Thưởng thức ẩm thực Triều Tiên
Nổi danh là quốc gia bí ẩn nhất thế giới vì thế ẩm thực nơi đây cũng bí ẩn đối với thế giới bên ngoài cũng như dân mê du lịch. Mang theo hơi hướng ẩm thực xứ Hàn tuy nhiên ẩm thực Triều Tiên lại có những điểm hấp dẫn riêng. Hãy cùng Món ăn ngon khám phá văn hóa ẩm thực Triều Tiên qua những món ăn đầy thú vị này nhé.
Injo Gogi Bap
Đây là một món ăn đường phố phổ biến ở Triều Tiên, có từ khoảng những năm 1990 khi đất nước trong tình trạng tiết kiệm mọi thứ, không bỏ phí thực phẩm. Các đồ ăn thừa như đậu nành được chế biến lại thành xúc xích đã tạo nên món Injo Gogi Bap trứ danh. Ngày nay, nó trở thành một món rất hấp dẫn, ngon hơn khi dùng kèm sốt cay và cơm.
Kimchi
Dù là người Nam Triều hay Bắc Triều thì kim chi cũng là một món ăn đặc sản của người dân ở đây. Kim chi xứ Hàn và Triều Tiên đều tương đồng nhau từ nguyên liệu đến khâu chế biến, nó là một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người dân nơi đây.
Cháo ngô
Cháo ngô là một món ăn sáng phổ biến và được nhiều người ưa thích ở đất nước Triều Tiên. Bát cháo nóng hổi thơm mùi ngô quyến rũ cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc mệt nhọc của tất cả mọi người. Nét độc đáo của cháo ngô ở đây chính là những gia vị, món ăn đi kèm như hành lá, kim chim trứng sống hay là rong biển khiến món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
Naengmyun
Mì lạnh còn được gọi là naengmyun, cũng là một món chính thường xuất hiện trong bữa cơm của người dân Triều Tiên. Món ngon này làm từ lúa mì, kiều mạch và cả khoai tây.
Bulgogi
Thịt nướng Barbecue là một món ăn nổi tiếng của xứ Hàn, mang hương vị gần giống với món Bulgogi của Triều Tiên. Nguyên liệu chính là các loại thịt được tẩm ướp nước sốt, gia vị sẵn, thực khách lựa chọn loại thịt mình ưa thích rồi tự đem đi nướng trên bếp than củi hoặc lò ga loại nhỏ.
Sinseollo
Bữa tối trong nhà hàng ở thủ đô Bình Nhưỡng thường có giá dao động từ 7 đến 40 USD (tùy món bạn chọn). Sinseollo là một món ngon, dễ thưởng thức và dành cho nhiều người, bao gồm các loại rau sống, thịt và bánh hấp. Tương tự như món lẩu thập cẩm ở Việt Nam, thực khách được nhà hàng cho thêm nước, bếp than để nấu chín đồ ăn .
Soondae
Soondae là một phiên bản của dồi tiết ở Triều Tiên. Nguyên liệu làm nên soondae gồm gừng tươi, vừng, ruột già của bò hoặc heo sau đó nướng hoặc rán lên. Đây là một món ăn mà bạn có thể tìm thấy trên bất cứ đường phố nào của Triều Tiên.
Tofu Bap
Tofu Bap là một món ăn nổi tiếng gắn liền với ẩm thực đường phố Triều Tiên được làm từ đậu phụ nhồi cơm. Từng miếng Tofu Bap vàng ươm với chiếc vỏ giòn tan với nhân cơm dẻo mềm, chấm với sốt tương cay uống kèm soju mới đúng vị.
