Top 9 Cách chế biến món ăn từ mì gói

1. Gỏi mì gói rau muống

Một trong số những phương pháp chế biến món ăn từ mì gói khá thú vị chính là món gỏi mì gói rau muống. Với nguyên liệu chính là mì gói và rau muống đã được trụng chín đều, cùng với vị chua chua ngọt ngọt của những gia vị nêm nếm vào món gỏi sẽ làm tăng hương vị cho món ăn. Thêm vào đó, chúng ta còn có thể cho vào món gỏi một ít đậu phộng rang để tạo mùi thơm, vị bùi bùi.

Nguyên liệu: 

• Mì gói
• Rau muống bào sợi
• Đậu phộng rang
• Thịt gà luộc
• Gia vị: đường, giấm ăn, muối, bột ngọt,…

Cách chế biến: 

• Mì gói trụng qua nước sôi, để ráo nước.
• Rau muống chần qua nước sôi. Chú ý không để quá lâu sẽ mất ngon. Sau khi chần xong, có thể ngâm vào tô đá lạnh và để ráo nước cho rau muống giòn, giữ được độ tươi xanh.
• Trộn mì và rau lại với nhau, nêm nếm gia vị vừa ăn. Nếu không có giấm, chúng ta có thể thay thế bằng chanh. Chú ý hỗn hợp giấm/chanh đường có độ chua ngọt vừa cần.
• Trộn thịt gà vào gỏi (tùy sở thích mỗi người).
• Rắc đậu phộng rang vào gỏi.

2. Pizza mì gói

Nếu bạn đã quá quen thuộc với món pizza truyền thống, thì hôm nay hãy thử làm món pizza mì gói xem nào. Chỉ cần với vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như trứng, mì, những loại phụ liệu như thịt, tôm, ớt chuông, cà chua,…là đã có món pizza mì gói thơm ngon.
Để món pizza mì gói của chúng ta tăng hương vị hơn, khách hàng có thể ăn kèm với một ít sốt mayonnaise, sốt cà. Với phương pháp chế biến không quá cầu kì và nguyên liệu dễ tìm, pizza mì gói được rất nhiều người ưa chuộng và cũng là một trong những phương pháp chế biến mì gói thơm ngon, độc đáo.

Nguyên liệu

• Mì gói
• Trứng gà
• Phô mai sợi
• Thịt xông khói, hải sản (tùy theo sở thích)
• Hành lá, ớt chuông
• Gia vị cần thiết: tiêu, muối, đường, hạt nêm,…

Cách chế biến

• Mì gói trụng qua nước sôi cho sợi mì chín, mềm.
• Khuấy đều trứng gà, cho mì đã để ráo nước vào trộn đều.
• Cho một ít dầu ăn vào chảo nóng, áp chảo hỗn hợp mì trứng.
• Cho những phụ liệu khác như thịt xông khói, phô mai sợi, ớt chuông lên bề mặt pizza. Dùng nắp thủy tinh đậy chảo lại để những phụ liệu chín đều. Hoặc chúng ta có thể cho pizza mì gói vào lò vi sóng, để khoảng từ 5-10 phút.

3. Mì tôm trộn tóp mỡ

Nguyên liệu

• Thịt bò: 500g
• Mỡ heo: 300g
• Tôm: 300g
• Cải thìa ăn kèm
• Mật ong: 1 muỗng canh
• Gia vị: dầu ăn, ớt bột, hạt nêm, nước tương, đường, dầu hào, tương ớt, tiêu,…
• Bếp, chảo, tô, chén,…

Cách chế biến

4. Mì tôm bọc khoai tây

Nguyên liệu: 

• 500 gr khoai tây
• 40 gr bột năng hay bột bắp
• 1/2 muỗng cà phê tiêu bột
• 1/3 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ
• 1/3 muỗng cà phê muối
• 1 chén mì gói bóp nát

Cách thực hiện

• Bước 1: Khoai tây lột vỏ, thái nhỏ cho vào nồi hấp hay luộc chín. Trong khi khoai còn nóng thì tán nhuyễn (không xay). Sau đó cho bột bắp + muối + tiêu + đường và hành lá vào nhồi/ trộn đều trước khi vo viên tròn tròn nho nhỏ vừa ăn.
• Bước 2: Lăn các viên khoai tây vào chén mì gói , để mì gói bám đều viên khoai.
• Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng, cho từng viên mì gói bọc khoai tây vào chiên với lửa vừa, chiên cho viền khoai tây bao mì gói vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Cho các viên khoai tây áo mì gói cho ra đĩa, ăn nóng kèm với tương sốt cà rất ngon.

