Cánh gà om khoai tây thơm ngon cho ngày mưa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

–  Cánh gà: 200g

– khoai tây: 2 củ

– gừng: 2-3 mẩu

– tỏi bóc bỏ: lấy tầm ¼ củ

Gia vị  dùng để ướp gà:

– 45ml xì dầu; 15ml rượu; 5ml dầu mè; 2.5g muối; 2.5g đường;  lượng hạt tiêu vừa đủ, tùy theo khẩu vị của gia đình

Cách làm:

Bước 1: Cánh gà rửa sạch,  bỏ vào bát tô lớn, cho hỗn hợp các gia vị  vào ướp trong vòng  1 giờ.

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn

Bước 3: Bắc chảo to lên bếp, đun chảo nóng rồi thêm dầu ăn vào , dầu nóng cho gừng tỏi vào phi thơm.

Sau đó cho cánh gà vào rán cho đến khi vàng (mỗi bên rán khoảng  3 phút).

Bước 4: Thấy gà chính đều thì cho thịt gà ra đĩa. Thêm dầu vào chảo, thêm ít gừng, tỏi băm vào cùng khoai tây vào rán đến khi khoai tây có màu vàng nâu.

Sau đó đổ cánh gà vào chảo, rồi thêm cả gia vị đã ướp gà còn lại trong bát vào, đậy vung, đun liu riu 30 phút. Nếu thiếu nước có thể thêm một chút nước sôi  để  món gà không bị cháy đáy nồi.

Món ngon đã hoàn thành , các mẹ lấy thịt gà om khoai tây ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nóng nhé!

Ngày mưa cả nhà quây quần  thưởng thức món gà om kiểu này thật ngon và hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà om khoai tây!