Cách làm sữa đậu xanh lá dứa bổ dưỡng cho gia đình bạn

Thời tiết đang vào hè, nếu được thưởng thức một ly sữa đậu xanh lá dứa mát lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng. Nhiều người thường có suy nghĩ thức uống này sẽ khó thực hiện nhưng thực ra lại vô cùng dễ dàng đấy. Hôm nay cùng monanngon.vn khám phá công thức nấu sữa đậu xanh lá dứa thơm ngon này nhé!

>>> Tham khảo: Cách làm sữa chua uống đơn giản siêu ngon

Nguyên liệu:

  • 300g đậu xanh cà vỏ
  • 1/4 bát con đường cát trắng
  • Nửa thìa nhỏ muối
  • 1 bó lá nếp (lá dứa)
  • Sữa tươi và đá lạnh
  • Nếu muốn béo hơn bạn có thể cho thêm nửa gói nhỏ bột nước cốt dừa.

Cách làm:

  • Bước 1: Đậu xanh đem đãi sạch và nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu với nước pha thêm chút muối rồi để từ 3 – 4 tiếng. Đậu xanh sau khi được ngâm bạn rửa lại một lần cho thật sạch.
  • Bước 2: Lá dứa rửa sạch rồi bó tròn lại.
  • Bước 3: Cho đậu xanh vào nồi, rồi đổ nước lạnh vào (áng chừng khoảng một đốt ngón tay tính từ bề mặt đậu). Sau đó bắc lên bếp đun cho đến khi hạt đậu mềm. Thỉnh thoảng bạn hớt bỏ bọt của nồi đậu.
  • Bước 4: Tiếp đó, bạn đổ đậu đã nấu vào máy sinh tố, thêm đường và xay thật mịn. Nếu cảm thấy đậu đặc thì bạn thêm nước vào để xay cùng.
  • Bước 5: Cho hỗn hợp đậu xanh đã xay vào nồi, cho thêm lá dứa rồi bắc lên bếp, bạn vừa đun vừa khuấy đều. Ở bước này, bạn có thể pha thêm ít nước lạnh cho hơi đặc để khi uống còn pha thêm sữa tươi, nếu để loãng quá sẽ không ngon. Nếu bạn dùng thêm bột nước cốt dừa thì cho thêm vào hỗn hợp rồi vừa đun vừa khuấy để bột nước cốt dừa được tan hoàn toàn.
  • Bước 6: Đun hỗn hợp trong khoảng 10 – 15 phút, nếm độ ngọt cho vừa khẩu vị. Sau đó bạn nhấc nồi ra khỏi bếp và vớt bỏ lá nếp đi. Đợi nguội rồi để vào bình thủy tinh sạch. Bạn cho vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần, có thể dùng trong khoảng 1 tuần.
  • Bước 7: Khi dùng, bạn rót sữa đậu xanh ra cốc. Cho thêm vài viên đá lạnh và ít sữa tươi, khuấy đều lên và thưởng thức. 

Trên đây là những công thức nấu sữa đậu xanh lá dứa ngon bổ dưỡng mà chúng mình muốn giới thiệu cho các bạn. Hi vọng những thông tin trên có thể giúp ích cho các bạn. Chúc các bạn thành công

>>> Xem thêm:

Bài viết liên quan: