Bắc Kạn, vùng đất của núi rừng hùng vĩ, của những cánh đồng lúa chín vàng và những bản làng dân tộc thơ mộng, không chỉ là một điểm đến hấp dẫn với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là một thiên đường ẩm thực với những món ăn đậm đà bản sắc dân tộc. Dưới đây là một số món đặc sản Bắc Kạn mà bạn nên thử khi có dịp ghé thăm vùng đất này:
1. Bánh gio
Bánh gio Bắc Kạn được làm từ bột gạo nếp, nhân thịt lợn, mộc nhĩ, hành khô, tiêu, gia vị. Để làm bánh gio, người ta phải chuẩn bị nước gio đặc biệt. Nước gio được nấu từ lá gio, một loại lá cây có mùi thơm đặc trưng. Lá gio được rửa sạch, nấu chín rồi lọc lấy nước. Nước gio có tác dụng làm cho bánh gio thơm ngon và dẻo dai hơn.
Bánh gio Bắc Kạn được gói trong lá dong. Lá dong được rửa sạch, lau khô rồi cắt thành từng miếng vuông. Bột gạo nếp được nhào kỹ với nước gio cho đến khi dẻo mịn. Nhân thịt lợn được băm nhỏ, ướp với mộc nhĩ, hành khô, tiêu, gia vị.
Sau khi gói bánh, bánh được hấp chín trong khoảng 20 phút. Bánh gio chín có màu vàng ươm, mùi thơm của lá gio và nhân thịt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo dai của bánh, kết hợp hoàn hảo với hương vị thơm ngon của nhân thịt.
2. Lạp xưởng hun khói
Lạp xưởng là một món ăn phổ biến ở Bắc Kạn, được làm từ thịt lợn, mỡ lợn, rượu trắng, mắc mật,… Thịt lợn sau khi được làm sạch sẽ được xay nhuyễn, sau đó ướp với các gia vị như muối, tiêu, mì chính, rượu trắng, mắc mật,… để tạo hương vị thơm ngon, đậm đà. Tiếp theo, thịt lợn được nhồi vào lòng non đã được làm sạch.
Lạp xưởng sau khi nhồi xong sẽ được treo lên gác bếp để hun khói. Quá trình hun khói sẽ giúp lạp xưởng chín đều, có màu vàng đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn. Lạp xưởng có thể được ăn ngay hoặc chế biến thành các món ăn khác như luộc, chiên, rán,…
Lạp xưởng Bắc Kạn có vị thơm ngon, đậm đà, đặc trưng bởi hương thơm của thịt lợn, mỡ lợn, rượu trắng và mắc mật. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích, không chỉ là món ăn trong bữa cơm gia đình mà còn là món quà tặng ý nghĩa cho bạn bè và người thân.
3. Cá nướng Ba Bể
Một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của hồ Ba Bể là cá nướng. Cá ở đây được đánh bắt từ chính hồ Ba Bể, có thịt thơm ngon, chắc ngọt. Loại cá được dùng để nướng thường là cá nhỏ bằng ngón tay cái, có hình dạng giống như cá bống.
Cá nướng ở hồ Ba Bể được chế biến rất đơn giản. Cá sau khi được làm sạch, sẽ được ướp với một chút muối, hạt tiêu, gừng và sả. Sau đó, cá sẽ được nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng.
Cá nướng Ba Bể có thể ăn kèm với các loại rau rừng như rau ngót, rau muống, rau cải,… và một chút tương ớt cay cay. Vị ngọt của cá, vị cay của tương ớt và vị thơm của rau rừng hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.
Ngoài ra, du khách cũng có thể thưởng thức món cá nướng Ba Bể cùng với một chút rượu ngô. Rượu ngô có vị cay nồng, giúp kích thích vị giác, làm cho bữa ăn thêm phần ngon miệng.
Để làm xôi Đăm Đeng, người ta chọn loại gạo nếp nương, loại gạo có hạt to, tròn, dẻo và thơm. Gạo nếp được vo sạch, ngâm nước khoảng 2-3 tiếng cho nở đều. Sau đó, gạo nếp được vớt ra, trộn đều với các loại lá rừng đã được giã nát, như lá cẩm, lá cây sau sau, nghệ, gấc,… Lá rừng sẽ giúp tạo màu sắc cho xôi.
Trong văn hóa của người Tày, Nùng, xôi Đăm Đeng thường được làm trong những ngày lễ, tết quan trọng, như Tết Nguyên Đán, Tết Thanh Minh,… Món xôi này được coi là biểu tượng của may mắn và tốt lành. Người ta thường mang xôi Đăm Đeng đi cúng tổ tiên, cầu mong một năm mới an lành, hạnh phúc.
Ngoài ra, xôi Đăm Đeng còn được dùng để tiếp đãi khách quý. Món xôi này thể hiện sự khéo léo và tấm lòng hiếu khách của người dân tộc Tày, Nùng.
5. Miến dong Na Rì
Miến dong Na Rì là một món quà tặng phổ biến khi du lịch Bắc Kạn. Miến này được làm từ bột của loài dong trồng trên đỉnh núi Áng Toong, cao hơn 1000m so với mực nước biển. Sợi miến có màu trắng tự nhiên và có vị dài giòn độc đáo.
Sợi miến dong Na Rì có màu trắng tự nhiên, không sử dụng bất kỳ chất phụ gia hay chất bảo quản nào. Sợi miến có độ dài, độ dai và độ giòn đặc trưng, không bị nát khi nấu. Miến dong Na Rì có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, như miến dong nấu canh gà, miến dong xào thịt bò, miến dong trộn chua ngọt,…
6. Tôm chua Ba Bể
Tôm chua Ba Bể được làm từ những con tôm sông tươi ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng. Tôm được rửa sạch, để ráo nước rồi ướp với các gia vị như mẻ, bột thính, giềng, ớt, muối, đường,… Sau đó, tôm được cho vào hũ thủy tinh hoặc chum sành, đậy kín và ủ trong thời gian từ 1-2 tháng.
Trải qua quá trình ủ, tôm sẽ lên men và chuyển hóa thành một món ăn có hương vị đặc biệt. Tôm chua có vị chua ngọt hài hòa, cùng mùi thơm nồng của giềng. Khi ăn, tôm chua có vị dai giòn, ngọt thanh, hòa quyện với vị chua chua, cay cay của các loại gia vị.
7. Chè san tuyết Bằng Phúc
Chè Shan tuyết Bằng Phúc là loại chè đặc sản của tỉnh Bắc Kạn, được trồng trên những cây chè cổ thụ trên đỉnh núi Bằng Phúc, cao hơn 1.000m so với mực nước biển. Chè Shan tuyết Bằng Phúc có hương vị đặc trưng, thơm ngon, đậm đà, hậu ngọt sâu lắng, nước chè trong, xanh, sóng sánh.
Chè Shan tuyết Bằng Phúc được thu hoạch thủ công, tỉ mỉ, chỉ hái những búp chè còn non, có lớp lông tơ trắng mịn như tuyết. Sau khi hái, chè được sao theo phương pháp truyền thống của người Tày, lưu giữ được hương vị thơm ngon, nguyên chất của chè.
8. Bánh trời Ba Bể
Bánh trời, hay còn gọi là pẻng phạ, là một món ăn truyền thống của người Tày ở Bắc Kạn. Bánh có hình tròn, nhỏ, màu vàng ươm, vị ngọt thơm, được làm từ gạo nếp, nước chè mạn, rượu trắng và mỡ lợn.
Nguyên liệu chính để làm bánh trời là gạo nếp. Gạo nếp được chọn loại ngon, mới, có độ dẻo thơm. Gạo nếp được ngâm từ 8 đến 10 tiếng cho nở mềm, sau đó đem xay nhuyễn thành bột. Bột nếp được nhào với nước chè mạn pha đặc để lấy màu nâu và vị chát, thêm một chút rượu trắng cho dậy mùi.
Tiếp theo, bột được nặn thành từng viên tròn nhỏ, cỡ quả nhãn. Những viên bột này được rán trong mỡ lợn nóng già cho đến khi chín vàng, giòn rụm. Sau khi rán xong, bánh được vớt ra để ráo mỡ.
Cuối cùng, bánh được áo qua một lớp bột áo. Bột áo được làm từ gạo nếp rang vàng rồi xay nhỏ. Lớp bột áo này giúp bánh có màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon hơn.
Bánh trời thường được làm vào dịp Tết Nguyên đán, lễ mừng xuống đồng hoặc các dịp lễ hội lớn của người Tày. Bánh được bày trên mâm lễ cúng để dâng lên tổ tiên, thần linh. Bánh trời là một món ăn mang ý nghĩa tâm linh sâu sắc, thể hiện sự biết ơn của con cháu đối với tổ tiên, thần linh.
Bánh trời không chỉ có giá trị ẩm thực mà còn có giá trị văn hóa sâu sắc. Bánh là một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Tày, là một trong những món ăn truyền thống được lưu giữ và bảo tồn qua nhiều thế hệ.
Kết luận
Trên đây là những đặc sản ẩm thực độc đáo tại Bắc Kạn, nơi bạn có cơ hội thưởng thức những món ngon đậm đà với hương vị bản sắc dân tộc. Để tìm hiểu thêm về vùng đất độc đáo Bắc Kạn, bạn có thể ghé thăm trang web https://didaudo.net/ nơi bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều thông tin hữu ích và chia sẻ về những trải nghiệm thú vị tại Bắc Kạn.
Những món lẩu Thái chua cay luôn hấp dẫn người ăn bởi hương rất riêng của nó. Trong đó, lẩu gà Thái chua cay được nhiều người yêu thích hơn cả. Vậy bạn đã biết cách nấu lẩu gà Thái chua cay như thế nào chưa? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để có thể tự mình vào bếp bạn nhé!
1. Cách làm lẩu gà Thái chua cay dễ làm tại nhà
1.1. Nguyên liệu nấu lẩu gà Thái chua cay
Thịt gà: 1 con khoảng 1,5 kg
Tỏi: 2 nhánh
Hành tím: 2 củ
Sả: 2 củ
Chanh: 1 quả
Cà chua: 1 quả
Hành tây: 1 củ
Ớt: 4 quả
Tương ớt: 1 muỗng canh
Tương cà: 1 muỗng canh
Dầu điều: 1 muỗng canh
Các loại rau ăn kèm gồm có: giá đỗ, cải thảo, cải thìa, ngò gai.
1.2. Các bước thực hiện nấu lẩu gà Thái chua cay
Để chế biến cách làm lẩu gà Thái chua cay đúng vị, bạn thực hiện theo các bước như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu gà Thái chua cay
Thịt gà mua về rửa sạch với nước, sau đó để ráo rồi cắt thành những miếng vừa ăn
Tỏi và hành tím bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn
Cà chua rửa sạch, Thái múi cau
Sả bóc bớt lớp vỏ ngoài, sau đó rửa sạch rồi cắt khúc
Ớt và ngò gai bạn cắt nhỏ
Các loại rau ăn kèm thì bạn nhặt sạch, sau đó rửa với nước rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Tiếp đến, bạn vớt rau ra rồi để cho ráo nước.
Sơ chế nguyên liệu cách làm lẩu gà Thái chua cay
Bước 2: Ướp thịt gà
Cho thịt gà đã chặt vào một bát tô lớn. Sau đó cho các gia vị gồm: 2 thìa hạt nêm + ⅓ thìa muối + ¼ thìa bột ngọt + ½ thìa đường + ⅓ thìa nước mắm + 1 thìa tương ớt + 1 thìa dầu điều
Trộn đều thịt gà với các gia vị trên rồi để khoảng 15 – 30 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.
Bước 3: Xào thịt gà
Cho nồi lên bếp và đun nóng cùng 1 thìa dầu ăn
Cho hành, tỏi đã băm nhuyễn cùng sả cắt khúc vào nồi để phi thơm
Tiếp đến, bạn cho thịt gà đã ướp vào nồi để xào cho đến khi thịt gà chín và săn lại.
Bước 4: Cách làm nước lẩu gà thái chua cay
Khi thịt gà đã săn lại, bạn cho 2 lít nước vào nồi và đun sôi
Tiếp đến, bạn cho 3 thìa cà phê hạt nêm + ½ thìa muối + ½ thìa đường vào nồi nước và khuấy đều để các gia vị tan trong nước lẩu
Khi chuẩn bị tắt bếp, bạn cho vào nồi 2 thìa nước cốt chanh, cà chua, hành tây, ớt và ngò gai vào nồi rồi đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Nếu bạn đã quá quen với các hương vị lẩu Thái rồi thì gợi ý của chúng tôi tiếp theo cho các bạn sẽ là lẩu gà nấm. Với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng dễ ăn, dễ chế biến:
Với bước cuối cách nấu lẩu gà Thái chua cay thì sau khi nấu nước lẩu xong, bạn múc nước lẩu ra một nồi lẩu chuyên dụng và đặt lên bàn. Tiếp đến, bạn bày các loại rau ăn kèm và bún ở xung quanh nồi lẩu để nhúng khi nước lẩu sôi
Lẩu gà Thái chua cay khi hoàn thành sẽ có hương vị chua chua, cay cay của nước lẩu, thịt gà chín mềm cùng với các loại rau có vị ngọt thanh. Tất cả hòa quyện với nhau và đem đến cho người ăn một món lẩu thật hấp dẫn, thơm ngon.
Lẩu gà Thái Chua cay
2. Mẹo nhỏ khi lựa chọn và sơ chế thịt gà
Để món lẩu gà Thái chua cay được thơm ngon và tròn vị, khi lựa chọn và sơ chế thịt gà, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
2.1. Lưu ý khi sơ chế gà sống
Nên chọn mua gà có mỏ sắc nhọn và không bị chảy nhớt, chân gà thẳng đều, không bị trầy xước hoặc có những nốt lạ ở chân
Khi mua gà sống, bạn nên vạch lớp lông gà lên để kiểm tra. Nếu thấy da gà mỏng, mềm và bóp nhẹ vào thân cảm nhận được thịt săn chắc thì đó là thịt gà chắc, ngon
Đối với những con gà có thịt bị nhão, phồng bọng nước hoặc xuất hiện những đốm lạ thì tuyệt đối không nên mua vì đó có thể là gà đang bị bệnh.
2.2. Lưu ý khi mua gà làm sẵn
Nếu là gà ta sẽ có da màu vàng nhạt, chỉ một số chỗ là có màu đậm hơn như: ức, lưng hoặc cánh. Nếu là gà siêu trứng, da của nó sẽ có màu trắng hoặc vàng đều toàn thân
Muốn biết gà có bị nhuộm hóa chất hay không, bạn có thể quan sát bằng mắt thường Nếu da gà có màu vàng nhưng lớp mỡ bên trong của nó lại có màu trắng thì đó là gà đã bị nhuộm hóa chất, không nên mua
Nên chọn những con gà có da mỏng, độ đàn hồi thịt tốt, có màu đỏ hồng và không có mùi hôi
Đối với những con gà có da thịt bị nhão, màu tái xanh và có mùi lại thì không nên mua vì đó có thể là gà bị bệnh hoặc đã chết trước khi thịt
Nếu gà bị bơm nước thì khi dùng tay ấn vào sẽ thấy bị trơn hoặc biến dạng. Với loại này, bạn không nên mua.
2.3. Cách sơ chế gà sống, khử mùi không hôi
Nên làm sạch lông gà trước khi chế biến gà
Có thể sử dụng một số nguyên liệu như: chanh, gừng, muối, giấm để chà xát lên mình gà sẽ giúp khử mùi hôi của gà hiệu quả hơn.
Có thể thấy cách nấu lẩu gà Thái chua cay không quá khó. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản và bỏ ra chút ít thời gian là đã có thể hoàn thành một nồi lẩu gà Thái chua cay chuẩn vị. Hy vọng nội dung bài viết sẽ hữu ích với bạn. Bên cạnh đó, để biết thêm nhiều món ăn mới với công thức dễ làm tại nhà bạn hãy thường xuyên ghé thăm Blog Ẩm thực Michelia để thay đổi bữa ăn cho gia đình của mình nhé!
Nếu như những năm trước đây, chế độ Eat Clean vẫn còn chưa được nhiều người biết tới thì trong thời gian gần đây, đã có rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn Eat Clean như một hình thức ẩm thực bền vững để cải thiện sức khỏe cho mình.
Khi xu hướng ăn sạch ngày càng phổ biến, các nhà hàng Eat Clean cũng ra đời nhiều hơn để phục vụ nhu cầu của khách hàng. Bạn đã biết quán ăn Eat Clean nào ngon chưa? Hãy cùng chúng mình điểm danh qua Top các cửa hàng Eat Clean ngon, uy tín nhất mà bạn không thể bỏ lỡ, cùng tìm hiểu nhé!
1. Healthy Eating
Healthy Eating luôn dẫn đầu trong Top địa chỉ cung cấp các khẩu phần ăn, thực đơn Eat Clean uy tín nhất tại TPHCM. Bếp ăn Healthy Eating là nơi hội tụ các gói, combo Eat Clean, Keto ngon hấp dẫn nhất với thực đơn Á – Âu lên đến hàng trăm món để cho khách hàng lựa chọn.
Nguyên liệu các loại rau củ quả cao cấp được chế biến không bột ngọt, ít gia vị nhằm mang đến cho bạn sự thanh đạm và tươi mát cho từng bữa ăn nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đây là có lẽ là “quán ruột” của nhiều người bởi cái sốt đậm đà của nhà Healthy Eating TpHCM cứ làm người ta say mê, xao xuyến khi lần đầu trải nghiệm tại đây.
Nếu bạn cảm thấy các món ăn Eat Clean khô khan thì có thể thử đến Fresh SaiGon để thưởng thức các loại nước trái cây công nghệ HPP. Các sản phẩm nhà Fresh Saigon hoàn toàn từ thiên nhiên, có tác dụng giảm cân, đẹp da lại vô cùng đa dạng các loại rau củ quả để mọi người lựa chọn nha!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số81/46 Hồ Văn Huê, Q. Phú Nhuận, HCM
SĐT: 028 7101 8555
Fanpage: https://www.facebook.com/Fresh.HVH/
3. Poke SaiGon
Poke được đánh giá là một trong những xu hướng ẩm thực Eat Clean của người Sài Gòn gần đây. Poke chịu ảnh hưởng từ hương vị Nhật Bản với list thực đơn siêu hấp dẫn. Việc sở hữu nhiều chi nhánh ở TpHCM, hứa hẹn sẽ là một lựa chọn lành mạnh cho các giới trẻ, dân văn phòng thưởng thức. Bên cạnh đó, Poke Saigon cũng hỗ trợ dịch vụ giao đồ ăn Eat Clean tận nhà tại TPHCM
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Lầu 2, Số 42 Nguyễn Huệ, Q1, TPHCM
SĐT: 090 247 43 88
Instagram: instagram.com/pokesaigon/
4. Cela Healthy Fast Food
Cela Healthy Fastfood là một địa chỉ quán ăn Eat Clean ở Hà Nội mà các bạn nên bỏ túi ngay. Không gian quán nhiều cây xanh, đồ ăn tươi sạch đa dạng thực phẩm qua các mùa. Ngoài ra, các món ăn ở Cela Healthy Fastfood được đóng hộp rất chỉnh chu và đẹp mắt, thực đơn đa dạng với nhiều món cơm Eat Clean, salad, chè, nước ép Detox,…
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 71 Ngụy Như Kon Tum, Q. Thanh Xuân, Hà Nội
SĐT: 0247.309.8788
Website: https://cela.com.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/Cela.Official/
5. Godiet – Healthy & Fresh Salad
Nếu bạn muốn thưởng thức đồ ăn ngon mà không sợ bị tăng cân thì hãy đến ngay Godiet – Healthy & Fresh Salad Hà Nội. Thực đơn của quán được thiết kế đặc biệt để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng và không chứa chất béo xấu, giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 82 Ngõ Thịnh Hào 1, P. Hàng Bột, Quận Đống Đa, Hà Nội
SĐT: 098 628 10 37
Email: godietvn@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/godietsalad/
6. Ivegan Wellness Center
Ivegan Wellness Center không chỉ đơn giản là một quán ăn Eat Clean ở Hà nội mà nơi đây còn là một tổ hợp ăn uống và tập luyện. Không chỉ vậy, đến với Ivegan Wellness Center bạn có thể được trải nghiệm không gian cafe yên tĩnh, bữa ăn healthy đầy dinh dưỡng và khu tập yoga hay khu bán đồ lưu niệm. Quán cũng có nhiều view sống ảo cực đỉnh đang đợi bạn đến check-in đó!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 16 Tô Ngọc Vân, Q.Tây Hồ, Hà Nội
SĐT: 0868.173.168
Website: https://ivegansupershop.com/
Fanpage: https://www.facebook.com/iveganvietnam/
7. Kokogreen
Nếu bạn là người yêu thích và thường xuyên ăn Eat Clean đang sinh sống tại Đà Nẵng thì Kokogreen là địa chỉ uy tín mà chúng mình muốn giới thiệu đến mọi người. Quán có không gian rộng rãi, được bài trí rất trẻ trung, năng động. Thực đơn của quán đa dạng để bạn có thể lựa chọn: Bánh Waffle, salad cá ngừ, súp tôm bí đỏ, cơm gạo lứt kèm ức gà BBQ, cơm sườn nướng sả,… với phong phú các loại nước ép, cà phê và sinh tố.
