Món chả nấm rất dễ làm sẽ góp thêm một gợi ý cho bạn bổ sung thực đơn cơm tối thật ngon, thật bổ trong những ngày ăn chay. Với cách làm khá đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, chỉ cần bỏ ra chút ít thời gian là bạn có thể nấu ngay món chả nấm thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình rồi.
Nguyên liệu chuẩn bị:
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm chả nấm:
– 1 gói nấm bào ngư
– 1 gói nấm sồi
– 1 gói nấm đùi gà (bạn có thể thêm các loại nấm mà mình thích)
– Ít rau ngò tây hoặc thì là
– Gia vị: bột năng, bột mì, muối, tiêu, hạt nêm chay.
Cách làm chả nấm chay:
Bước 1: Nấm rửa sạch với nước muối loãng, để ráo, xé nhỏ, trụng sơ qua nước sôi để nấm được dai, dùng khăn mỏng hoặc giấy thấm vắt cho nấm ra bớt nước. Cho vào tô trộn.
Bước 2: Rau ngò tây hoặc thì là rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 3: Cho vào tô nấm 2 muỗng canh bột năng, 2 muỗng canh bột mì, tiêu, muối, hạt nêm, rau ngò tây đã cắt nhỏ trộn đều. Để khoảng 5 phút cho thấm gia vị.
Bước 4: Làm nóng chảo trên bếp với nhiều dầu ăn, múc từng muỗng nấm thả vào chảo dầu chiên cho đến khi vàng, trở mặt kia cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt ra giấy thấm dầu.
Bước 5: Nấm ráo dầu thì gắp ra đĩa, dùng nóng.
Nấm có lợi cho sức khoẻ, vào những ngày ăn chay nấm thường được sử dụng để chế biến các món ăn bởi nấm có vị ngọt, ngon rất dễ ăn. Món chả nấm không khó thực hiện lại giòn dai lạ miệng dễ ăn bởi sự kết hợp hoàn hảo của các loại nấm sẽ cho bạn một bữa ăn chay thật ngon và đầy đủ chất.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chả nấm này nhé!
Nếu thích hương thơm của lá lốt, bạn hãy thử chả lá lốt từ đậu phụ cho ngày ăn chay nhé!
