Nhanh tay làm: Miến xào bò

Miến xào thịt bò là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình bạn nếu không kịp nấu cơm hoặc muốn đổi vị với món mới mà lại no và đủ chất. Đơn giản, nhanh gọn và ngon miệng nữa. Mình vẫn hay nấu món này trong những ngày bận rộn, không có thời gian vào bếp nhiều.

Nguyên liệu: 

– 150 gr miến
– 150 gr thịt bò xắt lát mỏng
– 3 cây nấm
– Gia vị muối, tiêu, bột nêm, xíu nước tương.
– 2 tép tỏi băm nhuyễn
– 1 quả cà chua
– 1/4 của hành tây xắt sợi
– Khoảng 5 lá xà lách rửa sạch, xắt sợi
– Dầu ăn để xào

Thực hiện:

– Miến ngâm vào nước ấm khoảng 30 phút cho mềm. Vớt ra.
– Bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu ăn vào. Chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm. Cho tiếp hành tây vào đảo nhẹ.

– Tiếp tục cho thịt bò vào xào. Khi bò hơi săn lại, cho nấm, cà chua vào xào đều. Nêm gia vị nước tương, bột nêm, muối, tiêu.

– Đổ rau xà lách đã xắt sợi vào, đảo đều. (Nhà mình ít khi nào ăn thịt bò chín tái nên lúc nào cũng xào chín).

– Thịt chín, cho miến vào trộn đều lên cho thấm (khoảng vài phút). Rắc hành lá/ ngò, tiêu lên.

Thưởng thức: Múc miến ra dĩa, cho xíu tiêu, ngò lên mặt. Dùng nóng

Chúc các bạn ăn ngon!