Monanngon.Vn

Thẻ: Khoai tây

  • Khoai tây chiên giòn nhân phô mai

    Khoai tây chiên giòn nhân phô mai

    Hút hồn các bé với khoai tây viên bọc phô mai chiên xù vỏ giòn, nhân kéo dài từng sợi. Chỉ cần bẻ đôi viên khoai tây ra kéo dài phần nhân phô mai, dai dai béo ngậy khiến bé nào cũng vô cùng thích thú.

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    – 3 củ khoai tây đã luộc chín

    – 3-4 thanh phô mai

    – 1 quả trứng

    – ½ chén bột mì

    – 1 chén bột chiên xù

    – 1 muỗng canh mayonnaise

    – Rau mùi thái nhỏ, sốt cà chua, dầu để chiên, muối, tiêu

    Cách làm khoai tây nhân phô mai chiên xù

    Bước 1: Khoai tây cho vào bát rồi dùng dụng cụ tán nhuyễn mịn khoai. Sau đó, thêm mayonnaise, muối, tiêu vừa đủ, rau mùi thái nhỏ vào. Trộn thật đều.

    Bước 2: Phô mai thái thành các khúc nhỏ.

    Bước 3: Chia khoai tây thành các phần nhỏ bằng nhau, sau đó nặn khoai tây thành các miếng tròn dẹt, rồi nhồi 1 miếng phô mai vào giữa, viên tròn lại.

    Lăn viên khoai tây vào bột mì cho bột phủ kín khoai tây rồi lại nhúng vào bát trứng. Sau đó lăn viên khoai tây vào bát bột chiên xù.

    Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo (dầu không nóng quá già, làm khoai viên nhanh cháy), thả các viên khoai tây bọc phô mai vào, chiên cho đến khi vỏ bên ngoài giòn, có màu vàng đẹp mắt là được. Vớt các viên khoai tây bọc phô mai chiên xù ra giá cho ráo dầu.

    Hãy thử tưởng tượng vào một ngày mưa mát trời bạn bày đĩa khoai tây chiên giòn nhân phô mai này ra thì gia đình và đặc biệt là các nhóc tì nhà bạn sẽ thế nào? Chắc chắn là sẽ rất thích vì độ hấp dẫn và ngon miệng của nó.

    Khi ăn bạn dùng kèm với ít tương ớt, tương cà hoặc nếu thích vị béo ngậy bạn dùng kèm xốt mayonnaise cũng sẽ rất ngon đấy!

    Chúc các bạn thành công với món khoai tây chiên giòn nhân phô mai này nhé!

  • Khám phá bánh khoai kiểu mới ngon lắm nhé!

    Khám phá bánh khoai kiểu mới ngon lắm nhé!

    Bánh khoai là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người bởi sự thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Có rất nhiều công thức làm bánh khoai khác nhau nhưng hôm nay hãy thử công thức mới từ Monanngon.vn bạn nhé. Bánh có màu vàng ươm, khi ăn cảm nhận thấy rõ vị ngọt bùi của khoai lang, béo ngậy của sữa tươi, thơm phức của vừng đen, rất hấp dẫn! Đặc biệt cách làm lại vô cùng đơn giản nữa chứ.

      PT cms

    Nguyên liệu: 

     Phần bánh: 

    – Khoai lang nghệ: 1 củ to

    – Bột mỳ: 50gr

    – Sữa tươi: 1/3 hộp nhỏ (khoảng 50ml)

    – Mè đen: 2 thìa cơm

    – Đường cát, dầu ăn

    Cách làm bánh khoai chiên kiểu mới:

    Bước 1: 

    Rửa sạch khoai lang rồi cho vào nồi hấp chín.( nếu không muốn hấp, bạn có thể luộc khoai). Nhưng hấp thì sẽ được vị ngọt của khoai và làm bánh sẽ ngon hơn.

    PT cms

    Bước 2:  Cho khoai lang chín ra đĩa, đợi nguội, sau đó các bạn dùng tay (các bạn nhớ đeo găng tay nhé!) bóp nhuyễn khoai như hình. Bạn cũng có thể dùng thìa để dằm nhuyễn khoai.

    PT cms
    Bước 3: Đổ 50gr bột mì vào khoai, nhào cho 2 nguyên liệu quyện vào nhau. Cho vào 50 gr đường + 50ml sữa tươi, vừa thêm sữa vừa nhào để cảm nhận được độ dẻo mịn của bột, tránh để bột bị nhão. Dùng tay nhào cho bột trở thành một khối bột mịn là được.

    PT cms
    Bước 4:

    Sau khi nhồi bột nhuyễn mịn thì chia bột thành từng miếng nhỏ rồi nặn tròn đều nhau. Rắc mè đen lên trên mặt bánh rồi lấy tay ấn nhẹ cho bánh hơi dẹt 1 chút. và mè đen được dính vào bánh.

    PT cms
    Bước 5:  Làm nóng chảo, cho 1 lượng dầu ăn vừa phải vào (món này không cần chiên ngập dầu), đợi sôi thì thả bánh vào chiên vàng đều hai mặt rồi cho bánh ra đĩa (có lót giấy thấm dầu).

    PT cms
    Bước 6: 

    Bày bánh ra đĩa và ăn nóng.

    PT cms

    Món bánh khoai lang kiểu mới này không cầu kì hơn bánh khoai thông thường nhưng mùi vị hoàn toàn khác lạ. Dù không hề có đường trong thành phần của bánh nhưng khi ăn, bạn vẫn thấy có vị ngọt, đó là vị ngọt tự nhiên của khoai và ngô. Ngoài ra, bánh còn có vị mằn mặn, cay cay, lớp vỏ ngoài vàng giòn nhưng bên trong lại mềm thơm với những hạt ngô giòn giòn sần sật.

    Làm thử và thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ phát hiện thêm những hương vị độc đáo khác của món bánh khoai này đấy!

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
  • Tự làm món khoai tây chiên giòn và thơm ngon

    Tự làm món khoai tây chiên giòn và thơm ngon

    Bạn vẫn thường rất thích thú với món khoai tây chiên ở các nhà hàng ăn nhanh bởi chúng giòn lâu, xốp và có vị đậm đà; nay thì chính bạn cũng có thể tự làm được món khoai chiên thậm chí còn ngon hơn đấy!

    Nguyên liệu:

    Khoai tây loại củ to, vỏ mịn
    Muối tinh
    Dầu ăn để chiên.

    Cách làm:

    Khoai gọt vỏ, cắt dạng que dài nhỏ cỡ ngón tay út rồi ngâm trong nước khoảng 1 tiếng.


    Lót vài lớp giấy ăn loại dày lên một chiếc khay lớn, vớt khoai ra rồi rải thành một lớp đều, mỏng lên khay cho khoai khô ráo hoàn toàn. Bạn nên dùng thêm 1-2 lớp khăn giấy nữa phủ lên bề mặt khoai để chúng thấm hết độ ẩm.


    Làm nóng dầu ăn trong nồi chiên, bạn cần nhiều dầu ăn để có thể chiên khoai ngập dầu. Dùng một muỗng thủng loại to, sâu lòng xúc khoai rồi nhúng vào dầu ăn đã nóng (nhưng không cần nóng già) để khoảng 2-3 phút.

    Ở bước này bạn không chiên khoai cho vàng mà chỉ chiên đủ để khoai mềm thì bạn vớt ra một khay lớn có lót sẵn 1-2 lớp giấy thấm dầu để khoai ráo dầu.

    Sau khi chiên sơ tất cả chỗ khoai, bạn vặn to lửa để dầu nóng thật già rồi lại lần lượt cho từng mẻ khoai vào chiên tiếp, lần này bạn mới chiên cho khoai có màu vàng đều đẹp mắt. Với cách chiên khoai 2 lần này, ta sẽ có khoai tây thơm ngon giòn tan như ngoài hàng, không bị mềm đâu nhé.

    Vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu để cho ráo dầu…


    .. cuối cùng rắc chút muối tinh, xóc đều cho món khoai có vị đậm đà là xong.


    Bạn vẫn thường rất thích thú với món khoai tây chiên ở các nhà hàng ăn nhanh bởi chúng giòn lâu, xốp và có vị đậm đà; nay thì chính bạn cũng có thể tự làm được món khoai chiên thậm chí còn ngon hơn, thật tuyệt phải không?
    Chúc các bạn thành công và có món khoai tây chiên thật ngon nhé!

  • Canh xương gà nấu rau củ rẻ mà ngon

    Canh xương gà nấu rau củ rẻ mà ngon

    Món ăn có vị thanh thanh rất ngon, ngọt thơm vị thịt gà lại tốt cho sức khỏe bởi sự kết hợp giữa thịt gà và cần tây còn là vị thuốc chống cảm cúm vô cùng hữu hiệu.

    Nguyên liệu:

    1 bộ khung xương gà
    2 củ khoai tây
    2 củ cà rốt
    1 ít cần tây
    1 ít bí xanh
    Gia vị nêm nếm: muối, đường, hạt nêm, tiêu.

    Cách làm:

    Xương gà sau khi lọc rửa sạch bạn cho vào nồi hầm lấy nước cho ngọt. Các loại rau củ rửa sạch, gọt vỏ. Khoai tây cắt miếng vuông vừa ăn. Cà rốt thái khoanh dày khoảng 1.5cm. Bí xanh thái miếng vuông vừa ăn. Cần cắt khúc dài khoảng 1,5cm.

    Sau khi hầm xương gà với lửa nhỏ chừng 30 phút, bạn vớt phần xương ra, để ráo. Đun sôi lại nước dùng, thêm cà rốt, củ cải khoai tây vào hầm cho mềm, nêm với ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, chút hạt nêm, nêm cho vùa miệng, cuối cùng cho cần vào đun sôi lại rồi tắt bếp.

    Phần xương gà sau khi để nguội bạn có thể lọc lấy phần thịt còn sót lại, khi múc canh ra tô thêm vào ăn kèm; rắc thêm tiêu, hành ngò, dùng nóng rất ngon.
    1 con gà khi mua về mình thường lọc 2 bên sườn gà lấy hết phần thịt gồm ức gà, đùi gà, cánh gà, phần còn lại chỉ là phần khung xương thì mình hay làm món canh xương gà hầm rau củ này.

    Món ăn có vị thanh thanh rất ngon, ngọt thơm vị thịt gà lại tốt cho sức khỏe bởi sự kết hợp giữa thịt gà và cần tây còn là vị thuốc chống cảm cúm vô cùng hữu hiệu.

    Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng!

  • Bò hầm rau củ – món ngon ngày mưa bão

    Bò hầm rau củ – món ngon ngày mưa bão

    Thịt bò hầm rau củ nước dùng có vị ngọt đặc trưng của rau củ, bắp bò chín mềm. Bên cạnh đó, bắp bò lại không có mỡ giúp món ăn không bị ngấy. Vừa có thịt lại vừa có rau và tinh bột, món thịt bò hầm làm rất dễ mà ăn với cơm hay bánh mỳ đều ngon tuyệt; bạn rất nên thử đấy! 

    Nguyên liệu:

    – Khoảng 450g – 600g thịt bò, rửa sạch, thái miếng vuông cỡ 3cm x 3cm
    – 5 củ cà rốt loại nhỏ, 4 cây cần tây, 1 củ hành tây
    – 4 nhánh tỏi, 5 củ khoai tây cỡ vừa
    – 600g cà chua, bỏ hạt, thái hạt lựu
    – 4 thìa canh bột mỳ
    – 800ml nước dùng hoặc nước lọc
    – Tiêu, muối, dầu ăn.

    Cách làm:

    Bước 1:

    Cho tiêu, muối cùng 2 thìa canh bột mì vào tô đựng thịt bò, trộn đều. Làm nóng dầu trong chảo với lửa vừa – to, cho thịt bò vào chiên đến khi các mặt thịt có màu vàng nâu nhưng bên trong miếng thịt vẫn màu đỏ.

    Bước 2:

    Các loại củ quả rửa, gọt sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.

    Bước 3:

    Tới đây có 2 cách để bạn hoàn tất món bò hầm rau củ:

    Cách 1: Làm nóng dầu trong chảo, cho các loại rau củ (trừ cà chua) vào đảo xém cạnh thì thêm 400ml nước dùng, đun sôi, bớt lửa và đun tiếp khoảng 10 phút. Thêm tỏi và thịt bò cùng 400ml nước dùng còn lại, đun đến khi thịt mềm thì thêm cà chua, đun thêm 15 phút rồi nêm nếm lại cho vừa là được.

    Cách 2: Cho thịt bò đã chiên vào nồi, thêm tỏi, các loại rau củ, nước dùng và cà chua rồi đậy vung, đun đến khi thịt bò mềm thì nêm nếm lại với tiêu, muối.

