Tác giả: adkhoe24

Sườn non kho trứng cút

Món kho đậm đà, ăn cùng cơm nóng và rau luộc là hợp nhất trong mùa đông này.

Nguyên liệu:

– 400g sườn non, có thể chọn phần sườn sụn
– 10 quả trứng cút
– Muối, đường, hành lá, dầu ăn, nước mắm.

Cách làm:

Bước 1:

– Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó đổ ra rửa lại cho thật sạch, để ráo.

Bước 2:

– Cho sườn vào âu sạch, thêm hành khô, hạt tiêu, một thìa canh nước mắm, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn đều, ướp khoảng 1 – 2 tiếng.

– Sau khi ướp thì cho sườn vào nồi, đặt lên bếp, đun sôi lửa nhỏ khoảng 3 phút thì đổ thêm nước lạnh nang với mặt sườn, đậy kín nắp tiếp tục đun 30-35 phút.

Bước 3:

– Trứng cút luộc chín, để nguội, bóc bỏ vỏ.

Bước 4:

– Đun đến khi phần sườn cạn nước thì cho trứng cút vào đun cùng, rưới vào khoảng hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường cát trắng , đậy kín nắp nồi, đun sôi lửa nhỏ để sườn thấm gia vị.

Bước 5:

– Đun đến khi ăn thử phần sườn thấm gia vị thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc sườn ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

21/07/2020
Chả trứng đúc thịt hấp đơn giản mà ngon

Món chả trứng đúc thịt hấp được nhiều người ưu chuộng bởi mùi vị thơm ngon gần gũi, lại dễ dàng chế biến với những nguyên liệu đơn giản dễ tìm. Hãy bỏ ra ít thời gian để làm món trứng đúc thịt hấp cho cả nhà thưởng thức xem nhé. Chắc chắn ai cũng tấm tắc khen ngon.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu bao gồm:

Thịt lợn vai xay: 200g

Trứng vịt: 4 quả

Mọc nhĩ: 20 g

Nấm hương 20g

Hành khô: 01 củ

Tôm khô: 20g (có thể bỏ qua)

Miến: 20g

Nước mắm, hạt nêm, rau mùi để trang trí

Cách làm trứng đúc thịt hấp:

Bước 1:

Thịt lợn xay ướp 1 chút nước mắm và hạt nêm. Hành khô băm nhỏ, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, sau đó thái chỉ nhỏ. Tôm khô rứa sạch ngâm 10 phút cho mềm. Miến ngâm nở.

Bước 2:

Cho nấm hương, mộc nhĩ, tôm khô, hành khô, miến vào máy xay nhỏ. Tiếp tục cho thêm thịt xay, bột canh, nước mắm, đường, tiêu vào cùng và xay cho nguyên liệu hòa quyện, cuối cùng thêm hành lá rồi xay vài vòng nữa là được.

Bước 3:

Cho hỗn hợp vừa xay được ra bát, đập thêm trứng vào (cất lại 2 lòng đỏ trứng để bước sau làm lớp mặt trên cùng cho đẹp mắt) và một chút nước rồi đánh trứng đều lên cho trứng có độ mềm làm bé dễ ăn, sau đó đổ vào khay sâu lòng, bọc màng bọc thực phẩm lại khỏi nước nhỏ vào lúc hấp. Để dễ lấy trứng ra bạn có thể quét một ít dầu ăn vào khay hấp trước khi đổ hỗn hợp trứng thịt vào.

Bước 4:

Cho nước vào nồi hấp đun cho nước sôi, sau đó đặt khuôn trứng đúc thịt vào hấp trong nồi khoảng 30 phút. Khi chả chín,ì bạn đánh đều 2 lòng đỏ trứng còn lại với một ít dầu ăn rồi quét hỗn hợp trứng lên mặt chả. Nếu muốn màu chả đẹp, bạn nên cho ít dầu điều vào cùng. Đậy vung và hấp thêm 1-2 phút cho trứng chín là tắt bếp.

Bước 5:

Lấy khuôn trứng đúc thịt hấp ra ngoài nồi hấp, cắt miếng vừa ăn và bày hoa ớt, rắc rau mùi trang trí cho đẹp mắt.

Chỉ một vài bước đơn giản là chúng ta đã có bữa trứng đúc thịt hấp ngon miệng để đổi bữa cho gia đình Đây là món ăn mà hai bé nhà mình rất thích vì nó vừa mềm, ngon, lại thơm nữa. Các mẹ hãy thử chế biến món này nhé, hi vọng cả nhà đều rất thích và sẽ ăn ngon miệng hơn vì nó tập trung nguồn dưỡng chất dồi dào cho cơ thể!

21/07/2020
Cách làm món chả tôm chiên

Chả tôm chiên mềm thơm, chấm với tương ớt hay nước mắm đều rất ngon và hấp dẫn. Hãy làm món ăn ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Chuẩn bị các nguyên liệu

Để làm món chả tôm chiên các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

– Tôm tươi đã bóc vỏ: 500gr; bột chiên xù: 100gr; bột nêm, dầu hào mỗi loại một muỗng cafe, 1/2 muỗng cafe bột tiêu trắng

– Một ít cà rốt, sả băm nhỏ, 2 muỗng canh bột năng, 1/2 muỗng cafe đường, một ít hành trắng băm nhỏ

Các bước làm:

Bước 1: Tôm sửa sạch với nước có pha một ít muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo, cho vào hộp nhựa để vào ngăn đá tủ lạnh chừng 25 đến 35 phút

Bước 2: Sau đó cho tôm ra xay hoặc bằm cho thật nhuyễn, ướp hết gia vị và bột năng vào và trộn đều

Bước 3: Viên hỗn hợp tôm đã ướp gia vị thành từng viên hơi dẹt và vừa ăn, sau đó lăn qua bột chiên xù

Bước 4: Cho chả tôm vào chảo dầu đã nóng và chiên với lửa vừa

Bước 5: Khi chả tôm đã chín vàng đều thì cho ra đĩa cót lót giấy thấm dầu

Và đây là thành quả:

Chả tôm chiên mềm thơm, chấm với tương ớt hay nước mắm đều rất ngon và hấp dẫn. Hãy làm món ăn ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức các bạn nhé!

