Cà rốt xào trứng thơm ngon dễ làm

Bạn đã bao giờ thử xào cà rốt với trứng chưa? Đảm bảo rất lạ, ngon miệng mà lại còn tốt cho đôi mắt cả gia đình. Món này đơn giản, lạ miệng, dễ làm, có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bánh mỳ đều ngon.

Nguyên liệu:

1 – 2 củ cà rốt

2 quả trứng

Hành lá

Hạt nêm

Dầu ăn

Cách làm:

Đập trứng ra bát, đánh đều, thêm hành lá thái nhỏ và chút xíu hạt nêm, khuấy đều lại.

Cà rốt cắt khúc 5cm, thái chỉ.

Cho dầu ăn vào chảo, đổ cà rốt vào xào, nêm chút xíu hạt nêm để lửa vừa đảo nhẹ nhàng khoảng 3 – 4 phút cho cà rốt chín. Đổ ra bát.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ trứng vào tráng rồi dùng đũa đảo cho thành từng miếng. Cho chỗ cà rốt trở lại chảo trứng, đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

Cà rốt và trứng chín mềm thơm ngọt, màu sắc thật rực rỡ đẹp mắt.

Chúc các bạn ngon miệng!