Thịt bò xào cần dễ làm ăn ngon

Thịt bò xào cần tuy dễ làm nhưng để giữ hương thơm và vị ngọt của bò thì không phải lúc nào cũng dễ, cùng tham khảo những bí quyết dưới đây bạn nhé! Vị giòn giòn, thơm thơm của món rau cần xào thịt bò chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.

Nguyên liệu:

Với món thịt bò xào cần này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

5 nhánh cần tây
1 miếng dứa
1 ít cà rốt ( không có cũng không sao)
100gr thịt bò
3 tép tỏi
1 củ hành tây

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bằm nhỏ, hành ½ cắt nhỏ, ½ xắt múi  nhỏ. Thịt bò thái mỏng ướp với tỏi bằm nhỏ, ½ muỗng cà phê đường, ít hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước tương, chút tiêu, 1 muỗng cà phê dầu oliu, trộn đều, để khoảng 15 phút cho bò ngấm.

Cà rốt thái khoanh tròn.

Dứa thái miếng vừa ăn.

Cần rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng phần thân và phần lá.

Hành tây thái múi cau.

Bước 2:

Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu ăn, cho hành vào xào, sau đó thêm tỏi băm vào phi thơm. Thêm thịt bò vào đảo sơ qua. Bò tái thì lấy ra bát, để riêng.

Tiếp tục làm nóng chảo trên bếp, cho cà rốt và dứa vào xào cho chín. Tiếp đến cho phần thân của cần vào, nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, ½ muỗng hạt nêm, 1 ít muối. Cần mềm cho hành tây cùng lá cần vào, cuối cùng cho thịt bò vào xào qua, tắt bếp.

Lấy thịt bò xào cần ra đĩa ăn kèm với cơm rất ngon, bạn có thể chấm thêm chút xì dầu hòa với ít ớt hiểm, cay cay cũng thật thú vị.

Thịt bò xào cần tuy dễ làm nhưng để giữ hương thơm và vị ngọt của bò thì không phải lúc nào cũng dễ. Chỉ cần thêm vào chút dứa ngọt ngọt chua chua, bò xào không quá lửa là các bạn đã có ngay một món ăn nóng hổi. Hơn nữa cần tây còn được xem như vị thuốc cực tốt cho sức khỏe, là món ăn ngon bổ cho cả gia đình.

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt bò xào cần này nhé!