Ấm lòng cùng những quán bánh mướt ngon nhất Tp. Vinh
Bánh mướt là một trong những món ăn vặt ở Vinh không thể bỏ qua. Nguyên liệu chính của bánh mướt là gạo Vê, được xay nhuyễn thành bộ, ngâm nước rồi đem lên tráng cho nở phồng. Những lá bánh trắng, thơm hành vàng ruộm, chấm trong bát nước mắm chanh ớt chua cay cực kỳ kích thích vị giác. Ở Vinh bánh mướt bán quanh năm và từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Nghệ An.
Bạn đã bao giờ vội vàng đến mức phải bỏ bữa ăn sáng hay chưa? Nếu bạn làm việc với một cái bụng rỗng thì liệu công việc có thuận lợi hay không? Hãy nhớ phải luôn dành 10 – 15 phút để rẽ vào quán xôi hay quán bánh mướt quen thuộc để nạp năng lượng cho một ngày mới. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm một số địa chỉ ăn sáng ngon ở Vinh để thay đổi khẩu vị mỗi buổi sáng, monanngon.vn sẽ bật mí cho các bạn những quán bánh mướt ngon và nổi tiếng nhất Thành Vinh.
1. Bánh Mướt & Xáo Bò Nóng
Bánh mướt dài bằng ngón tay trỏ, bao gồm lớp bột cuộn tròn, mềm mịn, trắng trong. Thành phần và cách làm món ăn này thoạt nhìn trông tương tự như cách làm bánh cuốn của miền Bắc hay bánh ướt của miền Nam, không quá cầu kì nhưng đòi hỏi sự chỉn chu trong từng công đoạn. Gạo tẻ ngâm cho mềm rồi mới đem xay thành bột nước, sau đó ngâm thêm từ 3 đến 6 tiếng nữa mới đủ “độ chín”.
Tùy theo sự khéo léo mà đầu bếp sẽ quyết định được độ mỏng hay dày của từng chiếc bánh. Những miếng bánh chín nhờ sức nóng của hơi nước được kéo ra, rồi ngay lập tức, người ta sẽ cuộn tròn và xếp vào cái thúng đã lót sẵn lá chuối. Bánh mướt mà ăn với xáo lòng, xáo gà thì rất cuốn đấy nha.
Thông tin chi tiết
- Địa chỉ: Chợ Quán Lau, Thành Phố Vinh, Nghệ An
- Chưa mở cửa 18:00 – 00:00 15.000đ – 30.000đ
- Giá: 15.000đ – 30.000đ
- Xem đánh giá: Tại đây
2. Bánh mướt xáo vịt
Vịt ngon mềm dã man, nước dùng vừa miệng đặm đà, hầu như k pải mix thêm gì nữa, có thêm thêm lát ớt cay đỏ ăn cho tăng vị ấy, măng cũng khá nhiều. Ở đây xáo vịt rất ngon và thịt rất mềm không có bị dai như các hàng khác, còn bánh mướt thì rất tuyệt. Hành phi thơm khỏi bàn luôn. Quán này rất đông khách nhiều lúc bạn sẽ phải chờ lâu, nhưng đừng vì thế mà bỏ qua địa chỉ này nhé vì xáo vịt cực là ngon.
Thông tin chi tiết
- Địa chỉ: 30A Đường Trường Chinh, Lê Lợi, Thành phố Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 05:00 – 22:00
- Điện thoại: 098 563 98 37
3. Bánh mướt nóng Việt Hiệp
Bánh mướt ở đây ngon và nóng y như cái tên luôn nhé! Khi bánh được đưa ra sẽ còn có hơi bốc lên, ăn rất ngon. Rất hiếm quán nào có thể làm được như thế. Quán khá đông, vào những giờ cao điểm thì bạn thường phải đợi lâu một xíu. Bánh nóng, mềm chan với một bát nước xáo lòng thì ngon hết sảy luôn bà con ạ. Một dĩa bánh ướt nóng ở đây cho buổi sáng thì bao no nhé mọi người.
Thông tin chi tiết
- Địa chỉ: 31 Nguyễn Thái Học, Lê Lợi, Thành phố Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: 05:30h – 22:00h
4. Bánh mướt Lan Thanh
Bánh mướt là sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa sáng bổ dưỡng cũng như một bữa trưa tốt lành cho những người đam mê đồ ăn Việt. Ở Vinh, bánh mướt có bán quanh năm. Bánh Mướt Bánh Cuốn Lan Thanh Số 7 Phan Chu Trinhlại là lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách ít ăn khô.
Bánh mướt được người thợ làm bánh tráng rất mỏng, không có nhân, thêm chút hành khô mới phi giòn, chan thêm chút nước sốt rất ngon, vừa miệng. Đặc biệt là giá rẻ bất ngờ luôn ý ạ, chỉ 8.000 đồng/đĩa. Bánh vừa ngon, vừa chất lượng, vừa rẻ lại được nhiều. Hãy đến đây và thưởng thức nhé.
Thông tin chi tiết
- Địa chỉ: Số 7 Phan Chu Trinh, Đội Cung, Thành phố Vinh, Nghệ An
- Giờ mở cửa: Mở cả ngày
- Điện thoại: 091 600 12 89
5. Bánh Mướt – 16 Nguyễn Kiệm
Quán bánh mướt cuối cùng mà chúng mình muốn giới thiệu cho các bạn là quán ở số 16 Nguyễn Kiệm. Quán có không gian khá nhỏ nhưng chất lượng của bánh không phải dạng vừa đâu nha. Lượng khách chủ yếu thường lui tới là học sinh, sinh viên và người dân địa phương, nên giá cả rất phải chăng. Nếu bạn đang quan tâm đến món bánh mướt thì hãy thử một lần thưởng thức ở đây, chắc chắn sẽ không làm các bạn thất vọng đâu.
Thông tin chi tiết
- Địa chỉ: 16 Đường Nguyễn Kiệm, Trường Thi, Thành phố Vinh, Nghệ An
- Điện thoại: 0827 398 762
Tuy không phải món ăn quá cao sang đắt đỏ, bánh mướt vẫn luôn là một niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của người dân xứ Nghệ, bởi khi nhắc đến món ăn này, mỗi người xa xứ đều không khỏi xuýt xoa, bồi hồi. Gánh bánh mướt từ lâu đã trở thành kỉ niệm tuổi thơ quý giá và là một phần không thể thiếu của ẩm thực vùng đất Nghệ An.
Bạn vừa cùng với chúng mình điểm qua những quán bánh mướt ngon nhất Tp. Vinh rồi đấy! Bạn đang tâm đắc và ấn tượng nhất với quán nào thì hãy nhanh tay “book” ngay cho mình và bạn bè một địa chỉ phù hợp nhất nào. Hãy luôn đồng hành cùng mình để cập nhật thêm nhiều tip bổ ích về ẩm thực hơn nhé. Chúc các bạn có những trải nghiệm thật vui vẻ và ấm áp!
>> Xem thêm
Tags: bánh mướt, bánh ướt nghệ an
