Cá chiên giòn ăn no vẫn thèm

Món cá chiên giòn thơm ngon, giòn rụm không những các bé mà người lớn cũng thích mê. Bạn có thể tự làm tại nhà vừa ngon vừa rẻ mà chất lượng thì chẳng kém gì cá chiên giòn ở KFC đâu nhé!

Nguyên liệu:

– 200g phi lê cá ba sa
– Tiêu, muối
– Bột chiên giòn, bột chiên xù
– 1 quả trứng gà

Cách làm:

Bước 1:

Cá rửa sạch, cắt thành miếng vuông hoặc chữ nhật vừa ăn, ướp với chút muối tiêu. Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 đĩa riêng, trứng gà đánh tan.

Bước 2:

Lăn miếng cá qua bột chiên giòn. Rồi nhúng vào trứng gà. Sau đó lăn đều qua bột chiên xù.

Bước 3:

Bạn lưu ý trước khi lăn cá vào bột chiên xù nên để cho trứng gà chảy hết xuống, thậm chí bạn có thể dùng đũa vuốt nhẹ miếng cá để trứng gà không thấm quá đẫm vào miếng cá khiến cho bột chiên xù bị dính bết lại và vón cục. Làm lần lượt cho đến khi hết cá.

Bước 4:

Cho chảo lên bếp, đun nóng, đổ dầu ăn cho cá vào chiên vàng hai mặt.

Nếu có nồi chiên nhỏ hoặc chảo sâu lòng bạn chiên cá ngập dầu là ngon nhất. Nếu có nồi chiên không dầu bạn cũng có thể dùng nồi chiên không dầu cho đỡ dầu mỡ.

Thế là bạn đã có món cá ngon chẳng kém gì KFC được phục vụ tại gia rồi nhé! Thêm một chút tương cà và tương ớt chấm ăn kèm là chuẩn nhất đấy!

Món này bé nhà mình rất thích và ăn được khá nhiều mặc dù bình thường bé không thích ăn cá, các mẹ có bé lười ăn cá thì thử món này nhé, các bé sẽ ăn thun thút cho mà xem. Rảnh rỗi mẹ có thể làm nhiều bỏ vào hộp cất ngăn đá tủ lạnh dùng dần. Khi nào ăn thì chỉ cần lấy ra chiên mà không cần rã đông.

Chúc các mẹ thành công nhé!