Bánh trung thu hình gà con đáng yêu con cho bé

Với một chút khéo léo là bạn đã có thể làm ra cho bé nhà mình những chiếc bánh nướng hình gà  ngỗ nghĩnh xinh xắn trong dịp Tết Trung thu rồi.

Cách Làm Bánh Trung Thu mới với đầy đủ hương vị giúp bạn dễ dàng lựa chọn. Bí quyết để làm bánh Trung Thu ngon nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Vỏ bánh nướng:  200g nước đường, 200g bột mì , 1/5 muỗng café banking soda, 1 lòng đỏ trứng gà, 50g dầu ăn, hạt đậu đen để làm mắt gà.

Nhân bánh: 50 g đường trắng, 50g đậu xanh,15 lá dứa( lá cơm nếp ), 1 thìa bột bánh dẻo

Cách làm

Phần 1: Nhân bánh

1.      Bỏ lá dứa vào máy xay sinh tố thêm một chút nước xay nhuyễn, sau đó lọc lấy nước.

2.      Đậu xanh ngâm trước khoảng 5 tiếng với nước sạch, vớt ra bỏ vào nồi cho nước sạch vào đun đến khi đặc quánh, cho thêm chút muối rồi đem xay nhuyễn với đường.

3.      Bắc chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào cho nóng, cho đậu xanh với một ít bột bánh dẻo và nước là dứa vào sên lại cho khô. Vo  hỗn hợp thành những viên nhân tròn nhỏ vừa.

Phần 2: Vỏ bánh

1.      Cho hỗn hợp dầu ăn, nước đường, baking soda, ½ lòng đỏ trứng vào một chiếc tô to rồi trộn đều

2.      lấy một chiếc tô khác cho hết bột mì vào rồi cho hỗn hợp nước đường đã pha trộn đều, nhào bột đén khi cảm giác bột mềm mịn, dẻo.  Ủ bột trong vòng 30p.

3.      Chia bột thành từng phần nhỏ, vo tròn đều rồi cán bột dẹt thành lá mỏng, cho phần nhân đã làm vào bên trong vo tròn lại.

4.      Tạo hình chú gà con: Nặn thêm một ít bột để làm mỏ, tai, mào gà.

       5.    Dùng 2 hạt đậu đen để làm mắt gà.

        Phết một lớp dầu ăn lên mặt bánh trước khi đưa vào lò nướng.

Phần 3: Nướng bánh

Chỉnh nhiệt độ lò nướng lên 180 độ trong vòng 10p , cho bánh vào nướng trong vòng 5p.

Lấy bánh ra khỏi lò, xịt nước sôi nguội lên bánh cho bánh nguội bớt, bánh nguội thì quết hỗn hợp ( trứng , dầu mè, nước) sau đó cho vào lò nướng 10p nữa là được.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh trung thu nướng nhân đậu xanh lá dứa hình gà con!

Món quà đầy yêu thương cho các bé !!