn ngon, sạch sẽ, mà thái độ phục vụ cũng thân thiện, nhiệt tình. Giá cả ở đây cũng được đánh giá là phù hợp với mức giá chung trên thị trường.

    Không phải là quán lớn với hình thức kinh doanh hiện đại, thế nhưng Quán Chè 19 Võ Thị Sáu vẫn tự tin để giữ chân khách hàng bằng thực đơn phong phú và hấp dẫn. Có rất nhiều loại chè quen thuộc như chè thập cẩm, chè hoa quả, chè bưởi, chè hoa quả, chè đậu xanh,… Ngoài ra ở đây còn có sữa chua thạch, sữa chua đánh đá, sữa chua mít, me đánh đá, trà sữa, trà đào, trà chanh. Đồ ăn vặt cũng là điều đáng nói với nhiều sự lựa chọn như nem chua rán, bánh tráng, khoai môn lệ phố, bánh bèo, hoa quả dầm bò khô, xúc xích,…

    THÔNG TIN CHI TIẾT:

    • Địa chỉ: 19 Võ Thị Sáu, phường Trường Thi, TP. Vinh, Nghệ An
    • Giờ mở cửa: 08:00 – 23:00
    • Điện thoại: 097 634 84 56
    • Fanpage: https://www.facebook.com/Quán-Chè-19-Võ-Thị-Sáu-1358211544272780/

    13. Quán O La La

    Quán O La La chuyên phục vụ các loại chè và đồ ăn vặt vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Quán nằm rộng rãi và thoải mái ngay trên đường Trường Chinh nên không khó để tìm thấy. Các món ăn vặt ở quán O La La khá phong phú và đa dạng, đặc biệt là các món chè.

    Chè tại O La La có nhiều loại như chè thập cẩm, chè khoai dẻo, chè Thái sầu, chè xoài, chè bơ… Bát nào bát nấy đầy đặn mà giá lại rẻ. Ngoài chè, các món như trà sữa, các loại sữa chua, nem chua rán nhà tự làm… cũng rất được lòng thực khách. Đây là điểm đến lý tưởng dành những ai yêu thích chè dân gian của Việt Nam như: chè bà ba, chè khoai môn, chè đậu đen cốt dừa, chè trôi nước,…

    Những chén chè nhỏ nhỏ, xinh xinh được đặt trên một chiếc mâm lớn nhìn cực hấp dẫn. Bạn có thể ăn một lúc hết cả mười mấy chén chè mà không ngán.

    THÔNG TIN CHI TIẾT:

    14. Quán Moon

    Cũng giống như Lucky, Quán Moon không phải là nơi chỉ chuyên về chè, mà nơi đây chính là quán ăn vặt lý tưởng với cả list dài những món ăn vặt hấp dẫn. Với lịch sử gần 10 năm kể từ khi Moon chính thức có mặt ở Tp. Vinh, nơi đây đã từng bước tạo được vị trí vững chắc và luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người khi đi ăn vặt với người thân và bạn bè. Điều thích nhất mà nơi đây mang lại chính là không gian ấm cúng, tọa lạc tại một trong những con đường đẹp nhất thành Vinh nhưng khách lúc nào cũng đông đúc và tấp nập.

    Mặc dù chè không phải là món bán chạy duy nhất của quán, thế nhưng Moon vẫn dành rất nhiều tâm huyết vào món ăn vặt này. Chè ở đây để lại ấn tượng với thực khách không chỉ bởi hương vị thơm ngon, quyến rũ mà còn nhờ hình thức bày trí đẹp mắt. Khi những kỳ thi cuối kỳ cũng dần kết thúc, khi những báo cáo họp hành đã dần hoàn thiện cũng là lúc mà mọi người lại tìm đến quán Moon để vừa chuyện trò, tâm sự lại vừa có những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Và chắc chắn, khi đó những bát chè mát lạnh sẽ là một trong những lựa chọn không thể bỏ qua.

    THÔNG TIN CHI TIẾT:

    15. Chè Minh Khai

    Chè Minh Khai là một trong những quán chè ngon nhất ở TP. Vinh mà bạn không nên bỏ qua. Quán chè ngon này nằm trên vỉa hè và luôn đông khách. Quán Chè Minh Khai này rất nổi tiếng là ngon nhưng nhân viên phục vụ không được đánh giá cao. Chè bưởi là đặc sản nổi tiếng nhất của quán Chè Minh Khai. Chè bưởi ăn vừa béo vừa mát, rất nịnh người. Ngoài chè, bạn có thể thưởng thức những món ngon hấp dẫn khác như kem xôi dẻo thơm, kem dừa mát lạnh ngon, bánh tráng dễ ăn… Đừng quên ghé qua quán Chè Minh Khai để thưởng thức những món ngon giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng nhé!

    THÔNG TIN CHI TIẾT:

    • Địa chỉ: số 12 Nguyễn Thị Minh Khai, TP. Vinh, Nghệ An
    • Giá mở cửa: 15:00 – 22:00
    • Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VNĐ

    Trên đây là top 15 quán chè ở Vinh được tổng hợp cho các bạn tham khảo, cá quán ngon có thể thay đổi. Chúng tôi sẽ liên tục cập nhật những địa chỉ quán chè ngon nhất ở Vinh để mang đến cho các bạn những địa điểm ăn uống ngon và đáng tin cậy.

  • Cách làm bánh quẩy chiên Churros

    Cách làm bánh quẩy chiên Churros

    Món này rất hợp với tiết trời mùa thu mát mẻ bởi mùi thơm ấm nồng hấp dẫn của bột quế kết hợp cùng vị giòn xốp của bánh được nhúng trong lớp xốt chocolate ngọt ngào.

    Nguyên liệu gồm có:

    Phần bánh:

    115gr bơ
    240ml nước lọc
    125gr bột mì
    3 quả trứng gà
    15gr đường

    Phần xốt chocolate:

    120gr chocolate đắng
    240ml kem tươi whipping cream
    30ml rượu Grand Marnier
    Chút xíu muối

    Phần đường quế:

    90gr đường
    5gr bột quế.

    Cách làm:

    Bước 1:

    Cho bơ, đường và nước lọc ở phần bánh vào nồi, đun sôi với lửa vừa rồi bớt lửa xuống mức thấp nhất.


    Cho bột mì vào, dùng thìa dẹt khuấy đều, nhanh tay trong khoảng 45 giây thì tắt bếp.


    Bước 2:

    Đập từng quả trứng vào nồi bột, trộn đều đến khi bạn có được một hỗn hợp.

    Bước 3:

    Trộn xong bạn cho bột vào túi nylon bắt bông kem, lắp đui sò.


    Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo hoặc nồi chiên, bóp bột vào chiên thành từng đoạn ngắn dài tùy thích.


    Bước 4:

    Trong khi chiên bánh, bạn trộn đều đường và bột quế ở phần nguyên liệu đướng quế.

    Bước 5:

    Khi bánh quẩy chín vàng đều thì bạn vớt ra, để trên giá cho ráo dầu rồi lăn qua tô đựng đường quế.

    Bước 6:

    Bẻ vụn chocolate trong phần nguyên liệu xốt chocolate. Kem tươi đun sôi thì tắt bếp, rót vào tô đựng chocolate vụn, thêm muối. Khuấy đều đến khi bạn có một hỗn hợp đồng nhất thì thêm rượu Grand Marnier vào, khuấy đều. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thêm hoặc bớt rượu.


    Khi ăn bạn bày bánh Churros cùng xốt chocolate để chấm kèm. Đây là món ăn vặt được nhiều người yêu thích ở Tây Ban Nha và rất hợp với tiết trời mùa thu mát mẻ bởi mùi thơm ấm nồng hấp dẫn của bột quế kết hợp cùng vị giòn xốp của bánh được nhúng trong lớp xốt chocolate ngọt ngào. Với công thức này bạn có thể làm được 12 bánh to hoặc 24 bánh nhỏ.

    Chúc các bạn thành công và làm được món bánh thật ngon nhé!

  • Lẩu gà hấp hèm, vị chua khó quên

    Lẩu gà hấp hèm, vị chua khó quên

    Vị chua đặc trưng của hèm thấm đẫm trong từng thớ thịt gà ta chắc nịch, béo mềm. Ăn kèm với lẩu gà hấp hèm là các loại rau cải xanh, cải thảo, hành là và chén muối ớt chanh.

    Lẩu gà hấp hèm là món ăn tương đối còn xa lạ trong các quận nội thành Sài Gòn, nhưng với các quận vùng ven như Hóc Môn, Củ Chi… thì đây là món ăn nổi tiếng. Người ở nội thành đã trót mê hương vị của lẩu gà hấp hèm, khi thèm thì chỉ có chạy lên khu vực ngoại thành để ăn, bạn không thể tìm đâu ra một quán ăn nào ở nội thành bán món ăn này.

    Lẩu gà hấp hèm là đặc sản nổi tiếng ở huyện Hóc Môn. Ảnh: Khánh Hòa.

    Lẩu gà hấp hèm không có gì khác so với các loại lẩu khác, cũng nước lẩu, các loại rau và bún ăn kèm. Điều làm nên sự đặc biệt, hấp dẫn cho món ăn này chính là vị chua thanh của nước lẩu được nấu từ hèm. Hèm theo cách gọi của người Nam bộ chính là bã rượu.

    Hèm là chất thải ra sau khi người dân nấu rượu, thường thì người ta tận dụng để làm thức ăn cho gia súc. Nhưng, từ chất thải tưởng chừng bỏ đi đấy, người dân ở đây dùng làm nguyên liệu chính để chế biến nên món lẩu gà hấp hèm vừa thơm ngon vừa lạ miệng.

    Trứng gà non là thành phần được nhiều người ưa thích khi ăn món này. Ảnh: Khánh Hòa.

    Trước khi bắt đầu nấu lẩu, người ta lấy một lượng hèm vừa phải, vắt lấy nước, bỏ bã. Nước hèm để lắng, lọc lại một lần nữa để bỏ đi phần lợn cợn của bã hèm còn sót lại. Cho nước hèm vào nồi và nấu trên bếp, nêm đường và các loại gia vị vừa ăn. Gà ta sau khi làm sạch, chặt thành từng lát vừa ăn, cho vào nồi, để lửa vừa cho đến khi thịt chín là được.

    Rau ăn kèm với món lẩu này là cải thảo, cải xanh và hành lá thái khúc. Ảnh: Khánh Hòa.

    Rau ăn kèm với món này rất đơn giản, chỉ có cải bẹ xanh, cải thảo và hành lá thái khúc. Khi nồi lẩu sôi, cho các loại rau vào trong nồi và thưởng thức, bạn có thể ăn kèm với bún tươi hoặc là mì gói theo ý thích của mình. Thịt gà được nấu trong nước hèm nên chín mềm rất ngon, bên cạnh đó là vị ngọt của rau cải, vị chua thanh của nước lẩu rất vừa ăn và ngon miệng.

  • Cá kho kiều Hàn Quốc

    Cá kho kiều Hàn Quốc

    Món cá kho kiểu Hàn Quốc với thịt cá mềm thơm kết hợp với hương vị cay nồng của củ cải, ớt và gia vị chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn cho bạn và gia đình vào bữa cơm tối đấy nhé!

