Gà xào hạt sen lạ miệng mà đủ chất

Gà và hạt sen đều là những nguyên liệu rất bổ dưỡng tốt cho sức khoẻ và thường được kết hợp với nhau như một bài thuốc bồi bổ cho cơ thể. Món gà xào hạt sen cách làm rất đơn giản nhưng chứa đầy đủ chất dinh duỡng và cũng rất ngon miệng. Là món ngon nên có trong thực đơn của các bà nội trợ.

Nguyên liệu:

200g ức gà, 1 quả trứng gà, 50g hạt sen tươi hoặc khô
1/2 củ cà rốt, vài chiếc nấm huơng
Vài cọng hành lá, 1 mẩu gừng
Muối, dầu mè, một ít bột năng.

Cách làm:

Bước 1:

Hạt sen gỡ bỏ tim sen, luộc chín. Hành và gừng xắt nhỏ. Nấm huơng ngâm nước cho nở rồi thái hạt lựu. Cà rốt rửa sạch, luộc chín rồi cắt hạt lựu.

Bước 2:

Ức gà cũng cắt hạt lựu rồi cho vào một bát nhỏ, thêm chút muối, lòng trắng trứng và bột năng vào trộn đều.

Bước 3:

Làm nóng chảo với chút dầu mè, đầu tiên cho hành và gừng vào xào cho thơm, sau đó cho gà vào xào đều tay đến khi gà chuyển sang màu hơi trắng.

Bước 4:

Cho hạt sen, nấm huơng, cà rốt vào xào chung.

Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi rắc hành lá vào đảo đều và tắt bếp, múc ra đĩa ăn cùng cơm.
Trong thịt gà chứa một luợng lớn protein và vitamin A, còn hạt sen thì rất tốt cho tim và thận. Món ăn đơn giản nhưng chứa đầy đủ chất dinh duỡng này sẽ giúp bạn cải thiện hệ thống miễn dịch một cách hoàn hảo; hơn nữa cách làm cũng rất dễ dàng, bạn hãy thử làm nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!