Bắp cải gói tôm thịt đẹp mắt ngon miệng

Cắn một miếng bắp cải gói tôm thịt, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt thanh mà đậm đà vô cùng hấp dẫn, ăn một miếng lại muốn ăn miếng thứ hai!Bắp cải cuộn tôm thịt vì không có dầu mỡ nên ăn không hề bị ngán, lại đầy đủ chất dinh dưỡng, tôm lại rất giàu canxi giúp chắc xương, bắp cải thanh dịu, ngọt mát thật thích hợp làm món ăn kiêng giảm cân giữ dáng cho bạn. Hãy thử vào bếp làm món ăn này ngay nhé.

Nguyên liệu:

(cho 4 người ăn)

– Lá bắp cải tròn: 12 lá (hay tùy theo số lượng mà bạn có thể lựa chọn số lá bắp cải phù hợp)

– Cà rốt: 1 củ

– Tôm sú: 12 con

– Rau mùi, rau thơm các loại

– Gia vị: rượu vang, xì dầu

Cách làm:

Bước 1:

– Lá bắp cải cắt bỏ phần cọng cứng, rửa sạch.

– Cắt cà rốt thành dạng que nhỏ từ 4 – 5 cm.

– Tôm bóc vỏ, rút chỉ, rửa sạch rồi ngâm với một ít rượu vang cho bớt tanh.

Bước 2:

– Nấu 1 nồi nước sôi nhỏ, cho bắp cải vào chần sơ cho mềm rồi vớt ra rổ, bạn đừng nên để bắp cải chín nhũn quá thì lúc cuộn tôm sẽ rất khó và bị nát.

– Tiếp tục thả cà rốt vào chần sơ rồi vớt ra bỏ vào nước lạnh để cà rốt giữ được màu sắc đẹp mắt. Cuối cùng, chần qua rau mùi để rau có độ mềm vừa phải.

Bước 3:

Đặt lá bắp cải ở dưới rồi cho 1 con tôm và 2 – 3 thanh cà rốt lên trên, cuộn chặt tay lại, cuối cùng buộc lại bằng một cọng rau mùi. Làm lần lượt cho đến khi hết tôm và bắp cải.

Bước 4:

Sau khi đã cuộn xong, bạn chỉ việc xếp bắp cải cuộn tôm vào bát, bắc một nồi nước sôi, đặt bát vào trong nồi đậy vung và đợi trong vòng 10 phút cho tôm chín đều rồi lấy ra và dùng nóng.

Khi chín món ăn sẽ có màu sắp đẹp mắt với màu xanh non của bắp cải, cùng với sắc cam của cà rốt, “lấp ló” bên trong là một con tôm béo mầm hấp dẫn biết bao. Chấm ngập trong nước tương rồi đưa lên miệng thưởng thức, vị ngọt của thịt tôm tươi vẫn giữ được nguyên vẹn cùng với vị thanh mát của bắp cải và cà rốt như hòa quyện cùng nhau để lại một dư vị khó quên cho người thưởng thức. Ngoài ra, bắp cải cuộn tôm còn vô cùng bổ dưỡng với các tác dụng chính từ tôm mang lại như: bổ sung protein, bổ sung sắt, chứ nhiều canxi và omega – 3 có tác dụng chống lại cảm giác mệt mỏi, buồn chán và trầm cảm, chống oxy hóa, đẩy lùi quá trình lão hóa. Một món ăn dinh dưỡng và ngon miệng như vậy thì ngại gì không thử phải không các bạn?

Chúc các bạn thành công và có món bắp cải gói tôm thịt thật ngon nhé!