Cách làm món cá lóc chiên sả ớt

Chuẩn bị các nguyên liệu:

Để chế biến món cá lóc chiên sả ớt các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau

– Phi lê cá lóc: 300gr; 3-4 cây sả
– 1 quả ớt sừng, hạt nêm, hạt tiêu, bột chiên giòn

Các bước làm cá lóc chiên sả ớt:

Bước 1:

Cá lóc rửa sạch, để ráo, cắt miếng dày chừng 1,5cm. Sả ớt băm nhỏ, cho vào cá cùng với 2 thìa cafe hạt nêm trộn đều và ướp khoảng 20 phút

Bước 2:

Cho vào cá 2 muỗng canh bột chiên xù và trộn đều để bột bám đều lên từng miếng cá

Bước 3: Bắc chảo với lượng vừa dầu lên bếp, làm nóng sau đó cho cá lóc vào chiên với lửa vừa

Bước 4:

Trong quá trình chiên, trở đều hai mặt để cá được vàng đều. Khi cá chín vàng đều hai mặt là được

Và đây là thành quả:

Cá lóc chiên sả ớt với lớp ngoài giòn rụm, còn thịt bên trong thì mềm thơm. Món này chấm với nước mắm ớt cay và ăn với cơm nóng thì tuyệt vời lắm đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá lóc chiên sả ớt này nhé!