Từng miếng chả tôm với lớp ngoài giòn rụm mà bên trong thì mềm ngọt, nóng sốt rất thích hợp cho mùa lạnh.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chả tôm chiên này nhé!

21/07/2020
Tôm xào chua ngọt – lạ miệng ngon cơm

Tôm xào chua ngọt là một món ăn ngon, dễ làm và với hương vị mới lạ sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa cơm thật ngon lành và vui vẻ.

Chuẩn bị các nguyên liệu:

Món tôm xào chua ngọt rất dễ chế biến và để làm món này các bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 250 gr tôm
– 01 quả dứa
– Ớt chuông đỏ: ½ quả
– 01 quả chanh
– Nước tương: 1 muỗng canh
– Dầu ô liu.

Thực hiện:

Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ướp với 1 chút muối.

Bước 2: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch cắt miếng vuông.

Bước 3: Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ô liu vào và thêm hành, tỏi băm nhỏ, phi thơm.

Bước 5: Cho dứa, ớt chuông vào xào trong khoảng 5 phút.

Bước 6: Tiếp tục cho tôm vào xào cho chín.

Bước 7: Nước sốt chua ngọt: lấy 2 thìa cốt chanh, pha với 1 thìa nước tương và chút nước lọc, quấy đều rồi cho vào chảo đảo đều, sau đó tắt bếp.

Bày món tôm xào này ra đĩa và cùng thưởng thức thôi! Trông thật hấp dẫn phải không nào!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm xào chua ngọt này nhé!

21/07/2020
Cách làm món cá khô kho thịt

Món cá khô kho thịt là một món ăn chế biến đơn giản nhưng lại thơm ngon, hấp dẫn và ăn rất đưa cơm.

Chuẩn bị các nguyên liệu:

Để làm món cá khô kho thịt các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 200 gr cá cơm khô
– 150 gr thịt ba chỉ
– Hành khô, hành lá, ớt, tiêu, nước mắm, đường

Các bước làm:

Bước 1:

Cho cá khô vào chảo chiên sơ qua với dầu. Chỉ chiên sơ qua thôi các bạn nhé, chiên kỹ quá khi ăn cá sẽ bị khô cứng.

Bước 2:

Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn.

Bước 3:

Cho đường vào thố chưng làm nước hàng.

Bước 4:

Cho thịt và hành khô, nước mắm vào thố, đảo đều, để 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 5:

Đun thịt đến khi thị săn lại thì cho cá khô vào đảo đều. Chế thêm ít nước sôi và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Bước 6:

Cho thêm vài lát ớt vào, đảo đều nồi cá 1 lần nữa. Đun đến khi nước trong thố sền sệt là được.

Khi ăn rắc thêm hành lá và dùng nóng với cơm.

Và đây là kết quả:

Món cá khô kho thịt là một món ăn chế biến đơn giản nhưng lại thơm ngon, hấp dẫn và ăn rất đưa cơm. Cá khô khi kho ăn không quá dai, vẫn giữ được độ ngọt của cá. Theo cảm quan của mình thì món ăn sẽ ngon hơn nếu chế biến bằng cá khô một nắng. Các bạn có thể thay cá cơm khô bằng cá đù, cá thu và khi kho chế thêm ít nước dừa thì sẽ càng tuyệt. Trong tiết trời mùa thu se lạnh, một miếng cá khô kho, miếng thịt ba chỉ mềm ngon sẽ làm cho nồi cơm nhà bạn hết nhanh chóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món cá khô kho thịt này nhé!

21/07/2020
4 món om, kho với nước dừa đầy hấp dẫn

Sườn, thịt, hay lưỡi heo đem om với nước dừa đều rất ngon và có sức hút vô cùng trong bữa cơm.

Sườn om nước dừa

Món sườn om nước dừa sẽ đem lại cho cả nhà bữa ăn ngon miệng.

Nguyên liệu:

– Sườn non lợn: 400gr

– Dừa xiêm: 1 quả

– Hành, tỏi, hạt nêm, gia vị, hạt tiêu.

Thực hiện:

Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào luộc cho đến khi nước bắt đầu sôi thì đổ nước luộc sườn đi, rửa lại sườn cho sạch bọt bẩn.

Để cho sườn ráo nước hoặc sóc đều sườn với một ít bột mì hoặc bột năng.

Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Đun nóng dầu ăn, cho sườn vào rán xém vàng 2 mặt rồi gắp sườn ra đĩa. Gạn bớt dầu ăn ra, chỉ để lại chảo một xíu dầu rồi cho tỏi và hành vào phi thơm.

Cho sườn vào chảo, đổ hết phần nước của quả dừa vào. Nêm gia vị, hạt nêm, đun đến khi nước sôi rồi hạ bớt lửa.

Om sườn cho đến khi nước dừa cạn chỉ còn sền sệt thì rắc chút hạt tiêu vào sườn rồi tắt bếp.

Cá thu om nước dừa

Nguyên liệu:

– Cá thu: 500gr

– Thịt ba chỉ: 200-300gr

– Nước dừa tươi: 600ml

– Nước mắm: nửa bát con

– Riềng, gừng

– Đường: 1 thìa cà phê (nếu muốn chưng nước hàng)

Cách làm:

Thịt ba chỉ cạo rửa sạch phần bì, thái miếng cỡ bao diêm.

Gừng riềng cọ rửa cho hết bùn đất còn sót rồi xắt miếng mỏng.

Bắc nồi lên bếp, cho thịt vào rang to lửa để thịt ra bớt mỡ, khi thịt đã xém cạnh thì bỏ thịt ra để riêng.

