Cá hộp xào trứng

Món ăn đơn giản, nhanh lẹ, ngon miệng và nhất là rất thích hợp cho những ngày bận rộn. Món này có thể ăn với cơm hoặc cho vào bánh mỳ ăn cũng ngon.

Nguyên liệu:

– 1 hộp cá tuna (cá ngừ) chắt bỏ nước
– 2 quả trứng gà
– Hành/ Tỏi băm nhỏ
– Gia vị nước tương, muối, tiêu, ngò
– Dầu ăn

Thực hiện:

– Cho xíu dầu vô chảo cho nóng, khử hành hoặc tỏi cho thơm. Cho cá hộp vào xào đều.

– Đập 2 quả trứng vào xào chung, nêm nếm gia vị nước tương, muối, tiêu sao cho vừa ăn. (Ai thích ăn cay thì cho ớt cắt lát vô nghen).

Xào như vậy cho đến khi rút hết nước, cá khô săn lại là được.

Món này có thể cho vào bánh mỳ ăn cũng ngon. Hoặc cũng có thể ăn cùng với cơm nóng đều được. Trứng và cá hộp có thể trữ sẵn trong tủ lạnh, khi cần chỉ việc lấy ra nấu thật nhanh và đơn giản phải không nào.