Thẻ: Thịt xông khói

Thịt ba rọi xông khói cuốn măng tây

Với những công dụng tuyệt vời trong việc chữa trị một số bệnh hiểm nghèo, măng tây được xem là vua trong các loài rau tươi. Thịt ba rọi xông khói cuốn măng tây là món ăn đơn giản, dễ làm mà cũng rất đủ chất cho bữa cơm của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

– Măng tây: 8 cây
– Thịt ba rọi xông khói: 4 miếng
– Bơ: 1 thìa nhỏ
– Xì dầu: 1 thìa nhỏ
– Muối tiêu: 1 chút

Cách làm:

Măng tây rửa sạch, bỏ phần rễ cứng, luộc sơ với chút muối

Thịt ba rọi xông khói cắt làm đôi

Trải miếng thịt xông khói ra đĩa, rắc muối tiêu vào, đặt một phần măng tây đã luộc sơ vào, cuộn miếng thịt quanh phần măng tây.

Cho bơ vào chảo, cho măng tây đã cuốn thịt xông khói vào rán đến khi thịt xông khói xém cạnh thì nêm xì dầu cho vừa ăn là được.

27/07/2020
Trứng ốp và thịt ba chỉ hun khói cho bữa sáng ngon miệng

Ăn sáng như nhà hàng với trứng ốp và thịt ba chỉ hun khói. Không chỉ đẹp mắt, món ăn sáng này còn ngon miệng và đủ chất nữa, các mẹ cùng thử nhé!

Nguyên liệu – cho 1 phần ăn:

– 2 củ khoai tây nhỏ

– 2 lát thịt ba rọi xông khói (bacon)

– 1 quả trứng gà

– Rau, dầu ăn, tiêu.

Cách làm:

Bước 1:

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt theo kiểu múi cau:
Cho vào tô đậy hờ tờ giấy (giấy dùng trong bếp) cho vào lò vi sóng khoảng 4 phút:
Khoai chín lấy ra khỏi lò.

Bước 2:

Trong chảo nóng cho thịt vào chiên vàng 1 mặt và để thịt ra bớt mỡ:
Lật mặt thịt và cho trứng vào rán vàng. Thịt sẽ vàng và chín trước trứng, bạn lấy thịt ra khỏi chảo rồi cho khoai tây vào áp chảo. Và cứ thế thấy trứng chín thì lấy ra và tiếp áp chảo cho khoai được vàng. Khi tất cả đã chín vừa ý bạn tắt bếp, cho ra dĩa.

Bước 3:

Trình bày và thưởng thức : Trong dĩa to bạn bày trứng, khoai tây, thịt xông khói bên cạnh là rau thêm chút xíu dầu oliu và tiêu cho thơm. Ăn kèm với bánh mỳ.

Buổi sáng đã sẵn sàng và một ngày mới thật năng động!

Mách nhỏ:

Chiên khoai kiểu này không cần nhiều dầu và khoai đã chín trong khi bỏ lò vi sóng nên chỉ áp chảo cho vàng thôi. Rất nhanh và thơm ngon lại không bị ngán dầu.

Phần trứng các bạn có thể chiên riêng một chảo khác, chín vừa hay chín kỹ tùy thích nhé.

27/07/2020
Trứng cuộn nấm, phô mai và thịt xông khói

Trứng cuộn nấm phô mai thịt xông khói là món ăn khá dễ dàng nhưng lại rất thơm ngon và hấp dẫn, thích hợp cho những ngày bận rộn mà vẫn đảm bảo một bữa cơm đủ chất. Đây là món điểm tâm cung cấp đủ chất cho bạn bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Hãy cùng Monanngon.vn học cách làm món ăn này nhé.

Nguyên liệu:

– 2 quả trứng.

– 2 lát phô mai.

– 5 g bơ.

– 2 lát thịt xông khói.

– 100 g nấm tươi (nấm rơm hoặc nấm hương).

– Hạt tiêu.

Cách chế biến:

– Thái nhỏ nấm tươi và phô mai, cắt thịt xông khói thành các miếng hình vuông nhỏ (như hình).

– Đập trứng vào bát.

– Cho thêm một ít hạt tiêu vào trứng.

– Dùng một chiếc chảo chống dính. Làm nóng chảo và cho bơ vào.

– Đổ trứng đã đánh vào chảo.

– Rán trứng ở mức lửa vừa.

– Khi trứng mới chín một nửa, đổ thịt xông khói lên trên.

– Tiếp theo, rải nấm lên trên thịt.

– Cuối cùng, rắc phô mai lên trên.

– Nhẹ nhàng dùng xẻng gấp đôi trứng lại. Để 1 lúc cho nấm chín.

– Lấy trứng ra đĩa , trang trí với cà chua ở trên và ăn khi còn nóng.

27/07/2020
Món ngon từ thịt: Thịt xông khói cuộn gà nướng độc lạ

Sự kết hợp hoàn hảo giữa gà nướng và thịt xông khói sẽ đem đến cho bạn một bữa ăn mới lạ, độc đáo và mê vị trong từng miếng ăn. Hôm nay món ăn ngon sẽ giới thiệu đến các bạn một cách làm món ngon từ thịt xông khói mới cho gia đình .

Nguyên liệu:

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt xông khói cuộn gà nướng:

– Thịt xông khói : 6 lát

– Ức gà: 1 chiếc

– Bột chiên giòn

– Gia vị: Muối 1/4 thì cafe, tiêu xay 1/4 thìa cafe, phô mai

– 1 ít rau thơm

Cách làm:

Để có món ngon từ thịt xông khói cuộn gà nướng, bạn thực hiện theo các bước sau :

Ức gà mua về bạn đem rửa sạch, cắt thành các lát mỏng dày chừng 2,5 mm.

Cho bột chiên vào tô cho muối + tiêu xay + phô mai và trộn đều, sau đó cho ức gà vào hỗn hợp bột chiên lăn qua lại cho thấm đều. Ứơp ức gà tầm 30 phút cho ngấm gia vị.

Ướp thịt gà làm thịt xông khói cuộn gà nướng

Lấy thịt xông khói trải ra trên một cái thớt sạch, sau đó lấy ức gà đã được ướp lên trên và cuộn tròn lại từng cái cho đến hết .

Để cố định miếng thịt sao cho không bị bung ra làm 2 lớp bạn nên dùng tăm để xiên lại, làm vật cố định nhé.

Làm lần lượt từng cái cho đến hết.

Sau khi làm xong, bạn dùng giấy bạc gói kín rồi cho vào lò nướng. Để lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C và nướng trong vòng 20 phút.

Tùy theo từng loại lò nướng mà thời gian nướng có thể tăng giảm đi đôi chút, vì thế bạn để ý khi lớp thịt xông khói giòn tan, có mùi thơm là khi đó món ngon từ thịt xông khói của chúng ta đã được.

Trong thời gian nướng thịt bạn lấy rau thơm bạn đem rửa sạch, vớt rau ra để ráo.

Cuối cùng là bày món ăn ra đĩa và trang trí, ăn kèm cùng rau thơm. Lúc này không gian nhà bếp của bạn đã thơm nức vị ngon của món thịt xông khói cuộn gà nướng rồi đấy.

Với món nướng hấp dẫn này, khi thưởng thức bạn dùng với tương ớt hoặc nước chấm chế biến đặc biệt dạng sệt nhé. Vừa ngon cơm mà làm món nhậu “khéo” đãi khách rất tuyệt đó bạn.

Chúc các bạn thực hiện thành công.

27/07/2020