Dùng chính mỡ vừa rang thịt tiết ra để rán sơ cho cá thu vàng xém 2 mặt.

Vẫn để cá trong nồi, chúng ta trút thịt vào cùng với cá rồi rót nước mắm, vặn nhỏ lửa để mắm được ngấm vào thịt cá

Rắc gừng riềng đã thái lát vào nồi, tiến hành đổ nước dừa vào om. Lúc này các bạn có thể chưng đường làm nước hàng để om cùng cá giúp cho cá có màu nâu đẹp, có thể bỏ qua bước này vì sau khi nước dừa cạn, cá và thịt cũng sẽ chuyển sang màu nâu nhạt.Đậy vung và om nhỏ lửa đến khi nước cạn, miếng cá khô chắc lại thì tắt bếp.

Nếu như có thêm chút hạt tiêu thì món cá thu om nước dừa sẽ có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, tuy nhiên nếu nhà bạn có trẻ nhỏ không ăn được cay nên mình không sử dụng trong quá trình chế biến.

Thịt chín nhừ, miếng cá khô chắc, đậm đà, thơm nức mùi gừng riềng. Khi ăn các bạn hãy gắp cá kèm 1 miếng gừng hoặc một miếng riềng để cảm nhận hết hương vị đặc biệt của món ăn này nhé.

Thịt om trứng cút nước dừa

Nguyên liệu:

– Thịt ba chỉ: 300gr

– Trứng cút: khoảng 20 quả

– Nước dừa tươi: 1 quả

– Đường: 1 thìa cà phê

– Nước mắm cốt: 2 thìa ăn phở

Cách làm:

Thịt lợn mua về các bạn cạo sạch những sợi lông còn sót trên bì, thái miếng dày hoặc dạng con chì.

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

Rang thịt lợn với đường và nước mắm ở mức lửa to.

Khi miếng thịt săn và có màu nâu sậm thì rót nước dừa tươi vào, đậy vung, om nhỏ lửa cho thịt chín nhừ.

Nước om thịt cạn bớt và có độ sánh, các bạn cho trứng cút vào om cùng, đảo đều cho trứng được ngấm.

Mách nhỏ: Khác với cách kho thông thường, lượng nước thịt còn lại khá nhiều và hơi loãng. Với thịt om trứng cút này, các bạn cứ đun nhỏ lửa và đảo đều đến khi nước thịt còn độ sền sệt, gần như cạn hẳn mới tắt bếp. Làm như vậy sẽ giúp phần thịt tiết ra bớt mỡ, thịt sau khi om tuy bên trong đã chín nhừ nhưng bên ngoài vẫn có độ dai, săn nhất định.

Lưỡi heo khìa nước dừa

Lưỡi heo khìa nước dừa dù ăn với cơm hay bánh mì đều ngon hoặc dùng làm mồi nhắm cũng rất tuyệt.

Nguyên liệu:

– 1 cái lưỡi heo- 1 trái dừa xiêm- Hành khô, tỏi, nước tương, ngũ vị hương, sa tế, gia vị

Thực hiện:

Nấu sôi nước với ít rượu trắng và muối. Khi nước sôi già, cho lưỡi heo vào trụng nhanh trong khoảng 2 phút. Lấy lưỡi heo ra cạo sạch phần trắng rồi rửa lại với rượu để khử mùi hôi.

Ướp lưỡi heo với hành khô và tỏi băm nhỏ, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng café muối, 1 muỗng café sa tế, 1 muỗng canh ngũ vị hương. Ướp khoảng 20 đến 30 phút cho lưỡi heo thấm gia vị.

Đun nóng dầu rồi cho lưỡi heo vào, xào săn 2 mặt.

Cho nước dừa vào lưỡi heo, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, đun riu riu cho lưỡi heo thấm gia vị. Trong lúc đun, các bạn nhớ trở cho lưỡi heo thấm gia vị.

Khi nước gần cạn, các bạn vớt lưỡi heo ra, xắt lát vừa ăn, rồi cho trở lại vào nước khìa. Tiếp tục đun đến khi nước khìa vừa cạn là được.

Bày lưỡi heo khìa nước dừa ra dĩa, dùng nóng với cơm hoặc bánh mì. Món này có thể ăn kèm với dưa cải chua hoặc dưa kiệu, dưa leo sống đều ngon.

Các bạn sẽ hài lòng với từng miếng lưỡi heo khìa nước dừa mằn mặn, ngòn ngọt, beo béo, lại giòn giòn, sật sật, hơi cay nhẹ.

21/07/2020
Cách chế biến món thịt lợn nướng ngon tuyệt

Mùa lạnh đã tới, món thịt lợn nướng vô cùng hấp dẫn với mọi người, bạn hãy biết cách chế biến món này cho cả gia đình nhé!

Cách chế biến món thịt lợn nướng ngon tuyệt.

Nguyên liệu

– 250 g thịt thăn lợn
– Một chút muối; 2,5 g đường;
– 5 g tiêu đen
– 15 ml dầu thực vật
– Rau trang trí, tương ớt

Cách chọn thịt

Muốn thịt nướng mềm, khi chọn thịt nên chọn phần có đủ nạc và mỡ nhưng không nên có quá nhiều mỡ sẽ làm món nướng mau ngán ngấy, cũng đừng nên quá nạc thì thịt sau khi nướng sẽ rất khô. Theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ, phần thịt ba chỉ có nạc mỡ xen kẽ, phần nạc nhiều hơn phần mỡ là loại thịt dùng để nướng thơm ngon nhất.

Cách làm

Thịt lợn rửa sạch, pha thành các lát thịt lớn, dùng chày hoặc cán dao dằn mỏng.

Đặt thịt vào tô trộn, ướp cùng muối, tiêu đen, dầu ăn trong ít nhất 1 giờ.

Đặt thịt vào lò nướng, bạn hãy nướng thịt trong lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút, bạn chú ý canh chừng để lật đều cả 2 mặt thịt.