Một địa chỉ cửa hàng Eat Clean nữa tại Đà Nẵng đó là Bếp Xanh – Healthy Foods. Đây cũng sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ Eat Clean ăn no không lo sợ béo. Phong cách trình bày chỉnh chu, đẹp mắt, thức ăn cùng sốt trộn hòa quyện tạo nên thật sức hấp dẫn không thể chối từ. Hãy đến ngay với Bếp Xanh Đà Nẵng để có thể thưởng thức ngay những món ăn ngon miệng và xứng đáng đồng tiền.
Đến với Ăn chuẩn các bạn được trải nghiệm các hương vị mới lạ hoàn toàn khác biệt với các món Eat Clean phổ biến hiện nay. Các món ngon ở đây đa dạng, có nhiều sự lựa chọn cho mọi người. Mức giá cả dễ chịu mà đồ ăn lại khá ngon và chất lượng. Không chỉ phục vụ các món healthy mà Ăn chuẩn còn hỗ trợ ship tận nơi cho khách hàng, còn đợi gì mà không order ngay một combo để thưởng thức thôi các nàng!
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 285/8 Lê Duẩn, Đà Nẵng
SĐT: 0935.22.55.36
Fanpage: https://www.facebook.com/anchuandanang
10. Bếp An Sa – Địa chỉ Eat Clean Đà Lạt
Bạn đang du lịch tại Đà Lạt nhưng chưa biết chọn quán Eat Clean nào? Bếp An Sa chính là một địa điểm ăn uống lành mạnh vừa rẻ, vừa ngon mà bạn nên thử. Với hương vị mới lạ trong cách chế biến của mình, đặc biệt, trong mỗi menu của quán đều ghi rõ có chi tiết lượng calo, chính vì thế mà Bếp An Sa đã nhanh chóng được rất nhiều người yêu thích và đánh giá cao.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
SĐT Đà Lạt: 0977 652 769
SĐT HCM: 093.101.8488
Fanpage: https://www.facebook.com/BEPANSA.DALAT/
Trên đây là địa chỉ Top 10 cửa hàng Eat Clean chất lượng trên toàn quốc hot nhất hiện nay. Nếu là một tín đồ của chế độ ăn healthy, các bạn đừng quên ghé thăm và thưởng thức món ngon ở những địa điểm mà chúng mình cung cấp nhé. Hẹn gặp bạn trong các bài viết tiếp theo của Healthy Eating!
Bún là món ăn phổ biến ở nước ta, tuy nhiên để tìm được quán bún ngon hợp khẩu vị khi tới Hà Nội thì các bạn thử tham khảo bài viết dưới đây nhé
Bún ngan tươi 186 – Thái Hà
Ăn bún ngan cần ăn đúng chỗ mới thử chuẩn được cái vị ngọt ngào của nước dùng, cái béo mà không ngậy của ngan quyện với những hương vị chua, bùi của măng hòa quyện.
Nếu tới đất Hà Thành muốn thưởng thức 1 tô Bún Ngan đầy đặn với bún sạch mạch tràng đúng điệu, mời bạn ghé thăm quán Ngan Tươi 186 – Bún Sạch Mạch Tràng.
Quán đem đến hương vị tinh tế, đậm đà của món bún ngan Hà Nội. Tô bún của quán đầy đặn với măng vàng ươm, thịt ngan chặt, vài viên mọc tròn trĩnh, miếng tiết luộc và chút rau thơm, hành lá. Cái khéo của chủ quán đó là nấu bún ngon ở cả nước dùng và thớ thịt ngan. Nước dùng có vị thanh, thịt ngan có độ béo ngọt, thơm nồng.
Điểm đặc biệt là Ngan tươi 186 sử dụng bún sạch Mạch Tràng – loại bún chuyên dùng để dâng lên vua thời Công chúa Mỵ Châu. Bún được sản xuất tại làng Mạch Tràng (Cổ Loa) theo công nghệ truyền thống, không dùng chất tẩy trắng, hàn the cần sợi bún có màu trắng ngà, dai giòn thanh mát và có vị thơm của gạo.
Địa chỉ: 186 Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội
Phục vụ: 06:30 – 14:30 | 16:30 – 23:59
Giá tham khảo: 35.000đ – 150.000đ
Bún đậu
Tới Hà Nội mà không ăn Bún đậu thì thật thiếu sót với những tín đồ mắm tôm.. bởi bún đậu Hà Nội ngon, mang hương vị riêng của nhưng miếng chả cốm thơm giòn, miếng đậu mềm béo hoà quyện cùng mắm tôm thơm nức mũi…
Bún đậu được đặt trong chiếc mẹt xinh xinh có lót lá chuối bên trên khiến khách vô cùng ưng mắt. Sợi bún, đậu rán ở đây ngon hiếm thấy. Đậu béo ngậy, mềm mịn bên trong, giòn bên ngoài. Mắm tôm được chủ quán lựa chọn vô cùng kỹ lưỡng, mắm tôm với màu sắc tươi hồng hương vị đặc biệt, khác biệt so với những loại mắm khác. Nên thực khách chỉ cần chấm cùng bún và đậu thôi cũng đủ xuýt xoa thích thú.
Địa chỉ: 27/31 Hàng Khay, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:00 – 20:30
Giá tham khảo: 15.000 – 33.000 đồng/suất
Bún măng mọc sườn
Bún mọc là món ăn sáng quen thuộc của người Hà Nội, cũng rất thích hợp để thưởng thức trong tiết hè oi nóng này. Món bún mọc giờ đã có nhiều biến tấu và có thể nói đến sự biến tấu được nhiều người yêu thích nhất đó chính là món bún măng mọc sườn nổi tiếng.
Dù có mức giá cao hơn đôi chút so với các hàng bún mọc thông thường nhưng bún mọc trong ngõ 10C Đào Duy Từ lại ghi điểm bởi việc sử dụng rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Mỗi bát bún gồm mọc, thịt, tim, bầu dục, sườn và măng. Mỗi bát bún đều rất đầy đặn, đảm bảo khiến bạn no căng mà vẫn chưa thôi thèm thuồng và chắc chắn sẽ còn có nhiều lần nữa muốn quay lại với quán.
Địa chỉ: Số 10, Ngõ Đào Duy Từ, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 7:00 – 13:30
Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 đồng/suất
Bún ngan chặt
Bún ngan chặt tại số 6 Hàng Lược là món ăn không thể không bỏ qua nếu có dịp đến với Hà Nội thân yêu. Đây là địa điểm ăn uống khá quen thuộc không chỉ của người dân quanh đây mà rất nhiều du khách nước ngoài biết tiếng tăm và thường xuyên ghé qua thưởng thức.
Quán ăn khá nhỏ, sức chứa tối đa chỉ khoảng 20 người. Các bạn có thể chọn chỗ ngồi ăn ngay ở vỉa hè hoặc trong nhà. Bún ngan bày riêng ra đĩa, ngan chặt nhỏ, mềm và thơm, đậm đà gia vị, canh măng tiết luôn nóng hổi, ngọt nước, cùng với đó là rổ rau tươi được bày biện sạch sẽ. Chỉ đi ngang qua và hít hà mùi thơm nồng của nó, chắc hẳn ai ai cũng sẽ dừng chân để thưởng thức.
Địa chỉ: 115E Phùng Hưng, Cửa Đông, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00
Giá tham khảo: 100.000 đồng/suất
Bún riêu thập cẩm
Bún riêu thập cẩm là món ăn nổi tiếng ở địa chỉ 41 Quang Trung, trước kia khách tới quán ăn ngồi chật kín cả vỉa hè, hiện tại cần dồn vào trong nhà ngồi, vì thế mà quán hơi khuất và khó tìm. Nhưng đổi lại chất lượng của bát bún đã khiến nhiều thực khách không thể cưỡng lại, dù hơi chật nhưng lúc nào quán cũng đông tấp nập.
Bún riêu thập cẩm ở đây gây ấn tượng với thực khách vì nước dùng chua chua, thanh thanh đã là thương hiệu ở đây, riêu cua ở đây được nhiều người đánh giá là riêu xịn và “chất” nhất vì miếng riêu cua rất to và ăn rõ vị. Miếng đậu cũng to chứ không bé nhỏ “khiêm tốn” như những nơi khác. Điểm đặc biệt ở đây là tóp mỡ, ai không biết thì thôi, nhưng cứ khách quen của quán, hễ ai đến cũng gọi thêm bát tóp mở thả vào bát bún ăn kèm. Quả nhiên, có thêm tóp mỡ, một chút rau sống và mùi mắm tôm dậy lên, tất cả tạo cần bát bún riêu cua đậm đà, ấn tượng hơn hẳn.
Địa chỉ: Số 41 Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 đồng/suất
Bún ốc cô Lan
Bún ốc cô Lan hút người đến ăn bởi có nước chua dịu, thơm mùi dấm bỗng, ốc giòn, quẩy cực ngon. Một bát Bún ốc cô Lan đầy đặn cả ốc lẫn thịt bò mà giá vừa phải. Vừa ngon vừa rẻ.
Từng có rất nhiều bạn ăn ở Bún ốc cô Lan và khen rằng:
“Mình khá thích ốc ở đây, to bự nhai ngập răng mà được làm sạch sẽ lắm cảm giác ăn yên tâm hơn. Thịt bò ăn ngọt nước lắm, cảm giác là thịt tươi mới ý. Quán rộng rãi và sạch sẽ, khang trang, mình thấy phục vụ khá oke đấy chứ, chị chủ làm khá nhanh, còn dặn mình cần gì thêm thì bảo chị.”
“Chúng tôi đều tròn mắt vì rất ngon, đậm đà và đúng hương vị thơm của ốc. Nước dùng vừa cần độ cua cay mặn ngọt và ăn mãi không chán, chỉ thấy no, hihi. Có lẽ chúng tôi sẽ nhớ mãi những kỷ niệm này. Thật tuyệt vời. Chúc cửa hàng sẽ được nhiều người biết đến và hưởng ứng.”
“Bún thập cẩm ở đây đầy đủ topping và vô cùng nhiều luôn. Mỗi bát có cua, ốc, bò, giò, chuối, đậu. Nước dùng chua chua thanh thanh, nêm nếm vừa miệng, thơm mùi hành khô và mắm tôm nữa. Ốc thì mỗi con to bằng 2 đầu ngón tay, dù cắt đôi vẫn thấy to. Mỗi bát có tầm 5,6 con.”
MỌI THÔNG TIN XIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 26 Ngõ 139 Khương Thượng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 35.000 – 60.000 đồng
Google:
Bún ốc
Từ rất lâu rồi quán bún ốc Hàng Khoai này được nhiều tín đồ ẩm Hà Nội thực tìm đến thưởng thức. Không chỉ bán ban ngày, quán còn bán xuyên đêm và ở Hà Nội tìm được quán bún ốc bán đêm lại ngon thế này là rất hiếm. Bún ốc ở đây thường là bún ốc thập cẩm, ngoài ốc ra còn có giò, thịt, trứng vịt lộn. Ốc ở đây dù ban ngày hay ban đêm đều rất tươi ngon, rau sống đi kèm đầy đủ. Điểm hấp dẫn nhất của món là nước dùng chua cay đậm đà rất vừa miệng ít cần nêm nếm gì thêm.
Từ nước dùng chua chua thanh thanh, thêm chút cay của ớt chưng, hòa quyện cùng vị béo ngậy của từng con ốc, bùi bùi của đậu phụ. Bún ốc không chỉ có nước dùng, ốc, đậu, giò, thịt… là đặc trưng cơ bản mà còn có thể có chuối xanh, một ít rau sống hay rau muống chẻ, giá, cần, cà chua…vừa đậm đà vừa màu sắc nức lòng tất cả thực khách.
Địa chỉ: 23 Hàng Khoai, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 7:00 – 18:15
Giá tham khảo: 30.000 – 39.000 đồng/suất
Bún Bung Móng Giò
Bún luôn là món ăn khoái khẩu của thực khách sành ăn, được biến hóa với nhiều hương vị đặc trưng, dễ ăn. Nhưng một trong những món để người dân Hà thành dù có đi đâu cũng nhớ, cần kể đến món “Bún bung móng giò”, một món ăn đã trở thành nét văn hoá ẩm thực của người Hà Nội mỗi tầm đến bữa. Bún giống như phở, ở đâu cũng có nhưng chỉ ở 77 Chùa Láng mới thực sự ngon.
Quán phục vụ từ 7h sáng đến tận 23h đêm, bắt mắt chăm sóc khách hàng tại đây khá tốt, chỉ cần dựng xe trước cửa là đã có nhân viên tận tình dắt xe cho bạn, chả thế mà quán lúc nào cũng đông nghìn nghịt khách. Người Hà Nội xưa nay quen với bún đậu, bún cá, bún bò,… nhưng bún bung móng giò thì quả là rất lạ, đã và đang “gây bão” ở Thủ đô nhờ hương vị đặc biệt. Số lượng quán bán món bún bung móng giò bây giờ không nhiều, vì thế độ “hot” của món càng tăng lên. Và nếu bạn là người sành ăn thì nhất định không thể bỏ qua món bún bung móng giò ở số 77 phố Chùa Láng.
Địa chỉ: 77 Chùa Láng, Hà Nội
Bún cá
Những hàng bún cá nổi tiếng tại Hà Nội không quá nhiều. Nhưng nếu là một fan chân chính của bún cá, ko kể những hàng bún cá nổi tiếng như ở ngõ Trung Yên, Nguyễn Trường Tộ… chắc chắn bạn cần một lần nghe qua người ta nói về hàng bún cá trên con phố Nguyễn Thái Học.
Không như những quán khác cá được cho vào cùng với bún và nước dùng luôn, ở đây cá được ăn riêng, bún ăn riêng. Và nhất định, bạn cần có một bát nước chấm bên cạnh. Vì nước chấm của quán khá đặc trưng, đậm đà và hợp miệng, chấm cùng với cá thì ngon tuyệt vời. Cá được rán mới liên tục cần đảm bảo được độ nóng giòn, tạo một cảm giác khác hẳn so với các hàng cá khác. Về phần nước dùng thì đa số mọi người ở đây khen là đậm đà, có vị chua dễ chịu.
Địa chỉ: 30 Nguyễn Thái Học, Ba Đình, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:00 – 14:00
Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 đồng/suất
Bún sườn chua
Bún sườn chua là món ăn không quá mới nhưng với công thức đặc biệt và tay nghề nấu ăn cực siêu của cô chủ quán mà quán bún sườn chua 181 Xã Đàn lúc nào cũng trong tình trạng đông nghịt khách. Một bát bún đầy đủ gồm khá nhiều nguyên liệu như bún, mọc, thịt lợn luộc thái mỏng, sườn, cà chua, dứa, dọc mùng…
Bún sườn chua ở đây được làm từ những nguyên liệu quen thuộc nhưng lại có hương vị rất đặc biệt. Bởi nước dùng để ăn bún được ninh từ xương cần có vị ngọt thịt tự nhiên, thêm vào đó là cà chua, dọc mùng và dứa tạo độ chua, lại có màu sắc bắt mắt. Nước dùng ở đây được nêm nếm rất đậm đà vừa miệng, ăn vào thanh mát cần thực khách ghé thăm quán rất đông.
Địa chỉ: 181 Xã Đàn, Phương Liên, Đống Đa, Hà Nội
Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 đồng/suất
Bún thịt nướng
Trong tiết trời lạnh của mùa đông, các giới trẻ thường tìm đến những món ăn nóng, món nước như phở, bún, miến. Tuy vậy, tại sao bạn lại không thử “đổi gió” một hôm, đi ăn thử món bún thịt nướng nổi tiếng tại số 3 Tô Hiến Thành nhỉ?. Về cơ bản bún thịt nướng ở đây đậm chất Huế cũng bao gồm các thành phần như: bún, thịt nướng, rau sống, đậu phộng… Cũng có sự tương đồng với bún chả Hà Nội và bún thịt nướng Sài Gòn, nhưng điều tạo cần sự khác biệt lại nằm ở bát nước lèo, nó được coi là cái hồn tinh túy của món bún thịt nướng Huế, làm cho bát bún có hương vị thơm ngon, đậm đà rất Huế.
Trong bát nước chấm của người Huế hội tụ đủ các vị chua, ngọt, bùi, cay, đắng, chát, mà theo chủ quán nó được làm từ mấy chục loại nguyên liệu khác nhau mới cho ra được bát nước lèo đặc biệt đến vậy. Người ăn chỉ có thể cảm nhận được một số vị như vị béo của bơ, ngậy của đậu phộng, thơm của tỏi, một chút vị của tương bần… nước chấm bún thịt nướng Huế không hề có nước mắm như nhiều bát nước chấm khác. Vì là món ăn cho người Hà Nội cần chủ quán cũng biết cách giảm lượng cay trong bát nước lèo đi chút ít, nhưng nếu ai muốn ăn cay như người Huế thì luôn có bát ớt chưng ngay cạnh để dưới thêm vào.
Địa chỉ: Số 3 Tô Hiến Thành, Hà Nội.
Giờ mở cửa: 6:30 – 21:30
Giá tham khảo: 40.000 đồng/suất
Bún cá rô đồng
Cá rô đồng làm ra nhiều món ăn dân dã ngon miệng, vị ngọt mát và nhất là ít chất tanh cần rất dễ ăn. Có thể ăn cùng với bún, miến hoặc bánh đa cua. Bún cá rô đồng ăn ngon nhất vào mùa đông và mùa xuân, vì vào mùa này những chú cá rô đồng mới chắc thịt, béo, và cũng đúng mùa rau cần. Chỉ có rau cần, thì là mới tôn lên hương vị đặc biệt của bát bún cá rô đồng. Ở Hà Nội có rất nhiều nơi bán bún cá rô đồng ngon.
