Nui xào trứng và thịt bò hộp

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 200gr nui nhỏ .

– Giá đỗ; hẹ

– 1 hộp bò hai lát.

– 1 quả trứng gà.

– Dầu hào, bột nêm.

Cách làm nui xào trứng đơn giản:

Bước 1:

Đun sôi nước, cho nui vào luộc khoảng 20 phút cho chín mềm. Vợt nui ra rồi xả qua nước lạnh để nui không dính vào nhau. Vớt nui ra để cho ráo nước. Bạn cũng có thể cho vào nước luộc nui 1 thìa dầu ăn thì nui cũng sẽ không dính vào nhau.

Bước 2:

Gía đỗ và hẹ, rửa sạch cắt khúc dài khoảng 3cm

Bước 3:

Tiếp đó, đập trứng gà vào bát rồi quấy đều. Đun nóng chảo cùng 1 chút dầu ăn rồi cho trứng vào đảo nhanh tay để trứng chín.

Bước 4:

Cho thịt bò xay và giá hẹ vào đảo cùng. Nêm 1 muỗng dầu hào, nửa muỗng bột nêm.

Bước 5:

Cho nui vào xào đều cho nui thấm gia vị rồi tắt bếp, dọn dùng nóng với chút tiêu và tương ớt.

Lưu ý:

– Cách luộc nui không dính: Hãy nhớ để cho nui đã luộc vào bát nước lạnh. Nếu để nui bị dính vào nhau nhìn món ăn vừa không đẹp mắt, khi gắp để ăn cũng rất bất tiện.

– Trong quá trình xào, bạn nên để lửa vừa để món ăn có thể chín mà nui vẫn giữ được độ giòn cần thiết.

Với nguyên liệu là nui bạn có thể nấu nhiều món ăn khác cho gia đình như Nui xào thịt bò, Nui xào thịt xông khói, Nui vào thịt viên…

Nui xào trứng thịt bò hộp là món ăn đơn giản, khá dễ làm và không tốn nhiều nguyên vật liệu như khi chế biến các món nui thông thường khác. Nui chiên trứng có thể dùng làm món ăn vặt hay làm điểm tâm sáng cho cả nhà khi đã chán với món nui xào quen thuộc. Từng miếng nui thơm vàng rộm ăn cùng cà rốt, củ cải ngâm sẽ giúp bạn bớt ngán. Khi ăn chấm cùng nước tương cay cay, ngọt ngọt. Món này phải dùng khi còn nóng mới ngon, để nguội quá khi ăn nui sẽ bị dai các bạn nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!