Những món ăn vặt nóng hổi “vừa ăn vừa thổi” vào những ngày lạnh ở Hà Nội

Những ngày se lạnh sắt đầu mùa bao giờ cũng là quãng thời gian khó khăn nhất với người Hà Nội. Đang quen với bầu trời thu trời xanh lơ, trong vắt, thời tiết đi vào lòng người với gió hiu hiu, nắng vàng, bỗng sau một đêm ngủ dậy, bầu trời tự nhiên xám xịt, gió thổi từng chặp lạnh thấu xương. Và thế là mùa đông đến rồi, giữa cái thời tiết lạnh lẽo ấy dễ khiến người ta đói và thèm ăn lắm lắm. Hôm nay hãy cùng monanngon.vn khám phá những món ăn vặt ngon hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua trong những ngày lạnh tại Hà Nội nhé!

1. Quẩy nóng

2. Bánh đúc nóng

Bánh đúc nóng là món quà mùa đông rất được lòng người Hà Nội, vì ăn lạ miệng mà không quá no, chiều có lén đi ăn vụng một bát, tối vẫn ăn được cơm tối với gia đình. Loại bánh thơm mùi bột gạo, hành phi. Quậy được một nồi bánh đúc vừa vặn cũng lắm công. Chẳng dễ gì để bánh tan đều, không bén mà vẫn mềm mềm, dai dai. Bánh đúc nóng sẽ ăn cùng với nhân thịt xay xào với mộc nhĩ và hành lá. Nước dùng được làm từ nước mắm, pha cùng với xương hầm đun lên. Bát bánh lúc nào cũng nóng hổi. Một số quán sẽ cho thêm vài ba miếng đậu phụ chiên vàng ruộm cùng một chút mùi ta.

Các địa chỉ tham khảo:

• Bánh đúc nóng chị Dung – Cổng chợ Mơ, mặt đường Minh Khai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.
• Bánh đúc nóng Oanh Hòe Nhai – Đối diện 57 An Dương, quận Tây Hồ, Hà Nội.
• Bánh đúc nóng Hồng Kông – 102A5 Thành Công, Quận Đống Đa, Hà Nội
• Bánh đúc nóng Thanh Tùng – 112 Trương Định, quận Hoàng Mai, Hà Nội.
• Bánh đúc nóng Minh Khai – 296 Minh Khai, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• …

3. Bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô

4. Chân gà nướng

Chân gà nướng chắc chắn không còn xa lạ với những tín đồ ẩm thực, là món ăn vô cùng thích hợp để ngồi lai rai với bạn bè, ăn mãi cũng chẳng no, là thứ quà vặt ăn chơi, vừa ăn vừa cảm nhận. Người ta thích món ăn này bởi mùi thơm, độ giòn và độ dai vừa phải của những chiếc chân gà đã được tẩm ướp khéo léo, đặc biệt, được nướng kỹ trên than hồng ấm áp, nhất là chân gà nướng ướp mật ong.

Đây là một món rất dễ nghiện, dễ nhớ đối với bất cứ ai dù chỉ thử một lần, đặc biệt càng nhớ, càng thấy thèm hơn khi trời Hà Nội trở lạnh. Cái vị ngon ngọt, đậm đà của những chiếc chân gà nướng đủ để làm người ta nhớ mãi.

Các địa chỉ tham khảo:

• 297 Trần Đại Nghĩa, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• số 4 Thụy Khuê, quận Tây Hồ, Hà Nội
• phố Lý Văn Phức, quận Đống Đa, Hà Nội
• số 244 Bà Triệu, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• 21 Ngõ Gạch, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• …

5. Ốc nóng

Với những tín đồ của quà vặt, chẳng có đêm đông nào tuyệt hơn đêm đông bên bát ốc luộc nóng vừa kịp đun sôi. Những con ốc nóng bỏng chấm với nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt đủ khiến người ra quên đi cái rét buốt của mùa đông đất Bắc. Có lẽ bởi vì thế mà nhiều người con xa xứ, trong cái lạnh buốt xứ người chỉ thèm được ăn một bát ốc nóng hổi, giòn sần sật mà thôi.

Ốc là món ăn nóng đặc trưng, những con ốc vừa luộc chín tới là bạn đã phải nhanh tay nhón từng con, khêu rồi ăn ngay cho kịp nóng hổi. Ăn như thế, vội có thể bỏng tay, nhưng cái ngon thì không thể phủ nhận. Chiều ngày lạnh, rủ đám bạn đi ăn bát ốc, đĩa ngao, tiền chẳng tốn bao nhiêu mà ra về ai cũng hỉ hả vì được bữa quà ngon.

Các địa chỉ tham khảo:

• Ngõ 51 Quốc Tử Giám, Quận Đống Đa, Hà Nội
• Ngõ 141 Cầu Giấy, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
• 25 Lò Đúc, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• Ốc luộc phố Cổ – 43 Nguyễn Siêu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• …

6. Ngô nướng, ngô luộc

Đã từ rất lâu, vào mỗi độ đông về, món ngô nướng “thơm nức mũi” đã trở thành món ăn vặt yêu thích của người Hà Nội. Lang thang qua từng con phố, con ngõ của thủ đô, bạn sẽ bắt gặp những bếp than nướng ngô rực hồng lúc nào cũng đỏ lửa ngay từ khi gió lạnh đầu mùa chớm về. Những bắp ngô nướng chín vàng ươm, hạt nào hạt nấy đều tăm tắp đã trở thành món ăn ngon mùa đông thân quen trong lòng những người con xứ Hà thành. Ngô luộc “chân chất” cũng chẳng bao giờ chán với người mê ăn vặt. Chỉ cần ai đó cầm trên tay bắp ngô nóng tỏa khói thơm phức là người kế bên đã như trẻ con, dễ rơi vào cảnh thèm thuồng, xin xỏ.

Các địa chỉ tham khảo:

• Đầu Ngõ 157 Chùa Láng, Đống Đa, Hà Nội
• 44 Lê Thái Tổ – Hà Nội.
• 9 Trần Bình, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
•  Số 8 Ngách 33/175 Xuân Thuỷ, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
• …

7. Bánh rán mặn

Ngoài bánh rán ngọt bao đường hay bánh rán nóng nhân đậu xanh, người Hà Nội còn có một thức quà vặt đặc biệt nữa vào những ngày đông lạnh là món bánh rán mặn nhân thịt thơm ngon, hấp dẫn.

Những chiếc bánh rán to, nhân bánh được làm bằng mộc nhĩ với thịt nhưng thịt lại để nguyên miếng thái mỏng tạo thành những cuộn thịt dài dai. Nhiều người thích món ăn hấp dẫn này bởi vị chua ngọt của nước mắm chấm. Nước chấm không phải pha loãng để chấm ngoài mà sền sệt, cay cay được đổ trực tiếp vào bát bánh cắt từng miếng. Bánh không ăn kèm rau sống, chỉ bỏ thêm đu đủ xanh vào nữa là thành một suất. Không quá cầu kỳ, món ăn ấy vừa đơn giản vừa nóng hổi, ngon miệng

Các địa chỉ tham khảo:

• Bánh rán An Dương – 53 An Dương, quận Tây Hồ, Hà Nội
• Bánh Rán Giảng Võ – Đối Diện 113 D6 TT Giảng Võ, Trần Huy Liệu, Quận Ba Đình, Hà Nội
• Ngõ Chợ Đồng Xuân, P. Hàng Chiếu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Ngõ 126 Kim Ngưu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
• …

8. Nem chua rán, nem chua nướng