    Cá kho kiều Hàn Quốc 1

    Chuẩn bị các nguyên liệu:

    Để làm món cá kho kiều Hàn Quốc các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    – Cá thu: 400 gr

    – Củ cài: 150 gr

    – 2 cây hành lá

    – 1/4 củ hành tây

    – Một ít tỏi băm

    – 10ml dầu mè, 30ml xì dầu

    – 5g ớt bột

    Các bước thực hiện:

    Bước 1:

    – Thái nhỏ hành lá, hành tây. Còn với củ cải thì các bạn cắt thành từng miếng lớn.

    PT cms

    Bước 2:

    – Rửa sạch cá, lau khô rồi cắt thành khúc. Nên chọn cá thu tươi khi nấu sẽ ngon hơn.

    Cá kho kiều Hàn Quốc 4

    Bước 3:

    – Trộn đều xì dầu, dầu mè, ớt bột với hành lá, hành tây, tỏi băm để làm gia vị kho cá.

    Các bạn nên sử dụng ớt Hàn Quốc để có mùi vị đúng nhất.

    PT cms

    Bước 4:

    – Xếp củ cải xuống đáy nồi rồi đến lượt và cuối cùng thì đổ gia vị kho cá lên trên.

    PT cms

    Bước 5:

    – Thêm một bát nước con vào nồi rồi đặt lên bếp kho cho đến khi chín nhừ và nước cạn gần hết. Khi đun trở nhẹ tay để cá ngấm đều gia vị.

    Gắp ra đĩa, ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt.

    !Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho kiểu Hàn Quốc này nhé

  • Mát trời, thử món phở xào chua ngọt kiểu Thái

    Mát trời, thử món phở xào chua ngọt kiểu Thái

    Phở xào chua ngọt kiểu Thái hay còn gọi là Pad Thai là món ăn nổi tiếng của xứ sở chùa vàng. Nếu chưa có điều kiện thưởng thức món phở xào chua ngọt nổi tiếng trên đất Thái, sao bạn không thử tự làm món này cho chính mình và gia đình thưởng thức nhỉ?

    Nguyên liệu:

    – 1 gói phở khô
    –  200g tôm to
    –  10 con tôm khô
    –  150g thịt ức gà
    – 2 bìa đậu hũ chiên
    – 1-2 quả trứng
    – Giá, hẹ
    – Gia vị: me, tỏi, dầu hào, nước mắm, bột nêm, đường, ớt bột
    – Đậu phộng rang.

    Cách làm:

    Bước 1:

    –  Tôm bóc vỏ chừa đuôi, xẻ lưng, rút chỉ đen.
    –  Thịt ức gà thái miếng.
    –  Đậu hũ thái lát dài hoặc hạt lựu.
    –  Me chắt thành 1 bát nước cốt
    –  Tôm khô ngâm nước nóng.

    Bước 2:

    Giã nát tôm khô. Đậu phộng giã dập.

    Bước 3:

    Làm hỗn hợp gia vị chua ngọt gồm:

    – 1 chén nước cốt me
    – 2 thìa đường
    – 1 thìa nước mắm
    – 2 thìa dầu hào
    – 1 thìa bột nêm
    – 1 thìa ớt bột
    – Phần tôm khô vừa giã ở trên
    – 1 thìa đậu phộng giã thật nát.

    Bước 4:

    Phi thơm tỏi, trút thịt gà vào xào tới khi thịt chín tái. Tiếp tục thêm tôm vào xào đến khi tôm săn lại.  Thêm đậu hũ vào chảo, đảo nhẹ tay. Trút 1/3 hỗn hợp gia vị bạn đã có ở bước 3 vào, trộn đều và trút ra đĩa.

    Bước 5:

    Đun nước sôi, thả bánh phở khô vào luộc. Khi thấy phở vừa mềm là tắt bếp ngay để tránh bị nhão.

    Trút bánh phở ra rổ, xối nước lạnh để bánh phở không bị dính, để ráo.

    Bước 6:

    Láng dầu ăn trên chảo, đánh tơi trứng. Trút bánh phở vào xào chung. Đổ nốt hỗn hợp gia vị chua ngọt còn lại vào, trộn đều, nêm nếm lại cho vừa miệng.