    Khi thịt mềm mà nước vẫn còn nhiều, bạn có thể làm nước sánh lại bằng cách pha chút bột năng vào nước rồi đổ vào nồi thịt bò, đun cho sánh; hoặc bạn cũng có thể mở vung, đun cho cạn bớt nước cũng được.
    Món thịt bò hầm này cách làm không quá phức tạp, chỉ mất thời gian đun lâu để thịt mềm; tuy nhiên ưu điểm của nó là ăn với cơm hay bánh mỳ đều ổn. Bạn có thể làm một nồi rồi ăn tối với cơm và để lại hôm sau dùng ăn sáng với bánh mỳ; vừa ngon lại đủ chất nữa.

    Chúc cả nhà một bữa tối thật vui nhé!

  • Thơm ngon lạ miệng với món khoai tây nghiền nướng

    Thơm ngon lạ miệng với món khoai tây nghiền nướng

    Khoai tây nghiền nướng cùng bơ béo ngậy thơm ngon, nguyên liệu dễ kiếm, chế biến đơn giản, rất thích hợp để bạn làm vài mẻ nhâm nhi cùng bạn bè!

    Nguyên liệu:

    Để làm món khoai tây nghiền nướng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

    – 2 củ khoai tây vừa, gọt vỏ, rửa sạch
    – 30g bơ
    – 2 lòng đỏ trứng
    – Một chút muối, tiêu xay, cà rốt băm nhỏ.

    Bước 1:

    Khoai tây cắt thành từng lát to, mỏng khoảng 0.5cm.

    Cho khoai vào lò vi sóng quay trong vòng 4 phút, rồi bạn lấy ra đảo lại quay thêm 4 phút nữa rồi nghiền nhuyễn. Nếu không có lò vi sóng bạn có thể hấp chín khoai rồi nghiền cũng được.

    Bước 2:

    Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm rồi quay trong lò vi sóng cho tan chảy.

    Bước 3:

    Cho 2/3 lượng bơ vào tô đựng khoai tây nghiền.

    Thêm lòng đỏ trứng, trộn đều.

    Bước 4:

    Khi lòng đỏ trứng đã quyện đều trong khoai, bạn thêm cà rốt xắt hạt lựu cùng chút tiêu, muối vào trộn cùng.

    Bước 5:

    Cho hỗn hợp khoai vào túi bắt bông kem, lắp đui loại tùy chọn.

    Lót giấy nến lên khay nướng, bóp khoai thành dạng hình nón với kích cỡ vừa ăn.

    Bước 6:

    Bật lò ở 180 độ C, nướng khoảng 20 phút là được.
    Khoai tây nghiền là món ăn yêu thích của không ít người, đặc biệt là các bé. So với món khoai tây nghiền thông thường, khoai tây nghiền nướng có mùi thơm vô cùng hấp dẫn và lớp vỏ ngoài giòn nhẹ kết hợp cùng lớp bên trong mềm mịn đặc trưng của khoai tây nghiền tạo nên cảm giác thú vị khi thưởng thức!

    Chúc bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây nghiền nướng nhé!

  • Khoai tây nướng bơ tỏi thơm lừng hấp dẫn

    Khoai tây nướng bơ tỏi thơm lừng hấp dẫn

    Khoai tây nướng bơ tỏi giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên, cái bùi và bở cũng vô cùng nổi bật làm nên nét hấp dẫn thú vị của món ăn này.

    Nguyên liệu:

    Bạn cần những nguyên liệu sau để làm khoai tây nướng bơ tỏi:
    – 400g khoai tây
    – 2 củ tỏi
    – 10 củ hành tím
    – ¼ quả dứa (chọn quả vừa chín, không xanh cũng không chín quá)
    – Gia vị: Bơ nhạt (lượng tùy ý), 2 muỗng canh giấm táo; 2 muỗng canh rượu vang đỏ; 2 muỗng canh tiêu đen; 2 muỗng canh muối hương thảo (hoặc muối trộn lá húng quế); chút dầu ô liu.

    Cách làm:

    Bước 1:

    Tỏi tách tép, lột bỏ vỏ lụa. Khoai tây gọt vỏ, ngâm 15 phút trong nước muối loãng, vớt ra rửa sạch lại lần nữa, để ráo rồi cắt khối vuông nhỏ,

    Bước 2:

    Cho khoai tây và tỏi vào khay nướng, thêm ít dầu ô liu, muối và hạt tiêu đen trộn đều.

    Bọc kín khay bằng giấy bạc. Làm nóng lò đến 180 độ C rồi cho khay vào nướng 25 phút cho đến khi khoai chín vàng cạnh.

    Bước 3:

    Hành tím lột bỏ vỏ lụa, cắt làm đôi theo chiều ngang. Dứa thái miếng nhỏ hình quạt. Đun nóng dầu trong chảo, cho hành và dứa, thêm bơ, giấm táo, rượu vang đỏ và muối hương thảo vào phi thơm. Khi khoai nướng chín xong, rút khay ra, trút phần hành và dứa này vào xóc đều rồi đút khay trở lại lò và nướng thêm 5 phút nữa là được.

    Tùy vào bạn sử dụng lò điện hay lò gas để nướng, chỉ cần canh sao cho khoai vừa vàng đều là đạt rồi đấy! Múc khoai ra bát, trang trí bằng cọng húng phía trên mặt.

    Khoai tây nướng bơ tỏi dễ làm mà hấp dẫn vô cùng. Khoai nướng giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên, cái bùi và bở cũng vô cùng nổi bật. Khoai thấm chút chua dịu của dứa có hương vị mới lạ miệng, dứa thấm khoai lại thơm thơm, chua bùi rất thú vị.

    Khi thưởng thức lại thấy thơm lừng hương hành tỏi, phảng phất hương tiêu và béo ngậy với vị bơ thấm đẫm bên trong. Lượng bơ không dùng quá nhiều, đủ để làm dậy lên cái béo thơm nhưng không át đi mùi khoai và vị thơm của củ. Bạn có thể thưởng thức món này cùng với chút tương cà hay xốt mayonaise đều ngon.

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây nướng bơ tỏi này nhé!

  • Khoai tây xào thịt bò-Món ăn dễ làm

    Khoai tây xào thịt bò-Món ăn dễ làm

    Khoai tây xào thịt bò là món ăn giản dị, dễ làm và cũng rất dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Cùng đổi khẩu vị cho bữa ăn với món thịt bò xào khoai tây vừa lạ miệng vừa ngon nhé.