Tuy nhiên, có một quán trên đường Đặng Tiến Đông rất ngon và lạ miệng. Cá rô được chế biến rất thơm, giòn và béo. Điểm đặc biệt nhất của quán là những con cá rô được lọc thành lát rồi chiên vàng lên, không bao bột bên ngoài lát cá cần khi ăn bạn không cảm giác béo ngậy.
Địa chỉ: 25 Đặng Tiến Đông, Hà Nội
Giờ mở cửa: 8:30 – 21:00
Giá tham khảo: 35.000 – 40.000 đồng/suất
Bún bò Nam Bộ
Bún bò Nam Bộ đã có mặt ở Hà Nội rất lâu rồi. Nhưng sức hút của nó với thực khách vẫn không thuyên giảm, đặc biệt khi quán bún bò Nam Bộ ở 47 Trần Quốc Toản ra đời thì lượng khách đến với quán ngày một đông. Nhiều năm về trước, đây là một trong những địa chỉ “ngon bổ rẻ” được teen ưa thích khi mỗi bát bún bò nam bộ ngon miệng giá chỉ 6.000 – 7.000 đồng/bát. Tất nhiên, đó là câu chuyện “ngày xưa ơi”.
Tô bún bò hiện tại “leo thang” lên 35.000 đồng song lượng khách chẳng hề giảm. Bún bò ở đây có ưu điểm là rất mát, thưởng thức vào mùa hè hay mùa đông đều hợp lí. Bún nguội nhưng thịt bò luôn nóng hổi, vì chỉ khi khách đến “order”, nhân viên mới bắc chảo lên, xào thịt bò xèo xèo, thơm phức. Nước xào đậm đà, đi kèm với nước mắm chua chua ngọt ngọt, giá đỗ, lạc, hành phi khiến món ăn vừa thơm ngọt vừa thú vị. Đặc biệt, thưởng thức bún bò bạn cần ăn thật nhiều rau sống như xà lách, tía tô, mùi… Có thế, mới cảm nhận hết được vị ngon mát của bún bò Nam Bộ.
Địa chỉ: 47 Trần Quốc Toản, Hà Nội
Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
Giá tham khảo: 35.000 – 55.000 đồng/suất
Bún bò O Xuân
Hiếm có món ăn cố đô nào quen thuộc với người dân Hà Nội như bún bò Huế. Đây là món ngon tuy xuất phát từ vùng miền khác nhưng lại “du nhập” vào thủ đô từ khá sớm và có mặt khắp mọi hang cùng ngõ hẻm. Không thể nào đếm được có bao nhiêu quán bún bò Huế, tuy nhiên điểm đến quen thuộc của nhiều người trong những năm qua là quán bún bò HuếO Xuân trên đường Quang Trung.
Bún bò ở đây sợi to và trắng mềm, không bị bở. Thịt bò thái miếng dài, mềm tan trong miệng. Bò viên chất lượng, không bị trộn nhiều mỡ, ngọt lừ mà không gây cảm giác lờ lợ do bỏ nhiều mì chính. Tiết không quá mềm nhưng cũng không bị khô. Nước dùng trong và thanh có vị ngọt thơm, thoang thoảng mùi sả. Bạn chỉ cần vắt thêm ít chanh tươi, cho ít ớt chưng tạo màu, rồi nhúng phần rau sống tươi ngon vào bát rồi thưởng thức là đã đủ hương vị hấp dẫn của món ăn nức tiếng cố đô này.
Địa chỉ: Số 3A Quang Trung, Hoàn Kiếm
Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
Giá tham khảo: 30.000 – 66.000 đồng/suất
Bún ốc sườn sụn
Bún ốc sườn sụn là thứ quà kinh điển của đám lê la quán xá đầu hè, góc chợ. Một trong những quán ăn nổi tiếng về món bún ốc sườn sụn mà bạn không cần bỏ qua đó là quán bún ốc ở 57A Hai Bà Trưng, quận Hoàn Kiếm. Bún ốc thì không có gì xa lạ với đa số thực khách, nhưng bún ốc ở đây được biến tấu bằng cách cho thêm sườn sụn vào, một sự biến tấu khá hợp lý. Vì sườn non ăn rất hợp với thứ nước chua chua của bún ốc. Ngon nức lòng người hâm mộ luôn, cần gọi là thần thánh ý.
Bát bún bê ra nhìn đã thấy đầy đặn hấp dẫn lại còn thơm thơm, sườn khá nạc, dày thịt và mềm, ốc to ốc nhỏ đầy đủ ăn giòn giòn nói chung là không chê được điểm nào. Vị bún ốc cũng khá lạ so với các quán khác.
Địa chỉ: 57A Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 14:00 – 22:00
Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 đồng/suất
Bún thang Bà Đức
Nếu bún thang Hà Nội được ví như bông hoa đa sắc của ẩm thực Việt độc đáo, thì bún thang Cầu Gỗ lại được biết đến như là cái nôi của ẩm thực bún thang Việt. Đó cũng là lý do tại sao, bất cứ vị khách gần xa nào muốn thưởng thức một bát bún thang Hà Nội ngon đúng điệu thì đều tìm đến địa chỉ nức tiếng trên con phố Cổ – Bún thang bà Đức ở 48 Cầu Gỗ. Đây là một món ăn truyền thống của người dân Hà thành, không chỉ có hương vị thơm ngon đặc trưng, mà bún thang ở đây còn hấp dẫn bởi cách khéo léo kết hợp hơn hai mươi loại nguyên liệu và gia vị.
Bát bún ở đây đầy đặn từ rau đến thịt, từ gia vị ăn kèm đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Rau răm, mùi tàu, măng chua, rau mùng, trứng gà rán mỏng, thịt gà xé, giò lụa thái sợi, được rải đều trên nền bún trắng, sợi nhỏ và mềm mịn. Trên cùng rắc tôm bông và rải vài lát lạp xưởng. Rưới ngập nước dùng ngọt từ xương gà ninh với mực khô, ăn kèm với các gia vị như giấm, ớt, tỏi, hạt tiêu hoặc thêm chút mắm tôm, đặc biệt cho ít tinh dầu cà cuống, chỉ cần một chút đầu tăm điểm vào bát bún thang sẽ dậy mùi thơm đặc biệt, cho mỗi miếng ăn thêm tròn vị hơn.
Địa chỉ: 48 Cầu Gỗ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 7:00 – 23:00
Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 đồng/suất
Bún ngan thập cẩm – Bún ngan Loan Béo
Bún ngan thập cẩm là một trong rất nhiều món ăn vỉa hè đặc sắc của Hà Nội. Bất kì ai khi đến với Hà Nội, chắc hẳn sẽ rất háo hức được thưởng thức thật nhiều món ăn lạ miệng, độc đáo và chắc chắn không thể thiếu món bún ngan thơm ngon này.
Bún ngan Loan Béo từ lâu đã hấp dẫn thực khách bởi nước dùng ngon, sợi bún mềm. Mà quan trọng là tràng, trứng, tim, tiết, mọc… các thứ các thứ đều nhiều và vô cùng tươi ngon. Bún ở đây ăn cùng măng khô sợi và thực khách có thể thưởng thức kèm với măng ngâm ở đây cũng rất ngon. Quán bán cả bún nước và bún trộn nhé để các thực khách thao hồ lựa chọn.
Địa chỉ: 42 Bùi Ngọc Dương, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 6:00 – 14:30
Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 đồng/suất
Canh bún cua
Canh bún cua là món ăn dân dã có từ những năm tháng bao cấp, được tạo cần từ những nguyên liệu vô cùng giản dị như sợi bún, tóp mỡ, hành phi, …Nếu muốn thưởng thức món ăn hấp dẫn này bạn hoàn toàn có thể đến 51 Hàng Bồ.
Canh búncua 51 Hàng Bồ chỉ là gánh hàng vỉa hè nhỏ với những chiếc ghế nhựa rất đơn sơ, giản dị. Nhưng chính gánh hàng rong đơn sơ, giản dị ở ngay vỉa hè Hàng Bồ rộng rãi tấp nập lại tạo cần một “chất” rất khác, rất phố phường Hà Nội khi thưởng thức canh bún cua tại đây.
Canh bún cua ở đây ngoài hành phi thơm nức mũi và tóp mỡ dính nạc thái mỏng giòn tan thì còn có thêm gạch cua bùi bùi vào. Rau ăn kèm tươi sống có rau muống hoặc rau rút…Nước dùng được ninh kỹ từ sườn và cà chua thêm chút ớt xào rất thơm ngon và hấp dẫn.
Địa chỉ: 51 Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 7:00 – 17:00
Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 đồng/suất
Bún cá Sâm Cây Si
Trung Yên là một con ngõ nhỏ nằm trên phố Đinh Liệt và thông ra chợ Hàng Bè cũ nay là phố Gia Ngư. Ngõ Trung Yên không sâu, lối đi nhỏ ấy thế mà nơi đây quy tụ khá nhiều hàng quán ăn uống nào là phở Sướng, bún ngan, bún thang…trong số đó không thể kể đến bún cá Sâm Cây Si nổi tiếng.
Bún cá ở đây rất được yêu thích bởi tô bún vô cùng thơm ngon, đầy đặn, nước dùng ngọt, thơm mùi cà chua và dứa, cá rô chiên giòn ngon, rau cải xanh, giá đỗ, đầy đủ thì còn có thêm 2 “đặc sản” nữa, có thể là chả cá vàng ruộm, giòn tan, hai có thể là cá cuốn thịt. Mỗi viên cá cuốn thịt nom như chiếc bánh rán mặn với phần vỏ là dải thịt mềm, trắng tinh được cuốn lại khéo léo để bọc phần nhân thịt băm, mộc nhĩ bên trong. Ngoài cùng mỗi viên các được phủ lớp bột chiên xù mỏng cần khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt cá hòa quyện với nhau mà còn thấy nó thơm, giòn vui miệng.
Địa chỉ: Số 5, Ngõ Trung Yên, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 7:00 – 17:00
Giá tham khảo: 30.000 – 35.000 đồng/suất
Bún ốc bà Lương
Quán có không gian nhỏ, bình dân cần trông quán hơi cũ một chút. Kể cả bát ở đây nhìn cũng khá là truyền thống cần vào quán luôn gợi lên cảm giác bình dân quen thuộc. Quán có hai tầng. Lên tầng 2 có máy lạnh rất mát mẻ. Bún ốc ở đây rất nổi tiếng bởi được chế biến theo hương vị truyền thống. Nước bún thì đậm đà, đúng vị, màu vàng óng, có cái chua chua, thanh thanh, ngọt ngọt tự nhiên. Bát bún có đủ loại ốc, chuối, đậu.
Ốc ở đây được chế biến nhân ốc ngon, ốc to, giòn, thơm, cắn ngập cả miệng luôn. Vị ốc đậm đà, dậy mùi mắm tôm, hành phi. Bát bún ốc nhìn cũng rất đầy đặn, so với giá 30.000 đồng một bát thì khá là rẻ cần được rất nhiều khách bình dân lui tới. Đi kèm với bát bún là một đĩa rau sống to bự, đủ các loại rau. Ở đây ngoài bún ốc còn có nem ốc, chả ốc, chạo ốc, chả nhái, nhái chiên giòn,…khiến bạn thao hồ lựa chọn.
Địa chỉ: 34 – 64 Ngõ 191, Khương Thượng, Đống Đa, Hà Nội.
Huế có một nền văn hóa ẩm thực du lịch vô cùng phong phú đa dạng vì vậy dịch vụ nhà hàng tại Huế ngày càng thịnh vượng, phát triển. Trong đó nhà hàng món Âu cũng chiếm vị thế quan trọng trong ngành ẩm thực nơi đây. …
Nếu có nhu cầu thưởng thức món Âu thì hãy tham khảo list nhà hàng sau đây nhé
Gecko Pub- Restaurant
Nằm tại số 09 đường Phạm Ngũ Lão Gecko Restaurant thu hút được cả thực khách Tây và thực khách Việt qua các món ngon như: pizza, spaghetti, bò bít tết cùng rượu vang …. hoặc đơn giản hơn là các ly cà phê cùng các bạn bè. Bên cạnh các món ăn ngon, đặc sắc nhà hàng còn tạo ấn tượng bởi không gian xanh thoáng mát, bắt mắt đậm chất vintage.
Khi đến với Gecko các bạn sẽ cảm nhận được một Huế thật hiện đại, đang thay da đổi thịt. Đồ ăn ngon, khung cảnh đẹp. Đây chính là điểm đến lý tưởng nếu các bạn muốn sở hữu 1 bữa tối lãng mạn. Đôi khi chỉ cần một món ăn hợp vị, cũng có thể đánh thức cả một cảm xúc mãnh liệt trong bạn. Đôi khi chỉ cần tách cà phê đậm đà, cũng đánh thức cả một bầu trời vị giác trong bạn. Và cũng có một địa điểm tuyệt vời giữa lòng phố Huế, có thể mang cả 2 cảm giác ấy đến cùng một lúc.
THÔNG TIN THAM KHẢO:
Địa chỉ: 9 Phạm Ngũ Lão, TP. Huế, Huế
Điện thoại: 0234 3933 407
Fanpage: https://www.facebook.com/geckopub.hue/
Da Lorenzo Restaurant
Da Lorenzo Restaurant có không gian rộng với sức chứa hơn 50 người. Là nhà hàng chuyên về các món ăn của Ý, tại nhà hàng có các món ăn như pizza, beefsteak, pasta, risotto, sallad,… Bên cạnh đó, quán còn có thêm các loại rượu thích hợp dùng các với các món Âu.
Da Lorenzo Restaurant có đội ngũ quản lỹ và nhân viên phục vụ được đào tạo bài bản và chuyên nghiệp đem đến sự hài lòng cũng như thoải mái đến với thực khách. Ngoài ra, giá cả của các món ăn tại Da Lorenzo Restaurant rất mềm, nằm trong khoảng từ 50.000 đồng đến 200.000 đồng. Hãy đến với Da Lorenzo Restaurant nằm tại 19/34 Nguyễn Tri Phương, thành phố Huế nếu các bạn muốn thay đổi khẩu vị, thưởng thức các món Âu, đặc biệt là các món Ý nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ: 19/34 Nguyễn Tri Phương, Huế
Hotline: 0777 542 284
La Carambole Bistro
La Carambole Bistro nhà hàng thiên về ẩm thực Pháp. Không gian tổng quan nhà hàng chính là một khối kiến trúc Pháp, phảng phất một chút hơi hướng kiến trúc thế kì trước nhưng vẫn đẳng cấp, sang trọng. Từng góc nhỏ trong nhà hàng cũng được chăm chút, trang trí rất cẩn thận, cung cách phục vụ cũng đậm lối Âu.
Nhà hàng thu hút rất nhiều khách nước ngoài, mỗi vị khách ghé qua nhà hàng đều hài lòng với các gì mình nhận được. Nhà hàng lúc nào cũng đông khách ấy thế vẫn giữ được sự yên tĩnh, bình yên đến lạ. Là món ăn Tây, được chế biến bởi các loại thịt cao cấp ấy thế mức giá cả tại nhà hàng được đánh giá là rẻ hơn, hợp lý hơn so với nhiều nhà hàng Âu khác. Đến với nhà hàng, thực khách nên thử các món ăn là từ thịt bò, thịt mềm mà vị lại vừa vặn. Thêm nữa, nhà hàng có ông bà chủ rất thân thiện, thường xuyên giao lưu với khách hàng.
DMZ Coffee & Restaurant Huế là một chuỗi nhà hàng cà phê được đông đảo bạn và người dân trên địa bàn thành phố Huế biết đến bởi sự chất lượng trong các món Âu. DMZ Coffee & Restaurant đem đến một không gian sang trọng, lịch sự và rộng lớn với sức chứa lên đến 300 người từ đó đếm đến sự thoải mái và hài lòng cho các ai đến với quán.
DMZ Coffee & Restaurant với menu thực đơn đa dạng, từ các món Âu cho đến các món Á. Cac món Âu nổi trội, được nhiều thực khách đến với quán yêu thích như mì Ý bò băm, Pizza thịt nguội, Vongle cappuccino, Spaghetti alla bolognese, Potato skins,…
Không gian của DMZ Coffee & Restaurant thích hợp với các buổi tiệc, hội họp hay đơn giản chỉ là thư giãn, ăn một bữa ăn với các người mà mình yêu thương. Hãy ghé đến với DMZ Coffee & Restaurant Huế để thưởng thức các món Âu bởi giá cả khi đến đây cũng rất phải chăng, chỉ từ 40.000 đồng đến 345.000 đồng là các bạn có thể lựa chọn cho mình một ăn mà mình yêu thích rồi đấy!
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Địa chỉ: 60 Lê Lợi, Tp Huế
Hotline: 0234.3823.414
Facebook: https://www.facebook.com/dmzbar
La Paix Bistro
La Paix Bistro là nhà hàng chuyên về các món Pháp được các thực khách yêu thích bởi giá cả hợp lý, dù các bạn có yêu cầu cao hay chỉ là bình dân thì nhà hàng La Paix Bistro đều có thể làm các bạn hài lòng.
Nhà hàng nằm tại vị trí trung tâm thành phố, trên khu phố đi bộ nổi tiếng 57 Võ Thị Sáu, tạo ra sự thuận tiện trong việc di chuyển của khách hàng. La Paix Bistro đem đến không gian sang trọng, ấm cúng giúp khách hàng đến với tại đây luôn cảm thấy thoải mái và gần gũi.
Điểm nổi bật nhất của La Paix chính là chuyên phục vụ các món Âu như Steak, Pasta…và cà phê trứng muối đặc trưng, cùng nhiều đồ uống Healthy khác. Bên cạnh đó, La Paix Bistro cũng được đánh giá cao ở khía cạnh ẩm thực với thực đơn combo món Âu quyến rũ thỏa mãn khách hàng cả về thị giác lẫn vị giác chỉ từ 149K. hãy đến với La Paix Bistro nếu các bạn muốn thưởng thức ẩm thực Pháp nhé!
Cherish Hue Restaurant tọa lạc tại tầng 10 khách sạn Cherish Huế với view nhìn ra toàn cảnh thành phố Huế xinh đẹp. Nhà hàng là điểm đến tuyệt vời nếu các bạn muốn một bữa ăn theo bắt mắt Châu Âu trong một nhà hàng đẳng cấp. Nhà hàng đem đến các món Âu hấp dẫn, trong bầu không khí ấm áp, hòa quyện với âm thanh du dương của tiếng đàn piano, sẽ mang lại cho thực khách các phút giây thư giãn.
Bởi lẽ, sở hữu đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm mà Cherish Hue có được thực đơn phong phú với các món Âu mới lạ, đẹp mắt. Tùy thuộc khách hàng đặt bàn vào khoảng thời gian nào mà sẽ có menu riêng phù hợp. Bữa sáng thường là các món điểm tâm nhưng vẫn đủ dinh dưỡng, phục vụ theo hình thức buffet. Bữa trưa, tối sẽ là các món ăn quyến rũ được chế biến từ các loại thịt cao cấp và hải sản, kèm nhiều loại rượu vang thượng hạng. Cung cách phục vụ chuyên nghiệp tại nhà hàng chắc chắn sẽ giúp các bạn có bữa ăn Tây thật thú vị.