    Cuối cùng đổ tôm thịt và đậu hũ đã xào ở trên vào, thêm giá đỗ và hẹ, đảo đều và tắt bếp.
    Khi ăn bạn lấy phở cùng tôm thịt ra đĩa, bày thêm ớt bột, hẹ cùng miếng chanh lên ăn kèm để mọi người thêm bớt vị chua cay cho hợp với mình. Món này tuy là món xào nhưng rất dễ ăn bởi có vị chua ngọt hấp dẫn làm món ăn bớt ngán.

    Phở xào chua ngọt kiểu Thái có tên gọi Pad Thai là một trong những món ăn bình dân nổi tiếng của Thái Lan, nếu đã một lần đặt chân đến đất nước này bạn không thể không thử qua món Pad Thai. Tuy nhiên nếu điều kiện chưa cho phép bạn ăn Pad Thai trên đất Thái, sao không thử làm món này tại nhà nhỉ?

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

  • Samousa – món bánh giòn rụm thơm ngon từ Ấn Độ

    Samousa – món bánh giòn rụm thơm ngon từ Ấn Độ

    Tuy là món bánh khá nổi tiếng từ Ấn Độ nhưng món bánh này rất phù hợp với khẩu vị của người Việt và cũng rất dễ làm đấy các mẹ ạ! Nếu gia đình bạn có trẻ con, chúng sẽ thích mê món bánh bánh thơm ngon, giòn rụm này cho mà xem. 

    Nguyên liệu:

    –  250 g thịt bò băm
    – Lá bánh Samousa (chính là vỏ bánh pía)
    – 2-3 củ hành tây nhỏ
    – 1 củ cà rốt
    – 1 thìa bột cà ri
    – 1 thìa bột gia vị
    – Dầu rán
    – Tương ớt, rau xà lách và rau bạc hà ăn kèm

    Cách làm:

    Bước 1:

    Hành, cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, cho vào máy xay nhỏ. Thịt bò ướp với cà ri và bột gia vị.

    Bước 2:

    Cắt vỏ bánh thành các miếng chữ nhật dài – gập vỏ bánh làm 2 hoặc 3 theo chiều dọc rồi cắt (bạn có thể dùng nguyên vỏ để gói nhưng mình thấy bánh như thế hơi dày quá). Trộn thịt bò với hành và cà rốt.

    Bước 3: Gói bánh:

    Cách gói hình tam giác: cho một thìa nhân vào một đầu của vỏ bánh. Gập một đầu bánh lại để tạo hình tam giác. Từ mép trái phía trên của bánh, gập tiếp vỏ bánh từ trái sang phải. Tiếp tục lặp lại quá trình này. Tới khi nào hết chiều dài của vỏ bánh.

    Gói lần lượt đến khi hết chỗ nhân. Nếu không muốn gói  bánh hình tam giác bạn có thể gói bánh như gói nem hoặc làm theo cách bạn muốn nhé.

    Bước 4:

    Cho bánh vào chảo sâu lòng hoặc nồi chiên, chiên ngập dầu cho tới khi bánh có màu vàng đều đẹp mắt thì vớt ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để khoảng 3-4 phút rồi mới dùng nhé.
    Món bánh Samousa giòn tan, có lớp nhân ngọt vị thịt bò, hành, cà rốt và điểm chút hương thơm của cà ri, ăn với rau sống, chấm kèm tương ớt là tuyệt nhất!

    Tuy là món bánh khá nổi tiếng từ Ấn Độ nhưng món bánh này rất phù hợp với khẩu vị của người Việt. Ngoài thịt bò bạn cũng có thể thay thế bằng các  loại nhân khác như thịt heo, tôm… cho phù hợp với sở thích của mình.