Bày thịt ra đĩa. Bạn có thể ăn kèm mì xào và tương ớt, trang trí thêm rau xanh.

Thịt nướng tiêu giữ nguyên vị ngọt của thịt, pha thêm chút cay hăng của tiêu đen ăn vào mùa lạnh rất hợp lý.

21/07/2020
Bún trộn dưa leo giòn mát ăn ngon
Ngày hè bạn đã có phần ngán với những món nóng thì hãy thử làm món bún trộn dưa leo mát lành này cho cả nhà nhé Dưa chuột chứa rất nhiều vitamin C – một loại vi chất giúp cho làn da bạn tươi sáng và khỏe khoắn.

Hơn nữa, dưa chuột còn cung cấp nước cho cơ thể bạn, là một thực phẩm rất tốt dành cho người muốn giảm cân! Món bún trộn dưa leo này làm rất nhanh gọn nên sẽ không mất nhiều thời gian chế biến của bạn đâu nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:

Để làm món bún trộn dưa leo bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 2 nắm bún khô
- 2 quả dưa chuột
- Gia vị, giấm, ớt, đường, nước mắm, dầu mè
- 1 mẩu gừng, 2 tép tỏi
Cách làm Bún trộn dưa leo:

Bước 1: Bún rửa sạch, ngâm nước cho bún khô mềm ra.

Bước 2: Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối loãng 5-10 phút, bỏ ruột, bào sợi mảnh.

Bước 3: Đun nước sôi, sau đó thả bún vào trụng cho chín.

Bước 4: Vặn lửa nhỏ, để bún sôi trở lại cho bún chín thì thả vào 1 tô nước lạnh để bún không bị nát. Sau đó vớt ra để ráo.

Bước 5: Gừng, tỏi băm nhỏ, cho vào tô trộn cùng giấm. Thêm dầu mè, đường, nước mắm, ớt vào trộn đều rồi đặt lên bếp đun sôi sao cho hỗn hợp xốt vừa miệng.

Bước 6: Trộn bún cùng với dưa leo. Sau đó đổ phần nước xốt vào trộn đều lên sau đó múc ra bát và thưởng thức.

Món ăn này thực sự rất thanh nhẹ, mát ngọt. Dưa leo giòn ngọt cùng với vị dai dai của bún khô hoà quyện với nước xốt giấm mè mắm ớt chua ngọt thật vừa miệng. Món ăn này có thể ăn hoài không chán, không lo dầu mỡ và phù hợp với những người ăn kiêng.

Gợi ý món ngon với dưa leo: Nộm mực dưa leo, Nộm dưa leo thịt gà, Salad dưa leo kiểu Nhật…

Chúc các bạn thành công.
21/07/2020
Cách làm món cà tím kẹp thịt chiên giòn

Món cà tím nhồi thịt chiên rất dân dã, đơn gian, dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn và thơm ngon. Hãy làm món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!

Chuẩn bị các nguyên liệu

Để làm món cà tím kẹp thịt chiên các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

– 2 quả cà tím dài

Nhồi:

– 1 quả trứng; 100g thịt lợn tươi; 1 nhánh hành lá; 2,5cm gừng băm nhỏ; 5g bột hạt tiêu đen; 2 nhánh hành lá, xắt nhỏ; 5g muối; 45ml nước; 1 quả trứng cỡ trung bình

Bột tẩm:

– 30g bột mì; 15g bột bắp; 15ml nước; 5g muối; ½ quả trứng

Sốt tỏi:

3 quả ớt; 5g muối; 7ml giấm; 7ml xì dầu loại nhạt màu; 10ml rượu nấu ăn; 3 tép tỏi băm nhỏ; 1 nhánh hà lá thái nhỏ; 10g bột bắp; 5g dầu mè; 2,5cm gừng băm nhỏ

Các bước làm

Bước 1: Cắt cà tím thành các khoanh có độ dày 2cm. Sau đó, dùng dao cắt đôi từng khoanh (nhưng không được cắt đứt hoàn toàn).

– Trộn trứng, thịt lợn, muối, gừng và hành lá trong một bát, để sang một bên.

Bước 2: Sau đó, nhồi thịt lợn vào giữa khe miếng cà tím. Làm lần lượt cho đến hết chỗ cà và thịt lợn.

– Cho bột bắp, bột mì và trứng đánh đều.

– Nhúng cà tím vào bát hỗn hợp bột. Làm tương tự cho đến hết chỗ cà.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà tím vào chiên cho đến khi bề mặt bột bám bên ngoài cà hơi vàng.

Bước 4: Trong một bát nhỏ, trộn tất cả các nguyên liệu sốt tỏi vào.

– Đun nóng một chút dầu ăn trong một chảo khác, thêm hỗn hợp sốt tỏi vào, đun cho đến khi có mùi thơm. Cho cà tím nhồi thịt chiên vào, trộn nhẹ.

– Đun thêm một lúc nữa, sau đó tắt bếp, cho ra đĩa, rắc một ít hành lá lên trên và thưởng thức thôi nào!

Và đây là thành quả:

Món cà tím nhồi thịt chiên rất dân dã, đơn gian, dễ làm nhưng không kém phần hấp dẫn và thơm ngon. Hãy làm món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà tím nhồi thịt chiên này nhé!

21/07/2020
Cách làm món ếch xào hành tỏi

Ếch xào hành tỏi là một món ăn ngon, bắt mắt và hấp dẫn với công thức chế biến rất đơn giản. Trong thịt ếch chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe như protein, chất béo, đường, vitamin A, B, D, E, cùng các khoáng chất canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng,… là những chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt với trẻ suy dinh dưỡng mau tăng cân hơn.

Các bạn cùng thử để nấu thêm 1 món ngon bổ dưỡng có cả nhà nhé!