THÔNG TIN THAM KHẢO:
Địa chỉ: 57 – 59 Bến Nghé, TP. Huế, Huế
Mở cửa: 6:00 – 22:00
Website: http://cherishhotel.com/vi/
Le Parfum Restaurant
Nếu các bạn là một tín đồ ẩm thực và dành tình yêu cho món Âu thì không thể bỏ lỡ Le Parfum Restaurant. Đến với nhà hàng các bạn sẽ bị cuốn hút ngay bởi không gian sang trọng, hiện đại, đậm đặc màu sắc phương Tây. Từng nội thất, trang thiết bị trong nhà hàng đều thể hiện sự tinh tế, sáng tạo. Nhà hàng chính là một tòa biệt thự sang trọng, đẳng cấp, thưởng thức ẩm thực trong nhà hàng này cũng góp phần nâng tầm giá trị con người. Tuy nhiên, giá cả ở nhà hàng khá đắt đỏ, phù hợp với các người có thu nhập cao.
Nhà hàng phục vụ cả món Âu, món Á. Đối với món Âu, hình thức món ăn đẹp, hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Với sự cẩn trọng trong lựa chọn nguyên liệu và gia vị, mỗi món ăn ở đây đều dễ dàng khiến người ta mê đắm. Nhà hàng đủ cả menu món Âu từ khai vị, món chính đến tráng miệng. Thật tuyệt vời khi trong một buổi tối đẹp trời nào đó, đắm mình trong các bản nhạc du dương, thưởng thức 1 món ăn của Le Parfum Restaurant cùng 1 ly vang đỏ.
THÔNG TIN THAM KHẢO:
Địa chỉ: 5 Lê Lợi, TP. Huế, Huế
Thời gian mở cửa: 06:00 – 10:30 | 11:30 – 23:00
Mức giá cả: 100.000đ – 700.000đ
Little Italy Restaurant
Nhà hàng Little Italy là địa điểm dừng chân cho bạn đến Huế cũng như người dân địa phương yêu thích ẩm thực Ý. Với không gian sang trọng gồm 5 không gian riêng biệt và có thể tiếp đón đến gần 200 khách hàng cùng một lúc, cạnh 1 khoảng sân rộng kết nối với thiên nhiên, đem đến cảm giác thoải mái cho thực khách khi đến với nhà hàng.
Nhà hàng Little Italy là nhà hàng Ý đầu tiên tại Huế, mang Pizza chuẩn vị Ý về với Huế và là địa điểm có các món ăn chuẩn vị Ý như: Pasta, món sườn cừu, cá hồi, gan ngỗng, bò bít tết,… Món ăn ngon được chế biến bởi đầu bếp nước ngoại trừ từng là bếp trưởng cho các khách sạn, resort 5 sao ở trong và ngoại trừ nước. Thực khách khi đến với nhà hàng Little Italy nói rằng: “Mình rất hài lòng khi đến đây, món ăn nào cũng ngon cả, rất thích món nghêu và pizza, nhân viên phục vụ thì không phải bàn, rất tốt, mình sẽ đến đây thường xuyên”.
1kg thịt ba chỉ chọn loại thớ rõ liền thịt,
đều giữa nạc và mỡ. Không nên chọn loại nhiều nạc hoặc ba chỉ miếng rời
2 củ tỏi ta
5 ớt tươi
Lọ thủy tinh
Gia vị: Nước mắm ngon, đường cát trắng, giấm,
tiêu hột, muối
Cách làm:
Dùng muối hạt chà xát lên bề mặt miếng thịt, rửa lại nhiều lần với nước để khử đi mùi tanh. Dùng dây buộc chặt miếng thịt sẽ giúp cho miếng thịt săn chắc và không bị nhão khi luộc.
Cho nồi nước lên bếp, đun nóng. Khi nước sôi, bạn cho miếng thịt
ba chỉ vào trụng sơ qua.
Sau đó, cho miếng thịt vào nồi nước mới, có pha thêm một ít muối vài lát gừng, bắc lên bếp luộc chín
Khi thịt vừa chín tới, lấy thịt cho
vào trong âu nước đá ngâm khoảng 15-20 phút, vớt ra ngoài. Đây là cách đơn giản
giúp miếng thịt heo ngâm mắm săn chắc, thơm ngon. Cho thịt vào âu sạch có nắp đậy
kín, để vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng. Đây là bí quyết trong cách làm thịt
ngâm nước mắm để miếng thịt khô, săn lại từ đó sẽ dễ thấm nước mắm hơn.
Làm
nước mắm ngâm thịt
450ml nước mắm
450g đường
2 muỗng canh giấm vào nồi, khuấy đều,
bắc lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
Tỏi đã bóc vỏ, cắt thành lát mỏng. Kế đó, bạn đập dập tiêu, rửa sạch ớt, cắt miếng nhỏ. Sau đó cho toàn bộ ớt, tỏi, tiêu vào trong hỗn hợp nước mắm vừa nấu trên VÀ CHỜ NGUỘI HẲN THÌ lấy miếng thịt ba chỉ trong tủ lạnh ra ngoài, cắt bỏ dây buộc, cho vào trong lọ thủy tinh. Đổ từ từ nước mắm đã nguội hẳn vào trong lọ, đậy kín nắp. Để sau 2-3 ngày là bạn đã có thể thưởng thức thịt ngâm nước mắm.
Một số lưu ý
Khi nấu nước mắm,nên vừa đun, vừa khuấy đều để đường nhanh tan tạo thành hỗn hợp sền sệt.
Rửa sạch lọ thủy tinh, lau cho thật khô rồi mới cho miếng thịt vào.
Nên CÀI miếng thịt ngập trong nước mắm để thịt nhanh thấm vị và thơm ngon hơn.
Bảo quản lọ thịt ngâm nước mắm nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Lòng xào
dưa là một trong những ngon có thể dùng làm món nhậu và cả món ăn cho bữa cơm
gia đình.
Bí quyết để món ăn có chất lượng cao nhất dó là khâu chọn nguyên liệu.
Với ruột non, bạn cần chọn phần ruột còn căng tròn và màu sắc trắng hồng, tươi mới. Nên bóp thử một khúc lòng để kiểm tra chất dịch bên trong, nếu chất dịch màu trắng sữa, không tanh thì ngon.
Với lòng
già, cần chọn loại ống nhỏ, căng tròn, thành dày, màu hồng nhạt, không có mùi lạ.
Tránh mua lòng đã chảy nhớt, không săn chắc, mùi tanh hôi, màu sắc tái xanh.
Và nếu bạn
quên cách chọn trên thì tốt nhất nên mua chỗ quen dặn người bán để phần ngon là
được nè :d
Sơ chế :
Bạn cần ngâm lòng trong giấm khoảng 5 – 7 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, bóp và kéo từ từ để loại bỏ các chất bẩn bên trong. Đun sôi một nồi nước, cho vào chút muối và chần lòng trong vài phút, khi bọt nổi lên nhiều thì vớt lòng ra và để ráo.
Xào lòng
với lửa lớn nhanh tay để lòng không bị dai, chảy nước mà giòn, thơm, ngon.
Nguyên liệu :
Lòng 500 gr,
Dưa chua 300 gr,
Cần tây 200 gr
Dứa, hành, ớt, tỏi băm, dầu ăn, muối, hạt nêm, nước mắm, sa tế, đường.
Dứa cắt miếng vừa ăn, cần tây, hành lá và ớt cắt nhỏ.
Cách làm:
Lòng đã sơ chế ở trên, cắt miếng vừa ăn.
Ướp lòng
với nước mắm, sa tế, hạt nêm, để khoảng 10 – 15 phút cho ngấm.
Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho dứa vào xào, nêm chút đường, xào tiếp khoảng 2 phút thì cho lòng đã ướp vào xào với lửa lớn. Khi lòng đã săn lại, bạn cho dưa chua vào xào chung, đậy vung cho lòng chín đều, thỉnh thoảng mở ra đảo, khoảng 10 phút rồi nêm nếm cho vừa miệng là được.
Cho cần
tây, ớt cắt nhỏ vào đảo rồi tắt bếp.
Lòng xào dưa ăn với cơm
nóng hay để nhậu lai rai đều rất ngon….
Cơm tấm Bích Ngọc là quán cơm ngon ở Đồng Xoài nhưng có phòng máy lạnh sạch sẽ. Bàn ghế ở đây được sắp xếp vô cùng ngăn nắp và sạch sẽ, có cả trà đá mát lạnh …
Một khay cơm gồm: món mặn, rau xào, món canh, trái cây tráng miệng, nước coca hay trà tắc và khăn lạnh. Thực đơn thay đổi từng ngày. Free ship bán kính 5km, trên 5km khách hỗ trợ giúp quán 5.000 đồng -10.000 đồng. Đặc biệt từ 5 phần trở lên người mua sẽ được freeship. Để đảm bảo độ ngon, chất lượng và đúng giờ, khách gọi đặt trước giúp quán 15 phút – 30 phút nhé. Món ăn ngon miệng chuẩn cơm nhà nấu, an toàn vệ sinh, giao hàng nhanh chóng.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 345 Quốc lộ 14, P. Tân Thiện, TP. Đồng Xoài, Bình Phước
Cơm Gà Hội An với nhiều món đặc sản hấp dẫn. Quán sạch sẽ, dễ tìm, đồ ăn cũng được đóng gói kỹ lưỡng khi thực khách có nhu cầu đem về. Một điểm cộng nữa của quán là nhân viên và chủ quán rất nhiệt tình, nhanh nhẹn.
Cơm Gà Hội An với cơm mềm, dẻo, thơm, được bóp với hành tây, rau răm, dưa chua theo công thức đặc biệt của quán, với thịt gà tơ vừa thơm vừa bở làm cho món ăn càng hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đặc biệt nước dùng được quán chế biến từ gà làm tăng thêm vị đậm đà cho món ăn.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 81 Võ Văn Tần, P Tân Bình, Tp Đồng Xoài, Bình Phước
Cơm Ngon 39. Không gian khá thoáng, sạch sẽ. Tủ để gọi món của quán to, gọn gàng và rất nhiều đồ ăn trông cực kì hấp dẫn.
Thực đơn của quán khá đa dạng và phong phú cho bạn tự chọn, có đủ từ món mặn, canh, rau, nước chấm, nước uống,… Trung bình một suất có giá 25.000 đồng cho một suất ăn khá đầy đặn.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ:
79 Lê Duẩn, TP. Đồng Xoài, Bình Phước
287 Đường ĐT741, Xã Tiến Hưng, TP. Đồng Xoài, Bình Phước
Điện thoại: 0378 383 936
Giờ mở cửa: 09:30 – 14:00
Email: [email protected]
Giá tham khảo: 25.000 đồng
Fanpage: https://www.facebook.com/quancomngon39/
Quán Cơm Dũng Đồng Xoài
Quán cơm bình dân Dũng là quán cơm trưa được giới văn phòng quanh khu vực Đồng Xoài lựa sắm khá nhiều. Nhìn chung thì quán vẫn dùng cho những món ăn trưa khá phổ biến, nhưng chất lượng lại được đánh giá khá tốt với mức giá. Cơm tại Mộc thơm ngon đậm đà, thực đơn phong phú, thay đổi mỗi ngày, giao bằng khay nhiều ngăn tiện dụng và sạch sẽ. Mỗi phần cơm gồm: Cơm + Mặn + Canh + Rau xào. Thực đơn có những món như : ếch xào sả ớt, cơm thịt kho nước dừa, heo quay, sườn ram mặn ăn kèm cà.
Một phần ăn như vậy được đóng gói rất đẹp mắt và đầy đủ món mặn, rau, canh, nước chấm. Món này là Cơm Gà Kho nè thịt gà được sẵn với gia vị buộc bắt buộc có vị mặm vừa phải, thịt mềm dai không bị bỡ nhé. Món Cá Thu Nhật ăn cùng với rau muống xào, đậm đà vừa miệng thịt cá rất mềm, lớp da cá beo béo còn nước kho cá khách hàng có thể chan chung với cơm ăn nữa nè rất vừa miệng nha… Thực đơn phong phú được thay đổi hàng ngày đảm bảo Quý khách có thể lựa sắm chế độ ăn cân bằng và đầy đủ dinh dưỡng.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: 6/1124 Phú Riềng Đỏ, P. Tân Đồng, TP. Đồng Xoài, Bình Phước
Giờ mở cửa: 08:00 – 20:00
Gía tham khảo: 30.000 – 65.000 đồng
Cơm Chiên Gà Xối Mỡ Đồng Xoài
Quán Cơm Chiên Gà Xối Mỡ Đồng Xoài là một trong những quán cơm gà ngon nhất ở Đồng Xoài, Bình Phước. Cơm tại đây có màu màu vàng nghệ, thịt gà được chiên giòn, chín vàng ăn nhiều mà không hề thấy ngấy. Gà xối mỡ được đánh giá là cực ngon với lớp da giòn và gia vị khá thấm. Bạn sẽ được ăn kèm với nước canh lấy từ nước luộc gà, kim chi và tương ớt đặc biệt buộc bắt buộc sẽ không có cảm giác ngấy với dòng đùi gà xối mỡ to bự này.
Các món ăn đều được trang trí khá đẹp mắt để tăng thêm độ hấp dẫn. Nhân viên ở đây cũng khá dễ thương và vui tính. Họ luôn dùng cho nhanh và nhiệt tình dù cho quán lúc nào cũng đông khách.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Địa chỉ: Hùng Vương, TP. Đồng Xoài, Bình Phước Điện thoại: 094 210 10 11 & 0877368568
Giờ mở cửa: 08:00 – 20:00
Gía tham khảo: 30.000 – 45.000 đồng
Rượu vang là thức uống quen thuộc trong các bữa ăn, bữa tiệc ngày nay. Mặc dù, không có bộ quy tắc chuẩn nào về việc kết hợp vang cùng đồ ăn nhưng nếu biết cách chọn rượu phù hợp, nó sẽ giúp tăng hương vị món ăn và khiến bạn cảm thấy ngon miệng hơn. Vậy phải làm như thế nào? Hãy cùng Rượu Vang Cao Minh đi tìm lời giải đáp cho vấn đề này trong bài viết dưới đây.
Kết hợp rượu vang và đồ ăn hợp lý sẽ giúp bạn thấy ngon miệng hơn
1. Một số mẹo hay uống rượu vang cùng đồ ăn
Việc uống rượu vang nào với thức ăn gì là điều mà bạn nên tìm hiểu và cân nhắc kỹ lưỡng. Bởi nếu kết hợp một cách quá vô tư, đôi khi nó sẽ khiến cho hương vị bữa ăn trở nên tồi tệ. Bạn có thể tham khảo một số mẹo mà những người sành rượu đúc rút từ thực tế sau:
– Tìm hiểu đặc tính của rượu vang: Đầu tiên, bạn cần hiểu rõ các đặc tính nổi bật của rượu trước khi kết hợp cùng đồ ăn. Bởi nếu đồ ăn có mùi vị quá mạnh sẽ lấn át hết hương vị của rượu.
– Không nên uống vang vị đắng với đồ ăn đắng: Vị giác của con người thường rất nhạy cảm với vị đắng. Vì thế, bạn đừng bao giờ kết hợp loại rượu vang có vị đắng cùng thức ăn cũng đắng, đây sẽ là một sai lầm nghiêm trọng.
– Nên uống rượu vang có vị chua cao hơn món ăn: Một chai rượu vang Cao Minh nên có độ axit cao hơn so với thực phẩm ăn cùng, nếu không vị chát của rượu sẽ lấn át hết các mùi vị khác.
Nên chọn loại rượu vang có độ chua cao hơn món ăn kèm
– Chọn rượu vang ngọt hơn đồ tráng miệng: Hãy đảm bảo rằng rượu vang mà bạn uống ngọt hơn đồ tráng miệng đi kèm. Nếu thực phẩm ngọt hơn rượu thì nó có xu hướng gây đắng miệng và vị chua khó chịu.
2. Cách kết hợp rượu vang và món ăn cho hương vị trọn vẹn
Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều sản phẩm rượu vang khác nhau và được chia ra thành 3 loại chính theo màu sắc rượu. Đó là vang trắng, vang đỏ và vang hồng với những đặc tính riêng, phù hợp để kết hợp cùng những món ăn khác nhau.
2.1. Rượu vang trắng hợp với những món ăn nào?
Vang trắng có màu sáng trong suốt và nhìn xuyên thấu qua được. Thường người ta hay sử dụng làm đồ uống khai vị hoặc dùng trong bữa ăn chính cùng các món hải sản, thịt trắng.
– Món ăn khai vị: Rượu vang trắng dùng nguyên liệu là những giống nho như Semillon và Sauvignon Blanc nên có độ chua nhẹ. Vì thế, để làm bật lên hương vị của nó thì bạn nên kết hợp cùng một số món khai vị như nộm đu đủ, nộm gà xé, salad rau củ, salad cá ngừ.
Vang trắng hay được uống cùng các món làm từ hải sản
– Hải sản: Thành phần axit trong vang trắng có khả năng giảm đi mùi tanh của hải sản. Do đó, những món ăn làm từ hải sản như tôm, cua, cá,… khi uống cùng rượu vang trắng sẽ phát huy hết hương vị đậm đà của cả hai.
2.2. Rượu vang đỏ thích hợp ăn cùng những món gì?
Trong số các dòng rượu vang thì vang đỏ được sử dụng phổ nhất trong các bữa ăn chính. Sở hữu hương vị đa dạng giúp thu hút sự chú ý và làm mê đắm trái tim của nhiều người. Có vang đỏ đậm và vang đỏ nhẹ, đi cùng với đó là cách kết hợp những đồ ăn phong phú.
– Vang đỏ nhẹ: Được làm từ nhiều loại nho nên bạn có thể dễ dàng dùng vang đỏ nhẹ cho những món ăn khác nhau, từ hải sản tới thịt gia súc, gia cầm. Ví dụ như thịt gà quay, tôm nướng, thịt đỏ xiên nướng, bò sốt,…
Rượu vang đỏ nhẹ kết hợp được cùng nhiều đồ ăn
– Vang đỏ đậm: Được làm từ giống nho Cabernet và Shiraz nên có hương vị khá nồng. Cho nên, rượu vang đỏ đậm hay được dùng khi ăn cùng các món cơ bản như thịt bò, thịt cừu, phô mai, thịt gà,…
Một gợi ý rất tuyệt vời mà các bạn nhất định nên trải nghiệm là chai rượu vang Pháp Chateau Grand Moulin Et. Với mùi hương đậm đà của quả anh đào hòa quyện cùng gia vị, vani; loại vang đỏ cao cấp này sẽ khiến mọi thực khách cảm thấy hài lòng về chất lượng.
2.3. Rượu vang hồng nên uống cùng những món ăn nào?
Vang hồng được chế biến cầu kỳ và phức tạp hơn so với rượu vang trắng, rượu vang đỏ. Cụ thể, để tạo ra sắc hồng bắt mắt thì trong quá trình sản xuất, người ta phải căn thời gian sao cho lớp vỏ của quả nho phai ra vừa đủ đạt đến màu hồng nhất định là đem đi chưng cất. Loại rượu này nên kết hợp cùng món ăn Ý và món tráng miệng.
Vang hồng phù hợp nhất với món Ý
– Món ăn Ý: Vang hồng có hương trái cây tươi mát nên được mệnh danh là rượu vang của mùa hè. Nó có thể kết hợp cùng nhiều thực phẩm nhưng tuyệt vời nhất vẫn là với các món ăn của Ý như heo nướng, pizza hải sản, xúc xích, gà nướng.
– Món tráng miệng: Hàm lượng axit và các tannin có trong rượu vang hồng ở mức độ trung bình. Vì thế, bạn nên lựa chọn những thức ăn nhẹ nhàng, không có nhiều chất béo như đồ tráng miệng để thưởng thức cùng rượu.
Hy vọng, những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn biết cách lựa chọn loại rượu vang hợp với các món ăn khác nhau. Chúc các bạn có một bữa ăn thưởng thức cùng rượu vang ngon miệng và vui vẻ!
Chè là món ăn rất quen thuộc với mỗi chúng ta, tuy nhiên tìm dược quán chè hợp khẩu vị cũng là một cảm giác kích thích khám phá khi đến mỗi vùng miền nào đó. nói đến chè là nói đến vị ngọt ngon, thanh mát và mà sắc bắt mắt. Nếu bạn cũng là người yêu thích chè thì nên đọc qua bài viết giới thiêu về quán chè ngon nhất tại Quy Nhơn, Bình Định này nhé!
1. Chè Gia Hân
Chè Gia Hân có nhiều mẫu như Chè Thái Sầu Riêng, Chè Thái không Sầu, Chè Thái Đặc Biệt nhiều sầu, Chè Khúc Bạch Thập Cẩm, Chè khúc bạch 1 vị ( phomai, ca cao, trà xanh, sữa dừa, dâu, việt quốc, chanh dây), Chè sen nhãn hạt chia, Chè Sâm Bổ Lượng, Chè Thạch Trái Cây,…. Đây là điểm đến lý tưởng dành các ai yêu thích chè.
Những chén chè nhỏ nhỏ, xinh xinh được đặt trên một cái mâm lớn nhìn cực hấp dẫn. Bạn có thể ăn một lúc mấy chén chè mà không ngán. Chè Gia Hân còn có rất nhiều món ăn vặt hấp đẫn nên thử…
Chè Nhớ được ví von như là thiên đường ẩm thực của các món chè, nơi mà khi nhắc đến chè, người ta nghĩ ngay tới nó như là mặc định thương hiệu. Quán có rất nhiều món chè ngon. Mỗi món được nấu theo một chuẩn vị riêng, không quá ngọt, quá ngán làm cho người ăn có thể ăn nhiều hơn. Đảm bảo vệ sinh, không đường hóa học, không chất bảo quản.
Không gian quán rộng rãi, thoáng mát, được decor đẹp và mang cảm giác thân thiết, ấm cúng đến cho thực khách. Quán khá đông buộc phải nhiều khi đến bạn buộc phải chờ một tẹo. Nhưng chờ đợi một chút mà được thưởng thức các ly chè thơm ngon thì cũng đáng buộc phải không nào. Ở đây còn bán thêm một số món ăn vặt khác thích hợp để bạn vừa nhâm nhi các món ăn và thưởng thức các ly chè mát lạnh, trò chuyện cùng với bạn bè vào cuối tuần đúng không nào.
Không thể phủ nhận rằng Quán Sinh tố – Giải khát BiBi là một trong các quán chè ngon nhất tại Quy Nhơn mà chúng ta không thể không nhắc đến. Hầu như lúc nào quán chè cũng rất đông khách, nhất là các ngày nắng nóng. Tại quán có rất nhiều món chè khác nhau như chè khúc bạch, chè sương sa hạt lựu, chè thập cẩm, cùng danh sách dài các đồ tráng miệng nổi bật khác.
Những ly chè ở Quán Sinh tố – Giải khát BiBi được nấu rất ngon, không quá ngọt cũng không quá nhạt, ăn rất vừa miệng. Ly chè đầy đủ topping thơm, ngon, béo ngậy, một ly chè đầy ụ. Ăn tối xong mà ăn thêm một ly chè ở Quán Sinh tố – Giải khát BiBi nữa là căng trong bụng rồi. Chỉ bắt buộc thêm một ít đá nữa là bạn đã có thể thưởng thích. Bạn nào thích ăn ngọt hay ăn nhạt thì buộc phải dặn nhân viên để làm theo sở thích của mình nhé. Quán chuyên dụng cho khá nhanh mặc dù lượng khách tương đối đông. Đây luôn là địa điểm ăn vặt được đánh giá rất cao đấy nhé!
CHÈ 463 là một trong các quán chè ngon nhất tại Quy Nhơn. Quán CHÈ 463 bán theo dạng gia đình buộc phải dù không gian khá nhỏ nhưng lại rất sạch sẽ và ngăn nắp. Tại quán chè ngon này, bạn có thể tậu thấy vô vàn các mẫu chè ngon, đa dạng. Có các món chè đã làm buộc phải thương hiệu của quán như chè bắp sánh mịn béo ngậy, chè thái ngọt mát…
Với chi phí rẻ vừa phải, quán CHÈ 463 mang đến cho thực khách các món chè ngon đầy chất lượng. Menu đồ ăn khá đa dạng nhưng được yêu thích nhất có lẽ là chè thập cẩm. Chè thập cẩm tại quán CHÈ 463 có đầy đủ các món và có cả sầu riêng rất thơm. Tuy nhiên, nếu không ăn được sầu riêng, hãy nhớ nhắc nhân viên không thêm vào bát chè của mình nhé!
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 463 Bạch Đằng, TP Quy Nhơn, Bình Định
Hotline: 0373 939 101
Giờ mở cửa: 13:00 – 22:00
Facebook: https://www.facebook.com/Che463/
5. Trà sữa Happy Life
Trà sữa Happy Life là một trong các địa chỉ khá nổi tiếng tại Quy Nhơn với các món chè. Quán đã được mở khá lâu, có tên tuổi và dần giữ cho mình một lượng khách khá ổn định và rất nhiều trong số họ là khách quen, gắn bó với quán mỗi dịp ghé Quy Nhơn.
Bí quyết để quán được đông khách như vậy chính là ở hương vị đặc trưng của món chè. Thơm, ngậy nhưng vẫn mang được vị thanh mát, dịu nhẹ. Bạn có thể lựa sắm nhiều món chè khác nhau, nhưng trong đó, caramen trân châu được thực khách khen ngợi nhiều nhất. Chè ăn vừa ngon, vừa mát lại vừa bổ dưỡng. Bạn buộc phải ghé Trà sữa Happy Life một lần để thưởng thức hương vị chè đặc biệt này, cứng cáp sẽ không làm bạn thất vọng.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: CS1: 68 Nguyễn Công Trứ, TP Quy Nhơn, Bình Định
CS2: 33 Trần Nguyên Đán, TP Quy Nhơn, Bình Định
Chè khúc bạch 53 nổi tiếng với đặc điểm chè vừa ăn không ngọt, ăn có vị thanh thanh rất dễ chịu. Chè của quán nổi tiếng xưa nay, ăn nhiều mà không quá ngậy.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 32 Trần Quang Diệu, Lý Thường Kiệt, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Điện thoại: 090 560 06 91
7.Chè nóng Ngô Mây
Ở đây có bán nhiều loại chè như: đậu xanh, thập cẩm, đậu đen, sâm bổ lượng, nhãn nhục, củ năng, cocktai… nhưng món ngon nhất chính là chè bưởi. Quán có không gian rộng, gọn gàng và lúc nào cũng sạch sẽ.
Chè bưởi ở đâu được nhận xét là thơm mùi đậu, béo vị nước cốt dừa, vỏ bưởi dai, giòn vẫn còn lưu luyến vị the đắng rất đặc biệt. Không ít thực khách đi đến đây đã bị chè bưởi “mê hoặc” và phải ăn 2 bát mới yên tâm đi về.
Thông tin liên hệ
Địa chỉ: 97 Ngô Mây, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
Du lịch Quy Nhơn Eo Gió thì nên ăn hải sản ở đâu ngon? Đây hẳn là câu hỏi mà đa số khách du lịch khi đến Quy Nhơn thắc mắc. Vậy hãy cùng mình bỏ túi những nhà hàng hải sản Quy Nhơn ngon nổi tiếng sau nhé.
Ẩm thực Quy Nhơn nói chung, đặc biệt là hải sản Quy Nhơn từ lâu đã được coi là loại hải sản đặc trưng của thành phố. Đó là lý do tại sao nhu cầu về hải sản của người dân địa phương cũng như khách du lịch tại Quy Nhơn ngày một tăng cao. Quán hải sản ở Quy Nhơn ngon và đáng thử. Hãy cùng điểm danh những quán cá Quy Nhơn “Cực chất” không thể bỏ qua.
1. Nhà hàng Hoàng Thao Seaview
Địa chỉ: Đường số 4, thôn Lý Hưng, Nhơn Lý, Quy Nhơn Hotline: 093 536 1080 Giờ mở cửa: 8h00 – 22h0
Hoàng Thao Seaview Nhà hàng Hải sản Quy Nhơn đã được khách hàng trên Google đánh giá 5 sao về chất lượng hàng đầu và chiếm được cảm tình của thực khách gần xa với phong cách thiết kế độc đáo, phục vụ chuyên nghiệp và hương vị món ăn thơm ngon.
Đến làng chài Nhơn Lý, bạn sẽ vô cùng bất ngờ trước hình ảnh ngọn hải đăng của nhà hàng phủ một màu trắng xanh, ánh nắng lấp lánh hòa quyện tạo nên một bức tranh sang trọng, độc đáo như đang ở trời Âu.
Mỗi góc đều được thiết kế rất riêng – Ảnh: Hoàng Thao Seaview
Tọa lạc tại làng chài ven biển, khu vực buôn bán hải sản nổi tiếng nhất Quy Nhơn, hải sản của quán luôn tươi sống và cập nhật hàng ngày. Nhà hàng Hoàng Thao Seaview phục vụ các nhu cầu khác nhau bằng cách cung cấp tất cả các loại hải sản từ rẻ đến đắt.
Thực đơn của quán rất đa dạng, từ món khai vị như chả giò hải sản, gỏi cuốn đến món chính như cháo, lẩu và cơm, hay các món hải sản tôm, cua, cá, và nhiều món ăn đa dạng. Các món ăn như hấp, hầm, sốt tỏi, nướng muối ớt, … Đặc biệt, người đầu bếp đặt cả tâm huyết vào từng món ăn nên mang đến hương vị đặc biệt, đậm đà với cách trình bày rất bắt mắt.
Các món ăn được chỉnh chu từ hương vị đến hình thức – Ảnh: Hoàng Thao Seaview
Khi đến với Hoàng Thao Seaview, bạn có 2 lựa chọn khu vực ăn uống. Nếu bạn thuộc tuýp người yêu thích sự riêng tư thì không gian bên trong nhà hàng sẽ không làm bạn thất vọng, còn nếu bạn thích không gian mở thì vị trí bên ngoài là vô cùng lí tưởng, cảnh biển bên ngoài đảm bảo thoáng mát và lãng mạn vô cùng luôn.Vừa thưởng thức món ăn ngon trong một không gian thoãi mái mong muốn thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào..
Đặc biệt, nhà hàng rất thuận tiện cho việc đi lại vì gần các điểm du lịch Kỳ Co, Eo Gió, FLC Resort Quy Nhơn của du khách luôn đó nhé. Ngoài ra đây cũng là địa điểm ngắm hoàng hôn lí tưởng nữa đó.
2. Nhà hàng hải sản Hương Việt
Địa chỉ: 122 Xuân Diệu, Quy Nhơn Số điện thoại: 035 666 3447 Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
Không gian ấm cúng sang trọng – Ảnh: Nhà hàng Hương Việt
Hương Việt là nhà hàng hải sản Quy Nhơn nằm ở trung tâm thành phố, với thiết kế lấy gỗ làm chủ đạo, giúp tạo nên một không gian sang trọng và ấm cúng. Tất cả các món hải sản Quy Nhơn nhà hàng đều có đủ, nên du khách yên tâm mà thưởng thức nha.
3. Nhà hàng hải sản Vị Biển
Địa chỉ: 12 Trương Văn Của, Quy Nhơn Số điện thoại: 0256 35 35 357 Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
Phía ngoài của nhà hàng Vị Biển – Ảnh: Nhà hàng Vị Biển
Nhà hàng Hải sản Quy Nhơn Vị Biển là nơi lý tưởng cho các bữa tiệc liên hoan, lễ kỷ niệm công ty, hay họp mặt gia đình với nhóm đông người, phù hợp với những đoàn khách tour lớn.
4. Nhà hàng hải sản Hoài Hương
Địa chỉ: D2, đường Lý Thái Tổ, Quy Nhơn Số điện thoại: 090 546 8457 Giờ mở cửa: 9h00 – 22h00
Không gian nhà hàng thoáng mát, rộng rãi – Ảnh: Nhà hàng hải sản Hoài Hương
Nhà hàng hải sản Hoài Hương là một nhà hàng hải sản được khách địa phương thường xuyên lui tới. Nhà hàng chuyên về dịch vụ âm thanh, ánh sáng chuyên nghiệp, hỗ trợ sinh nhật, liên hoan, thôi nôi,…
Ngoài Quy Nhơn là một địa điểm du lịch nổi tiếng thì ẩm thực Quy Nhơn, đặc biệt là hải sản Quy Nhơn cũng rất đáng để bạn khám phá. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời nhất cho chuyến du lịch Quy Nhơn sắp đến.
Nếu đã một lần được ăn thử gà nấu hành tăm của người xứ Nghệ chắc chắn bạn sẽ khó lòng có thể quên được hương vị đặc biệt của nó. Thịt gà vàng ươm, ngọt mềm và dậy mùi thơm đặc trưng của hành tăm xứ Nghệ và lá chanh.
Gà nấu hành tăm
Nguyên liệu:
1 con gà ta (khoảng 1,3 – 1,4 kg)
1 nắm hành tăm (củ nén)
1 nhánh gừng nhỏ
1 nhánh nghệ nhỏ (tùy chọn)
3-4 lá chanh bánh tẻ (không già quá, không non quá)
Gia vị: Muối hạt, hạt tiêu, mì chính, ớt (nếu ăn được cay)
Hành tăm đập dập, gừng và nghệ rửa sạch giã nát (nếu ăn được cay thì bạn thêm ớt quả giã nát cùng).
Ướp gà với 1,5 thìa cà phê muối hạt, 1/2 thìa cà phê mì chính (hoặc hạt nêm), 1/2 thìa cà phê hạt tiêu cùng gừng, nghệ tươi, giã nhỏ và 1/2 số lượng hành tăm vào. Xé đôi 1-2 lá chanh ướp cùng cho thơm. Ướp gà tối thiểu trong 30 phút cho thấm gia vị.
Xào săn gà: Phi thơm số hành tăm còn lại, cho thịt gà đã ướp vào xào săn. Sau đó, thêm nước xâm xấp và nấu cho tới khi gà mềm. Nêm nếm lại gia vị, thêm lá chanh thái nhỏ vào, tắt bếp.
Múc thịt gà ra và thưởng thức.
Một lưu ý rất lớn mà bạn cần chú ý trong cách làm sáo gà hành tăm mang hương vị xứ Nghệ là bạn sử dụng muối thay vì việc dùng nước mắm bởi người miền Trung quan niệm, nước mắm sẽ làm át đi hương vị và mùi thơm của thịt gà.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong các công đoạn trong cách làm gà nấu hành tăm rồi đấy. Hãy cùng tự tay vào bếp và cùng chuẩn bị món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình nhé!
Người phụ nữ 28 tuổi được chẩn đoán ung thư dạ dày, bác sĩ cảnh báo: 2 loại thực phẩm này để trong tủ lạnh lâu ngày, tất cả đều là chất gây ung thư. Đối với những người có thói quen tích trữ quá nhiều đồ trong tủ lạnh để ăn dần, cần cẩn trọng vì nó có thể là nguyên nhân gây ngộ độc hoặc ung thư.
Người phụ nữ 28 tuổi tưởng mình ăn đồ lạnh nên bị đau bụng nhưng đi khám lại hóa ra là ung thư dạ dày
Tiểu Lan năm nay 28 tuổi, ở Thượng Hải, cô cùng chồng mua nhà vào năm ngoái. Vì cả 2 vợ chồng xuất thân từ nông thôn, lên thành phố lập nghiệp. Việc mua nhà và mua xe đều vay ngân hàng. Vì muốn trả nợ nhanh, nên 2 vợ chồng quyết định sống tiết kiệm mọi mặt, chất lượng cuộc sống của 2 người kém hơn trước rất nhiều.
Thời tiết mùa hè nóng nực, khiến Tiểu Lan không muốn ăn uống, cô thường xuyên bị đau bụng. Tuy nhiên vì nghĩ do thời tiết nóng và bản thân ăn uống nhiều đồ lạnh nên mới đau bụng, chỉ cần nghỉ ngơi là khỏi. Không ngờ, vào một ngày, tình trạng đau bụng của Tiểu Lan ngày càng nặng, kèm theo nôn ói và tiêu chảy. Thấy sắc mặt vợ tái nhợt, mồ hôi nhễ nhại, người chồng vội vàng đưa Tiểu Lan đến Bệnh viện nhân dân số 1 thành phố Thượng Hải để kiểm tra.
Sau hàng loạt các cuộc kiểm tra, bác sĩ chẩn đoán Tiểu Lan bị ung thư dạ dày nguyên phát. Tiểu Lan khóc nấc và nói: “Nợ còn chưa trả hết, tại sao lại mắc bệnh ung thư dạ dày”. Bác sĩ an ủi và nói rằng, may mắn cô phát hiện bệnh kịp thời, hiện tại chỉ cần dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, tiên lượng rất cao.
Nguyên nhân là do ăn thực phẩm để quá lâu trong tủ lạnh
Nguyên nhân gây ra bệnh ung thư dạ dày nếu không có tiền sử gia đình thì rất có thể là do những thói quen xấu hàng ngày gây ra. Bác sĩ hỏi kỹ và biết được rằng Tiểu Lan thường không vứt bỏ thức ăn thừa để tiết kiệm chi phí sinh hoạt, thậm chí đồ ăn ngoài nhà hàng còn thừa cũng đem về bảo quản trong tủ lạnh để ngày hôm sau ăn tiếp. Đôi khi đồ ăn để trong tủ lạnh 4, 5 ngày vẫn tiếp tục ăn. Không chỉ thức ăn thừa mà ngay cả nước ép hoa quả, khi không uống hết, Tiểu Lan cũng cho vào tủ lạnh.
Bác sĩ: “Có những thói quen trên, trả trách bị ung thư dạ dày”
Tiểu Lan ngạc nhiên, để đồ ăn trong tủ lạnh vẫn có thể bị ung thư dạ dày? Lý do cho điều này là gì?
Bác sĩ nói rằng, nhiều người đánh giá quá cao chức năng bảo quản của tủ lạnh, đặc biệt là những người cao tuổi vốn quen tiết kiệm, thường để trực tiếp đồ ăn và hoa quả vào tủ lạnh, thậm chí không cần dùng màng bọc thực phẩm. Thức ăn như vậy không những không có chất dinh dưỡng mà còn trở thành nơi sinh sản của vi sinh vật và vi khuẩn. Vi khuẩn của phát triển quá mức, sẽ không chỉ gây hư hỏng thực phẩm, mất chất dinh dưỡng mà quan trọng hơn là đe dọa sức khỏe.
Hâm nóng thức ăn ở nhiệt độ cao có tiêu diệt được hoàn toàn vi khuẩn không?
Ảnh minh họa
Hầu hết các vi sinh vật sống trong mức nhiệt độ từ 4℃ – 60℃, nhiệt độ trong ngăn mát tủ lạnh thường giúp trì hoãn sự lan truyền hoạt của vi sinh vật, chứ không thể tiêu diệt hoàn toàn được các loại vi khuẩn. Vi sinh vật gây hư hỏng thực phẩm là có hại vì vi khuẩn ăn thực phẩm để sống và sinh sản, nhưng chúng cũng thực hiện các hoạt động trao đổi chất và sinh ra các chất độc hại.