    Nguyên liệu:

    • 200g thịt bò (chọn thịt thăn hoặc bắp bò)
    • 2 củ khoai tây
    • 1/2 củ hành tây (tùy chọn)
    • 2 tép tỏi băm
    • 1 nhánh hành lá
    • 1/2 quả ớt chuông đỏ (tùy chọn, tăng màu sắc)
    • Dầu ăn
    Gia vị:
    • 1 thìa canh nước tương
    • 1 thìa cà phê dầu hào
    • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
    • 1/2 thìa cà phê đường
    • 1/3 thìa cà phê tiêu
    • 1/2 thìa cà phê bột bắp (giúp thịt bò mềm hơn)

    Cách làm:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    1. Thịt bò: Rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp với nước tương, dầu hào, hạt nêm, đường, tiêu và bột bắp. Để thấm trong 15 phút.
    2. Khoai tây: Gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Ngâm nước muối loãng 10 phút cho bớt nhựa, sau đó luộc sơ hoặc chiên vàng để khoai không bị nát khi xào.
    3. Hành tây, hành lá, ớt chuông: Cắt lát.

    Bước 2: Xào thịt bò

    • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm.
    • Cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 1 phút, khi thịt vừa chín tới thì trút ra đĩa.

    Bước 3: Xào khoai tây

    • Dùng lại chảo, thêm ít dầu ăn, cho khoai tây vào đảo đều.
    • Khi khoai hơi vàng, thêm hành tây, ớt chuông vào đảo chung.
    • Cho thịt bò vào, đảo nhanh khoảng 1 phút, nêm lại gia vị cho vừa miệng.

    Bước 4: Hoàn thành

    • Rắc hành lá, đảo thêm vài giây rồi tắt bếp.
    • Dọn ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng!

    Chúc bạn thành công! 🍽️

  • Thêm một cách xào khoai tây nhanh, ngon với thịt hộp

    Thêm một cách xào khoai tây nhanh, ngon với thịt hộp

    Chỉ cần vài củ khoai tây và lon thịt hộp là bạn có ngay một món xào mới thật lạ miệng cho bữa tối của cả nhà! Cách làm mới này vừa nhanh lại tốn ít công sức, những lúc bận rộn thì không có thời gian đi chợ thì món ăn này sẽ là cứu cánh cho bữa cơm tối đó nhé.

    Nguyên liệu:

    – 2 củ khoai tây

    – Nửa lon thịt hộp

    – Vài cọng hành lá

    – 2 nhánh tỏi

    – Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, ớt bột.

    Cách làm:

    Bước 1

    Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành những miếng dài 5cm, ngang 1cm. Ngâm với nước và chút muối trong 15 phút rồi vớt ra để ráo.

    Bước 2

    Khui lon thịt hộp, cắt thành những miếng bằng với khoai tây.

    Bước 3

    Làm nóng nồi trên bếp với 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi đã băm nhuyễn vào.

    Bước 4

    Khi tỏi bắt đầu thơm, cho khoai tây vào xào đều, đậy nắp lại và hạ lửa nhỏ để khoai được mềm và chín. Bạn đừng nên chờ đến khi tỏi vàng vì sẽ dễ bị cháy.

    Bước 5

    Khi khoai tây đã mềm (bạn thử bằng cách dùng đũa ghim vào miếng khoai, nếu thấy mềm, dễ ghim là khoai đã chín), cho phần thịt hộp vào, đảo đều.

    Bước 6

    Nêm ít hạt nêm, tiêu, muối, ớt bột, đảo cho gia vị được đều và thấm vào khoai tây. Xào thêm 3 – 5 phút nữa cho gia vị được thấm đều rồi nếm lại cho vừa khẩu vị.

    Tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ lên, múc ra đĩa, dùng nóng.
    Chỉ cần vài củ khoai tây và 1 lon thịt hộp là bạn đã có thể chế biến thành một món xào cực ngon nhưng đơn giản và nhất là không mất nhiều thời gian trong những ngày bận rộn. Tuy bận nhưng bạn vẫn có những bữa cơm thật ngon miệng và đủ chất!

    Chúc các bạn bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!

  • Khoai tây xào xúc xích đơn giản mà ngon

    Khoai tây xào xúc xích đơn giản mà ngon

    Bơ và khoai tây rất hợp nhau, lại có thêm xúc xích nữa, chắc hẳn các bé sẽ thích lắm; cách làm lại đơn giản và nhanh gọn nữa! Thời tiết mưa lạnh nên bạn có thể chế biến món khoai tây xào xúc xích thơm ngon, nhanh gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bữa cơm của cả gia đình.

    Nguyên liệu:

    300gr khoai tây

    4-5 cái xúc xích

    100gr hành tây

    Hành lá

    Gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, bơ.

    Cách làm:

    Bước 1:

    Xúc xích xắt xéo thành miếng mỏng.

    Khoai tây cạo vỏ, rửa sạch xắt miếng mỏng, nhỏ.

    Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch xắt miếng vuông.

    Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

    Bước 2:

    Xào xúc xích với chút dầu cho xém lại rồi trút ra đĩa, để riêng.

    Bước 3:

    Đun chảy bơ.

    Cho hành tây vào đảo trong 2 phút.

    Tiếp tục khoai tây vào xào, nêm gia vị xào tới khi khoai chín mềm.

    Cho xúc xích đã xào từ trước vào, đảo đều.

    Rắc thêm hành lá vào đảo cùng.

    Khi ăn các bạn lấy khoai ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu nhé, sẽ thơm ngon lắm đấy.
    Bơ và khoai tây rất hợp nhau, lại có thêm xúc xích nữa, chắc hẳn các bé sẽ thích lắm; cách làm lại đơn giản và nhanh gọn nữa; bạn hãy thử làm cho gia đình mình thưởng thức nhé!

    Chúc các bạn ngon  miệng và có bữa tối thật vui bên gia đình!

  • Đổi món cho bữa tối với thịt bê xào khoai tây

    Đổi món cho bữa tối với thịt bê xào khoai tây

    Món này nghe qua thì chỉ là một món ăn hết sức bình thường tuy nhiên nó lại đặc biệt hấp dẫn bởi mùi hương của các loại gia vị, lá thơm vô cùng phù hợp với thịt bê; không chỉ vậy sự có mặt của bơ kết hợp cùng khoai tây còn khiến nó có mùi thơm làm ai cũng phải “hít hà” mãi không thôi.

    Nguyên liệu:

    600gr thịt bê
    1 củ hành tây
    160gr bơ
    1,5kg khoai tây
    2 lá nguyệt quế
    Một nhánh rau kinh giới, muối, hạt tiêu, một chút nước xốt BBQ và vài cọng rau mùi tây nếu có.

    Cách làm:

    Bước 1:

    Băm nhỏ hành tây rồi cho vào chảo đảo với lửa vừa cùng với 80gr bơ. Thịt bê thái miếng mỏng, to bản dàn đều trên mặt chảo.

    Bước 2:

    Ở một nồi khác bạn cho khoai tây vào luộc chín rồi vớt ra, bóc vỏ và thái lát mỏng.