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

  • Đậm đà cay thơm với món ốc xào Tứ Xuyên

    Đậm đà cay thơm với món ốc xào Tứ Xuyên

    Món ốc xào Tứ Xuyên ăn đậm đà, thơm mùi ngò gai quyện lẫn với ớt, ăn một con lại muốn ăn thêm vài con nữa. Vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày mát trời hay mưa gió thì thật tuyệt! Ốc có thịt dai, giòn, thơm ngon béo ngậy mà không bị bở thấm nước sốt gia vị ăn rất ngon.


    Nguyên liệu:

    – 500gr ốc hương
    – 1muỗng cà phê bột sa tế
    – 1 muỗng cà phê bột năng
    – 1 nhánh gừng nhỏ
    – 1/2 củ hành tây nhỏ
    – 1 muỗng cà phê ớt bột
    – 1 muỗng cà phê nước tương
    – Ngò gai, hành lá, muối tiêu, vài quả ớt, vài nhánh tỏi.

    Cách làm:

    Bước 1:

    Ốc mua về rửa sạch, ngâm vào chậu nước nhỏ với chút giấm cho ra bớt cát trong khoảng 1 tiếng rồi vớt ra xả sạch, để ráo. Gừng, hành lá, ngò gai, ớt, hành tây thái nhỏ.

    Bước 2:

    Trộn đều nước tương, sa tế, gừng và bột năng trong một bát nhỏ.

    Bước 3:

    Bắc chảo lên bếp, cho tỏi vào phi thơm rồi đổ hỗn hợp nước tương ở bước 2 vào đun nhỏ lửa cho sôi và đặc lại.

    Bước 4:

    Thêm ốc vào xào chung, xóc hoặc dùng đũa đảo để ốc thấm gia vị và chín đều. Đổ ngò gai, ớt, hành tây và hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.

    Cho ốc ra đĩa, xếp sao cho mặt ốc ngửa lên trên, dùng nóng. Món ăn đậm đà, thơm mùi ngò gai quyện lẫn với ớt, ăn một con lại muốn ăn thêm vài con nữa. Vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày mát trời hay mưa gió thì thật tuyệt!

    Ẩm thực Tứ Xuyên vốn nổi tiếng với các loại gia vị tạo mùi thơm, vị đậm đà trong đó không thể không kể đến vị cay rất đặc trưng. Mùa thu – đông năm nay, hãy đãi cả nhà món ốc xào Tứ Xuyên ngon tuyệt này nhé!

  • Hai món gỏi ngon trong ẩm thực Thái Lan

    Hai món gỏi ngon trong ẩm thực Thái Lan

    Gỏi đu đủ giòn giòn có vị chua và cay nồng hay món gỏi rau nhút hải sản với hương vị thơm ngon đặc trưng là món ăn giải nhiệt rất tốt. Cùng khám phá bí mật về 2 món gỏi đặc trưng nổi tiếng của Thái Lan này nhé.

    Gỏi đu đủ (Son Tam), gỏi rau nhút (Yam Phad Kached) là hai món gỏi phổ biến trong ẩm thực Thái Lan. Du khách có dịp đến Thái có thể thưởng thức những món gỏi này ngay tại các quán ăn hè phố. Khác nhau về nguyên liệu và cách thức chế biến, nhưng cả hai món gỏi đều có chung cái vị cay xé lưỡi đặc trưng.

    Gỏi Đu Đủ

    Gỏi đu đủ Thái Lan xanh gần giống như món gỏi đu đủ khô bò của Việt Nam. Nó được pha trộn rất công phu với nhiều thành phần như cải sống, đậu đũa tươi, cua, cá hay ba khía… món ăn có vị chua và cay nồng khiến bạn ngất ngây khi thưởng thức.