Nói cách khác, vi khuẩn ăn thức ăn của bạn và thải ra phân. Đây là một hoạt động trong vòng đời của vi khuẩn. Đun nóng thực phẩm trong nhiệt độ cao, thực sự có thể được khử được vi khuẩn, nhưng các cơ quan của vi khuẩn và các chất độc hại vẫn còn, tiềm ẩn nguy cơ rất lớn cho cơ thể.
Bác sĩ cho rằng 2 loại thực phẩm này bảo quản trong tủ lạnh lâu ngày nên vứt bỏ, chúng đều là chất gây ung thư .
1. Thực phẩm tự sản xuất không được đóng gói cẩn thận
Ảnh minh họa
Ví dụ như bánh ngô, bánh hấp, bánh mì… do tự sản xuất có độ ẩm tương đối cao nên là sản phẩm ướt, dễ bị mốc và sinh ra nhiều chất gây ung thư nếu bảo quản trong tủ lạnh thời gian dài, ví dụ như aflatoxin rất khó nhìn thấy bằng mắt thường. Aflatoxin gây độc cho gan nặng, có thể gây ung thư gan trong trường hợp nặng.
Phương pháp bảo quản đúng, thực phẩm sau khi nguội nên gói bằng màng bọc thực phẩm, nhớ cho không khí thoát hết ra bên ngoài, để thực phẩm ở trạng thái chân không là tốt nhất.
2. Thức ăn thừa
Thức ăn thừa là thực phẩm phổ biến nhất mà mọi người thường lưu giữ trong tủ lạnh.
Ảnh minh họa
– Thực phẩm tươi sống như tôm, cua, sò, ốc… bản thân chúng mang theo rất nhiều vi khuẩn, cộng với nhiệt độ tủ lạnh không không quá thấp, không thể giết chết tất cả các loại vi khuẩn. Nếu để những loại thực phẩm sống này trong tủ lạnh thời gian dài mới lấy ra, khi nấu ở nhiệt độ cao không chỉ phá hủy chất dinh dưỡng mà còn có nguy cơ nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori.
– Trứng luộc có nhiều chất dinh dưỡng nên cũng dễ bị nhiễm khuẩn từ bên ngoài, sau khi để trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp, lại hâm nóng ở nhiệt độ cao, nhiệt độ thay đổi như vậy cũng dễ dẫn đến hư hỏng. Nếu để quá 24 giờ, trong trứng sẽ sinh ra nhiều nitrit, ăn vào cơ thể người sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Đặc biệt là trứng lòng đào, khi bảo quản trong tủ lạnh, vi sinh vật chưa bị bất hoạt cao dễ dàng sinh sôi trong lớp dinh dưỡng giàu protein, nó rất có hại cho sức khỏe con người. Vì vậy, trứng sau khi chín nên ăn nóng, tốt nhất không nên để qua đêm chứ đừng nói đến bảo quản trong tủ lạnh.
Ảnh minh họa
– Các loại thực phẩm từ đậu nành cũng là thực phẩm giàu canxi và protein, hàm lượng nước cao, đơn giản chính là cơ sở nuôi cấy vi sinh vật. Nếu không ăn hết, vi sinh vật cũng sẽ phân hủy protein thành nitrit.
Đặc biệt là sữa đậu nành mới nấu, rất giàu protein, đối với vi khuẩn đó là thiên đường cho các hoạt động sống sinh sản, tốt nhất nên uống trong vòng bốn giờ ở nhiệt độ phòng, kể cả bảo quản trong tủ lạnh cũng không được để quá nửa ngày, rất dễ bị biến chất.
Vì vậy, thực phẩm tốt nhất nên ăn trong một bữa, duy trì thói quen ăn uống điều độ, hạn chế tối đa tác hại của vi sinh vật có hại.
Trong những ngày hè nắng nóng thật đau đầu để chọn món ăn kích thích vị giác. Lúc này lẩu bò chính là sự lựa chọn được nhiều người yêu thích. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Ngay sau đây chúng tôi sẽ bật mí với bạn Top 10 quán lẩu bò tại Sài Gòn cực ngon. Đừng bỏ lỡ nhé.
Top quán lẩu bò tại Sài Gòn
Giá trị dinh dưỡng của lẩu bò
Tại sao lẩu bò luôn nhận được sự yêu thích từ các tín đồ ẩm thực? Bởi đây là món ăn có hương vị đặc biệt thơm ngon là kết hợp tuyệt vời từ các nguyên liệu đặc biệt.
Một điều đặc biệt hơn nữa ở món lẩu bò là hàm lượng dinh dưỡng cao từ thịt bò, rau xanh và các gia vị khác cung cấp cho cơ thể. Cụ thể:
Thịt bò: Trong thịt bò có chứa đa dạng các chất dinh dưỡng thiết yếu như VTm B12, B6, Protein, kali, kẽm, sắt cùng nhiều khoáng chất khác. Thịt bò có tác dụng làm tăng cơ bắp và sức khoẻ cho cơ thể.
Rau xanh: Một trong những nguyên liệu không thể thiếu của món lẩu bò là rau xanh. Rau xanh được phục vụ theo mùa với nhiều loại như mồng tơi, rau muống, rau cải…
Rau xanh luôn là nguyên liệu được khuyến cáo sử dụng trong các bữa ăn. Trong rau xanh chứa nhiều khoáng chất và đa dạng VTM. Bạn có thể tìm thấy nhóm VTM B1, B2, B3, B5, B12… và VTM C.
Sử dụng nhiều rau giúp giảm Cholesterol có hại cho cơ thể, kiểm soát cân nặng tốt, cải thiện thị lực, bảo vệ nội tạng…
Top quán lẩu bò tại Sài Gòn cực ngon
Nếu bạn mê mẩn món lẩu bò, muốn tìm quán ngon để thưởng thức bạn đừng bỏ qua Top quán lẩu bò tại Sài Gòn cực ngon dưới đây nhé. Chúng tôi chắc chắn bạn sẽ hài lòng khi đến trải nghiệm tại những địa điểm này.
1. Lẩu bò 234 Pasteur – Top quán lẩu bò tại Sài Gòn hàng đầu
Không thể phủ nhận chất lượng hàng đầu của món lẩu bò tại Lẩu bò 234 Pasteur. Một trong những lí do quan trọng khiến quán này trở thành địa điểm yêu thích của tín đồ lẩu bò là thịt bò tươi ngon. Bên cạnh là công thức ướp thịt và nước lẩu độc quyền khiến món lẩu có hương vị khó quên.
Đặc biệt mặc dù địa điểm tại quận 1 nhưng không gian quán rộng rãi, thoáng đãng cũng là một điểm cộng lớn để thưởng thức lẩu. Quán có bãi đậu xe lớn, thuận tiện di chuyển bạn nhé.
2. Lẩu bò Chợ Lớn giá cả hợp lý
Nếu bạn mê lẩu bò thì Lẩu bò Chợ Lớn là cái tên quá quen thuộc. Ở đây, lẩu bò được mix đủ vị với nhiều loại rau xanh ăn kèm đa dạng. Bạn có thích thịt bò tươi ngon, gân, bò viên, gan, tim… không? Lẩu bò Chợ Lớn có đủ bạn nhé.
Đến Lẩu bò Chợ Lớn không chỉ được thưởng thức món lẩu đặc biệt mà bạn chỉ phải trả mức giá vừa phải, hợp lý. Đây chính là sự lựa chọn phù hợp với đa dạng đối tượng khách hàng.
3. Lẩu bò Hoàng Hiệp thơm ngon bậc nhất
Dù có bao nhiêu quán phở bò mọc lên thì Lẩu bò Hoàng Hiệp vẫn luôn là địa chỉ uy tín và nằm lòng của tín đồ ẩm thực. Điểm cộng lớn nhất ở đây là thịt bò tươi ngon được nhập về hàng ngày. Bên cạnh đó là công thức nước lẩu hương vị hoàn toàn khác biệt.
Không gian quán rộng rãi bên cạnh bờ sông thoáng mát sẽ là địa điểm tuyệt vời cho cả gia đình hoặc tiệc tùng. Bạn cũng sẽ được phục vụ bởi các nhân viên nhiệt tình, niềm nở và vô cùng chiều khách.
4. Lẩu bò Hai Tín quận 2
Lẩu bò Hai Tín là địa chỉ khiến khách hàng hài nào cũng hài lòng vì nước lẩu vừa miệng. Đây được coi là địa điểm tụ họp thường xuyên mỗi cuối tuần của giới trẻ ở quận 2.
Quán không chỉ đông khách vào ngày lễ hay cuối tuần mà ngày thường cũng luôn nhộn nhịp. Để được yêu thích như vậy tất nhiên chất lượng cũng phải xứng tầm. Thực phẩm luôn là yếu tố được đảm bảo độ tươi ngon và vệ sinh an toàn thực phẩm. Ghé ngay để thưởng thức bạn nhé.
5. Đừng bỏ qua Bò Chảo – Lẩu tá lả Thủ Đức
Đế Thủ Đức bạn đừng quên thưởng thức lẩu bò Bò Chảo – Lẩu tá lả Thủ Đức. Xứng danh top quán lẩu bò tại Sài Gòn, Bò Chảo – Lẩu tá lả Thủ Đức lúc nào cũng tấp nập khách hàng.
Ở đây có lợi thế về không gian vô cùng rộng rãi, sạch sẽ và thoáng đãng. Vì thế nếu tổ chức tiệc đông người thì địa điểm này rất lý tưởng. Bên cạnh đó nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình phục vụ nhanh những món ăn tươi ngon nhất cho bạn. Chắc chắn bạn sẽ hoàn toàn hài lòng khi đến đây.
6. Lẩu đuôi bò A Tài quận 3 thực đơn đa dạng
Đam mê lẩu bò chắc chắn nhiều người cực ưa thích đuôi bò đúng không? Lẩu đuôi bò A Tài quận 3 thực đơn đa dạng đáp ứng nhu cầu của bạn.
Với hương vị món lẩu bò độc đáo cùng công thức chế biến nhiều món ăn thơm ngon khác như mòng bò, bò tim, bò viên… sẽ khiến bạn mê say. Nếu muốn chọn bữa ăn giàu dinh dưỡng, giá cả hợp lý hãy đến Lẩu đuôi bò A Tài quận 3 bạn nhé.
7. Lẩu bò cô Thảo quán lẩu ngon nhất Sài Gòn
Thực khách ơi, nếu bạn muốn tìm một trong những quán lẩu bò đỉnh cao Sài Gòn hãy qua Lẩu bò cô Thảo nhé. Nồi lẩu ở đây luôn “full topping” chào đón bạn. Nồi lẩu thập cẩm nguyên liệu tươi ngon, chế biến cầu kỳ có thể đáp ứng nhu cầu của mọi thực khách.
Ngoài ra quán còn khá đa dạng các món ăn khác từ xào, chiên, nướng nhé. Bạn yên tâm ngay cả khi hội bạn có người không thích lẩu chúng ta vẫn chiều được.
8. Lẩu bò A Khén đường Hòa Hưng
Nếu thân thuộc Sài Gòn chắc chắn bạn sẽ không lạ gì “con đường lẩu Hoà Hưng”. Với độ san sát các quán lẩu ở đây sẽ khiến nhiều người hoa mắt. Tuy nhiên Lẩu bò A Khén luôn hấp dẫn thực khách.
Lẩu bò A Khén chính là địa chỉ được nhiều người truyền tai nhau nhiều nhất. Thực phẩm bao tươi ngon, an toàn với công thức nấu nướng bí truyền luôn hấp dẫn thực khách. Quán sẵn sàng phục vụ lẩu từ 2 – 3 người đến tiệc tùng lớn các bạn nhé.
9. Lẩu bò Tí Chuột bình dân nhưng mê hoặc
Lẩu bò Tí Chuột là địa chỉ khá bình dân. Nhưng địa điểm này luôn tấp nập khách hàng cả ngày thường và cuối tuần hay dịp lễ. Điều gì làm nên sự hấp dẫn này.
Nếu đến đây bạn sẽ được thưởng thức hương bị món lẩu bò đậm đà, khó cưỡng. Công thức nấu lẩu ở đây có thể chinh phục ngay cả những khách hàng khó tính nhất. Gọi lẩu ở Lẩu bò Tí Chuột đảm bảo bạn ăn mãi không ngán cho mà xem.
10. Lẩu bò Nhà Gỗ địa điểm nức tiếng hài lòng khách hàng
Lẩu bò Nhà Gỗ mang hương vị lẩu bò Nhà Gỗ Đà Lạt đậm chất nhất Sài Gòn. Lẩu ở đây không chỉ đáp ứng tiêu chí thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.
Dù bạn là người Bắc – Trung – Nam bạn chắc chắn đều vừa miệng với món lẩu bò tại Lẩu bò Nhà Gỗ. Đến đây tùy sở thích bạn có thể gọi lẩu gân bò, nạm bò, đuôi bò, thịt bò tươi… hay lẩu bò tổng hợp. Nồi lẩu bò ăm ắp thịt nhưng giá cả rất bình dân bạn nhé.
Nếu bạn đam mê lẩu bò thì top 10 quáan lẩu bò tại Sài Gòn trên đây chắc chắn đáp ứng nhu cầu của bạn. Hãy thưởng thức và chia sẻ cảm nhận cùng chúng tôi ngay dưới đây nhé. Chúc các bạn ngon miệng.
Mặc dù Hà Nội không thiếu những món ăn đặc sản nổi tiếng, nhưng lẩu ếch trong những năm gần đây vẫn chưa bao giờ hết hot. Cho dù là đông hay hè nó cũng luôn là món ăn ưa thích của nhiều người. Nếu còn đang băn khoăn chưa biết chọn cho mình địa chỉ lẩu ếch Cầu Giấy ngon thì đừng nên bỏ qua bài viết này nhé!
1. Lẩu Ếch Đức Trọc
Địa chỉ: Số 100 Dịch Vọng Hậu, Dịch Vọng Hậu,Cầu Giấy
Giá tham khảo: 150.000 – 500.000 đồng
Lẩu Đức Trọc có mặt hầu hết ở các quận khu vực nội thành Hà Nội, một thương hiệu mà chỉ nghe tới tên gọi là nhiều tín đồ sành ăn đã nghĩ ngay đến các món lẩu thơm ngon. Một trong các món lẩu nổi tiếng ấy phải kể đến món lẩu ếch đồng măng cay.
Món lẩu ếch măng cay của quán được chế biến rất đặc biệt, cầu kì hơn những loại lẩu khác. Ếch được làm sạch sẽ, lột sạch da rồi chia làm 3 phần với đùi và mình riêng biệt. Ếch phải được tẩm ướp vừa đủ, chế biến khéo léo với măng rồi sau đó mới đem vào nhúng lẩu. Nước lẩu sôi lục bục, bắt đầu nhúng nào ếch, nào măng, nào rau sống ăn ngon khó cưỡng. Ngoài những món lẩu trứ danh, quán còn có thêm các món nhậu hấp dẫn cũng không kém, cho bạn tha hồ lựa chọn.
Không chỉ nổi tiếng bởi các món lẩu ngon, Đức Trọc còn thu hút thực khách từ không gian cho đến cách phục vụ. Không gian quán vô cùng rộng rãi, thoáng mát, có cả khu vui chơi riêng dành cho trẻ nhỏ nên rất tiện lợi. Vì thế mà không quá khó để bắt gặp những đại gia đình quay quần cùng nhau tại đây.
2. Pao Quán
Địa chỉ: Số 1, ngõ 62 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội
Giá tham khảo: 20.000 – 350.000 đồng
Nếu bạn muốn tìm quán lẩu ếch ngon ở quận Cầu Giấy thì hãy thử đến Pao Quán, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Nằm ngay trên con phố tấp nập ồn ào Trần Thái Tông, Cầu Giấy, quán nổi bật với không gian xanh thơ mộng, giàu màu sắc của núi rừng. Với diện tích rộng lên tới 1000m2, Pao Quán rất phù hợp cho các cuộc tụ tập bạn bè, mở tiệc, ăn uống theo gia đình.
Ảnh: Sưu tầm
Món lẩu ếch của Pao Quán được ưa chuộng bởi hương vị ngọt thơm của thịt ếch, hương lá lốt thơm nồng, vị cay của sa tế, vị chua của măng và vị đậm đà của nước dùng. Ngồi quây quần bên nhau quanh nồi lẩu ếch măng cay nóng hổi nhâm nhi vài chén rượu nồng, cùng bạn hữu nói dăm ba câu chuyện buồn vui cuộc đời thì còn gì tuyệt vời bằng. Không chỉ đem đến những món ăn ngon, đẹp mắt, đảm bảo về chất lượng Pao Quán còn luôn khiến thực khách vô cùng tin yêu bởi mức giá bình dân và hơn hết là phong cách phục vụ nhiệt tình chu đáo.
3. Lẩu ếch Bốp Bin Bo
Địa điểm: 38 Trần Quý Kiên, Dịch Vọng, Cầu Giấy
Mức giá tham khảo: 150.000 – 500.000 VNĐ/ nồi
Lẩu ếch Bin Bo là cái tên nổi tiếng và rất được lòng thực khách tại Hà Nội trong hơn 10 năm qua. Lẩu ếch Bốp Bin Bo có cả không gian trong nhà và ngoài trời cho bạn lựa chọn. Nhà hàng có thực đơn rất đa dạng các món ếch như ếch chiên giòn, ếch xào chua ngọt, ếch rang muối cho đến cháo ếch… Các món khai vị như ngô chiên, khoai chiên tại Lẩu ếch Bốp Bin Bo cũng được đánh giá rất cao.
Ảnh: Sưu tầm
Quán có set lẩu đầy ắp với một đĩa ếch xào măng, váng đậu, đậu phụ, các loại nấm và rau cùng nồi nước lẩu thơm nức, được pha chế theo công thức rất riêng. Không chỉ chú trọng về hương vị, Bốp Bin Bo còn rất lưu ý về vấn đề lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ nhằm mang lại cho khách hàng những trải nghiệm hài lòng nhất.
4. Ếch 36
Địa chỉ: Số 9 Nguyễn Văn Huyên, Cầu Giấy, Hà Nội
Giá kham khảo: 150.000 – 400.000 đồng
Ảnh: Sưu tầm
Quán Ếch 36 tọa lạc trên đường Nguyễn Văn Huyên rất dễ tìm, quán lại có chỗ để xe rộng rãi nên rất được khách hàng ưu ái. Đến đây bạn sẽ được thỏa sức lựa chọn rất nhiều món ăn ngon đậm chất thôn quê, trong đó có món lẩu ếch làm nên thương hiệu của quán.
Dù chỉ là quán bình dân nhưng quán được đánh giá rất cao cả về món ăn lẫn chất lượng dịch vụ. Một phần lẩu ếch ở đây đầy ú ụ, nổi bật nhất là thịt ếch mang chút vị béo hòa lẫn với nước dùng ngọt được nêm nếm vừa vặn khiến ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi. Ngoài lẩu ếch, quán còn có những món ăn đặc sắc được làm từ ếch như: Ếch chiên vừng; da ếch xào lá lốt; da ếch chiên giòn; ếch xào măng,… cho bạn tha hồ thưởng thức. Nếu là một tín đồ sành ăn ếch, hãy bỏ túi ngay địa điểm này để khi có dịp nhớ đến đây thưởng thức nhé.