    Bước 3:

    Đung nóng chảy bơ, cho khoai tây vào đảo đến khi khoai chín thì bạn đổ khoai sang chảo thịt bê.

    Bước 4:

    Thêm lá nguyệt quế, kinh giới, muối, hạt tiêu vào đảo đều; cuối cùng thêm nước xốt BBQ và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, xếp thịt và khoai ra đĩa, rắc mùi tây thái nhỏ lên trên.

    Món thịt bê xào khoai tây có tên nguyên gốc là Herrengröstel – là món ăn truyền thống của vùng Tyrol nằm ở phía Tây nước Áo. Món ăn bao gồm khoai tây luộc thái lát xào cùng thịt bê và hành tây; nghe qua thì nó chỉ là một món ăn hết sức bình thường tuy nhiên món này lại đặc biệt hấp dẫn bởi mùi hương của các loại gia vị, lá thơm vô cùng phù hợp với thịt bê; không chỉ vậy sự có mặt của bơ kết hợp cùng khoai tây trong món ăn còn khiến nó có mùi thơm làm ai cũng phải “hít hà” mãi không thôi.

    Chúc các bạn có bữa tối cuối tuần thật ngon miệng nhé!

  • Lạ miệng với thịt bò xào khoai tây kiểu Nhật

    Lạ miệng với thịt bò xào khoai tây kiểu Nhật

    Thịt bò xào khoai tây là món ăn khá phổ biến tại Nhật và nó cũng được nhiều du khách tới Nhật yêu thích. Vị béo ngọt của thịt bò và khoai tây có lẫn chút thơm thơm của lá tía tô thật hấp dẫn. Bạn hãy thử làm món này cho gia đình mình trong bữa tối hôm nay nhé!


    Nguyên liệu:
    – 400g thịt bò, thái mỏng
    – 1 củ hành tây, xắt lát mỏng theo chiều dọc
    – 1 củ khoai tây, xắt sợi nhỏ
    – 1 thìa canh bột ngô, 2 thìa canh đường, 4 thìa canh nước tương
    – 10  lá tía tô, rửa sạch, để ráo
    – 3 củ tỏi, xắt lát mỏng
    – 1 thìa canh rượu sake
    – 1 thìa café bột tỏi
    – Tiêu, muối, dầu ăn.

    Cách làm:
    Bước 1 – Làm hỗn hợp nước tương:
    Hỗn hợp này chính là điều làm nên sự đặc biệt cho món thịt bò xào khoai tây kiểu Nhật. Bạn cho tía tô, tỏi và nước tương vào một hộp kín, giữ trong tủ lạnh 1 ngày trước khi sử dụng. Nếu dùng không hết bạn cất trong ngăn mát tủ lạnh, thời gian bảo quản từ 2 – 3 tháng.

    Bước 2:

    Trộn đều thịt bò với chút tiêu, muối, dầu ăn và bột ngô.

    Bước 3:

    Làm nóng dầu trong chảo chống dính với lửa vừa rồi cho hành tây và khoai tây vào đảo khoảng 4-5 phút tới khi hành trong, khoai tây mềm.

    Bước 4:

    Thêm thịt bò vào chảo, đảo kĩ cho tới khi thịt bò chín tái khoảng 80%. Cho đường vào chảo thịt. Thêm khoảng 3-4 muỗng nước tương bạn đã chuẩn bị từ bước 1 vài, tăng lên mức lửa to, đảo đều. Khi nước sốt cạn hết thì bạn nêm nếm lại lần cuối rồi tắt bếp là xong.
    Trước khi ăn bạn vớt lá tía tô trong hộp nước tương ở bước 1 ra, xắt khúc nhỏ, bày lên trên thịt bò xào để tạo thêm hương vị đặc biệt thơm ngon và lạ miệng cho món ăn nhé!

    Thịt bò xào khoai tây là món ăn khá phổ biến tại Nhật và nó cũng được rất nhiều du khách tới Nhật yêu thích.
    Bạn hãy thử làm món này cho gia đình mình trong bữa tối hôm nay nhé!

  • Cách làm salad Nga vị dứa tuyệt thơm

    Cách làm salad Nga vị dứa tuyệt thơm

    Món ăn truyền thống của Nga nhưng sẽ có một chút biến tấu để món ăn thêm hấp dẫn và phù hợp với những bạn đang ăn kiêng. Bạn chỉ cần cho thêm dứa hộp là hương vị sẽ dậy thơm rất tuyệt.

    Nguyên liệu:

    Với cách làm salad Nga vị dứa tuyệt thơm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

    – 1 hộp nhỏ dứa đóng hộp. Bạn có thể tự làm dứa hộp hoặc mua ở siêu thị

    – 250g dưa chuột muối

    – 300g khoai tây

    – 400g thịt dăm bông

    – 300g cà chua

    – 320g ngô đóng hộp

    – 400g xốt mayonnaise, bạn có thể tự làm xốt mayonnaise hoặc dùng loại có bán sẵn

    – 1 nắm nhỏ hành hoa, 1 nắm rau mùi và 1 thìa bột canh

    Bởi vì món này về định lượng sẽ tùy thuộc vào sở thích ăn rau củ cũng như độ béo mà có thể gia giảm thành phần theo khẩu phần của từng người

    Cách làm salad Nga vị dứa:

    Bước 1:

    Nguyên liệu không thể thiếu trong salad Nga truyền thống là thịt dăm bông. Trước tiên bạn thái con chì cho thịt dăm bông thành các sợi nhỏ.

    PT cms

    Bước 2:

    Sau đó bạn cắt bỏ núm cà chua, bổ đôi và vắt bớt hạt nếu thấy cà chua quá nhiều hạt. Xắt cà chua thành những miếng nhỏ vừa ăn. Thái nhỏ hành hoa cho vào cùng cà chua, nếu bạn không thích mùi hành hoa tươi sống thì có thể thay bằng rau mùi thái nhỏ, vị rau mùi sẽ dễ ăn hơn.

    PT cms

    Bước 3:

    Khoai tây có thể để nguyên vỏ luộc chín cùng nước muối nhưng nếu bạn nướng khoai tây thì hương vị sẽ thơm ngon hơn. Khi khoai tây chín, còn nóng, bạn lột bỏ vỏ, đợi nguội thì xắt nhỏ hạt lựu.

    PT cms

    Bước 4:

    Tháo các nguyên liệu đóng hộp ra khỏi hộp, để ráo nước. Dưa chuột muối và và dứa đóng hộp được xắt hạt lựu như khoai tây. Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế sẵn: dăm bông, cà chua, hành hoa hoặc rau mùi, khoai tây, ngô, dưa chuột muối và dứa đóng hộp.