Chuẩn bị các nguyên liệu:

Để làm món ếch xào hành tỏi này các bạn hãy chuẫn bị những nguyên liệu sau đây nhé:

– Ếch: 6 con
– Hành tây: 01 củ
– 4 tai nấm mèo

Các bước làm:

Bước 1: Đùi ếch khi mua về rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn . Sau đó đem ướp cùng với ướp 2 muỗng cafe muối, 5 muỗng cafe đường rồi trộn đều để khoảng 30 phút cho thịt ếch ngấm gia vị.

Bước 2: Hành tây bóc vỏ rửa sạch, cắt múi cau. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt miếng.

Bước 3: Phi dầu màu điều: 2 muỗng canh dầu làm nóng cho vào chén đựng 1 muỗng canh hạt điều màu.

Bước 4: Làm nóng 1 muỗng canh dầu, phi thơm 2 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng canh dầu màu điều, cho ếch vào xào sơ.

Bước 5: Thêm nấm, hành đảo đều, đậy nắp chừng 2 phút. Nêm 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, tắt bếp.

Bước 6: Bày món ếch xào này ra ăn nóng cùng với cơm trắng

Dầu màu điều giúp món ăn có màu sắc bắt mắt hơn, không cho vào cũng không ảnh hưởng đến vị của món ăn. Nếu muốn đổi vị bạn có thử với món ếch xào sa tế cay cay đậm vị, cũng ngon lắm đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ếch xào hành tỏi này nhé!

21/07/2020
Cách làm món cá lóc chiên sả ớt

Cá lóc hay còn được gọi là cá quả, là loại cá được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt của thịt, lành tính, ít mỡ, chứa nhiều khoáng chất và các vitamin bổ sung năng lượng cho cơ thể.

Cá lóc chiên sả ớt với lớp ngoài giòn rụm, còn thịt bên trong thì mềm thơm. Món này chấm với nước mắm ớt cay và ăn với cơm nóng thì tuyệt vời lắm đấy! Còn chờ gì nữa mà không vào bếp nấu món ăn bổ dưỡng này và cùng thưởng thức.

Chuẩn bị các nguyên liệu:

Để chế biến món cá lóc chiên sả ớt các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

– Phi lê cá lóc: 300gr; 3-4 cây sả
– 1 quả ớt sừng, hạt nêm, hạt tiêu, bột chiên giòn

Các bước làm cá lóc chiên sả ớt:

Bước 1:

Cá lóc rửa sạch, để ráo, cắt miếng dày chừng 1,5cm. Sả ớt băm nhỏ, cho vào cá cùng với 2 thìa cafe hạt nêm trộn đều và ướp khoảng 20 phút

Bước 2:

Cho vào cá 2 muỗng canh bột chiên xù và trộn đều để bột bám đều lên từng miếng cá

Bước 3: Bắc chảo với lượng vừa dầu lên bếp, làm nóng sau đó cho cá lóc vào chiên với lửa vừa

Bước 4:

Trong quá trình chiên, trở đều hai mặt để cá được vàng đều. Khi cá chín vàng đều hai mặt là được

Và đây là thành quả:

Cá lóc chiên sả ớt với lớp ngoài giòn rụm, còn thịt bên trong thì mềm thơm. Món này chấm với nước mắm ớt cay và ăn với cơm nóng thì tuyệt vời lắm đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá lóc chiên sả ớt này nhé!

21/07/2020
Thịt bò xào nấm – quen mà lạ

Vị giòn thơm của nấm và mềm ngọt của thịt bò làm cho món thịt bò xào nấm trở nên lạ miệng và rất hấp dẫn.

Chuẩn bị các nguyên liệu:

Để làm món thịt bò xào nấm các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Thịt bò: 200 gr
– Nấm kim châm: 200 gr
– 1 trái ớt xanh, ớt đỏ
– Hành, gừng
– Gia vị: 15ml dầu hào, 15ml rượu, một ít đường, muối

Các bước làm:

Bước 1:

Rửa sạch nấm kim châm, cắt bỏ bớt phần gốc rồi cắt khúc vừa ăn. Thái sợi ớt xanh và một ít ớt đỏ.

Chuẩn bị một chảo nước sôi, thêm gừng lát, hành cắt khúc và ít rượu vào chung, sau đó bạn cho thịt bò vào chần sơ cho chín rồi vớt ra để ráo.

Đun một ít nước sôi khác, cho nấm kim châm vào chần sơ cho mềm rồi vớt ra, để ráo.

Bước 2:

Cho ít dầu vào chảo sạch, sau khi dầu nóng bạn thêm dầu hào và ít đường vào.

Kế đến, bạn cho nấm, ớt vào đảo đều.

Bước 3:

Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã được chần chín vào.

Tùy theo khẩu vị của bản thân mà nêm nếm thêm ít đường và muối cho vừa ăn.

Bước 4:

Xào đều sau đó rắc ít hành lá xắt nhỏ lên và tắt bếp.

Bày sản phẩm ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò xào nấm này nhé

21/07/2020
Cách làm món cánh gà chiên sốt cà chua

Món cánh gà chiên sốt cà chua nóng hổi, thơm ngon rất là hấp dẫn đặc biệt là trong những ngày lạnh này đấy nhé các bạn!

Chuẩn bị các nguyên liệu

Để làm món cánh gà chiên sốt cà chua các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau- Cánh gà, bột ngô hoặc bột năng
– Bột nêm, hạt tiêu bột, muối, tương cà chua, đường, nước tương, tỏi băm

Các bước làm

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, để ráo. Sau đó cho vào tô và bỏ gia vị gồm bột nêm, tiêu, muối vào trộn đều

Ướp chừng 20 đến 30 phút cho thịt gà thấm gia vị

Bước 2: Áo đều cánh gà qua một lớp bột năng hoặc bột ngô

Bước 3: Cho cánh gà vào chiên trong chao dầu đã nóng, chiên với lửa vừa

Bước 4: Khi cánh gà chín, vàng giòn thì gắp ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 5: Cho chảo lên bếp với một ít dầu ăn, chờ dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp theo là cho tương cà chua, tương nước và các gia vị khác vào đun sôi.

