Cách làm thạch táo ngon tại nhà

Chuẩn bị các nguyên liệu

Để làm thạch táo các bạn cần chuẩn bị  những nguyên liệu sau

Táo tàu: 4-5 quả; đường trắng: 100gr

– Nước cốt của một trái chanh, 5gr gelatin, một ít nước lạnh

Các bước làm:

Buớc 1: Hòa chung gelatin với nước lạnh trong một cái bát

Bước 2: Táo rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng

Bước 3: Cho táo vào âu to và hấp cho táo thật nhừ, thời gian hấp khoảng 20 – 25 phút

Bước 4: Táo hấp xong cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó cho vào nồi cùng với đường và nước cốt chanh, khuấy đều. Tiếp theo là cho lên bếp và nấu với lửa nhỏ, nấu tới lúc hôn hợp sánh lại là được

Bước 5: Sau đó cho hết chén gelatin vào nồi tiếp tục khuấy 7-10 phút nữa là tắt bếp. Nhanh tay cho hỗn hợp này vào khay nhỏ tùy thích. Chờ hơi nguội hãy cho khay  thạch táo dẻo vào ngăn mát tủ lạnh, để 2-3 tiếng là thạch đông cứng.

Cắt thạch táo thành từng miếng vừa ăn

Sau đó lăn qua đường trắng và cho vào túi ni lông hoặc hũ thủy tinh để bảo quản và dùng dần

Và đây là thành quả:

Thạch táo vừa mềm, vừa ngọt lại rất mát và dễ làm. Hãy cùng làm để thưởng thức và đãi  khách trong những ngày tết sắp tới bạn nhé!

Thạch táo thưởng thức cùng với chén nước trà nóng thì rất là tuyệt vời!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món  thạch táo này nhé!