    PT cms

    Bước 5:

    Sau cùng bạn rắc phủ đều bát salad 1 thìa bột canh và đổ toàn bộ xốt mayonnaise vào trộn đều. Bởi các nguyên liệu đóng hộp đã có sẵn muối nên bạn không nên cho nhiều bột canh thêm nữa. Bọc kín và để bát salad trong ngăn mát tủ lạnh chừng 15 phút – 20 phút cho ngấm đều hương vị.

    PT cms

    Cách làm salad Nga truyền thống thực sự rất đơn giản, nhanh hoàn thành mà rất dễ ăn, nhất là khi bạn sử dụng toàn nguyên liệu đóng hộp có sẵn. Dứa đóng hộp có hương vị rất đặc trưng, khi trộn cùng salad Nga sẽ dậy nguyên mùi thơm của mùa dứa đang chín. Giá trị dinh dưỡng Món ăn với đa dạng các loại rau củ giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho ngày dài hoạt động.

    Thật thú vị khi món ăn bạn làm có hương vị của mùa, của không gian hiện tại. Bạn hãy thử cách làm salad Nga mới lạ này và cùng thưởng thức nhé!

  • Món ăn vặt mới cực ngon từ khoai tây

    Món ăn vặt mới cực ngon từ khoai tây

    Vị giòn bùi của khoai kết hợp với vị béo béo của phô mai làm cho miếng khoai thật ngon và béo!


    Nguyên liệu:

    – 2-3 củ khoai tây
    – 50g phô mai
    – 2-3 miếng thịt ba chỉ xông khói
    – 1 quả trứng gà
    – Vài nhánh rau mùi tây
    – Gia vị : tiêu muối,

    Cách làm:

    Bước 1:

    Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng cỡ 2 – 3mm. Ngâm với nước muối khoảng 15 phút cho khoai mềm thì vớt ra, để ráo.

    Bước 2:

    Thịt ba chỉ xông khói thái nhỏ, rau parsley cắt nhuyễn. Trứng gà cho vào bát, đánh tan. Thêm chút muối, tiêu, đánh đều.

    Bước 3:

    Thoa lớp bơ lạnh vào bát nhỏ hoặc khuôn tuỳ ý; hoặc bạn có thể sử dụng khuôn nướng muffin cũng được. Xếp dưới đáy khuôn miếng khoai tây nhỏ, xếp xung quanh thành khuôn những lát khoai tây xen kẽ, so le chồng lên nhau. Múc vào khuôn 1 muỗng trứng nhỏ.

    Bước 4:

    Thêm chút phô mai, rồi rải thịt và rau mùi tây lên, rắc nhẹ chút muối, tiêu lên khoai để khoai đậm đà hơn.

    Bước 5:

    Làm cho đến khi hết khoai tây thì xếp vào khay nướng và nướng ở 200 độ C trong 25 – 30 phút cho đến khi khoai chín.

    Khi khoai chín, dùng dao nhỏ có đầu nhọn tách khoai ra khỏi khuôn và xếp vào đĩa.
    Khoai tây quá đỗi quen thuộc với mỗi gia đình chúng ta khi xuất hiện thường xuyên với đủ các kiểu chế biến. Chỉ với chút sáng tạo nhỏ bạn sẽ có một món khoai tây cực ngon và đẹp mắt để đãi khách hay đơn giản chỉ là món ăn vặt cho gia đình. Vị giòn bùi của khoai kết hợp với vị béo béo của phô mai làm cho miếng khoai thật ngon và béo. Chắc chắn mọi người sẽ rất ngưỡng mộ sự khéo léo của bạn đấy.

    Chúc các bạn ngon miệng và thành công!

  • Canh khoai tây nấu nấm thanh mát nhẹ bụng

    Canh khoai tây nấu nấm thanh mát nhẹ bụng

    Canh khoai tây nấu nấm khá đơn giản chỉ trong 3 bước nhưng vị rất thanh mát và nhẹ bụng bởi canh chỉ có rau củ mà thôi. Đây là một món canh thơm ngon và bổ dưỡng các chị em nội trợ không nên bỏ qua nhé.

    Nguyên liệu:

    Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh khoai tây nấu nấm:

    1 củ cà rốt
    3 củ khoai tây
    200gr nấm (nấm rơm, nấm nút hoặc nấm kim châm…)
    200 ml nước dùng xương hoặc nước dùng gà

    Cách làm:

    Khoai tây cắt miếng vừa ăn.

    Cà rốt cắt khoanh tròn nhỏ.

    Nấm cắt mỏng.

    Nước xương hoặc nước gà có thể ninh để sẵn bắc lên bêp chờ nước sôi thì cho khoai tây cùng cà rốt vào, nêm nếm cho vừa ăn.

    Đợi 5 phút hãy cho nấm vào, nước sôi lại thì tắt bếp, rắc chút hành lá cho thêm đậm đà mùi vị.

    Múc canh khoai tây nấu nấm ra bát, dùng nóng.

    Canh khoai tây nấu nấm khá đơn giản chỉ trong 3 bước nhưng vị rất hấp dẫn bởi cái ngọt từ nước dùng và hương thơm từ nấm. Mùa đông bạn ăn nhiều các món thịt cá hơn, bởi vậy món canh chỉ cần dùng rau củ sẽ giúp bạn cảm thấy không bị nặng bụng trong bữa tối.

    Chúc các bạn ngon miệng với món canh khoai tây nấu nấm này nhé!

  • Khoai tây om mặn đẹp mắt ngon miệng

    Khoai tây om mặn đẹp mắt ngon miệng

    Bạn hãy thử đổi món cho gia đình với món khoai tây om mặn này. Một điều chắc chắn là bạn sẽ ghi điểm trong mắt các “thực khách” nhờ vẻ hấp dẫn và hương vị lạ miệng của món ăn.

    Nguyên liệu:

    Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món khoai tây om mặn:

    – 30 củ khoai tây bi (Nên chọn những củ kích thước đồng đều nhau vì không chỉ giúp món ăn chín đều mà thành phẩm cũng đẹp mắt hơn)
    – 2 muỗng cà phê xì dầu
    – 2 muỗng xốt gia vị (*)
    – Ít hành lá

    (*)Bạn có thể tự chế xốt gia vị theo công thức sau:

    – 1 muỗng cà phê gừng tỏi đã phi thơm
    – 1 muỗng cà phê ớt khô (nếu bạn thích ăn cay và lượng cay này có thể thay đổi tùy khẩu vị)
    – 2 muỗng cà phê hạt màu điều xay nhỏ để tăng màu sắc hấp dẫn cho món ăn
    – Chút xíu tiêu xay
    – ½ cốc nước nhỏ

    Cách làm:

    Bước 1:

    Cho khoai tây đã rửa sạch vỏ vào nồi, thêm nước xâm xấp rồi luộc chín. Khoai tây bi nhỏ nên chín nhanh, bạn chỉ cần luộc khoảng 10 – 15 phút là khoai đã kịp chín mềm. Để kiểm tra, bạn có thể dùng que tăm xiên thử, khoai chín sẽ dễ dàng xuyên thủng, còn nếu không thì bạn đun thêm chút nữa nhé!