Bước 6: Cuối cùng cho cánh gà chiên giòn vào trộn đều là tắt bếp.

Và đây là thành quả:

Món cánh gà chiên sốt cà chua nóng hổi, thơm ngon rất là hấp dẫn đặc biệt là trong những ngày lạnh này đấy nhé các bạn!

Món này dùng với cơm nóng hay để nhâm nhi đều tuyệt!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà chiên sốt cà chua này nhé!

21/07/2020
Cách làm món cánh gà rang sả

Cánh gà rang sả với thịt mềm ngọt kết hợp với mùi thơm bùi và cay nồng của sả chắc chắn sẽ làm cho bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon cơm.

Chuẩn bị các nguyên liệu:

Để làm món cánh gà rang sả các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Cánh gà: 300 gr
– 3 củ sả
– Dầu ăn, nước mắm, gia vị, hạt tiêu

Các bước chế biến:

Bước 1:

Sả băm nhỏ.

Cánh gà chặt làm 3 khúc, đem bóp muối hạt rồi rửa sạch, để ráo nước. Nếu phần bầu cánh có thịt quá dày thì bạn cắt bớt phần thịt ra để cánh dễ chín và ngấm gia vị nhé.

Ướp cánh gà với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa café gia vị, hạt tiêu, 1 thìa canh dầu ăn, 2/3 chỗ sả băm nhỏ, đảo đều cho cánh gà thấm gia vị, ướp ít nhất 30 phút.

Bước 2:

Cho dầu ăn vào chảo, cho 1/3 chỗ sả còn lại vào phi thơm.

Sau đó cho cánh gà vào đảo đều, để lửa hơi to cho cánh gà bay bớt nước.

Bước 3:

Đến khi cánh gà bắt đầu săn lại thì hạ nhỏ lửa, đậy vung cho cánh chín hẳn bên trong rồi tiếp tục đun đến khi cánh chín hẳn thì nêm lại gia vị lần nữa, nếu nhạt bạn có thể nêm thêm 1 thìa mắm tùy khẩu vị rồi tắt bếp.

!Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà rang sang này nhé

21/07/2020
Hướng dẫn làm trà đen macchiato chuẩn vị thơm ngon
Bạn muốn thử sức làm trà đen Macchiato nhưng chưa tìm được công thức đúng chuẩn. Nếu như vậy, hãy tham khảo qua ngay công thức hướng dẫn ngay dưới đây.
Nhiều người cho rằng trà đen macchiato rất khó uống, họ nghĩ sẽ rất đắng chát khi uống vào. Tuy nhiên chỉ cần dùng thử một lần, đảm bảo bạn sẽ siêu lòng ngay, bởi đây là loại thức uống hòa quyện giữa vị đắng vừa phải của trà, càng uống hậu vị lại ngọt kết hợp với lớp kem béo ngậy của macchiato, đảm bảo bạn sẽ không thể cưỡng lại. Bằng cách thực hiện theo công thức sau đây, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức một tách trà macchiato đen ngon đúng điệu ngay tại nhà mà không cần phải đến quán, cùng theo dõi nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu cần có cho món thức uống này không quá cầu kỳ, mà xem qua lại cực kỳ đơn giản, bạn mua được ở bất kỳ siêu thị lớn nhỏ nào. Phần nguyên liệu sẽ được chia thành 2 nhóm, 1 nhóm dùng để tạo lớp kem Machiato, nhóm còn lại là tạo ra nước trà.

Nguyên liệu dùng làm lớp kem macchiato:
- Kem béo lỏng: dung lượng 20ml
- Sữa tươi: dung lượng 80ml
- Kem tươi: dung lượng 40ml
- Frappe Choice: dung lượng 40ml
- Syrup Caramel: dung lượng 40ml
- Muối: khối lượng 4g
Nguyên liệu dùng làm nước trà:
- Trà đen: khối lượng 100g
- Nước nóng: dung lượng 120ml
- Nước đường: 20ml
Các bước thực hiện làm trà Macchiato đen

Bước 1: Đánh phần nguyên liệu macchiato để tạo lớp kem, rất đơn giản bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy đánh, sau đó đánh cho đều hỗn hợp thành một lớp kem mềm.

Tại nhà bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố để đánh phần kem này. Lớp kem đạt yêu cầu sẽ có màu trắng đụt, bề mặt mịn, kết thành khối. Nếu sờ vào vẫn còn lỏng và không kết khối có nghĩa chưa đạt và bạn cần phải tiếp tục đánh thêm. Sau Khi đã đánh xong, bạn cho hỗn hợp kem này vào một vật chứa dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 10 – 15 phút.

Bước 2: Bạn cho 120ml nước nóng vào 100gr trà, đậy kín trong vào 7 phút để nước trà được ngon nhất. Sau thời gian này bạn loại bỏ sát trà chỉ để phẩn nước côt. Tiếp tục chuyển sang ly dùng để uống, cho 20ml nước đường vào và khuấy đều lên, kế tiếp cho đá vào, tùy theo sở thích mà bạn có thể cho đá ít hoặc nhiều. Nếu thích uống nóng bạn không dùng đá vẫn được.

Cuối cùng bạn lấy phần kem macchiato ra tủ lạnh cho từ từ lên bề mặt của trà. Bạn có thể trang trí có đẹp mắt hơn bằng cách rắc thêm ít bột matcha trà xanh hoặc bột cacao lên trên lớp kem.

Yêu cầu thành phẩm

Một ly trà đen macchiato thành công phải đạt được yêu cầu về độ tách biệt giữa lớp kem bên trên và trà bên dưới. Nước trà phải có độ trong nhất định, không chứa lợn cợn sát trà, lớp kem khi nếm vào mịn màng có vị béo và mặn vừa phải. Uống cùng lúc trà và kem macchiato cảm nhận được sự tươi mát, béo ngậy, hơi đắng ở vị đầu và ngọt dần về sau.

