Cách làm bắp bò ngâm mắm
Bắp bò ngâm mắm là một trong những món ngon và rất tiện lợi trong những này tết. Từng miếng thịt bò săn chắc, đậm đà rất thơm ngon và hấp dẫn. Thịt bò nhiều protein và vitamin rất thích hợp để bạn bồi bổ bản thân sau những buổi tập luyện vất vả hay những ngày mệt mỏi. Những món ngon từ thịt bò là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào cho cả người lớn và trẻ em. Tuy nhiên bạn cũng nên sử dụng thịt bò hợp lý không nên ăn quá nhiều đâu nhé. Món bắp bò ngâm thực sự là một món ăn vô cùng hấp dẫn từ hương vị cho đến màu sắc. Cùng Monanngon.vn xem cách làm thế nào nhé.
Chuẩn bị các nguyên liệu:
Để có được món bắp bò ngâm mắm thì các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau
– Bắp bò loại ngon: 1kg; nước mắm ngon, dấm gạo
– Đường trắng, nước lọc, một ít thảo quả, quế, gừng, tỏi, ớt cay, một ít hoa hồi
– Hũ thủy tinh để ngâm bắp bò
Các bước làm bắp bò ngâm mắm:
Bước 1: Cho nước mắm, đường, dấm, nước lọc theo vào nồi để đun với tỷ lệ 2:2:1:0,5
Lấy một nửa số tỏi và ớt cay ở trên đập dập và cho vào nấu cùng nước mắm. Nấu với lửa nhỏ tới lúc sôi cad đường tan hết thì tắt lửa và để nguội
Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước với một ít muối, gừng đập dập, 3 nhánh hoa hồi, một ít quế, thảo quả đập dập. Tiếp theo cho bắp bò vào, cho lên bếp và luộc chín tới
Bước 3: Khi bắp bò đã luộc xong thì vớt ra và để thật nguội, sau đó cho vào hũ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Cho tỏi, ớt cay vào và đổ nước mắm vào cho ngập thịt bò
Bước 5: Đậy nắp kín hũ và để ở ngoài khoảng 5 ngày là có thẻ dùng được. Khi ăn, dùng dao thật sắc để thái từng miếng bắp bò cho thật mỏng nhé các bạn!
Và đây là thành quả:
Bắp bò ngâm mắm là một trong những món ngon và rất tiện lợi trong những này tết. Từng miếng thịt bò săn chắc, đậm đà rất thơm ngon và hấp dẫn.
Với nguyên liệu là bắp bò bạn còn có thể nấu nhiều món ăn hấp dẫn khác như: bắp bò kho mật mía, ngồng tỏi xào bắp bò, bắp bò nấu bia, bắp bò hầm ….
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bắp bò ngâm mắm này nhé!
Tags: Bắp bò