    Bước 2:

    Khoai tây chín đổ ra rổ, rồi lại thả vào bát nước lạnh trong 3 – 5 phút cho nguội.

    Bước 3:

    Lúc này khoai đã nguội, lớp vỏ cũng tróc nên bạn có thể bóc vỏ khoai dễ dàng. Bóc vỏ xong bạn để khoai ra bát riêng.

    Bước 4:

    Đun nóng dầu trong chảo, cho khoai tây vào đảo đều. Nhớ đảo nhanh tay và liên tục để khoai không bị cháy xém trong nhiệt độ cao.

    Bước 5:

    Khoảng 2 – 3 phút sau, thêm lượng nước xâm xấp mặt khoai. Kế đó thêm nước tương và xốt gia vị (hay các nguyên liệu làm xốt). Khi nước xốt sôi, hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng đảo nhẹ cho khoai thấm gia vị.

    Đun đến khi xốt sệt lại thì nêm nếm lại lần cuối rồi rắc chút hành lá (tùy thích) rồi tắt bếp, dọn ra đĩa dùng với cơm.
    Khoai tây chiên, khoai tây nướng hay canh khoai tây có lẽ bạn đã ăn nhiều rồi. Thử đổi món cho gia đình với món khoai tây om mặn này, một điều chắc chắn là bạn sẽ ghi điểm trong mắt các “thực khách” nhờ vẻ hấp dẫn và hương vị lạ miệng của món ăn.

    Khoai tây om mặn có màu sắc vô cùng đẹp mắt, màu đỏ óng mượt càng trở nên nổi bật hơn khi điểm thêm ít hành hoa thái nhỏ. Từng củ khoai chín mềm, thấm đẫm trong nước xốt thật bắt mắt.

    Mỗi miếng khoai là một sự trải nghiệm vị giác thú vị dành cho bạn. Từ hương thơm nhè nhẹ của hành lá rất mời gọi đến vị mềm ngọt, đậm đà của khoai, tất cả bị cuốn đi trong cái cay thơm của nước xốt.

    Chúc bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây om mặn nhé!

  • Thịt kho khoai tây đậm đà lạ miệng

    Thịt kho khoai tây đậm đà lạ miệng

    Trong cái tiết trời lạnh lạnh thì những món kho đậm đà, nóng hổi như món thịt kho khoai tây này chắc chắn sẽ đưa cơm lắm!

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món thịt kho khoai tây:

    – 650g thịt ba chỉ
    – 1 củ khoai tây to hoặc chục củ khoai tây bi
    – Gia vị: 1 cây boa rô (tỏi tây); 1 cây hành lá; 3 lát gừng; 1 bông hoa hồi; 2g hạt thì là; vài quả ớt khô (tùy khẩu vị); 3g hạt tiêu; 20g nước xốt cà chua; 10g đường phèn; 5g muối; 15g nước tương; 1 muỗng canh rượu gạo.

    Cách làm thịt kho khoai tây:

    Bước 1: Thịt lợn rửa sạch, cắt miếng con chì.

    Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ rồi đem ngâm vào nước muối loãng chừng 15 phút. Sau đó vớt khoai ra, rửa lại lần nữa cho thật sạch.

    Đun sôi nồi nước, thêm ít ớt khô và 1 thìa canh rượu gạo, thả thịt vào luộc sơ rồi vớt ra, để riêng. Cách này giúp loại bỏ bớt chất béo dư thừa trong thịt, đồng thời chút rượu gạo và ớt khô đun cùng giúp hương vị món ăn ngon hơn.

    PT cms

    Bước 2: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, đổ xốt cà chua vào khuấy đều rồi trút thịt lợn vào, đảo đều. Ở bước này, bạn có thể thay thế xốt cà chua bằng nước màu tùy khẩu vị.
    PT cmsKhi thịt ba chỉ săn lại bạn rưới nước tương, đường, muối vào nồi thịt, đảo cho thịt thấm gia vị thì đổ nước xâm xấp bề mặt thịt, đun lửa lớn cho đến khi thịt sôi bùng lên thì hạ nhỏ lửa.

    PT cms

    Bước 3: Thêm boa rô, gừng và các gia vị còn lại vào trong nồi, đun sôi lại rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong khoảng 30 phút thì cho khoai tây vào đun cùng. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút nữa hoặc cho đến khi nồi thịt gần cạn nước. Lúc này bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc chút tiêu và hành lá lên trên mặt.

    Bước 4: Múc thịt kho ra bát, rắc tiêu xay lên mặt, trang trí bằng lá mùi tươi cho đẹp mắt. Lưu ý, các gia vị như hoa hồi, quế là giúp tăng hương vị của thịt lợn, nhưng cũng không nên dùng quá nhiều vì nó có thể át đi hương vị của món thịt kho nhé!

    PT cms

    Thịt ba chỉ và khoai tây vốn là hai nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong căn bếp. Tuy nhiên, kết hợp chúng với nhau thì không phải chị em nội trợ nào cũng nghĩ đến. Sự gặp gỡ của hai nguyên liệu quen thuộc, cách chế biến cũng dân dã nhưng lại đem đến một món ăn mới mẻ cho bữa cơm gia đình.

    Miếng thịt kho nhừ, thấm vị đậm đà lại thơm hương ngũ vị rất kích thích. Khoai tây bở bùi, mềm ngọt, thấm đẫm vị ngọt tiết ra từ thịt khiến vị giác có chút “lạ”. Trong cái tiết trời lạnh lạnh thì những món kho đậm đà, nóng hổi như thế này chắc chắn sẽ đưa cơm lắm. Thỉnh thoảng chị em mình thử đổi món với thịt kho khoai tây cho cả nhà ngon cơm nhé!

    Chúc các bạn thành công!

  • Khoai tây trộn thịt chiên giòn cho bé yêu

    Khoai tây trộn thịt chiên giòn cho bé yêu

    Món khoai tây trộn thịt chiên giòn được rất nhiều người yêu thích bởi lớp vỏ ngoài giòn rụm và lớp bên trong mềm thơm. Món ăn vừa thơm ngon lại đủ chất và dễ ăn, rất hợp với những bé ở giai đoạn lười ăn và cần tăng cân. Các mẹ cùng thử nhé!