Một vài điều lưu ý khi làm

Khi đánh phần kem nếu dùng tay đánh phải đảm bảo rằng đánh liên tục, đều tay, đánh đúng theo chiều kim đồng hồ. Thời gian ngắt quãng của các lần đánh không quá lâu, tuyệt đối đang đánh kem không được bỏ sang thực hiện công đoạn khách hoặc việc khác sẽ làm lớp kem không mịn dễ bị nổi bọt, thành phẩm thiếu độ ngậy và thơm.

Cần tuân thủ thời gian để kem vào đủ lạnh đúng, bởi nếu để quá lâu phần macchiato sẽ bị đóng cứng lại. Mục đích của việc cho vào ngăn mát cốt lõi nhằm tạo ra sự thanh mát khi dùng với trà.

Công đoạn pha nước trà cũng không được để quá thời gian. Nếu không phần nước trà sẽ không được trong, trà đậm sẽ gây nhiều vị đắng chát khó thưởng thức ngon được.

Công dụng của trà đen với sức khỏe

Đầu tiên chứa nhiều chất xơ rất tốt cho quá trình tiêu hóa, giúp người dùng dễ hấp thụ và tiêu hóa chất dinh dưỡng. Những ai đang gặp vấn đề táo bón thì nên sử dụng trà macchiato đen, sẽ cải thiện rất tốt việc này.

Hỗ trợ cải thiện trí não, giúp bạn tập trung tốt hơn vào công việc. Đồng thời giúp máu lưu thông lên não tốt hơn, giảm căng thẳng đầu óc, hạn chế tình trạng stress xảy ra.

Trà rất tốt cho tim mạch, ngăn ngừa được các vấn đề xấu liên quan đến tim. Phòng chống xơ vữa động mạch rất tốt.

Bên cạnh đó, đối với những ai đang muốn giảm cân thì sử dụng trà vô cùng tốt. Bởi hàm lượng chất xơ cao sẽ giúp đánh tan các phần mỡ thừa, tuy nhiên bạn chỉ thật sự thấy hiệu quả khi sử dụng trong thời gian dài.

Có tác dụng trong việc làm đẹp, Trà đen giúp làm giảm quá trình oxy hóa diễn ra, ngăn ngừa được mụn viêm, mụn trứng cá rất hiệu quả. Nhưng cũng không nên quá lạm dụng sẽ ảnh hưởng nhiều đến đường ruột.

Cách làm trà đen macchiato quả thật không quá khó như nhiều người vẫn nghĩ, chỉ cần bỏ ra ít thời gian và nghiên cứu công thức trên đây bạn sẽ có được một ly trà thơm ngon và có nhiều công dụng hữu ích với sức khỏe.
21/07/2020
Mẹ khéo tay trang trí đĩa cơm ngon mắt cho bé

Các bé thường rất hiếu động và thích khám phá, vì vậy trẻ thường không chú tâm khi ăn uống. Với những đĩa cơm được trang trí đáng yêu thế này thì các bé sẽ ăn rất ngon miệng cho xem! Các mẹ hãy trổ tài khéo tay theo những hình dưới đây nhé!

Những chiếc xe ô tô xinh xắn

Chú voi con đáng yêu

Những bông hoa hướng dương tươi đẹp

Những chú Angry bird sinh động

Thỏ trắng đáng yêu cùng những quả bóng bay

Cướp biển tinh nghịch cùng đàn cá ngoài đại dương

Batman là nhân vật được rất nhiều bé yêu thích

Náng tiên cá bé nhỏ

Những đĩa cơm với những hình thù hết sức vui nhộn này sẽ khiến bé ăn ngon miệng hơn.Ngoài ra, bạn còn có thể làm những hộp cơm cho bé mang đến trường:

Bunny và những quả trứng

Sinh vật biển

Những nàng công chúa xinh đẹp với những bộ váy lộng lẫy

21/07/2020

Móng giò hầm lạc và bí đỏ

Móng giò có tác dụng bổ huyết, thông sữa dành cho các bà mẹ sau khi sinh, kết hợp với lạc bùi bùi và bí đỏ ngọt mát.

Nguyên liệu:

– 2 cái móng giò heo
– 1 miếng bí đỏ
– 1/2 bát con lạc luộc chín đã tách bỏ vỏ cứng bên ngoài
– Muối, nước mắm, hạt nêm
– Hành lá, rau mùi.

Cách làm:

	Bước 1: – Móng giò heo rửa nước lạnh rồi nhúng qua nước sôi cạo sạch lại, đem chặt miếng vừa ăn.
	Bước 2: – Lạc ngâm vào nước lạnh 30 phút trước khi nấu. Nếu dùng lạc khô thời gian ngâm qua đêm hoặc 6-7 tiếng, sau đó đem luộc khoảng 20 phút trước khi cho vào hầm với móng giò.
	Bước 3: – Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
	Bước 4: – Đặt nồi lên bếp, cho hết chỗ móng giò vào nồi thêm lạc và nước lọc xâm xấp với mặt thịt, đun sôi, nêm vào một ít muối. – Đậy vung, để nhỏ lửa hầm trong 30 – 45 phút đến khi móng giò chín mềm, lạc bở là được.
	Bước 5: – Cho tiếp bí đỏ vào đun cùng, đến khi bí mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
	Bước 6: – Tắt bếp, thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát lớn làm món canh.

Cún Khang

21/07/2020

Cách làm món tôm rim lạc

Tôm rim lạc mà món ăn ngon với thịt tôm săn chắc kết hợp với từng hạt lạc bùi thơm và được chế biến đơn giản chắc chắn sẽ làm món ăn đưa cơm dành cho bạn và gia đình đấy nhé!