    Để chế biến món này, trước hết phải chọn đu đủ già, mới hái, thịt còn cứng khi bào ra sợi mới giòn, ngon. Bổ đôi trái, bỏ hạt, bào thành sợi nhỏ ngâm vào nước lạnh có vắt chanh, muối để hết mủ và đắng. Xả nước lã và vắt ráo nước đổ ra rổ. Bắp cải, đậu đũa, cà chua thái vừa ăn. Tôm luộc chín, bỏ vỏ (hoặc tôm khô), lạc rang giã nhỏ.  Cho đu đủ, đậu que, cà chua, tôm và lạc vào và trộn đều tay, cho tiếp ớt và tỏi đã giã nhuyễn vào (bạn có thể gia giảm vị cay tùy theo khẩu vị của mình). Tiếp tục cho nước cốt chanh, nước mắm đã pha vào cho món gỏi có vị mặn, chua, ngọt và cay xè là được.

    PT cms

    Gỏi Rau Nhút

    Gỏi rau nhút hải sản vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe trong những ngày nắng nóng. Đầu tiên, phải lựa những cọng rau nhút còn non, tươi xanh, rửa sạch và ngắt thành từng đoạn ngắn. Chần sơ qua nước sôi để loại bỏ bớt vị chát, vớt ra cho và nước lạnh để giữ được màu xanh tươi của rau nhưng không làm mất đi độ giòn. Tôm và mực là hai loại hải sản dùng để trộn chung trong món gỏi này. Tôm làm sạch và luộc chín trong hỗn hợp giấm, đường và một chút muối, sau đó bỏ vỏ và để ráo. Mực làm sạch, ngâm với một ít giấm để khử mùi tanh, thái thành sợi vừa ăn, nêm vào một ít gia vị và xào chín.

    PT cms

    Cho hỗn hợp rau nhút, tôm, mực vào một cái thau nhỏ, trộn đều với rau răm, lạc, nước cốt chanh, tiêu, ớt băm, nước mắm, muối, đường… nêm nếm vừa ăn. Đĩa gỏi hấp dẫn, thơm ngon nhiều màu sắc, màu xanh của rau nhút đan xen với màu trắng của mực, đỏ của tôm, ớt… ăn một miếng gỏi, bạn sẽ cảm nhận được cái hương vị rất riêng, đó là cái vị hơi chua chua, cái cay của ớt và điều đặc biệt là không mất đi cái giòn giòn đặc trưng của rau nhút.

  • Cách làm bánh khúc cây đón giáng sinh

    Cách làm bánh khúc cây đón giáng sinh

    Bánh khúc cây là một món bánh rất quen thuộc trong mùa giáng sinh với hương vị ngọt ngào, mềm thơm rất là hấp dẫn. Hãy trổ tài làm món bánh này cho gia đình trong mùa giáng sinh năm này các bạn nhé!

    Chuẩn bị các nguyên liệu:

    Để làm món bánh khúc cây này các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    • Trứng gà: 02 quả
    • Đường cát: 50 gr
    • 50g bột mì đa dụng (có thể dùng 25g bột mỳ và 25g bột bắp)
    • Nước cam hoặc sữa tươi: 25ml
    • Dầu ăn: 20 ml

    Các bước thực hiện:

    Trước khi nướng bánh bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C
    Bột mì + bột bắp + bột nổi trộn đều rây mịn. Dầu ăn, nước cam cho vào chung. Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.
    Dùng phới đánh tan đều ½ lượng đường với lòng đỏ trứng gà thành hỗn hợp vàng nhạt.

    Cách làm bánh khúc cây đón giáng sinh 2

    Cho sữa tươi, dầu ăn và bột đã rây mịn vào trộn đều. Đánh lòng trắng trứng gà với ½ lượng đường còn lại cho bông đứng. Cho 1/2 hỗn hợp lòng trắng vào lòng đỏ, trộn đều.

    Cách làm bánh khúc cây đón giáng sinh 3

    Cho ngược hỗn hợp vừa trộn vào ½ lượng lòng trắng còn lại. Trộn đều.

    Cách làm bánh khúc cây đón giáng sinh 4

    Cho vào khuôn hình chữ nhật có lót giấy nến. Cho vào lò nướng, nướng khoảng 10 đến 12 phút bánh chín lấy ra khỏi khuôn chờ nguội.