    Nguyên liệu:

    5 củ khoai tây nhỏ

    150 gr thịt nạc xay

    1 quả trứng gà

    Hành lá, gia vị tiêu, muối, đường, hạt nêm.

    Cách làm:

    Bước 1:

    Khoai tây rửa sạch, luộc chín, lột vỏ rồi dùng thìa nghiền nát. Bạn nghiền khoai trong khi khoai vẫn còn nóng thì sẽ rất nhanh và dễ dàng vì khoai bở, mềm.

    Bước 2:

    Cho thịt xay vào tô khoai đã nghiền.

    Trộn thịt xay cùng khoai tây, nêm thêm chút hành lá thái vụn, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, ít tiêu và ½ muỗng cà phê hạt nêm.

    Bước 3:

    Vo hỗn hợp khoai – thịt thành từng viên nhỏ. Nếu không muốn dính tay bạn có thể đeo găng tay dùng một lần, thoa ít dầu ăn lên rồi viên, vừa không dính tay vừa tiện.

    Bước 4:

    Trứng gà đánh tanh trong bát, lăn các viên khoai – thịt qua trứng gà.

    Làm nóng chảo hoặc nồi chiên trên bếp với nhiều dầu ăn, dầu sôi cho viên thịt đã lăn qua trứng gà vào chiên ở lửa vừa đến khi khoai vàng thì vớt ra, để ráo.

    Lấy ra đĩa, chấm kèm tương cà và ăn cùng cơm sẽ rất ngon.
    Để làm bé yêu ngon miệng hơn, các mẹ có thể bày món này thành hình giống như hình người tuyết với 2 viên khoai – thịt chồng lên nhau, được gắn với nhau bằng một chiếc tăm ở giữa. Chiếc khăn quàng của người tuyết được làm bằng cách chiên nốt chỗ trứng còn lại sau khi bạn nhúng các viên khoai rồi cắt thành dải dài, vắt ngang qua cổ chú người tuyết. Chắc hẳn bé yêu sẽ rất hứng thú với món này đấy các mẹ ạ!

    Chúc các bạn thành công và có món ăn thật ngon cho bé nhé!

  • Khoai tây nghiền chiên xù giòn xốp thơm ngon

    Khoai tây nghiền chiên xù giòn xốp thơm ngon

    Khoai tây nghiền chiên xù đơn giản với hương vị thơm ngon, giòn xốp rất hấp dẫn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày cuối tuần. Đặc biệt món này ăn nóng hoặc nguội đều được nên sẽ là một lựa chọn không tồi cho thực đơn cơm hộp của bạn và bé đâu nhé!

    Nguyên liệu:

    4 củ khoai tây
    100g thịt heo hoặc thịt bò băm
    ½ củ hành tây
    1 quả trứng
    Bột mỳ, bột chiên xù
    Muối, tiêu, dầu chiên.

    Cách làm:

    Bước 1:

    Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, bổ làm 4. Cho khoai tây vào nồi luộc chín. Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

    Bước 2:

    Láng chút dầu ăn lên chảo, cho hành tây vào xào. Khi hành tây chín, chuyển sang màu trong thì thêm thịt băm vào xào cùng.

    Bước 3:

    Vớt khoai tây đã luộc chín ra bát tô, nghiền nát. Sau đó cho hỗn hợp hành tây, thịt băm đã xào ở bước 5 cùng chút muối, tiêu vào trộn cùng.

    Bước 4:

    Nặn khoai tây thành hình dạng tùy thích rồi lăn qua bột mì, trứng, bột chiên xù. Cho khoai tây vào chảo dầu nóng chiên vàng.

    Bước 5:

    Vớt khoai tây ra vỉ. Nói chung khi chiên xong đồ ăn thì bạn nên vớt ra vỉ inox cho ráo mỡ và đảm bảo độ giòn của thức ăn.
    Khoai tây nghiền chiên xù ăn kèm với ketchup hoặc tương ớt đều ngon, đặc biệt món này ăn nóng hoặc nguội đều được nên sẽ là một lựa chọn không tồi cho thực đơn cơm hộp của bạn và bé đâu nhé!

    Khoai tây nghiền chiên xù với lớp bên ngoài giòn rụm và lớp bên trong xốp mịn, vừa thơm ngon vừa đủ chất; thật tuyệt phải không bạn?

  • Trứng ốp và thịt ba chỉ hun khói cho bữa sáng ngon miệng

    Trứng ốp và thịt ba chỉ hun khói cho bữa sáng ngon miệng

    Ăn sáng như nhà hàng với trứng ốp và thịt ba chỉ hun khói. Không chỉ đẹp mắt, món ăn sáng này còn ngon miệng và đủ chất nữa, các mẹ cùng thử nhé!

    Nguyên liệu – cho 1 phần ăn:

    – 2 củ khoai tây nhỏ

    – 2 lát thịt ba rọi xông khói (bacon)

    – 1 quả trứng gà

    – Rau, dầu ăn, tiêu.

    Cách làm:

    Bước 1:

    Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt theo kiểu múi cau:
    Cho vào tô đậy hờ tờ giấy (giấy dùng trong bếp) cho vào lò vi sóng khoảng 4 phút:
    Khoai chín lấy ra khỏi lò.

    Bước 2:

    Trong chảo nóng cho thịt vào chiên vàng 1 mặt và để thịt ra bớt mỡ:
    Lật mặt thịt và cho trứng vào rán vàng. Thịt sẽ vàng và chín trước trứng, bạn lấy thịt ra khỏi chảo rồi cho khoai tây vào áp chảo. Và cứ thế thấy trứng chín thì lấy ra và tiếp áp chảo cho khoai được vàng. Khi tất cả đã chín vừa ý bạn tắt bếp, cho ra dĩa.

    Bước 3:

    Trình bày và thưởng thức : Trong dĩa to bạn bày trứng, khoai tây, thịt xông khói bên cạnh là rau thêm chút xíu dầu oliu và tiêu cho thơm. Ăn kèm với bánh mỳ.

    Buổi sáng đã sẵn sàng và một ngày mới thật năng động!

    Mách nhỏ:

    Chiên khoai kiểu này không cần nhiều dầu và khoai đã chín trong khi bỏ lò vi sóng nên chỉ áp chảo cho vàng thôi. Rất nhanh và thơm ngon lại không bị ngán dầu.

    Phần trứng các bạn có thể chiên riêng một chảo khác, chín vừa hay chín kỹ tùy thích nhé.