5. Quán Lẩu Duy Ếch
Địa điểm: 247 Tô Hiệu, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội
Mức giá tham khảo: 148.000 VNĐ – 298.000 đồng
Ảnh: Sưu tầm
Lẩu Duy Ếch là cái tên quá quen thuộc được nhiều thực khách trong và ngoài quận Cầu Giấy lựa chọn. Quán ghi điểm bởi không gian đơn giản, mộc mạc, đậm chất thôn quê nhưng không kém phần sang trọng và thoải mái. Dù bạn là học sinh sinh viên, dân văn phòng, gia đình hay dân sành nhậu cũng đều rất phù hợp với không gian này.
Quán có thực đơn vô cùng phong phú và đa dạng, trong số đó đáng chú ý nhất là món lẩu ếch. Lẩu ếch tại đây mỗi set sẽ có một mức giá khác nhau, phù hợp cho từng nhóm người đến ăn. Thịt ếch ở quán có hương vị rất ngọt và thơm hòa quyện với hương vị đậm đà của nước dùng, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Một lưu ý nhỏ, vì quán thường có lượng khách khá đông, nếu muốn chắc chắn bạn nên đặt bàn trước để giữ chỗ và được phục vụ một cách chu đáo nhất.
6. Lẩu ếch gật gù
Địa điểm: 29 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy, Hà Nội
Mức giá tham khảo: 139.000 đồng/ người
Tuy là quán lẩu thập cẩm với nhiều thức lẩu như: Riêu cua, sườn sụn, lẩu gà,… nhưng lẩu ếch tại Gật Gù cũng là một trong những món đắt khách nhất ở đây. Thịt ếch của Lẩu Gật Gù được tẩm ướp các loại gia vị một cách công phu, để khi nhúng vào nước lẩu măng chua cay nó vẫn giữ được độ giòn và vị đậm đà khó quên.
Một set lẩu ếch ở đây gồm một đĩa thịt ếch đầy đặn, có độn một lớp hành bên dưới để ếch thẩm thấu và thơm hơn. Bên cạnh đó còn có thêm topping nhúng lẩu ăn kèm như: váng đậu, đậu mỡ, rau sống, hoa chuối, bún,… Không chỉ vậy, quán còn phục vụ thêm đa dạng các món ếch như: ếch rang muối, ếch xào sả ớt, ếch chua ngọt… Điểm cộng cho quán là đội ngũ nhân viên lịch sự, nhanh nhẹn và niềm nở cùng không gian ẩm thực rộng rãi, thoáng đãng. Đặc biệt món ăn không chỉ ngon, an toàn vệ sinh thực thực phẩm mà giá cả còn rất hợp lý, làm hài lòng mọi thực khách mỗi khi đến đây!
Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một quán lẩu ếch Cầu Giấy ngon mê ly quên lối về thì đừng quên những địa chỉ mà chúng tôi đã giới thiệu nhé. Nếu có cơ hội bạn hãy tranh thủ ghé những quán ăn này để thưởng thức vị thơm ngon đặc trưng riêng của từng quán lẩu ếch này nhé!
Xem thêm: #10 Quán ăn Tô Hiệu Cầu Giấy ngon và đông khách nhất!
Mẹo nhỏ: Bạn có thể đặt mua Voucher tại Digiticket trước khi đi ăn để có giá ưu đãi.
Về Digiticket: Digiticket một là công ty chuyên bán vé tham quan du lịch, thể thao giải trí trực tuyến tại Việt Nam. Chúng tôi mang tới cách thức mua vé trực tuyến một cách nhanh chóng và dễ dàng nhất. Với sự am hiểu về công nghệ, chúng tôi không ngừng khẳng định vị thế tiên phong trong cuộc cách mạng số hóa, thay đổi thị trường bán vé tham quan du lịch, thể thao giải trí trực tuyến tại Việt Nam. Chúng tôi tin rằng mình đang hỗ trợ ngành du lịch việt nam, hỗ trợ những nhà tổ chức sự kiện tăng doanh thu hiệu quả hơn, giúp cho quá trình quản lý vận hành một cách đơn giản hơn.
Thông tin liên hệ: Website: https://digiticket.vn Blog: https://digiticket.vn/blog Facebook: https://www.facebook.com/digiticketvn Địa chỉ: Tầng 18, tòa nhà HCMCC, 249A Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội Hotline: 1900 25 25 80 Email: booking@digiticket.vn
Lagu gà là món ăn có nguồn gốc từ nước Pháp. Tuy nhiên khi du nhập vào Việt Nam món ăn này đã được các đầu bếp tài ba biến tấu phù hợp. Đây là món ăn có hương vị thơm ngon có thể dùng để đãi tiệc hoặc đổi vị cho bữa ăn gia đình. Ngay sau đây chúng tôi sẽ bật mí cách nấu món ăn đầy hấp dẫn này nhé. Đừng bỏ qua nội dung bài viết dưới đây.
Lagu gà món ăn đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn
Lagu gà món ăn Pháp của người Việt
Nếu bạn là người quan tâm đến ẩm thực bạn sẽ biết món Lagu có nguồn gốc từ đâu. Mặc dù đây là món ăn đến từ nước Pháp xa xôi, nhưng được biết tấu theo khẩu vị người Việt. Thế nên món Lagu gà ra đời và chiếm được cảm tình của biết bao nhiêu tín đồ ẩm thực.
Chính vì vậy với mỗi đầu bếp chuyên nghiệp khác nhau cho ra một hương vị khác nhau. Tự chung lại thì món ăn là sự kết hợp của thịt gà mềm mọng cùng với nhiều loại rau củ quả. Tất cả nguyên liệu hoà quyện tạo nên món Lagu lạ miệng. Chúng ta có thể ăn cùng cơm trắng, bánh mì đều phù hợp.
Lagu chế biến từ gà có hàm lượng dinh dưỡng cao
Lagu chế biến từ thịt gà là nguyên liệu có hàm lượng dinh dưỡng cao. Thịt gà chứa nhiều protein, nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Kết hợp với các vitamin từ rau củ làm cho món ăn vô cùng tốt cho cơ thể.
Thưởng thức Lagu chế biến từ gà làm tăng cường quá trình trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Bên cạnh đó nó tốt cho tim mạch, cải thiện thị lực và góp phần ngăn ngừa bệnh loãng xương.
Món ăn thích hợp cho các buổi đãi tiệc, các bữa ăn quây quần của cả gia đình. Cuối tuần này bạn hãy chế biến ngay món Lagu từ gà để chiêu đãi người thân và bạn bè nhé.
Bật mí cách chế biến Lagu từ nguyên liệu gà dễ thực hiện
Chuẩn bị nguyên liệu
Để chế biến món Lagu gà chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu:
500g thịt gà
300g cà rốt
300g khoai tây
50g đậu Hà Lan
1 củ hành tây
1000ml nước dừa
Hạt tiêu, hành tím, tỏi, rau mùi, tương cà, bơ, dầu ăn
Các bước chế biến
Bước 1: Sơ chế gà và các nguyên liệu khác
Sơ chế hành tỏi, khoai tây, cà rốt
Hành tỏi bóc vỏ và băm nhỏ, mỗi loại khoảng 1 muỗng canh.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và bổ mỗi củ làm 4 miếng.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa và cắt lát dày khoảng 2 cm.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và bổ dọc miếng vừa phải.
Rau mùi rửa sạch và thái nhỏ.
Sơ chế thịt gà
Thịt gà nên chọn phần má đùi để thịt dày, chắc.
Rửa sạch thịt gà, cho chút muối lên phần da thoa đều và rửa sạch để khử mùi hôi.
Chặt thịt gà thành từng miếng to và bỏ vào tô.
Thêm vào tô thịt gà 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh muối, 1 muỗng canh hành tím, 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh hạt tiêu, 2 muỗng canh tương cà. Trộn thịt gà đều gia vị và ướp khoảng 20 phút cho ngấm.
Bước 2: Xào cà rốt, khoai tây
Đặt chảo lên bếp, thêm ít dầu ăn và chờ đến khi chảo nóng.
Cho bơ vào chảo và đảo đều.
Thêm cà rốt, khoai tây vào chảo và xào khoảng 5 phút cho săn lại và tắt bếp.
Bước 3: Nấu Lagu
Đặt nội lên bếp, thêm dầu ăn chờ nóng chảo để phi thơm tỏi băm và hành tím.
Cho thịt gà vào nồi, đảo đều và xào đến khi thịt săn lại.
Tiếp tục đổ nước dừa xiêm,, hỗn hợp cà rốt khoai tây dã xào ở bước 2 vào nồi.
Giảm lửa và hầm đến khi gà mềm.
Bước 4: Hoàn thành thành phẩm
Nêm nếm gia vị vừa miệng: thêm 2 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh muối, 5 muỗng canh tương cà, 5 muỗng canh đường đun sôi.
Tiếp tục hoà 50ml nước bột năng và đổ từ từ vào nồi, khuấy đề tạo độ sền sệt.
Cho hành tây đun đến khi vừa chín thì tắt bếp
Trình bày Lagu gà lên tô, rắc thêm rau mùi. Thưởng thức món ăn với cơm trắng hoặc bánh mì. Món ăn này ngon nhất khi thưởng thức lúc còn nóng.
Yêu cầu thành phẩm
Món Lagu nguyên liệu gà cần đạt độ đậm đà hương vị, hương thơm đặc trưng.
Yêu cầu thịt gà mềm, các loại rau củ ngọt thanh.
Nước dùng có độ sánh nhẹ dùng chấm bánh mì ngon tuyệt.
Bí quyết chọn nguyên liệu cho món Lagu gà thơm ngon
Để chế biến được món Lagu từ gà thơm ngon ngoài các bước chế biến, chúng ta cần chú ý quá trình chọn nguyên liệu. Dưới đây là bí quyết chọn nguyên liệu đã được chúng tôi tổng hợp lại:
Chọn thịt gà: Nên chọn loại gà ri (gà ta) để khi thưởng thức gà đậm đà, thơm ngon. Chọn gà có da vàng nhạt, da vàng đậm ở vùng cánh, ức và lưng. Gà có mỡ màu vàng. Da mỏng mịn, đàn hồi cao và không có vết bầm tím. Thịt gà tươi, không có mùi hôi, trên thịt sờ vào có độ đàn hồi.
Chọn khoai tây: Không chọn những củ khoai tây đã mọc mầm.Chọn củ khoai tây có màu vàng, vỏ trơn nhẵn ít lõm cà có hình tròn. Củ khoai được chọn chắc, không dập nát, vỏ không có vết thâm đen hay mềm nhũn.
Trên đây là cách chế biến Lagu gà chuẩn vị, thơm ngon được nhiều người ưa thích. Nếu bạn còn cách chế biến Lagu với nguyên liệu gà nào khác hãy chia sẻ cùng chúng tôi nhé. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật những mẹo nấu ăn hữu ích khác nhé.
Nấm nói chung luôn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon khi chế biến món ăn. Nấm đùi gà chính là một trong những loại nấm được người tiêu dùng yêu thích nhất hiện nay?
Nấm đùi gà
Vậy giá trị dinh dưỡng của nấm đùi gà là gì? Chế biến món ăn với loại nấm này có khó không? Cách chế biến nào thơm ngon nhất? Hãy cùng chúng tôi tìm ra câu trả lời trong nội dung bài viết dưới đây nhé.
Giới thiệu về nấm đùi gà
Nấm đùi gà (Nấm bào ngư Nhật) là loại nấm có hình dạng giống như chiếc đùi gà. Phần thân nấm có màu trắng, thon dài khoảng 6 – 12cm. Phần tai nấm nhỏ hơn hình cầu, có màu nâu, với đường kính khoảng 3cm.
Trong tự nhiên loại nấm này ưa lạnh, phát triển mạnh vào mùa đông, nhất là ở 10 – 15 độ C. Hiện nay người ta phát triển công nghệ trồng nấm hiện đại, chính vì vậy chúng ta có thể được thưởng thức nấm bào ngư Nhật quanh năm.
Giá trị dinh dưỡng của nấm bào ngư Nhật
Nấm bào ngư Nhật được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loại nấm vì thành phần dinh dưỡng cao của chúng.
Trong nấm có chứa nhiều dưỡng chất hỗ trợ tăng sức đề kháng cho con người như VTM B1, B12, E… Ngoài ra nó còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng như canxi, photpho, protein…
Nấm bào ngư Nhật đa công dụng
Tăng đề kháng cho sức khỏe: Với thành phần giàu dinh dưỡng, các loại khoáng chất nấm bào ngư Nhật hỗ trợ tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi cho người dùng. Sử dụng nấm còn có tác dụng tốt cho hệ tuần hoàn, giúp quá trình thải độc trong máu diễn ra nhanh hơn
Hỗ trợ ngăn ngừa tiểu đường: Loại nấm này có tính ôn do đó thích với sử dụng với những người có nguy cơ tiểu đường. Nấm bào ngư Nhật giúp kìm hãm quá trình hấp thu đường vào máu nhờ hàm lượng chất xơ cao trong nấm.
Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hoá: Sử dụng nấm bào ngư Nhật rất tốt cho hệ tiêu hoá. Thành phần dưỡng chất cao trong nấm giúp ngăn ngừa táo bón, nâng cao khả năng hấp thụ cho hệ tiêu hoá. Đây cũng là thực phẩm phù hợp với người ăn kiêng, giảm béo.
Cách chế biến món ăn thơm ngon từ nấm bào ngư Nhật
Nấm bào ngư Nhật là nguyên liệu được sử dụng chế biến hàng trăm món ăn khác nhau. Đây là loại nấm có giá trị dinh dưỡng cao, đậm vị và thơm ngon được nhiều người ưa thích. Dưới đây là một vài công thức chế biến món ăn từ nấm đùi gà đặc biệt. Bạn đừng bỏ qua nhé.
Công thức chế biến nấm đùi gà kho tộ
Chuẩn bị nguyên liệu
4 cây nấm
1 quả cà chua
1 quả ớt sừng
Hành lá, tỏi tây
Dầu mè, hạt nêm nấm, đường, dầu ăn
Các bước chế biến
Sơ chế nguyên liệu: Nấm rửa sạch và cắt miếng; Cà chua rửa sạch, bỏ hạt và thái hạt lựu; Hành tươi rửa sạch và cắt khúc; Tỏi tây bóc vỏ lát mỏng; Ớt sừng rửa sạch và lát mỏng.
Bật bếp và đặt nồi lên. Thêm dầu vào nồi và chờ đến khi dầu sôi. Bỏ tỏi vào nồi phi thơm. Thêm cà chua và xào đến khi chín nhừ. Tiếp tục thêm ớt và nấm vào đảo đều
Thêm ½ chén nước sạch vào nồi và đun sôi. Thêm hạt nêm, đường vừa khẩu vị người ăn. Rim tới khi hỗn hợp sền sệt và rưới dầu mè lên, đảo đều.
Cuối cùng tắt bếp. Trình bày món ăn lên đĩa và thưởng thức.
Công thức chế biến nấm bào ngư Nhật xào húng quế
Chuẩn bị nguyên liệu
500g nấm đùi gà
Rau húng quế
Gừng tươi, ớt tươi
Nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn
Các bước chế biến
Sơ chế nguyên liệu: Nấm đùi gà rửa sạch và lát mỏng vừa ăn; Gừng tươi rửa sạch và nạo sợi; Ớt rửa sạch và xắt khoanh nhỏ; Rau húng quế rửa sạch, cắt khúc
Bật bếp và đặt chảo lên trên. Cho dầu ăn vào và phi thơm gừng.
Cho nấm vào chảo và đảo trong thời gian khoảng 3 phút. Nêm nếm nước tương, ớt, hạt nêm, đường cho vừa miệng.
Cho rau húng quế và tiếp tục đảo trong 5 – 7 phút đến khi nấm thấm đều gia vị thì tắt bếp. Bày món ăn lên đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Công thức chế biến nấm đùi gà xào thịt bò
Chuẩn bị nguyên liệu
200g nấm đùi gà
300 thịt bò
Hành tây, hành lá, tỏi
Muối, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn, mắm
Các bước chế biến
Sơ chế nguyên liệu: Nấm rửa sạch và thái lát vừa ăn; Thịt bò rửa sạch thái mỏng thêm muối, hạt tiêu, dầu hào đảo đều và ướp trong khoảng 10 phút; Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau; Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ; Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn chờ nóng chảo cho tỏi vào phim thơm. Tiếp tục cho thịt bò vào xào tái và đổ riêng ra đĩa
Cho nấm vào chảo đảo đều. Thêm hành tây và gia vị nước mắm, muối vào xào chín.
Đổ thịt bò vào chảo, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó thêm dầu mè đảo đều và tắt bếp. Bày món ăn lên đĩa và thưởng thức.
Bí quyết chế biến món ăn ngon với nguyên liệu nấm đùi gà
Để chế biến các món ăn với nấm đùi gà thơm ngon chúng ta cần chú ý đến khâu chọn lựa nguyên liệu.
Những chú ý trong chọn lựa nấm như sau:
Chọn cây nấm tươi, thân lành lặn và có mùi thơm đặc trưng. Nên loại bỏ cây nấm dập nát, thối hỏng và có mùi lạ.
Cây nấm đạt tiêu chuẩn chắc thịt, thân trắng và căng, chiều dài khoảng 6 -12 cm. Không nên chọn cây nấm quá dài vì trong thân xốp, khi ăn bị dai, hương vị không thơm ngon.
Khi chưa chế biến cần bảo quản nấm trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian chế biến tốt nhất là chỉ khoảng 2 – 3 giờ sau khi mua về. Nếu muốn bảo quản trong 1 – 2 ngày nên cho nấm vào túi bảo quản chuyên dụng để trong ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản tốt giữ được hương vị và hàm lượng dinh dưỡng của nấm cho chế biến món ăn.
Nội dung bài viết là những thông tin về nấm đùi gà. Bạn sẽ tìm thấy kiến thức về giá trị dinh dưỡng, cách chọn nấm tươi ngon và một số công thức chế biến món nấm thơm ngon. Hãy cùng nhau chia sẻ các công thức chế biến món nấm mới ngay dưới đây nhé.
Rượu sim là đồ uống có hương vị thơm ngon được nhiều người say mê. Bên cạnh đó sử dụng rượu sim còn mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Bạn hoàn toàn có thể tự tay ngâm bình rượu sim để chiêu đãi bạn bè, người thân và tự mình thưởng thức. Cách ngâm rượu sim dễ mà thơm ngon nhất sẽ được chúng tôi giới thiệu chi tiết ngay dưới đây. Nào chúng ta cùng thực hiện nhé.
Quả sim có tên khoa học là Rhodomyrtus tomentosa hay tên khác là sơn nhậm, nhậm tử, đương lê, đào kim nương. Sim phân bố khắp từ vùng miền núi đến đồng bằng tại Việt Nam.
Quả sim màu tím sẫm được sử dụng ngâm rượu sử dụng có lợi cho sức khoẻ và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh:
Rượu sim giúp kích thích hệ tiêu hoạt hoạt động tốt hơn. Từ đó hỗ trợ giảm thiểu đầy hơi, ăn không tiêu, khó tiêu… Nó còn giúp cải thiện vị giác giúp phòng chống bệnh chán ăn, làm cho bạn ăn ngon miệng hơn.
Hỗ trợ lưu thông máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch nhất là những người ở độ tuổi trung niên.
Rượu sim sử dụng khoa học còn có tác dụng thư giãn gân cốt,chống sự nhức mỏi lưng, cơ ở người già.