5. Mì xào thịt bò

Mì xào là một trong số phương pháp chế biến, biến tấu món ăn từ mì gói thông dụng. Món ăn này được nhiều người ưa chuộng bởi phương pháp làm khá dễ dàng, hương vị thơm ngon. Tùy theo sở thích, khẩu vị của mỗi người mà chúng ta có thể xào chay, mặn với nhiều loại phụ liệu khác nhau. Mì sau khi được trụng mềm sẽ được xào những nghiệt với những phụ liệu đã sơ chế trước đó. Những nguyên liệu có thể xào với mì bao gồm những loại rau củ quả, thịt gà, thịt bò,…tùy theo sở thích của mỗi người. Để món mì không bị ngán, chúng ta có thể dùng kèm với tương ớt hoặc một ít nước sốt. Mùi thơm của món mì xào, hòa quyện cùng với những thành phần khác sẽ khiến bạn hài lòng và yêu thích món ăn này.

Nguyên liệu

• Mì gói
• Thịt bò phi lê
• Cải xanh, nấm, cà rốt,…
• Gia vị: tỏi, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, muối, dầu ăn,…

Cách chế biến

• Mì gói trụng sơ với nước sôi để sợi mì mềm. Sau đó để ráo nước.
• Thịt bò thái mỏng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cải xanh, nấm, cà rốt sơ chế và sắt sợi, nêm một ít bột ngọt, muối để thấm gia vị.
• Phi tỏi và xào thịt bò, rau củ. Chú ý không xào quá chín vì thịt bò sẽ dai, không ngon.
• Cho mì vào xào những nghiệt với thịt và rau củ. Nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.

6. Mì gói cuộn trứng cút

Nghe qua tên thôi là chúng ta có thể mường tượng ngay phương pháp chế biến món ăn từ mì gói thơm ngon này rồi đúng không nào. Thành phần để làm món mì gói cuộn trứng cút gồm có mì, trứng cút, bột chiên xù và những gia vị khác.
Thưởng thức món mì gói cuộn trứng cút sẽ đem đến cho bạn cảm giác vị bùi bùi của trứng cút bên trong, cùng với cảm giác giòn giòn của sợi mì. Món ăn này còn có thể dùng kèm với những loại sốt khác nhau, tùy theo sở thích của mỗi người. Bên cạnh đó, khách hàng có thể biến tấu thêm ở món ăn này bằng phương pháp cuộn mì gói với thịt, khoai tây đều rất thơm ngon.

Nguyên liệu: 

• Mì gói
• Bột chiên xù/ bột năng
• Trứng cút
• Gia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn….

Cách chế biến

• Trụng mì qua nước sôi, để ráo nước. Cho một ít muối, bột ngọt để tăng hương vị.
• Trứng cút luộc, bóc vỏ.
• Pha hỗn hợp bột với nước, khuấy đều.
• Lấy sợi mì quấn quanh trứng cút, sau đó tẩm bột chiên giòn.
• Chiên mì và trứng cút trong chảo ngập dầu. Sau đó vớt ra, để vào giấy thấm dầu.

7.  Salad mì rau củ

8. Mì trộn trứng muối

Nguyên liệu

•  Mì ăn liền 150 gr
• Trứng muối 3 quả
• Trứng gà 1 quả(lòng đỏ)
• Sữa tươi không đường 2 muỗng canh
• Dầu ăn 2 muỗng canh
• Cải thìa 100 gr
• Xúc xích 2 cây
• Hành lá 1 cây
• Tỏi băm 1/2 muỗng c
• Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
• Muối 1/4 muỗng cà phê
• Đường 1/4 muỗng cà phê

Cách thực hiện

9. Mì trộn 

Tùy theo khẩu vị và sở thích mỗi người mà chúng ta có thể trộn mì với rau củ, thịt băm hay nấm. Bên cạnh đó, chúng ta còn có thể nêm nếm vị chua cay từ ớt bột, chanh vào món mì trộn để không bị ngán.

Nguyên liệu

• Mì gói
• Thịt băm
• Rau củ (cải xanh, cà rốt, nấm, xà lách…tùy sở thích)
• Gia vị cần thiết: dầu ăn, tiêu, hạt nêm,…

Cách thực hiện

• Mì gói trụng qua nước sôi và để ráo nước. Cho một ít dầu ăn vào mì để mì không bị kết dính.
• Xào thịt băm, rau củ với tỏi phi, hành vi, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tùy sở thích mỗi người mà chúng ta có thể cho một ít ớt bột vào hỗn hợp.
• Trộn đều mì và thịt, rau củ, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Chúng mình vừa giới thiệu cho các bạn Top 9 món ngon được biến tấu từ mì gói. Hi vọng với những thông tin vừa được cung cấp sẽ giúp các bạn có thêm những kiến thức bổ ích hơn. Chúc các bạn thành công!

>>> Tham khảo:

• 7 cách bảo quản dưỡng chất trong thức ăn