    Chocolate đen đun cách thủy cho tan chảy.

    Cách làm bánh khúc cây đón giáng sinh 5
    Dùng máy đánh trứng đánh bông kem tươi.

    Cách làm bánh khúc cây đón giáng sinh 6

    Cho chocolate đã tan chảy vào. Trộn đều. Nếu thích mùi cà phê thì cho cà phê vào, hoặc đơn giản chỉ làm với kem trắng tùy thích.

    Trang trí bánh:

    Sau khi bánh nguội, cho một lớp kem mỏng vào bánh và cuộn lại.

     Cách làm bánh khúc cây đón giáng sinh 7

    Tiếp tục dùng nĩa hay tăm tre vẽ những đường dài không ngăn nắp trên than bánh tạo hình dáng như vỏ cây.

    Cách làm bánh khúc cây đón giáng sinh 8

    Và đây là thành phẩm:

    Bánh khúc cây là một món bánh rất quen thuộc trong mùa giáng sinh với hương vị ngọt ngào, mềm thơm rất là hấp dẫn. Hãy trổ tài làm món bánh này cho gia đình trong mùa giáng sinh năm này các bạn nhé!

    Cách làm bánh khúc cây đón giáng sinh 9

    Chúc các bạn thành công, ngon miệng và có một mùa giáng sinh an lành với món  bánh khúc cây này nhé!

  • Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên trứ danh

    Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên trứ danh

    Món đậu phụ Tứ Xuyên trứ danh thường được nhắc đến trong các truyện tình của Trung Quốc, chỉ nghe miêu tả thôi đã thấy vị cay xè, thơm nóng nơi đầu lưỡi. Miếng đậu phụ mềm tan, ngấm gia vị đậm đà, không khỏi xuýt xoa cho ai đã từng thưởng thức.Hôm nay món ăn ngon xin được giới thiệu đến bạn cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên một món ngon từ thịt, đậu và các gia vị, đơn giản nhưng ngon miệng.

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    Để làm đậu phụ Tứ Xuyên, nguyên liệu cần chuẩn bị:

    – 1 hộp đậu non (thái miếng vuông, luộc chín)
    – 100g thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)
    – 1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừng
    – 10g ớt bột
    – 1 thìa sa tế, 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa dầu mè

    Cách làm món đậu phụ Tứ Xuyên như sau:

    – Bước 1: Đậu phụ đem thái miếng vuông nhỏ sau đó luộc chín bỏ ra bát tô.

    – Bước 2 : Gừng,  tỏi và phần trắng của cây hành đem băm nhỏ rồi  cho vào chảo phi thơm với ớt bột

    PT cms

    – Bước 3 : Cho sa tế , dầu hào và dầu mè vào chảo đảo đều với gừng tỏi trong khoảng 1 phút cho thơm mùi gia vị

    PT cms

    – Bước 4 : Sau đó cho thịt xay vào xào cùng, nêm thêm xì dầu sao cho vừa miệng ăn, theo khẩu vị của gia đình

    PT cms

    – Bước 5 : Khi thấy thịt gần chín , bạn cho đậu phụ vào chảo, đảo nhẹ nhàng và lắc đều chảo sao cho đậu phụ được ngấm đều sốt nhưng không bị nát. cho thêm vào chảo một chút nước sôi nguội, sau đó hạ lửa nhỏ đun liu riu khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

    PT cms

    Lấy đậu phụ ra trình bày trên đĩa sâu lòng trang trí thêm rau mùi hoặc lá hành cho bắt mắt.

    PT cms

    Món đậu phụ Tứ Xuyên với những hương vị mới, sẽ khiến cả nhà mê mẩn cho xem!
    Các bạn hãy thử bắt tay vào làm món ăn ngon này nhé, dù là đặc sản nhưng cực dễ làm và nguyên liệu thì vô cùng đơn giản !