Sim chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho da, ngăn ngừa lão hoá. Sử dụng rượu sim giúp cơ thể có làn da mịn màng, hồng hào và tươi trẻ.
Cách ngâm rượu sim dễ mà thơm ngon
Cũng giống như nhiều loại rượu hoa quả khác, cách ngâm rượu sim không quá cầu kỳ. Chỉ với những bước đơn giản dưới đây bạn có thể tự mình thực hiện để yên tâm sử dụng.
Cách 1: Ngâm rượu sim tươi với đường
Rượu sim được ngâm từ sim tươi với đường có hương vị dịu ngọt. Rượu sim ngâm theo cách này được chị em vô cùng yêu thích vì nó rất giống rượu vang.
Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu sim tươi với đường
1kg quả sim tươi
300-400g đường phèn hoặc đường trắng
5 lít rượu trắng khoảng 40 độ
1 hũ ngâm rượu thuỷ tinh loại 10 lít
Cách ngâm rượu sim tươi với đường
Sim tươi rửa với nước sạch từ 2 – 3 lần, sau đó để ráo. Khi rửa nhẹ nhàng tránh làm dập nát quả. Cùng lúc rửa cần loại bỏ quả bị hỏng. Tiếp đến cắt bỏ phần đầu quả sim.
Xếp quả sim vào bình ngâm đã được làm sạch và để khô. Khi xếp lưu ý cứ 1 lớp sim, rải 1 lớp đường lên trên. Cuối cùng đổ rượu vào bình và đậy nắp kín.
Đặt bình ngâm rượu sim vào nơi thoáng mát và chờ trong thời gian ít nhất 3 tháng.
Rượu sim có màu tím đen, thưởng thức hương vị dịu nhẹ dễ chịu và hấp dẫn. Khi thưởng thức có thể thêm đá tuỳ khẩu vị.
Cách 2: Ngâm rượu sim tươi không đường
Nếu bạn muốn thưởng thức rượu sim nguyên chất không đường hãy ngâm rượu theo cách này. Các bước thực hiện như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu sim tươi không đường
1kg quả sim tươi
3 lít rượu trắng khoảng 40 độ
1 hũ ngâm rượu thuỷ tinh loại 5 lít
Cách ngâm rượu sim tươi không đường
Sim tươi rửa với nước sạch từ 2 – 3 lần, sau đó để ráo. Khi rửa nhẹ nhàng tránh làm dập nát quả. Cùng lúc rửa cần loại bỏ quả bị hỏng. Tiếp đến cắt bỏ phần đầu quả sim.
Xếp quả sim vào bình ngâm đã được làm sạch và để khô. Sau đó đổ rượu vào bình và đậy nắp kín.
Đặt bình ngâm rượu sim vào nơi thoáng mát và chờ trong thời gian ít nhất 3 tháng.
Cách 3: Ngâm rượu sim khô
Trong trường hợp bạn không muốn ngâm sim tươi chúng ta có thể ngâm rượu với sim khô. Cách ngâm rượu này cũng được tiến hành khá đơn giản.
Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu sim khô
1kg quả sim khô
12 – 15 lít rượu 3 lít rượu trắng khoảng 40 độ
1 hũ ngâm rượu thuỷ tinh loại 15 lít
Cách ngâm rượu sim khô
Chúng ta có thể mua sẵn hoặc phơi sim tươi để có nguyên liệu là quả sim khô ngâm rượu. Sim tươi rửa với nước sạch từ 2 – 3 lần, sau đó để ráo. Khi rửa nhẹ nhàng tránh làm dập nát quả. Cùng lúc rửa cần loại bỏ quả bị hỏng.
Tiếp đến cắt bỏ phần đầu quả sim. Sau đó thực hiện phơi khô hoặc sấy khô quả sim.
Sim khô cho vào bình ngâm đã rửa sạch và làm khô. Đổ rượu vào bình và đậy kín nắp bình, đưa bính đến nơi khô thoáng.
Chờ sau thời gian 3 tháng là có thể sử dụng được. Nếu muốn uống ngọt hơn có thể thêm mật ong hoặc được vào rượu nhé.
Cách 4: Ngâm sim với rượu nếp cái hoa vàng
Rượu nếp cái hoa vàng ngâm với sim tươi được đánh giá là tạo ra hương vị rượu sim ngon nhất. Vì loại rượu nếp này có thể khử bớt được vị chát và chua của quả sim tươi khi ngâm.
Chuẩn bị nguyên liệu
1kg quả sim tươi
3 lít rượu nếp cái hoa vàng khoảng 40 độ
1 hũ ngâm rượu thuỷ tinh loại 5 lít
Cách ngâm rượu sim tươi với rượu nếp cái hoa vàng
Sim tươi rửa với nước sạch từ 2 – 3 lần, sau đó để ráo. Khi rửa nhẹ nhàng tránh làm dập nát quả. Cùng lúc rửa cần loại bỏ quả bị thối hỏng. Tiếp đến cắt bỏ phần đầu quả sim.
Xếp quả sim vào bình ngâm đã được làm sạch và để khô. Sau đó đổ rượu nếp cái hoa vàng vào bình và đậy nắp kín.
Đặt bình ngâm rượu sim vào nơi thoáng mát và chờ trong thời gian ít nhất 3 tháng là có thể sử dụng được.
Mẹo ngâm rượu sim thơm ngon
Để ngâm rượu sim đạt chuẩn vị thơm ngon nhất, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ dưới đây:
Loại bỏ quả thối hỏng trước khi ngâm: Những quả sim bị thối hỏng, quả nổi trên mặt nước khi rửa… cần được loại bỏ. Nếu quả hỏng đưa vào bình ngâm làm rượu có mùi khó chịu.
Loại bỏ phần đầu quả sim khi xử lý nguyên liệu. Đầu quả sim có chứa tai quả, phần này chứa nhiều vị chát. Nếu ngâm cả quả không cắt bỏ phần đầu làm hương vị rượu sim không được thơm ngon.
Nếu bạn muốn rượu sim có vị ngọt hãy thêm chút đường hoặc mật ong vào khi ngâm. Ngay cả trong trường hợp ngâm sim khô thì cách này vẫn mang lại hiệu quả tốt.
Muốn rút ngắn thời gian ngâm rượu sim chúng ta có thể nghiền nát quả sim rồi đổ rượu vào ngâm. Cách làm này không làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
Thời gian bảo quản rượu sim tốt nhất là 2 năm. Nên bảo quản ở nơi khô thoáng, tránh việc rượu bị rò rỉ ra ngoài hoặc nước ngấm vào trong rượu.
Với những cách ngâm rượu sim đơn giản trên đây, chúng tôi hy vọng bạn tìm ra được sự lựa chọn thực hiện phù hợp nhất nhé. Giờ đây chúng ta có thể tự tay chuẩn bị bình rượu sim để chiêu đãi mọi người. Chúc các bạn thành công.
Theo thống kê của “Nghiên cứu và phân tích dịch tễ học khối u Trung Quốc năm 2014”, nếu tuổi thọ trung bình của người Trung Quốc là 74 tuổi, thì mỗi chúng ta có 22% nguy cơ mắc bệnh ung thư trong đời.
Tế bào ung thư
Mỗi chúng ta có khoảng 60 nghìn tỷ tế bào trong cơ thể con người. Mỗi phút trôi qua, có 100 triệu tế bào được sinh ra và chết đi. Quá trình tế bào nhân đôi, phân chia có thể bị sai lệch dẫn đến các tế bào bị đột biến – đó chính là tế bào ung thư.
Quá trình tế bào nhân đôi và phân chia có thể bị sai lệch, dẫn đến các tế bào bị đột biến…
Mặc dù ung thư là kết quả của đột biến tế bào trong cơ thể con người, nhưng không phải cơ thể ai tế bào cũng sẽ phát triển thành ung thư, một đột biến đơn lẻ không đủ để biến một tế bào bình thường thành tế bào ung thư.
Một bài phỏng vấn của bác sĩ Ji Xiaolon (Viện trưởng Viện Nghiên cứu Nanomedicine thuộc Bệnh viện Cảnh sát Vũ Trang Trung Quốc) đã chỉ ra rằng một tế bào bình thường cần ít nhất 3 đến 7 đột biến để biến đổi thành tế bào ung thư. Tuy nhiên, cơ thể có hệ miễn dịch mạnh mẽ có thể tiêu diệt tế bào ung thư ngay khi chúng xuất hiện, chỉ khi chức năng miễn dịch suy yếu thì ung thư mới có thể hình thành.
Mỗi chúng ta, ai cũng có 22% nguy cơ mắc bệnh ung thư, nhưng một số người dưới đây có nhiều khả năng hình thành bệnh hơn những người khác.
7 nhóm người có nguy cơ mắc bệnh ung thư cao
1. Những người có gen di truyền
5-10% bệnh ung thư gia đình đều do gen. Nếu trong gia đình có nhiều người mắc cùng một loại ung thư thì bạn cũng có thể mang một số gen liên quan đến loại ung thư đó và có nguy cơ mắc bệnh cao hơn.
2. Những người có thói quen xấu
Nhiều thói quen xấu là yếu tố nguy cơ cao gây ung thư, ví dụ như hút thuốc và uống rượu có thể gây ung thư phổi, sau đó là ung thư miệng, ung thư vòm họng, ung thư thực quản, ung thư gan… Thức khuya làm tăng nguy cơ ung thư vú.
3. Những người ăn uống không đúng cách
Thói quen ăn uống kém khoa học có thể gây nên rất nhiều loại ung thư.
Năm 2016, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) thuộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phân loại đồ uống hoặc thức ăn nóng trên 65 độ C vào danh sách các thực phẩm gây ung thư nhóm 2A. Một bài báo đăng trên Tạp chí Ung thư Quốc tế đã chỉ ra rằng nhiệt độ cao trên mức nhiệt này của thực phẩm sẽ làm tổn thương thực quản, từ đó dẫn đến viêm nhiễm, tổn thương DNA, kích thích sản sinh chất gây ung thư và làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.
Bên cạnh đó, có không ít nghiên cứu khẳng định đồ ăn nhiều muối làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày. Đồ nướng, đồ chiên rán gây ung thư ruột.
4. Những người thường xuyên tức giận
Nghiên cứu của bác sĩ Wang Jiandong, Trưởng khoa Phẫu thuật tổng quát tại Bệnh viện Quân đội giải phóng nhân dân Trung Quốc cho thấy: Những phụ nữ có cuộc sống buồn bã, thường xuyên cáu giận, bực bội, tiêu cực, tâm lý không lành mạnh có nguy cơ mắc ung thư vú hơn, điều này chủ yếu xuất phát do việc tâm lý xấu ảnh hưởng đến nội tiết tố.
5. Những người thường xuyên uống rượu
Bác sĩ Wang Bingyuan, Trưởng khoa Tiêu hóa, Bệnh viện trực thuộc đầu tiên của Đại học Y Trung Quốc cho rằng: Rượu có chứa etanol, khi vào cơ thể etanol sẽ chuyển hóa thành axetaldehyt. Chất này tích tụ trong cơ thể con người theo thời gian gây tổn thương cho gan, kích thích ung thư phát triển.
6. Những người quan hệ tình dục sớm
Thời điểm bắt đầu cuộc sống tình dục là một yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị ung thư cổ tử cung. Theo bác sĩ Hào Quân, Trưởng khoa Ung thư phụ khoa, Bệnh viện Ung thư thuộc Đại học Y khoa Thiên Tân (Trung Quốc) cho hay: Nếu quan hệ trước năm 17 tuổi, nguy cơ ung thư ở phụ nữ sẽ lên 5-12 lần, lý do là bởi lúc này cơ thể chưa thực sự phát triển, tử cung chưa thích ứng được, dễ sinh ung thư…
7. Vòng eo quá lớn
Vòng eo của nam giới không được vượt quá 85cm.Vòng eo của phụ nữ không được vượt quá 80cm. Một nghiên cứu của Anh cho thấy vòng eo quá lớn có liên quan đến 17 loại ung thư như ung thư tuyến giáp, ung thư túi mật, ung thư tử cung…
Làm sao để chúng ta có thể phòng tránh ung thư?
1. Hãy ghi nhớ “5, 7, 9” trong chế độ ăn uống
Trẻ em dưới 12 tuổi, ăn 5 phần trái cây và rau mỗi ngày.
Phụ nữ trên 12 tuổi, ăn 7 phần trái cây và rau mỗi ngày.
Nam giới trên 12 tuổi, ăn 9 phần trái cây và rau mỗi ngày.
2. Bài tập “1, 3, 5”
Nên tập thể dục 1 lần/ngày.
Hơn 30 phút tập thể dục liên tục mỗi lần.
Nếu bạn không thể tập thể dục mỗi ngày, thì nên tập thể dục 5 lần một tuần.
3. Đừng quên “15, 40” để khám sức khỏe
15: Đối với những người có tiền sử gia đình mắc bệnh u bướu thì nên đến bệnh viện chuyên khoa khám sớm hơn người khác 15-20 năm, phòng bệnh bao giờ cũng tốt hơn điều trị.
40: Những người trên 40 tuổi cần tầm soát ung thư thường xuyên.
Chúng ta có thể bắt gặp nhiều bình rượu táo mèo trong các gia đình Việt. Vì loại rượu này vốn là một bài thuốc dân gian mang đến nhiều tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh như bệnh về huyết áp, bệnh về tiêu hoá… Vậy tự tay ngâm rượu táo mèo có khó không? Ngay sau đây chúng tôi giới thiệu đến bạn cách ngâm rượu táo mèo của dân chuyên nghiệp nhưng cực dễ dàng nhé. Đừng bỏ qua thông tin hữu ích này nha bạn.
Rượu táo mèo mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe vô cùng tuyệt vời. Một số công dụng có thể kể đến như:
Hỗ trợ điều trị các bệnh về huyết áp
Chữa chứng chướng bụng, đầy hơi.
Phòng bệnh máu nhiễm mỡ
Chữa đau bàng quang, giúp việc tiểu tiện dễ dàng
Cách ngâm rượu táo mèo tươi
Để cho ra được kết quả là bình rượu táo mèo mang đến nhiều tác dụng chữa bệnh bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ. Sau đó tiến hành thực hiện theo các bước dưới đây nhé. Chúc bạn thành công.
Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu táo mèo
Số lượng nguyên liệu dưới đây chuẩn bị ngâm cho 10 lít rượu:
5kg táo mèo tươi
10 lít rượu trắng khoảng 40 độ
2,5 kg đường
Yêu cầu nguyên liệu ngâm rượu táo mèo
Muốn ngâm được bình rượu táo mèo đảm bảo chất lượng bạn cần kỹ lưỡng từ khâu chọn nguyên liệu:
Chọn táo mèo
Táo mèo ngâm rượu mang đến độ ngọt, thơm đặc trưng phải có xuất xứ từ Yên Bái, Sơn La, Lào Cai. Qua kiểm nghiệm thực tế cho thấy táo mèo của các tỉnh miền núi Tây Bắc khi ngâm rượu cho hương vị hấp dẫn nhất.
Thời điểm chọn mua táo mèo ngâm rượu ngon nhất chính là cuối tháng 8 và giữa tháng 9. Đừng chọn táo đầu mùa quả vẫn còn non, ngâm rượu không cho hương thơm như ý. Táo mèo cuối mùa quả nhỏ, hương vị trong táo thay đổi ngâm rượu cũng không đạt yêu cầu nữa.
Khi chọn táo mèo nên chọn quả có màu đỏ, má đào chín tới đồng đều có kích thước vừa phải. Đây chính là loại quả khiến rượu táo mèo tuyệt vời nhất cả về chất và lượng. Không nên chọn quả quá to hoặc quá nhỏ vì trong quả lượng nước quá nhiều hoặc quá ít làm rượu không đủ thơm ngon.
Chọn rượu
Rượu ngâm táo mèo cần chọn rượu trắng được nấu bằng men ta. Thông thường dân gian thường chọn rượu tẻ hoặc nếp quê đã được ủ 1 thời gian.
Chúng ta cũng cần đảm bảo độ rượu dùng ngâm trong khoảng 40 độ. Không nên chọn rượu quá nặng hoặc quá nhẹ sẽ làm mất hương vị táo mèo.
Cách ngâm rượu táo mèo chuẩn nhất
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch phần vỏ táo mèo sau đó dùng dao cắt bỏ 2 đầu, giữ nguyên hạt. Tiếp tục rửa lại bằng nước sạch.
Sau đó ngâm táo mèo trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút để loại bỏ bớt vị chát. Cuối cùng vớt ra rửa lại với nước lạnh và để ráo.
Bước 2: Ngâm táo mèo với đường
Chọn bình thuỷ tinh có kích thước vừa với lượng rượu + táo ngâm. Rửa sạch và để khô bình.
Xếp táo mèo đã sơ chế vào bình. Tiếp đến rải đường lên trên. Cứ làm như vậy đến khi hết xếp hết táo. Chú ý đối với lớp trên cùng cần rải kín đường.
Đậy kín nắp bình và cất ở nơi khô thoáng trong thời gian 2 tuần.
Bước 3: Ngâm rượu táo mèo
Sau thời gian chờ tiến hành chắt hết nước ngâm trong bình táo mèo ra chai. Đây là phần cốt nước táo mèo ngâm đường. Phần cốt này để riêng để pha nước uống giải khát hoặc pha lẫn với rượu uống sau này.
Tiếp đến đổ toàn bộ rượu vào bình ngâm và đậy kín nắp lại. Đưa bình ngâm rượu táo mèo vào vị trí khô thoáng và chờ ít nhất 3 tháng. Sau thời gian chờ bạn có thể sử dụng rượu táo mèo thơm ngon rồi.
Cách ngâm rượu táo mèo khô
Ngoài cách ngâm rượu táo mèo tươi trên đây bạn hoàn toàn có thể ngâm rượu với táo mèo khô. Bạn có thể tự làm táo mèo khô hoặc tìm mua tại các địa chỉ uy tín.
Chuẩn bị nguyên liệu
2 kg táo mèo khô
10 lít rượu trắng khoảng 40 độ
Các bước ngâm rượu táo mèo khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên rửa táo mèo khô với nước sạch.
Tiếp theo rửa táo mèo lại với rượu (loại rượu dùng để ngâm táo mèo)
Bước 2: Ngâm rượu táo mèo khô
Vệ sinh sạch bình ngâm và để khô
Xếp táo mèo vào bình và đổ rượu vào ngâm. Sau đó đậy kín nắp bình và đặt vào vị trí khô thoáng trong thời gian khoảng 6 tháng. Lúc nào táo mèo mới tiết ra được các chất có lợi cho sức khỏe. Đồng thời rượu đạt được hương vị thơm ngon nhất.
Bảo quản rượu táo mèo
Rượu táo mèo cần được bảo quản ở nơi râm mát và khô ráo. Trong thời gian bảo quản nắp bình rượu cần được bịt kín. Lưu ý tránh nước từ bên ngoài vào trong bình làm hỏng rượu và tránh rượu rò rỉ ra ngoài trong trường hợp bình kém chất lượng.
Khi thưởng thức rượu táo mèo tươi bạn có thể thêm vào lượng siro táo mèo ngâm đường để tăng hương vị. Táo mèo có thể ngâm thêm lần 2 nhưng chất lượng giảm so với lần 1.
Nội dung bài viết giới thiệu cách ngâm rượu táo mèo tươi và táo mèo khô của dân chuyên nghiệp. Hy vọng thông tin này hữu ích với những người đang có nhu cầu. Nếu bạn có cách ngâm rượu táo mèo nào khác hãy chia sẻ với chúng tôi nhé.