Chuẩn bị các nguyên liệu:

Để làm món tôm rim lạc các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

– Tôm: 300gr
– Lạc đã rang chín: 100gr
– Hành, gừng
– Gia vị: 15ml dầu hào, 5g bột ngô, 5ml rượu, 5g đường, một ít muối, giấm

Các bước làm:

Bước 1:

Bóc bỏ vỏ, cắt bỏ đầu, đuôi, rồi rửa sạch tôm. Bóc bỏ chỉ lưng tôm.

Cho tôm vào bát, thêm ít muối, rượu, bột ngô vào bát lớn, trộn đều và để ướp khoảng 15 phút. Đồng thời, đãi bỏ vỏ lạc.

Bước 2:

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, rồi cho tôm vào. Khi thấy tôm bắt đầu chuyển và chín thì bạn lần lượt vớt ra, để tôm ráo dầu.

Bước 3:

Trong lúc đó, bạn chừa một ít dầu trong chảo, cho hành gừng xắt nhỏ, dầu hào, giấm, đường vào đảo đều.

Tiếp theo, bạn cho tôm vào xào đều để tôm được áo đều phần xốt trong chảo.

Bước 4:

Kế đến, bạn cho lạc đã được đãi vỏ vào.

Đảo đều một lúc rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.

Và đây là thành quả:

Với món tôm rim lạc này, nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm ít sa tế, tiêu xay hoặc ớt khô xắt nhỏ vào để tăng vị giác nhé! Tôm được rim kĩ nên thấm vị đậm đà, con tôm săn lại mà vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng của tôm. Thỉnh thoảng bạn hãy thử nghiệm những sự kết hợp mới lạ để đổi món cho cả nhà nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món tôm rim lạc này nhé!

21/07/2020

Ăn kiêng ngon tuyệt với món súp măng tây

Một bát súp vào bữa sáng hay xế chiều cùng với vài lát bánh mì hay bánh qui sẽ làm hài lòng dạ dày của bạn mà không cung cấp quá nhiều năng lượng.

Ăn súp trước bữa chính sẽ giúp cho dạ dày của bạn tiêu hóa hiệu quả hơn. Và nếu bạn đang có ý định giảm cân thì măng tây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của bạn.

Một bát súp vào bữa sáng hay xế chiều cùng với vài lát bánh mì hay bánh qui sẽ làm hài lòng dạ dày của bạn mà không cung cấp quá nhiều năng lượng. Còn nếu muốn thưởng thức món súp măng tây béo ngậy, bạn có thể cho thêm kem tươi hay phô mai vào xay cùng với súp.

	Nguyên liệu: – 2 muỗng canh bơ – 2 cây cần tây cắt khúc – 1 củ hành tây thái hạt lựu – 1 tép tỏi băm – 350ml nước dùng gà – 300ml sữa tươi – 500g măng tây cắt khúc – 3 muỗng canh rau mùi băm – 1 nhúm muối tiêu.
	Cách làm: Bước 1: Đun nóng bơ rồi cho cần tây, tỏi và hành tây vào xào khoảng 2 phút.
	Bước 2: Cho tiếp măng tây, mùi băm vào chảo, nêm muối tiêu vừa ăn.
	Bước 3: Đổ nước dùng gà vào nồi ninh cùng hỗn hợp măng tây khoảng 20 – 25 phút với lửa nhỏ.
	Bước 4: Múc măng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn với sữa. Đổ măng tươi đã xay nhuyễn ra bát, trang trí với một muỗng kem tươi, ăn nóng.

Một bát súp vào bữa sáng hay xế chiều cùng với vài lát bánh mì hay bánh qui sẽ làm hài lòng dạ dày của bạn mà không cung cấp quá nhiều năng lượng. Còn nếu muốn thưởng thức món súp măng tây béo ngây, bạn có thể cho thêm kem tươi hay phô mai vào xay cùng với súp.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

21/07/2020

Thịt lợn tẩm bột gạo rang lạ miệng

Thưởng thức món thịt lợn hấp bột gạo rang vừa ngon lại rất lạ miệng, chị em thử trổ tài nấu nướng nhé!

Cách làm thịt lợn hấp bột gạo rang không khó làm như sau:

Nguyên liệu:

– 500g thịt lợn (thịt ba chỉ hoặc phần thịt có lẫn chút mỡ)
– Hành lá, ớt đỏ hoặc rau mùi tươi thái nhỏ để trang trí
– 2 củ khoai tây cỡ trung bình, cắt nhỏ

Bột gạo tẩm:

– 1 cánh hoa hồi; 100g gạo; 10 hạt tiêu

Nước sốt:

– 5g ngũ vị hương; 15ml xì dầu loại nhạt màu; 5g muối; 2,5cm gừng, mài nhỏ; 15ml dầu hào; 15ml rượu nấu ăn

Cách làm:

Bước 1: Gạo vo sạch, để ráo. Trộn gạo với hạt tiêu, hoa hồi, sau đó cho gạo vào rang trong chảo cho đến khi gạo có màu hơi nâu. Dùng máy xay, xay vụn gạo rang hoặc bạn có thể cho vào cối giã nhỏ.

Bước 2: Rửa sạch thịt lợn, sau đó thái thành các miếng mỏng. Có thể cho thịt vào trong tủ lạnh nửa giờ trước khi thái. Sau đó, ướp thịt với các nguyên liệu làm nước sốt. Trộn bột bạo với thịt lợn đã được tẩm ướp.

Bước 3: Lót ít lá dong hoặc lá chuối bên dưới vỉ hấp, sau đó khoai tây vào.

Bước 4: Xếp thịt lên, phủ kín khoai tây rồi cho vào nồi hấp ở nhiệt độ cao khoảng 30 phút.

Sau đó, cho thịt lợn hấp bột gạo rang ra ngoài, trang trí với hành lá xắt nhỏ và ớt đỏ.

Nếu không thích thích lợn bạn có thể thay thế bằng thịt bò, sau đó kéo dài thời gian hấp lên tới 40 phút.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt lợn bột gạo rang!

21/07/2020