Cá hố chiên sả ớt - Đậm đà thơm ngon

Cá hố chiên sả ớt là món ngon dễ làm. Cá hố là món ăn giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ. Vị thơm mềm của cá, vị cay bùi của sả và ớt sẽ làm cho món chiên này đậm đà và thơm ngon hơn bao giờ hết! Hãy cùng Monanngon vào bếp nấu món ăn lạ miệng này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Cá hố là loại cá dữ, có thân hình dài (trung bình từ 60–90 cm) rất dẹt một bên, dài như một cái dải lưng quần, không có vẩy, giống dạng lươn, mồm nhọn nhô ra phía trước, mắt to, miệng rộng có nhiều răng tách biệt thành răng lớn và răng nhỏ ở cả hai hàm. Vây lưng cá hố cũng rất dài, có 10-11 tia cứng, tiếp theo là một rãnh; phần thứ nhì của vây lưng có 1 tia cứng và 27-30 tia mềm. Vây ngực ngắn. Không có vây bụng, vây đuôi rất nhỏ. Cá hố chế biến thành món ăn rất ngon như món cá hố chiên sả ớt chẳng hạn. Cách làm cá hố chiên sả ớt không khó.

Nguyên liệu:

– 6 miếng cá hố
– Gia vị: 3 tép tỏi băm; 3 muỗng canh sả băm; 1/2 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê nghệ; 1 muỗng cà phê ớt băm; 2 muỗng canh bột năng trộn đều.Thực hiện:Bước 1: Cá hố rửa sạch lau khô, khứa xéo. Để hết vô tô. Cho hết gia vị phía trên vào tô cá hố ướp đều.