Há cảo chiên giòn nhân rau củ ăn mãi không chán

Há cảo nhân rau củ chiên giòn bên ngoài giòn tan cực đã tai, bên trong há cảo lại có rất nhiều rau củ nên ăn lạ miệng và không bị ngán như các loại há cảo tôm thịt đâu nhé!

Nguyên liệu:

-24 vỏ há cảo
-20g ngô ngọt
-20g ớt chuông, thái hạt lựu
-20g đậu đen đóng hộp
– 200g thịt gà xé nhỏ
– 1 tép tỏi băm nhỏ
– ¼ muỗng cà phê tiêu
– 2 muỗng canh bột tẩm khô chiên giòn.

Cách làm:

Bước 1:

Đun nóng dầu trong chảo. Cho ít hành tây thái hạt lựu vào đảo qua. Hành tây hơi ngả vàng thì cho thêm ớt chuông vào xào mềm, thêm tỏi băm nhỏ vào đảo khoảng 1 phút.Tiếp tục với ngô ngọt và đậu đen. Thêm gà vào xào cùng rau và đậu, đảo đều rồi đổ ra bát. Rắc ít hạt tiêu lên trên cho thơm. Rồi thêm phô mai bào vụn. Cuối cùng là hai muỗng canh bột tẩm khô chiên giòn để tăng thêm hương vị cho phần nhân bánh rồi trộn đều tất cả.

Bước 2:

Làm nóng nhiều dầu trên một chảo khác với lửa ở mức nhỏ nhất. Trong lúc chờ dầu nóng bạn gói há cảo.

Bước 3:

Xếp vỏ há cảo ra mặt thớt, xúc từng thìa nhân vào giữa. Làm ướt hai mép há cảo bằng ít nước rồi “dán” há cảo lại để đảm bảo là miếng há cảo không bị hở. Lần lượt làm cho đến khi hết phần nhân bánh.

Bước 4:

Thả từng miếng há cảo vào chảo dầu nóng. Chiên vàng đều hai mặt, vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm đầu để cho ráo dầu.

Món há cảo này giòn bùi thơm ngon, nhân rau củ không ngán ăn rất đã miệng. Dùng kèm với tương ớt hay mắm chua ngọt thì thật “đỉnh” đó!
Chúc các bạn ngon miệng!

Bài viết liên quan: