Cách làm mứt cà rốt

Chuẩn bị các nguyên liệu

Để làm mứt cà rốt các bạn cần chuẩn bị nhứng nguyên liệu sau:

– Cà rốt: 1kg, đường trắng: 500gr

– Một ít vani, nước vôi trong

Các bước làm:

Bước 1:  Cà rốt làm sạch, thái miếng, rửa sạch và ngâm vào nước vôi trong từ 4 đến 6 tiếng

Bước 2:  Vớt cà rốt ra, rửa sạch và luộc qua nước sôi.

 Sau đó vớt ra và để ráo

Bước 3: Cho cà rốt vào nồi, cho đường vào trộn đều và ướp chừng 3 đến 4 tiếng

Tiếp theo cho nồi cà rốt lên bếp, sên với lửa vừa, thi thoảng đảo đều

Bước 4: Sên tới lúc nước đường bắt đầu keo lại thì cho lửa nhỏ, đảo đều tay cho đường kêt tinh bám đều vào từng miếng cà rốt

Khi đường bám trắng quanh miếng cà rốt thì rắc bột vani vào cho thơm, đảo đều.

Chờ cho đường khô ráo hoàn toàn thì tắt bếp. Đổ mứt ra mâm cho nguội.

Và đây là thành quả:

Mứt và rốt với từng miếng có dạng hình tròn, màu đỏ bên trong và lớp đường bám dính màu trắng bên ngoài rất ngon, hấp dẫn và dễ làm.

Món mứt cà rốt rất dễ làm nhưng rất ngon, hấp dẫn và dễ ăn lắm đấy!

Chúc các bạn thành công và có một cái tết thật vui với món mứt cà rốt này nhé!