Cách làm món gà om ngũ vị

Món gà om ngũ vị rất đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Món này thưởng thức cùng với cơm nóng thì còn gì bằng!

Chuẩn bị các nguyên liệu:

Để làm món gà om ngũ vị này các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 01 con gà khoảng 800gr, một ít gừng cắt miếng nhỏ, một ít hành lá thái nhỏ 30ml xì dầu

– Các gia vị để om gà: Gừng thái lát, xì dầu, rượu nấu, nước lọc, đường, 2-3 lá nguyệt quế, 4 cánh hoa hồi, 2 quả ớt khô, một ít quế khô, hành lá

– Rau mùi để trang trí; cơm ăn kèm

Các bước làm:

Bước 1: Gà làm sạch, thoa xì dầu lên toàn bộ thịt gà, cho gừng và hành vào ướp khoảng 2 tiếng để cho ngấm

Bước 2: Cho tất cả các gia vị và nguyên liệu om gà vào nồi, nấu với lửa nhỏ. Tiếp theo cho nước ướp gà vào nồi

Bước 3: Nấu sôi nước om thì cho gà vào và tiếp tục nấu thêm khoảng 2-3 phút với lửa to, sau đó đậy nắp nồi lại và om gà với lửa nhỏ tới khi gà chín là được.Trong quá trình om thì trở gà 2-3 lần để gà được chín đều. Dùng thìa múc nước sốt để rưới lên gà cho gà có màu sắc đều nhau.